True Delight

Zwischen bayerischen Berghöhen und dem unbestechlichen Urteil im Glas entfaltet sich eine Geschichte, die eine sichere Lebensplanung radikal über den Haufen warf. Ein einziger Ausflug reichte aus, um aus einem Banker einen Brennmeister zu machen, der keine Kompromisse kennt. Nehmt Platz am Tisch der BRINKMANNfinest Lounge in Schwerin, wo sich zwischen dem leisen Klirren der Gläser, dem Duft von fe...

Zwischen vertikalen Abgründen und purer Leichtigkeit. An der Mosel trotzt man der Schwerkraft, um dem Schiefer seine tiefsten Geheimnisse zu entreißen. Die BRINKMANNfinest Lounge in Schwerin öffnet an diesem Abend ihre Türen für ein Gespräch, das weit über das Etikett hinausblickt. Wo sonst edle Brände im Glas schwenken, dominiert heute klares Weiß. Steffen Brinkmann und Michel Heintze teilen sich...

Zwischen der Frische des Trentino und der sanften Wärme der Kupferblasen. In der BRINKMANNfinest Lounge in Schwerin herrscht heute eine besondere Ruhe, getragen von Glas, Stimme und dem Duft von destilliertem Handwerk. Steffen Brinkmann und Michel Heintze haben sich – in Abwesenheit von Patrick Lehmann – einen Gast an den Tisch geholt, der die italienische Genusskultur wie kaum ein anderer nach De...

Zwischen purer Klarheit und bitterer Tiefe. Ein Abend, der den Fokus schärft. Nehmen Sie Platz in der BRINKMANNfinest Lounge in Schwerin. Wir öffnen die Türen für eine Premiere: Erstmals sind in dieser Live-Folge Gäste direkt am Tisch zu hören. Gemeinsam mit Steffen, Patrick und dem Experten Lutz entsteht ein dynamisches Gespräch über das, was im Glas ist – und das, was dahintersteht. Es geht um.....

Manche Genüsse nimmt man flüchtig im Vorbeigehen wahr, andere katapultieren einen direkt an die weißen Strände der Karibik. In der BRINKMANNfinest Lounge in Schwerin weht heute eine Brise von Freiheit und Abenteuer durch die Luft, während das Team von True Delight die Segel setzt, um den Kompass in Richtung purer Leidenschaft auszurichten. Am Tisch haben Steffen Patrick und Michel heute einen Gast...

Zwischen kalkweißer Stille und dem stolzen Erwachen im Glas. Wenn die Zeit in den dunklen Kellern von Reims zum Stillstand kommt, nur um in einer Explosion aus Präzision und Lebendigkeit neu definiert zu werden. Gemeinsam mit Christian Schreiber von Reidemeister & Ulrichs geht es am Tisch von Steffen und Patrick um weit mehr als ein Getränk – es geht um ein flüssiges Vermächtnis aus dem Jahr 1...

Zwischen kalkweißer Stille und der unbändigen Lust auf den nächsten Aufbruch. Gemeinsam mit Saskia Schneider von der Maison Ferrand geht es am Tisch von Steffen, Michel und Patrick um einen Spirit, der sein angestaubtes Image endgültig in den Kellern der Grande Champagne zurücklässt. Es geht um Cognac, der nicht konserviert, sondern experimentiert – von fast vergessenen Rebsorten bis hin zu mutige...

Zwischen der Geduld des Reifens und dem Moment der vollkommenen Balance. Wenn aus einer persönlichen Leidenschaft für flüssige Schätze eine Handschrift wird, die keine Kompromisse kennt. Gemeinsam mit Thomas Sontheimer geht es am Tisch von Steffen, Michel und Patrick um den Weg von der Idee zur eigenen Marke und die Frage, was einen Rum oder Whisky wirklich groß macht. Thomas erklärt, warum T. Son...

Ein Herz aus Gold. 7.000 Brenner in einer Region. Und die Frage, warum ein „Willi“ eigentlich viel mehr ist als nur ein kurzer Absacker nach dem Essen. In dieser Folge sitzen Steffen und Patrick in der BRINKMANNfinest Lounge zusammen mit Ralf Stiller – einem Mann, der seit den frühen 90ern dafür sorgt, dass edle Destillate die Aufmerksamkeit bekommen, die sie verdienen. Während Michel im Laden die...

Ein Zoom-Call in der Corona-Zeit. Eine Idee im Kopf. Und ein paar Monate später steht Brinkmann Finest mit Mustern vor der Tür in der Schweiz. In dieser Folge sprechen Steffen und Pia Brinkmann mit Dani Schwizer von Schwizer Trade über eine Freundschaft, die aus Gesprächen über Genuss entstanden ist – und irgendwann ganz natürlich zu einem gemeinsamen Produkt geführt hat. Es geht um den Moment, in...

