Tope de Gama
TOPE DE GAMA - Vinos en Radio
Programa Radial enfocado en el mundo de los vinos y placeres sensoriales, con información de la actualidad de la industria del vino tanto de Argentina como a nivel global, entrevistas a actores del ámbito y muchos datos que ayudan a entender la complejidad de la actividad. Con la conducción de los Sommeliers y Periodistas Alejandro Abraham (@alex_abraham en Instagram) y Carolina Pavicevich (@caro_pavichevich en Instagram). IG del programa: @topedegamasalta (en Twitter e Instagram). Se emite en directo por ariesonline.com.ar los Lunes y Jueves de 20 a 21 hs (Hora Argentina).
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Episodes
FERNANDO SPIGATIN - BODEGA GRAZIE MILLE 06.04.2026 49:52
Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio: - Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica - Cafayate Wines @cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.salta Fernando Spigatin, Propietario de Bodega Grazie Mille en La Consulta, nos cuenta del origen del nombre de la bodega, de su pasado como médico, de que tiene La Consulta que lo hace tan especial, de la importancia de haber trabajado con...
OSCAR ANDREATTA - BODEGA MICHANGO (Catamarca) 03.04.2026 37:17
Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio: - Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica - Cafayate Wines @cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.salta Oscar Andreatta, Propietario de Bodega Michango en Catamarca, nos cuenta de los vinos que elabora en la bodega, de la actualidad y futuro del vino catamarqueño, de las características particulares del terroir y de donde extrae las uvas...
MARCELO MORENO - BODEGA SAN HUBERTO (La Rioja) 31.03.2026 36:40
Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio: - Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica - Cafayate Wines @cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.salta Marcelo Moreno, Enólogo de Bodega San Huberto en La Rioja, explica las diferencias entre las distintas sedes de la bodega en la Rioja y Mendoza, de los varietales que le gusta elaborar, y que mejor se expresan en el Valle de Aminga, el...
JULIO GRZONA y ANDRÉS GUZZO - VINVENTIONS SUDAMÉRICA 31.03.2026 24:05
Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio: - Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica - Cafayate Wines @cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.salta Julio Grzona y Andrés Guzzo, de Vinventions Sudamérica, nos cuentan de la importancia de los distintos sistemas de taponamiento para el vino, los distintos materiales, las contras del alcornoque y por qué el plástico que usan, no es un...
AGUSTIN BALESTRA ZINGARETTI - FLOR SILVESTRE WINES 28.03.2026 54:16
Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio: - Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica - Cafayate Wines @cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.salta El Winemaker de Flor Silvestre Wines, Agustín Balestra Zingaretti, nos cuenta de la historia de la bodega, de sus raíces italianas, de como seguir con la tradición pero a su vez innovar, de la importancia de tener varios cultivos ademá...
NICOLÁS FERREIRA y JUAN ZÁRATE - IRREPETIBLE WINES 19.03.2026 50:52
Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio: - Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica - Cafayate Wines @cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.salta Nicolás Ferreira y Juan Zárate, dos de los tres fundadores de Irrepetible Wines, nos cuentan de su proyecto basado en vinificar Pinedos pronto hacer levantados para emprendimientos inmobiliarios, la vinificación como un homenaje a un v...
FEDERICO MOREIRA - BODEGA ANIELLO (Mainqué, Río Negro) 17.03.2026 48:04
Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio: - Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica - Cafayate Wines @cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.salta El Enólogo de Bodega Aniello, Federico Moreira, nos explica los secretos detrás del famoso terroir de Mainqué, en Río Negro, las razones por las cuales considera a la Trousseau Patagonia como un upgrade del Pinot Noir, nos explica de l...
JUAN RESSIA SIERRA - BODEGA APOSTROPHE 13.03.2026 56:01
Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio: - Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica - Cafayate Wines @cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.salta El WineMaker y propietario de Vinos Apostrophe en Valle de Uco, y de FincaLa Gradia en Sierra de Gredos, España, Juan Ressia Sierra, nos cuenta de la historia familiar del proyecto, de las características de El Cepillo, terroir del cua...
