Tertulias Gastronómicas El Pódcast

Tertulias Gastronómicas El Podcast

Arts ES ↓ 209 episodes

Bienvenidos a Tertulias Gastronómicas, un Podcast para hablar de algo que nos gusta mucho, la comida. Entorno a su significado, rituales, historia, origen, evolución y uno que otro chisme... Tenemos contenido adicional para ti, búscanos en patreon.com/tertulias_gastronomicas Síguenos en todas nuestras redes: https://www.tiktok.com/@tertuliasgastronomicas https://www.instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcast/ https://www.facebook.com/tertulias gastronomicas el podcast https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas Visita nuestra página oficial: https://www.tertuliasgastronomicas.mx/

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Tertulias Gastronómicas El Pódcast

Episodes

Episodio 33 Politiki Kouzina 02.09.2023 1:22:57

En este segundo episodio de la Serie "La Gastronomía en el Cine" Reseñamos esta maravillosa historia de amor por el arte de la cocina, los sueños y añoranzas, las pérdidas y los sentimientos a través de los alimentos. https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 open.spotify.com/show/2lXF0d87LMXOx62Z229GwB google.com/...

Episodio 32 Catalina de Médicis y el Refinamiento Florentino en la Mesa 26.08.2023 1:15:16

Italia, Francia, Alquimia, Veneno, Refinamiento en la mesa, Astrología... Esto y muchas cosas más en el chisme histórico de hoy https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 open.spotify.com/show/2lXF0d87LMXOx62Z229GwB google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9tZWRpYS5yc3MuY29tL3RlcnR1bGlhc2dhc3Ryb25vbWljYXNlbHBvZGNhc3QvZmVl...

Episodio 31 Historias Fantásticas de Delicias Italianas 19.08.2023 1:16:46

Mamma Mia! Hoy tenemos una probadita de Italia. Acompáñanos a descubrir algunas de las preparaciones más emblemáticas de este hermoso País. https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 open.spotify.com/show/2lXF0d87LMXOx62Z229GwB google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9tZWRpYS5yc3MuY29tL3RlcnR1bGlhc2dhc3Ryb25vbWljYXNlbHBv...

Episodio 30 La Comida Fifí del Porfiriato 12.08.2023 1:16:59

¿Sabes que comía la clase alta en la época del Porfiriato? ¿Cuáles eran las características culinarias de la época? Esto y muchas cosas más aprenderemos en este episodio. Youtube https://youtu.be/kXKQ-Olte3o Spotify https://open.spotify.com/show/2lXF0d87LMXOx62Z229GwB ... Apple Podcast https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 www.tertuliasgastronomicas....

Episodio 29 Carême, el Chef de las Celebridades 05.08.2023 1:37:34

Conoce la Historia de este ilustre personaje, pilar de la Gastronomía francesa y del mundo. Te hará pensar, que estas haciendo a tu edad? https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 open.spotify.com/show/2lXF0d87LMXOx62Z229GwB google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9tZWRpYS5yc3MuY29tL3RlcnR1bGlhc2dhc3Ryb25vbWljYXNlbHBvZG...

Episodio 28 Los Dioses del Maíz 29.07.2023 1:17:25

Regresemos a nuestras raíces para aprender la importancia del Maíz en nuestra cultura e idiosincrasia#maiz #dioses #trending #followus #tertuliasgastronomicas https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 open.spotify.com/show/2lXF0d87LMXOx62Z229GwB google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9tZWRpYS5yc3MuY29tL3RlcnR1bGlhc2dhc...

Episodio 27 Comer Como Faraón 22.07.2023 41:16

En este episodio hablaremos de las peculiaridades alimenticias de antiguo Egipto y de lo que aportó a la Culinaria del Mundo actual! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 open.spotify.com/show/2lXF0d87LMXOx62Z229GwB google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9tZWRpYS5yc3MuY29tL3RlcnR1bGlhc2dhc3Ryb25vbWljYXNlbHBvZGNhc3Q...

Episodio 26 ¿Qué Diablos se Come en Querétaro? Amealco de Bonfil 15.07.2023 49:15

Si no sales de las Enchiladas Querétanas y las Gorditas de Maíz Quebrado, este episodio es para tí. https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 open.spotify.com/show/2lXF0d87LMXOx62Z229GwB google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9tZWRpYS5yc3MuY29tL3RlcnR1bGlhc2dhc3Ryb25vbWljYXNlbHBvZGNhc3QvZmVlZC54bWw%3D instagram.com/ter...

Episodio 25 La Gastronomía en el Cine "Como Agua para Chocolate" 08.07.2023 1:43:32

Por medio del cine es que tenemos la oportunidad de tener acercamiento con otras culturas y echar un vistazo a su cocina. En esta ocasión nos adentramos a los fogones, tradiciones y recetas del México revolucionario, por medio de este clásico del séptimo arte! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 open.spotify....

Episodio 24 Los Aromas de Vino/ Especial Viñedo el Refugio 01.07.2023 1:51:35

¿ A qué debe saber un buen vino? Entender el arte de estos deliciosos caldos, analizar su contexto para comprender su personalidad, eso y muchas cosas más vamos a descubrir en este episodio https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 open.spotify.com/show/2lXF0d87LMXOx62Z229GwB google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9tZW...

Episodio 23 Xanat Sisbic Tlilxochitl 24.06.2023 1:11:19

Cuenta la leyenda que esta hermosa planta nació del trágico amor entre una virgen consagrada al templo y un guapo aristócrata de la cultura Totonaca. Aprende con nosotras sobre esta muy importante e internacional planta que México le dio al Mundo! tertulias.gastronomicas.contacto@gmail.com https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podc...

