Tertulias Gastronómicas El Pódcast

Tertulias Gastronómicas El Podcast

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Bienvenidos a Tertulias Gastronómicas, un Podcast para hablar de algo que nos gusta mucho, la comida. Entorno a su significado, rituales, historia, origen, evolución y uno que otro chisme... Tenemos contenido adicional para ti, búscanos en patreon.com/tertulias_gastronomicas Síguenos en todas nuestras redes: https://www.tiktok.com/@tertuliasgastronomicas https://www.instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcast/ https://www.facebook.com/tertulias gastronomicas el podcast https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas Visita nuestra página oficial: https://www.tertuliasgastronomicas.mx/

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Tertulias Gastronómicas El Pódcast

Episodes

Episodio 29 "La Casa Fuerte" 25.07.2024 1:07:00

Si has escuchado o visitado el Hotel Quinta Real Oaxaca? (Patrocinio no?) hoy vamos a saber su historia y como fue que se convirtió en uno de los sitios más emblemáticos del centro de Oaxaca Capital! Síguenos en: https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com...

Episodio 79 "2 con Copia, Pasto y Llorona!" 20.07.2024 1:24:09

Bienvenidos Barrocos a nuestro primer episodio de la Saga del Taco!! hoy damos el contexto y un poco de historia de este emblemático platillo mexicano! Síguenos en: https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias...

Episodio 28 Airbnb! 18.07.2024 1:06:14

Hoy hablamos de una de las empresas más importantes de hospedaje en el mundo y que vino a revolucionar el mundo como lo conocíamos! Síguenos en: https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.t...

Episodio 78 La Gastronomía en el Cine "El Festín de Babette" 14.07.2024 1:31:33

En este episodio reseñamos y revisamos la obra de arte que es El Festín de Babette, una película que aborda la gastronomía francesa en un contexto frugal en un pueblo danés. Síguenos en: https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas...

Episodio 27 ¿Qué pasó con Isla Mujeres? 11.07.2024 1:02:18

En este episodio dialogamos las razones por las cuáles Isla Mujeres no ha tenido un crecimiento tan acelerado como Playa del Carmen y otros destinos, así como su nicho de mercado. Síguenos en: https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastrono...

Episodio 77 Quesos Queretanos y Algo Más... 06.07.2024 1:26:46

Hoy el Maestro Felipe nos habla del arduo trabajo que lleva a cabo para rescatar recetas de Quesos Queretanos y apoyar la industria local. #quesos #queretaro #recetas Síguenos en: https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon...

Episodio 26 "A Eso que Llaman Gentrificación!" 04.07.2024 1:13:21

Seguramente has escuchado el término Gentrificación, pero, ¿de que se trata este fenómeno? Hoy hablamos de sus generales y consecuencias. #turismo Síguenos en: https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gast...

Episodio 76 ¿Qué Diablos se Come en Querétaro? Restaurante Las Monjas Clarisas! 29.06.2024 1:08:25

Hoy descubrimos este emblemático Restaurante de la Ciudad de Querétaro, hablamos un poco de su carta e historia, así como de uno que otro susto! Síguenos en: https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastro...

Episodio 25 Tenemos Otros Datos! 27.06.2024 1:13:03

En este Episodio hablamos de la creación de los mecanismos para medir los datos que arroja el turismo en nuestro país y de la importancia de dichos datos para el desarrollo de nuevos productos. Síguenos en: https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @ter...

Episodio 75 "El Manual de Carreño" 22.06.2024 1:09:04

Barrocos!, el día de hoy hablamos de uno de los libros más leídos en los países de habla hispana, nacido a mediados del 1800, es un tratado de vida donde se enseñan las buenas costumbres y urbanidad de la época. Síguenos en: https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodca...

Episodio 24 "Hacia Dónde Va el Turismo" 20.06.2024 58:53

Hoy sentamos el precedente para hablar de las problemáticas actuales del Turismo! #turismo #problematica Síguenos en: https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Episodio 74 "La Cocinera Poblana Vol. 2" 15.06.2024 1:11:06

Como nos quedamos cortas de tiempo en el Episodio pasado, les traemos la continuación. #recetario #México #Puebla #gastronomía Síguenos en: https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertul...

Episodio 23 "Temas que Aplican en la Sustentabilidad de Productos Turísticos" 13.06.2024 1:09:23

En este Episodio hablamos de algunos puntos que la industria del turismo suma en su creación y operación de productos turísticos a la sustentabilidad #sustentabilidad #hoteles #turismo https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 open.spotify.com/show/2lXF0d87LMXOx62Z229GwB google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9tZWRpYS5...

Episodio 73 "La Cocinera Poblana" 08.06.2024 1:18:15

Seguimos con los recetarios más emblemáticos de nuestro País, hoy hablamos de uno muy especial que, más que recetario, es un tratado de vida del siglo XIX. Síguenos en: https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 open.spotify.com/show/2lXF0d87LMXOx62Z229GwB google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9tZWRpYS5yc3MuY29tL3RlcnR...

