Tiberio Gil Gastronomia e Saúde

Aqui você acompanha na integra a apresentação da carta de coquetéis Nakabar, não é um episódio e sim uma imersão na produção e instalação de um novo bar.

Neste episódio abordamos um tema importantíssimo para você bartender e demais profissionais de alimentos e bebidas. O alcoolismo na profissão e os problemas causados pelo consumo excessivo de álcool. Acompanhe a participação mais que especial dos nossos convidados: Katia Regina Draghichev Professora especialista em Segurança do Trabalho Sueli Profa Sueli Cecilia Cegantin, Psicopedagoga, Fisioterap...

Um olhar diferente sobre o profissional de bar e sua relação com a saúde no ambiente de trabalho, um episódio muito especial com participação de Sueli Cecilia Segantin. Imperdível...

Hot drinks são os coquetéis servidos quentes, obviamente isso nem precisa de explicação não é mesmo? Na coquetelaria clássica representado pelo Irish Coffee esses coquetéis são frequentemente associados a países de clima frio. Então ouça o conteúdo para ter uma surpresa...

A conversa aborda os hábitos alimentares do brasileiro com divertidas provocações da gastronomia cotidiana, o tema fica mais notório a cada questão levantada eliminando os ruídos de preconceitos que cercam a formação da nossa cozinha. Uma participação muito especial Larissa Pedretti, maravilhosa e empoderada Mulher, Cozinheira, Professora e tudo mais que podemos imaginar... https://www.threads.net...

Brasilidades

Neste breve episódio vemos as principais diferenças entre essas quase sinônimas definições.

A Professora Ana Célia Gurgel fala um pouco sobre essas maravilhas da gastronomia... Não perca!

Aqui vemos a importância das bebidas brasileiras na coquetelaria e como mudar a história da nossa coquetelaria.

Arroz não é tudo igual, descubra 7 variedades e seus usos mais tradicionais.

E aí vai fazer um churras? Então acerte na compra da carne com dicas rápidas e seguras.

Conceitos e dicas gastronômicas, nunca receitinhas!