Episodio 22 Una Estrellita de la Culinaria Estadounidense 17.06.2023 1:17:14

Hoy nos vamos de viaje a Luisiana, conoceremos su historia y cocina emblemática, desde la rosca del rey a la salsa Tabasco!#estadosunidos #cocinaestadounidense #historia #salsatabasco #culturas tertulias.gastronomicas.contacto@gmail.com https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 open.spotify.com/show/2lXF0d87LMXOx62...

Episodio 21 Utensilios muy Mexicanos 10.06.2023 1:18:13

Metate, Molcajete, Comal de barro y Molinillo... Si no sabes de que estamos hablando, quédate a conocer estos utensilios básicos de la Cocina Mexicana!! #metate #molcajete #cocinamexicana #tertuliasgastronomicaselpodcast #following #trending tertulias.gastronomicas.contacto@gmail.com https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id...

Episodio 20 La Cocina en los Conventos de la Nueva España 03.06.2023 1:26:46

¿Has probado la "Caca de Zorra"? En este episodio hablaremos de la gastronomía que se originó en los conventos, hecha por monjas. En este episodio cerramos la trilogía de las órdenes Monacales. #conventos #iglesia #monjas #trending #follow #tertuliasgastronomicaselpodcast tertulias.gastronomicas.contacto@gmail.com https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertul...

Episodio 19 Las Órdenes Monacales y la Cocina Vol. II 27.05.2023 1:08:00

En esta segunda entrega hablaremos de algunos vinos denominación de origen, recetas y demás preparaciones que no existirían el día de hoy, si no fuera por los monjes y monjas de épocas pasadas. #ordenesmonacales #monasterios #champagne #chartreuse #follow #trending #tertuliasgastronomicaselpodcast #historia #cultura #gastronomia

Episodio 18 Las Órdenes Monacales y la Cocina 20.05.2023 1:29:39

Los manteles, el uso de los perros como servilletas y el voto del silencio son algunos de los temas que tocamos este episodio!! tertulias.gastronomicas.contacto@gmail.com https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 open.spotify.com/show/2lXF0d87LMXOx62Z229GwB google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9tZWRpYS5yc3MuY29tL3Rlc...

Episodio 17 Los Santos en la Cocina 13.05.2023 1:12:30

Conoce algunos de los hombres que al tener haber tenido una historia llena de fe, sufrimiento o cultura del servicio, se convirtieron en los representantes religiosos de algunos oficios y profesiones relacionadas con la cocina. #religion #cultura #catolicismo #santos #historia #datoscuriosos

Episodio 16 Los 5 Sabores y Otros Datos Interesantes... 06.05.2023 1:26:34

Que???? ¿Cómo que la lengua puede captar más de 4 sabores? Aprendamos como funciona este maravilloso órgano muscular que tanta felicidad nos da!! #gastronomia #cultura #lengua #umami #sabores

Episodio 15 Al-Ándalus 29.04.2023 1:04:11

¿Sabias que parte de la Gastronomía Mexicana tiene un antepasado árabe? Seguimos con la impresionante historia que dejamos la semana pasada en la Edad Media. #arabes #gastronomia #españa #arabismos #cultura #historia #peninsulaiberica

Episodio 14 Los Yantares de la Edad Media 22.04.2023 1:14:12

En este capítulo nos acompaña la Chef Marce Bolaños, quién es experta en Antropología de la Alimentación. Vamos a dar una vuelta por la historia y las costumbres de la Edad Media, contrastando con la no tan diferente época actual. #cultura #edadmedia #yantares #historia #gastronomia #europa #oscurantismo

Episodio 13 Formulario de Cocina Clásica Francesa Vol 1 15.04.2023 1:08:52

Llegamos al episodio de la Alta Cocina Francesa y sus inicios. Aprende con nosotros y conoce la historia de algunas de las preparaciones de este Hermoso País. #francia #potage #cocinafrancesa #cultura #gastronomia #history #banquetes #madamebovary

Episodio 12 Los 20 Imperdibles de Michoacán Parte 2 08.04.2023 1:00:24

Seguimos con el conteo de los platillos más emblemáticos de este maravilloso Estado!!

Episodio 11 Los 20 Imperdibles de Michoacán Primera Parte 01.04.2023 1:06:40

La Gastronomía de Michoacán es infinita al igual que otros de nuestros maravillosos Estados, es por ello que la Gastronomía Mexicana tiene el nombramiento de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad bajo el paradigma de Michoacán. En este episodio daremos un paseo por los platos más emblemáticos. #Gastronomia #Cocina #Recetas #historia #tarascos #purepechas #mexico

Episodio 10 Tscha 25.03.2023 1:12:28

Descubre con nosotros la historia de esta bebida milenaria y reconocida a nivel internacional, para que a la hora del té tengas tema de conversación. #té #england #historia #bebida #china #monjes #téverde #matcha #cha #bostonteaparty #oolongtea #antioxidantes

Episodio 9 Alfeñiques 18.03.2023 1:18:46

Una tradición de antaño conocida por muchos, que la podemos ver en su esplendor en fechas cercanas al Día de Muertos en México, pero, ¿sabes de donde viene y cómo se hace? Descúbrelo en este episodio! #dulces #history #tradiciones #mexico #calaveritas #gastronomia #cultura #historia #azúcar