TOPE DE GAMA - Vinos en Radio

En honor al día del Peridoista en Argentina, nos comunicamos con dos grandes referentes de la Comunicación del Vino. Por un lado, Carlos Águila Muñoz, The Guardian of Wine, Winelover y escritor especializado en enoturismo, enología e historia del vino. Estudió en la Universidad Autónoma de Barcelona. Nieto de viticultores, lleva más de 10 años asesorando a bodegas en el mundo del enoturismo. Es ad...

En este programa disfrutamos de una entrevista completa a Mariano Braga, uno de los mejores 5 Comunicadores del Vino del Mundo según la IWSC y afamado Sommelier, donde habla de su Academia, de la Cata y de la Comunicación del Vino, entre tantos otros temas, con la claridad con la que nos tiene acostumbrados.

El afamado enólogo mendocino radicado en Salta habla sobre su vino espumoso, los vinos de la provincia argentina de La Rioja y sobre la cepa emblemática del norte argentino, el Torrontés.

Tania Hóy, enóloga de la bodega Burbujas de Altura, nos cuenta sobre la bodega y sobre las vicisitudes de elaborar el único Vino Espumoso con Método Tradicional o Champenoise de los Valles Calchaquíes.

Nuestro. viaje por la milenaria Italia continúa y llega el turno del Piamonte y la Toscana, y conoceremos los Super-Toscanos, esos vinos que desafiaron las estrictas denominaciones de origen del país europeo y se convirtieron en un auténtico éxito e íconos de la vitivinicultura italiana.

En este episodio comenzamos a desandar el vasto mundo de la viticultura italiana, con sus cepas principales, sus vinos por regiones y demás características de un país enológicamente milenario.

En esta ocasión nos comunicamos con Daniel Guille, Enólogo y Propietario de El Viticultor, Socio de Emile Chaumont en Piloto de Prueba y Socio en Viña Décima, como así también el Viticultor de El Porvenir. El enólogo nos cuenta, con lujo de detalles, cuales son sus proyectos para 2023: El Viticultor de Acero, un Brandy Cafayateño y un Syrah al estilo del Valle del Ródano. Siempre con la claridad a...

En esta ocasión, nos comunicamos con Tomás Stahringer, Enólogo y Propietario de la bodega Vinyes Ocults, con quien hablamos de su original Nat Charmat, su vino de Maceración Carbónica de Malbec COT, y nos explica la complejidad de ambos procesos, el de elaborar espumosos como así también como funciona la Maceración Carbónica, con gran claridad.