Episodio 22 "El Turismo y el Cambio Climático" 06.06.2024 1:17:19

El Turismo como industria también ha contribuido al daño del medio ambiente. Hoy veremos algunas estrategias tomadas por empresas que buscan encontrar soluciones verdes. #turismo #clima #sustentabilidad https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 open.spotify.com/show/2lXF0d87LMXOx62Z229GwB google.com/podcasts?feed=a...

Episodio 72 "La Última Cena" 02.06.2024 1:27:46

Hoy hablamos de las últimas peticiones de alimentos que los condenados a muerte en Estados Unidos piden antes de su ejecución. Síguenos en: https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 open.spotify.com/show/2lXF0d87LMXOx62Z229GwB google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9tZWRpYS5yc3MuY29tL3RlcnR1bGlhc2dhc3Ryb25vbWljYXNlbHBv...

Episodio 21 "Se Vale Soñar; Xcaret" 23.05.2024 1:03:15

De antemano nos disculpamos por el Audio de esta semana, sufrimos complicaciones técnicas. Si quieres apoyarnos suscríbete a Patreon! En este Episodio hablamos de la creación de uno de los Centros Turísticos más reconocidos del País! #Xcaret #Turismo #México https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 open.spotify.co...

Episodio 71 "Hierbas muy Mexicanas" 19.05.2024 1:38:25

En este en Vivo hablamos del Epazote, una hierba aromática muy especial en la cocina mexicana y la también conocida Hoja de Aguacate!! #hierbas #mexico #cocina https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 open.spotify.com/show/2lXF0d87LMXOx62Z229GwB google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9tZWRpYS5yc3MuY29tL3RlcnR1bGlhc2dh...

Episodio 20 ¿Cómo te hacemos Venir? 16.05.2024 1:09:47

En este episodio hablamos de lo que la industria turística realiza para generar las ganas de viajar en los turistas. #turismo #motivos #viajes #destinos https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 open.spotify.com/show/2lXF0d87LMXOx62Z229GwB google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9tZWRpYS5yc3MuY29tL3RlcnR1bGlhc2dhc3Ryb25...

Episodio 70 La Gastronomía en el Cine; July & Julia 11.05.2024 1:40:01

Hoy reseñamos esta película con la que cerramos el Ciclo de Julia Child!. Esperamos que tengas la oportunidad de verla. #peliculas #gastronomia #cine #camino #Francia #NY https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 open.spotify.com/show/2lXF0d87LMXOx62Z229GwB google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9tZWRpYS5yc3MuY29tL3Rlc...

Episodio 19 ¿Es un Mito el Turismo Social? 09.05.2024 1:07:26

Lo hemos escuchado nombrar cada vez más actualmente pero, ¿es de verdad el Turismo Social una realidad? #turismosocial #turismo #historia https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 open.spotify.com/show/2lXF0d87LMXOx62Z229GwB google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9tZWRpYS5yc3MuY29tL3RlcnR1bGlhc2dhc3Ryb25vbWljYXNlbHBvZG...

Episodio 69 ¿Qué Diablos se Come en Queréraro? Edición Mercados 04.05.2024 1:17:39

Hoy platicamos de algunos de los Mercados del Estado, que podemos encontrar en ellos así como su ubicación. Te darás cuenta de que Querétaro Rock tiene mucho que ofrecer en temas gastronómicos!! #gastronomía #Querétaro #mercados https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 open.spotify.com/show/2lXF0d87LMXOx62Z229GwB...

Episodio 18 ¿Tú Por Qué Vas? 02.05.2024 1:22:45

Cuáles son las razones por las cuáles nos animamos a salir de viaje? En Este episodio hablamos de algunas de las motivaciones que tienen las personas para hacer turismo y de qué manera repercuten en la industria. https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 open.spotify.com/show/2lXF0d87LMXOx62Z229GwB google.com/podca...

Episodio 68 Salsas Bien Madres!!! 28.04.2024 1:22:18

Hoy comenzamos a explicar un poco el mundo de las salsas Madre, sólo una embarrada, pero muy interesante!! #salsasmadre #francia #gastronomia #historia https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 open.spotify.com/show/2lXF0d87LMXOx62Z229GwB google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9tZWRpYS5yc3MuY29tL3RlcnR1bGlhc2dhc3Ryb25v...

Episodio 17 ¿Y la Cocina Qué? 25.04.2024 1:10:27

La Cocina, es el alma de los hoteles, hoy aprenderemos por qué... #cocina #turismo #hoteles #cultura https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 open.spotify.com/show/2lXF0d87LMXOx62Z229GwB google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9tZWRpYS5yc3MuY29tL3RlcnR1bGlhc2dhc3Ryb25vbWljYXNlbHBvZGNhc3QvZmVlZC54bWw%3D instagram.com/te...