LAURA PRINCIPIANO - ZUCCARDI VALLE DE UCO 13.03.2026 44:54
Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio: - Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica - Cafayate Wines @cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.salta La gerente de Enología De Zuccardi Valle de Uco, Laura Principiano, nos cuenta de por qué es tan importante la textura en los vinos de la bodega, del trabaja en conjunto con Sebastian, Zuccardi y Martin di Stefano, la importancia del c...
FACUNDO DAL BORGO - BODEGA DAL BORGO 06.03.2026 39:52
Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio: - Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica - Cafayate Wines @cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.salta El ingeniero agrónomo de bodega Dal Borgo y uno de los propietarios de la misma, Facundo Dal Borgo, se refiere al minucioso trabajo que realiza para obtener distintos perfiles de uvas blancas que los viñedos ubicados cerca de Animaná,...
NORMA BRANDONI - AUREUM TERRA 06.03.2026 9:20
Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio: - Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica - Cafayate Wines @cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.salta La propietaria de Aureum Terra, Norma Brandoni, nos cuenta todos los detalles de La Vendimia Rosa, un evento benéfico para las mujeres de los Valles Calchaquí, a fin de proveer a mujeres de escasos recursos de los medios para hacerse l...
LUCIANO BASTIAS - BODEGA CORAZÓN DEL SOL 03.03.2026 41:02
Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio: - Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica - Cafayate Wines @cafayatewines - Frida. Vinos y Sabores @fridavinos.salta El Enólogo de Bodega Corazón del Sol y Enologo, joven del año 2025, según Tim Atkin, Luciano Bastias, nos cuenta del origen de la bodega, de cómo hace para sacar vinos tan delicados de un terroir conocido por la potencia, como Chacayes...
PABLO RICCARDI - ALTO DE LA BALLENA (MALDONADO, URUGUAY) 27.02.2026 44:01
Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio: - Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica - Cafayate Wines @cafayatewines El Director Comercial de Bodega Alto de la Ballena, Pablo Riccarfi, no se explica de los orígenes de la bodega ubicada en las cercanías de Punta del Este, la importancia de esta ciudad para el flujo de turistas que visiten las instalaciones de la misma, de la vital importancia...
JUAN CRISTOBAL ROBY - BODEGA LAGARDE 24.02.2026 48:36
Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio: - Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica - Cafayate Wines @cafayatewines El Enólogo de Bodega Lagarde, Juan Cristobal Roby, nos cuenta de sus comienzos en la histórica Bodega mendocina, de cómo es innovar en una bodega con un legado tan grande, sobre qué desafíos implica trabajar dentro de Lagarde junto al multipremiado Restaurante Zonda, se refiere...
FELICISIMO PEREIRA - BODEGA EL PARAGUAS (DO RIBEIRO, GALICIA, ESPAÑA) 20.02.2026 45:32
Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio: - Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica - Cafayate Wines @cafayatewines El Winemaker y fundador de Bodega El Paraguas, Felicisimo Pereira, nos cuenta de su pequeño proyecto en la DO RIBEIRO, nos explica de su amor por recuperar cepas olvidadas, de las características de los vinos de Ribeiro, en comparación a las restantes denominaciones de Galicia,...
GABRIEL GUARDIA - CORAZÓN DE LUNLUNTA 18.02.2026 1:06:11
Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio: - Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica - Cafayate Wines @cafayatewines El multipremiado Enologo y uno de los mayores referentes a nivel mundial más en aceites de oliva, Gabriel Guardia, nos cuenta de su proyecto Corazón de Lunlunta, de porqué el aceite de oliva como súper alimento, la importancia de los polifenoles y escualenos de los aceites que...
JUAN PABLO MAZZEO - BODEGA MAZPRE 13.02.2026 23:05
Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio: - Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica - Cafayate Wines @cafayatewines El propietario de Bodega Mazpre, Juan Pablo Mazzeo, nos cuenta de los orígenes de la bodega, de la particularidad de ese gran terroir qué es Santa María de Catamarca, sobre los vinos que elaboran, nos cuenta de una línea muy especial elaborada con uvas de altura extrema, y much...
