two4wine | Reden über WEIN und ...

In dieser Folge berichten wir – Johanna und Daniel von two4wine – über tolle Veranstaltungen, einen kleinen Ausblick auf die Zukunft und ein wenig Weinwissen darf natürlich nicht fehlen. Wir starten mit den glorreichen Rheingau-Tagen , einem traditionsreichen Weinfest des VDP , bei dem Winzer und Gastronomen die Weinlese mit vielfältigen Events feiern. Wir teilen unsere persönlichen Eindrücke und...

In dieser Folge nehmen wir – Johanna und Daniel von two4wine – euch mit auf unsere ganz persönliche Reise durch die beeindruckenden Weinregionen Südafrikas. Wir waren unterwegs in Stellenbosch, Robertson und Franschhoek und haben dort einige der spannendsten Weingüter des Landes besucht. Mit dabei sind unter anderem Tokara, Delaire Graff, Kanonkop, Peter Falke, Delheim, Uva Mira und viele mehr. Wi...

In dieser Episode nehmen wir euch mit auf unseren ersten, frühlingshaften Kurztrip nach Niederösterreich . Wir berichten von unseren Erkundungen der renommierten Weingebiete Wachau , Kremstal und Kamptal , wo wir erstmals die Vielfalt und Qualität des Grünen Veltliners für uns entdeckten. In Krems genossen wir die Gastfreundschaft im Steigenberger Hotel & Spa und tauchten ein in die lokale Wei...

Süßweine – Mehr als nur Dessert! 🍷✨ Was hat ein besonderer Schimmelpilz mit Wein zu tun? Und wie entsteht eigentlich ein großartiger Süßwein? In dieser Folge tauchen Johanna und Daniel tief in die faszinierende Welt der Dessertweine ein. Von edelsüßen Klassikern wie Sauternes, Tokaji Aszú und Eiswein bis hin zu aufgespriteten Spezialitäten wie Sherry und Portwein – wir klären, was diese Weine so...

Eine kleine Weintour durch das Weingebiet Rheinhessen Nicht die beste Zeit für eine Weintour in ein Weingebiet. Aber wir haben uns nicht vom Wetter abhalten lassen und sind durch Rheinhessen. Wir hatten ja auch ein Ziel, viel mehr einen Stern dem wir gefolgt sind. Leider kam auf der Tour alles etwas anders, aber wir hatten trotzdem Spaß und konnten einige nette Winzer treffen.  In der aktuell...

Prickelndes zum Fest – Muss es immer Champagner sein? Schaumwein ist mehr als ein festliches Getränk. Ob als Begleitung zu einem eleganten Menü oder zu einem gemütlichen Abendessen – entdecken Sie mit uns die prickelnde Welt der Schaumweine und ihre vielen Facetten. Schaumweine stehen für Eleganz, Lebensfreude und prickelnden Genuss. Doch sie sind weit mehr als nur ein Getränk zum Anstoßen. Ihre V...

Der Riesling ist eine einmalig Rebsorte, aber doch so vielfältig. Wie kommt es? In dieser Folge reden wir über den Riesling. Ein Wein der es uns angetan hat. Nicht nur weil er direkt vor unsere Nase hier im Rheingau wächst, sondern weil es ein sehr vielfältiger Wein ist.  Viele denken bei Riesling erst mal nur an Säure. Das mag richtig sein, aber wusstet ihr das Riesling nicht nur trocken aus...

Richtig gelagerter Wein entfaltet seine wahre Pracht! In dieser Folge unseres Podcast tauchen wir in das Thema der Weinlagerung ein. Erfahre, welche Temperatur ideal ist, wie Licht und Luftfeuchtigkeit den Reifeprozess beeinflussen und warum es nicht egal ist, ob du Wein liegend oder stehend aufbewahrst.  Wir klären, ob Weinkeller oder moderne Weinklimaschränke die bessere Wahl sind und wie d...

Eine neue Folge des two4wine Podcasts mit Johanna und Daniel!  Diesmal haben wir uns ein besonderes Thema vorgenommen: Pet Nat (Petillant Naturel) und Naturweine. Wir verkosten einen roten Perlwein von Robert König, einen Rednat aus Assmannshausen. Gemeinsam tauchen wir in die faszinierende Welt dieser Naturweine ein und besprechen, was Pet Nat auszeichnet. Was unterscheidet ihn von Schaumwei...

In dieser Episode geht es um unsere kleine Weinreise auf die Insel Mallorca. Wir sprechen über unsere Erlebnisse auf der Insel, insbesondere über die Weinregionen und die kulinarischen Highlights, die wir erlebt haben. Unsere Erfahrungen mit dem Besuch verschiedener Bodegas, darunter Castel Miguel und Bodega Ribas. Es geht die Geschichte des Weinbaus auf Mallorca, die wichtigsten autochthonen Rebs...

Heute tauchen wir in die spannende Welt des Roséweins ein. Unser Ziel ist es, euch alles Wissenswerte über diesen vielseitigen Wein zu vermitteln. Was ist Roséwein und wie wird er hergestellt? Einfach nur ein süßer Wein? Die Vielfalt der verschiedenen Roséweine ist groß. Unterschiedliche Aromen aus verschiedenen Weinregionen. Was sollte man mal probieren und welche Unterschiede gibt es. Etwas Wein...

Wieder mal ein wenig Weinwissen. Wir reden über die wohl zwei weit verbreiteten Weißweine auf der Welt. Nach Was genau schmeckt nun Chardonnay und wieso dankte Daniel an Katzenpipi bei Sauvignon Blanc? Wir reden in diesem Podcast über zwei Weine, die so gar nicht zu unserem Standard gehören und verköstigen etwas aus Übersee. Viel Spaß beim lauschen. Wie immer freuen wir uns über Feedback und Anreg...

