Vamos de Vinho

Santorini, no Mar Egeu, é linda. De quebra, produz um dos melhores vinhos brancos do mundo, baseado na uva assyrtiko. E é surpreendente: a quantidade de luz solar que assa as videiras faria qualquer um presumir que seus vinhos seriam “gordos”, com aromas de frutas sobremaduras e com baixa acidez. Nada disso: os assyrtikos da ilha grega são extremamente ácidos e secos, com aromas de casca de limão...

No videocast Vamos de Vinho desta semana, Rodrigo Barradas e Vinicius Mesquita explicam rapidamente e de maneira fácil de entender os diversos tipos de Porto, como ruby, tawny, LBV, vintage, colheita e os tawnies envelhecidos.

O Vamos de Vinho desta semana apresenta um papo sobre vinhos ingleses, que já começam a aparecer no mercado brasileiro. Os ingleses ocuparam, desde a era Moderna, uma posição central na construção do mercado internacional de vinhos. Os tentáculos do Império Britânico tornaram a ilha um dos principais centros de distribuição e consumo no mundo.

No Vamos de Vinho desta semana, Vinicius Mesquita e Rodrigo Barradas, falam sobre o Vale de Sonoma, na Califórnia, pertinho de San Francisco, é uma das regiões de produção de vinho mais diversificadas dos Estados Unidos, e também o motivo desses vinhos serem tão caros no Brasil.

Novo podcast UOL Prime revela como Neymar e seu pai construíram um império bilionário. A série mostra como o astro do futebol se tornou não apenas um dos maiores jogadores do mundo, mas também um produto bilionário que transformou todos os membros de sua família em celebridades globais. A equipe do UOL teve acesso documentos exclusivos dos últimos 10 anos, como trocas de e-mails, conversas de what...

Praticamente fora do mapa do vinho até o limiar do século 21, a Nova Zelândia se estabeleceu rapidamente como uma potência na área. Nas duas ilhas que compõem o país, produzem-se ótimos brancos aromáticos, como riesling e gewürztraminer, grandes pinot noirs (e gris), chardonnays, merlots e syrahs. Kanarek Junior é um sujeito de sorte. No ímpeto dos vinte e poucos anos, colocou uma mochila nas cost...

O Vamos de Vinho desta semana fala da frappato, uva tinta da Sicília que é pouco conhecida fora da ilha italiana. De fato, no mercado internacional, ela ocupa um lugar de bem menos destaque que a nero d’Avola e os vinhos do Etna, produzidos com nerello mascalese e nerello capuccio.

No videocast Vamos de Vinho desta semana, Rodrigo Barradas e Vinícius Mesquita discutem sobre a casta riesling, Rodrigo Barradas segue em sua cruzada em defesa dos vinhos doces. Em um trecho do documentário "Somm", de 2012, alguns sommeliers falam de uvas que deveriam ser mais conhecidas. A resposta é unânime: riesling.

O Vamos de Vinho desta semana entrevista o vice-presidente da Associação Brasileira de Sommeliers - SP, Arthur Azevedo, uma das figuras mais importantes para o desenvolvimento da cultura do vinho no Brasil nas últimas três décadas que comentou sobre a ascensão da bebida no país.

O Vamos de Vinho desta semana entrevista Marcelo Retamal, uma das figuras mais importantes do vinho chileno. O papo passou pela sua experiência à frente da vinícola De Martino, pelos vinhos do delgado país da América do Sul e pelos incríveis projetos aos quais Retamal se dedica hoje, além de outros temas.

No 'Vamos de Vinho' desta semana, Vinicius Mesquita e Rodrigo Barradas discutem sobre uva Malbec, hoje com destque na Argentina, e sobre taças. Copos para cabernet, syrah, pinot noir, chardonnay, riesling, sauvignon blanc. Você realmente precisa de tudo isso?

Assim como a Argentina reposicionou a uva malbec no mundo do vinho, o Uruguai o fez com a tannat. No episódio desta semana de "Vamos de Vinho", que trata do pequeno país ao sul do Brasil, Vinicius Mesquita e Rodrigo Barradas dão uma atenção a essa variedade tinta. E se você gosta de unir turismo tradicional ao enoturismo, existem poucos lugares tão indicados para uma viagem quanto o Uruguai.

Está um calor dos infernos, mas você está com vontade de tomar um vinho tinto? Esqueça esse negócio de que vinho tinto se toma em temperatura ambiente. Em vez de entrar numa câmara fria para conseguir encarar, é mais fácil e prazeroso botar a garrafa para gelar. Com alguns cuidados, um tinto geladinho pode ser tão refrescante quanto um branco ou rosado. No videocast "Vamos de Vinho" desta semana,...

No “Vamos de Vinho” desta semana, os jornalistas Rodrigo Barradas e Vinícius Mesquita recebem a sommelière Lis Cereja para falar sobre a produção de vinhos orgânicos no Brasil e qual a história que envolve este tipo da bebida. 

No Vamos de Vinho desta semana, os jornalistas Vinícius Mesquita e Rodrigo Barradas conversam sobre espumantes. Passam por Champagne, vinhos nacionais e de outros lugares do mundo.

No Vamos de Vinho desta semana, Vinícius Mesquita e Rodrigo Barradas falam sobre os vinhos laranja, seus métodos de fabricação e qual a melhor maneira de consumi-los. 

Neste episódio do Vamos de Vinho, os jornalistas Vinícius Mesquita e Rodrigo Barradas falam sobre os vinhos da Sicília, região da Itália conhecida por abrigar o vulcão Etna. 

Neste episódio do Vamos de Vinho, os jornalistas Vinícius Mesquita e Rodrigo Barradas desvendam as principais características do vinho verde, explicam que este tipo não é muito popular e dão dicas que cabem no bolso. 

No Vamos de Vinho desta semana, os jornalistas Vinícius Mesquita e Rodrigo Barradas falam sobre as características mais interessantes da pinot noir, uma uva muito admirada por enófilos. Seus vinhos costumam ser sutis e complexos e são cultuados em todo o mundo. 

Famosa por seus vinhos com a uva malbec, a Argentina tem muito mais opções de bons vinhos para quem está interessado. No "Vamos de Vinho" desta semana, os jornalistas Vinícius Mesquita e Rodrigo Barradas discutem os vinhos do país.

Na estreia do videocast "Vamos de Vinho", os jornalistas Vinícius Mesquita e Rodrigo Barradas exploram os vinhos da região de Bordeaux, falam sobre como o aquecimento global pode mudar o sabor de um clássico francês e explicam o que são os vinhos de margem esquerda e direita de Bordeaux.