In dieser außergewöhnlichen Live‑Episode sind wir direkt vor Ort beim BRINKMANNfinest Abend‑Tasting – mit Tisch, Getränken, Publikum und allem, was dazugehört. Host Patrick Lehmann führt durch den Abend, während Steffen und er ungeplant, charmant und mit ein wenig technischer Improvisation in einen Abend starten, der weit mehr ist als eine klassische Podcast‑Aufnahme: Hier wird genossen, erzählt,...

Die zweite Runde mit Carsten Liebenow beginnt dort, wo Gespräche tiefer werden: im Glas. Gemeinsam mit Michel, Patrick und Steffen geht es um Whiskys, die nicht gefallen wollen, sondern Stellung beziehen – von sherrysüßer Opulenz bis zu torfiger Wucht. Es geht um Fassstärken, um unabhängige Abfüllungen und um die Frage, warum manche Whiskys herausfordern, statt zu schmeicheln. Carsten erklärt, wes...

In der Brinkmann Finest Lounge treffen Michel, Patrick und Steffen auf Karsten Liebenow. Einen langjährigen Freund, Whisky-Kenner und jemanden, der Genuss nicht vorträgt, sondern teilt. Es geht um Raritäten im Glas, um persönliche Zugänge zu Whisky und um die Erkenntnis, dass Geschmack nicht erklärt werden kann, sondern entsteht. Karsten erzählt, wie seine Leidenschaft entstanden ist, warum Verkos...

Zwischen Sherrynoten und Feuer: Die zwei Gesichter von Dalmore Ein Whisky für die Zigarre, ein Whisky für den Moment – darum geht es in dieser Folge von True Delight. Michel, Patrick und Steffen sprechen erneut mit Phong Ngo, Markenbotschafter von The Dalmore, über zwei Highland Single Malts, die nicht gegensätzlicher sein könnten: den Dalmore Cigar Malt und den Dalmore 18. Es geht um Fassreifung...

Ein Hirsch, ein König, ein Clan – und ein Highland Single Malt Whisky, der mehr erzählt als nur Prozente. In dieser Folge sprechen Michel, Patrick und Steffen mit Phong, Markenbotschafter von The Dalmore, über die Geschichte hinter einem der ikonischsten schottischen Single Malts. Warum der Zwölfender das Wappen prägt, welche Rolle der Mackenzie-Clan spielte und wie aus einer Hirschjagd im Jahr 12...

Ein One-Way-Ticket nach Honduras und der Entschluss, Zigarren nicht nur zu genießen, sondern sie von Grund auf zu verstehen. In dieser Folge von True Delight treffen Michel, Patrick und Steffen auf Sebastien Decoppet: Zigarrenmacher, Unternehmer und Gründer einer Premium-Zigarrenmarke, die heute weltweit präsent ist. Sebastien erzählt von Lernen in Manufakturen, von frühen Fehlern, vom Durchhalten...

Ein Aperitif öffnet den Abend, ein Digestif lässt ihn ausklingen und genau dazwischen beginnt diese Folge von True Delight. Donald ist zurück und spricht mit Michel, Patrick und Steffen über das, was Genuss vorbereitet und was ihn vollendet: Bitterkeit, Süße, Temperatur, Timing und die kleinen Rituale, die einen Abend tragen. Es geht um El Pato Gin, Rum und die Kunst, einen Drink nicht nur zu misc...

Leicht, warm, überraschend. In der dritten Folge von True Delight geht es um einen Grappa, der viel mehr ist als ein Destillat. Donald, Gastgeber aus Leidenschaft und langjähriger Freund von Steffen, bringt den El Pato Grappa Reserve mit in die Lounge und erzählt, wie aus einer Idee ein eigenes Produkt wurde. Von der Ente im Namen bis zum Fass, das den Ton angibt. Michel, Patrick und Steffen sprec...

In der zweiten Episode von True Delight dreht sich alles um die faszinierende Welt der Zigarren: von den unterschiedlichen Füllungen über den Einfluss der Deckblätter bis hin zu den verschiedenen Schnitttechniken, die das Raucherlebnis prägen. Steffen Brinkmann, Michel Heintze und Patrick Lehmann laden dazu ein, den Genuss von Zigarren und edlen Spirituosen in einer entspannten Atmosphäre zu erkun...

In der ersten Episode von True Delight Genussgespräche nehmen Steffen Brinkmann, Michel Heintze und Patrick Lehmann die Hörer mit auf eine unvergessliche Reise in die Welt der Zigarren und Spirituosen. Sie diskutieren über die Feinheiten des Genusses, enthüllen geheimnisvolle Aromen und teilen persönliche Erfahrungen, die den Moment des Innehaltens und der Entschleunigung zelebrieren. In der Brink...

True Delight Genussgespräche ist eine Einladung zum Innehalten. Steffen Brinkmann, Michel Heintze und Patrick Lehmann sprechen über Zigarren, Spirituosen und das, was Genuss im Innersten ausmacht. Sie erzählen von Tabak und Tropfen, von Ruhe und Gespräch, von dem Moment, wenn Zeit langsam wird. Ein Podcast aus der Brinkmann Lounge in Schwerin, wo Rauch, Glas und Stimme ineinander übergehen. Hinwei...