Was sind gespritete Weine? Und wieso sind sie in Deutschland weniger verbreitet und erhalten in der Regel nicht die gleiche Aufmerksamkeit und Bewunderung wie normale Weine? Darf man Portwein auch in England herstellen? Hier nun mal wieder eine Folge Weinwissen. Es geht um Sherry und Port. Wie werden sie hergestellt und wo kommen sie her? Ein kleiner Ausflug in die Welt der gespriteten Weine.&nbsp...

Die Pfalz ist das zweitgrößte Weinanbaugebiet in Deutschland und ein wirklich tolles Reiseziel für alle Weinliebhaber. Wir waren an der Südlichen Weinstraße und reden über Winzer, Wandern und Weine. Wie immer mit vielen persönlichen Erlebnissen und Tipps für einen Besuch bei Winzern und Vinotheken, sowie interessante kulinarische Erlebnisse.

Alle Jahre wieder. Der Rheingau lädt zum schlemmen ein. Auch dieses Jahr sind wir wieder unterwegs und besuchen im Rahmen der Rheingauer Schlemmerwochen ein paar Winzer. Unser Vorsatz... nur neue Winzer besuchen. Und es gab einige Überraschungen und tolle neue Erkenntnisse.  Folge uns in dem Podcast durch den Rheingau und lass Dich von Winzern, Wein und Kulinarik begeistern. Viel Spaß beim la...

Selber Winzer sein? Oder erst mal mit den eigenen Rebstock pachten? Viele Winzer bieten eine sogenannte Rebstockpacht an. Wir erzählen von unseren Erfahrungen und was wir bei der Weinlese erleben durften. Natürlich mit ein wenig Weinwissen von Johanna und Daniel.

Der zweite Teil unseres verlängerten Wochenendes an der Mosel. Es geht weiter nach Traben Trarbach und Zell. Was ist die schwarze Katze? Jugendstiel und mehr Wein aus einer wunderschönen Region in Deutschland. Wir wollen Euch mit unseren Erlebnissen inspirieren, sowie kulinarisches und nette Winzer entdecken. Wie immer freuen wir uns über Feedback und Anregungen. Schaut auf Instagram vorbei und hi...

Wir haben ein verlängertes Wochenende an der Mosel verbracht. In dem Podcast erzählen wir von Weinproben, Kulinarischen Erlebnissen und natürlich reden wir über Wein. Lohnt sich Bernkastel-Kues? Riesling oder doch was anderes trinken? Wir hoffen Dich für einen Ausflug an die Mosel mit unserem Erlebnissen zu begeistern.

Der Unterschied zwischen Sekt und Champagner? Was gibt es noch für prickelnde Weine? Wir ergänzen die Folge Weinwissen mit dem Thema Schaumweine. Ein paar Grundlagen zur Herstellung und landestypischen Ausprägungen.

Du willst mehr über Wein wissen? Wie wird Wein gemacht, warum ist die Lage wichtig und wie kommen die Aromen in den Wein? Grundlagen über Wein zum Angeben oder besser verstehen. In dieser Folge erzählen Johanna und Daniel wie sie sich Grundlagen über Wein angeeignet haben und wie Du am besten anfängst. Sommelier oder Weinliebhaber? Die Weinwissen Basics einfach und unterhaltsam erzählt. Viel Spaß!

In dieser Folge reden wir über die Weinprobe in Barcelona. Ein tolle Reise durch die verschiedenen Stiele mit Food Pairing. Es gab natürlich CAVA und leckeren Alberino. Ein wirklich geselliger Abend mit viel Weinwissen zu tollen spanischen Weinen.

In Folge 4 erwartet Euch eine kleine Weinreise nach Barcelona. Viel Kulinarik, Kultur und etwas Wein. Johanna hat sich in CAVA verliebt und Daniel nutzt jede Gelegenheit Tapas zu essen. Wir berichten von unserem Trip nach Barcelona mit vielen Tipps zum Einkehren und schwärmen von Weinen und mehr.

In der Folge sind wir wieder in einer Weinregion unterwegs. Kurz vorgestellt: Die Saale Unstrut in Mitteldeutschland. Wir haben die Gelegenheit genutzt und auf der Durchreise die Region besucht. Mit Übernachtung in der Rebschule und einem Besuch bei zwei Weingütern. Viel zu wenig Zeit für so viele verschiedene Weine aus der Region. Eins vorweg… wir kommen wieder.

Rund 280 hauptberufliche Winzer zählt der Rheingau. Wir kennen nicht alle, aber wir arbeiten daran. In unserm Podcast reden wir heute über vier Winzer, bei denen wir uns immer wieder wohl fühlen. Sei es die familiäre Art, die erstklassige Beratung in der Vinothek oder die großartigen Events. Natürlich spielen die leckeren Weine auch eine Rolle. Wie immer hoffen wir Euch mit diesem Podcast zu inspi...

Unser Rheingau?  Ganz genau! Ja, habe ich schon mal gehört aber wo genau liegt der? Wie komme ich dahin? Und vor allem, was erwartet mich dort?  Wenn das die Fragen sind, die du dir schon immer gestellt hast, dann bist du hier genau richtig! Wir sind Johanna und Daniel und reden heute über den Rheingau. Eins der 13 Weinanbaugebiete in Deutschland. Und zum Glück genau vor unserer Tür. Wer...