BALTAZAR CHICO ZOSSI - BODEGA CHICO ZOSSI 13.02.2026 33:47
Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio: - Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica - Cafayate Wines @cafayatewines El propietario de Bodega Chico Zossi, Baltazar Chico Zossi, nos cuenta de los inicios de la bodega, tienes las características de los vinos de Colalao del Valle en Tucumán, de las uvas con las que elaboran sus vinos, la importancia del enoturismo en este emprendimiento, nos exp...
JUAN PABLO DIAZ & NACHO PASMAN - UNIVERSO PARALELO WINES 10.02.2026 53:18
Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio: - Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica - Cafayate Wines @cafayatewines Juan Pablo Diaz y Nacho Pasman, Enólogo y Director de Marketing de Bodegas López y Universo Paralelo Wines, nos cuentan de este proyecto centrado en Vinos de Alta grama, nos explican en qué consiste la re versión de la historia de López a través de Universo Paralelo, el uso de...
Somm. DAVID SEIJAS 19.12.2025 45:06
El mítico ex Head Sommelier de El Bulli, Nariz de Oro 2006 y Premio Nacional d e Gastronomía de España 2010, Somm. David Seijas, nos cuenta de su trayectoria, nos revela los secretos detrás del extraordinario restaurante de Ferran Adria, de que implicó trabajar en un proyecto de esa magnitud y con un Chef de tamaña envergadura, del arte de los maridajes, ante un menú de tantos pasos y una carta de...
MARICRUZ ANTOLIN - KRONTIRAS WINES 16.12.2025 37:48
Maricruz Antolin, Enóloga de Krontiras Wines, nos cuenta de la historia del proyecto, del porqué, decidieron hacer vinos naturales, nos cuenta cada uno de los detalles de la vinificación de este estilo, tan particular y difícil de elaborar correctamente, se refiere a los vinos del portafolio, se refiere a la errónea mala fama que tienen los vinos de esta categoría, y muchísimo más.en una enorme en...
MARIANO CERDAN - CASTEL CONEGLIANO 12.12.2025 43:19
Mariano Cerdan, Enologo de Castel Conegliano, nos cuenta de cómo llegó a esta bodega oceánica, nos cuenta de la impronta italiana y de por qué se decidió plantar las peculiares cepas que vinifican, de las características de la Glera y la Moscato Giallo, se refiere a los desafíos de plantar uvas, en un ambiente de tanta humedad, nos explica paso a paso cada uno de sus espumosos, opina sobre las dif...
AGUSTINA SALADO - TARTAGAL WINES 12.12.2025 8:15
Agustina Salado, una de las organizadoras de Tartagal Wines, nos cuenta todo del trascendental evento que va a tomar lugar este sábado 13 de diciembre en la ciudad más importante del norte salteña. Nos explica la metodología, las bodegas participantes, el desafío de llevar el vino hacia la región a través de una feria por primera vez, y mucho más, en un adelanto de lo que promete ser una velada in...
VINOS DE SUDÁFRICA CON EL SOMM. MARIANO PEPI y CARO. 10.12.2025 32:08
En este episodio, Caro y el Sommelier Mariano Pepi, nos cuentan todo de su viaje a Sudáfrica y de diversos aspectos de la Sudáfrica vitivinícola, tales como cepas, bodegas, regiones, maridajes y enoturismo, entre muchas otras cosas
FERNANDO LOSILLA - CONTIEMPO WINES 05.12.2025 35:41
El fundador y Enólogo de Contiempo Wines, Fernando Losilla, nos cuenta de cómo nace este pequeño proyecto vitivinícola, de las características de los vinos del portafolio, de las peculiaridades de sus vinificaciones, de los 100 puntos obtenidos en Vinos por su Malbec, de por qué elige presentarse a concursos de catas a ciegas, y muchísimo más en una entrevista por demás, interesante a uno de los w...
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