Tertulias Gastronómicas El Pódcast

Tertulias Gastronómicas El Podcast

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Bienvenidos a Tertulias Gastronómicas, un Podcast para hablar de algo que nos gusta mucho, la comida. Entorno a su significado, rituales, historia, origen, evolución y uno que otro chisme... Tenemos contenido adicional para ti, búscanos en patreon.com/tertulias_gastronomicas Síguenos en todas nuestras redes: https://www.tiktok.com/@tertuliasgastronomicas https://www.instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcast/ https://www.facebook.com/tertulias gastronomicas el podcast https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas Visita nuestra página oficial: https://www.tertuliasgastronomicas.mx/

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Tertulias Gastronómicas El Pódcast

Episodes

Episodio 66 "De Pasivo a Activo" 05.06.2025 1:03:39

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy hablamos de un mega proyecto en materia de recuperación de zonas para apoyo social y de desarrollo urbano sostenible. Quédate para que te enteres de todo el Chisme! Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas...

Episodio 117 "El Pan Decimonónico de México 31.05.2025 1:17:30

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy hablamos de la llegada del pan a nuestro país y algunos pormenores de su evolución e integración con nuestra cultura y todas las demás que se fueron sumando con el paso del tiempo. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgast...

Episodio 65 "Desarrollos Inmobiliarios Turísticos" 29.05.2025 58:26

Bienvenidos Barrocos! Hoy hablamos de la llegada de los Desarrollos Hoteleros que combinaron la integración de otras empresas dedicadas al servicio y la hospitalidad, así como de vivienda en un sólo espacio y como esto abrió nuevos nichos de mercado integrales para el uso del turismo. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertul...

Episodio 116 "Lotería de Frutas Mexicanas" 24.05.2025 1:01:41

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy iniciamos una nueva sección donde hablamos de algunas de las variedades de frutas que como mexicanos disfrutamos y son parte de nuestra gastronomía. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @ter...

Episodio 64 "Programa de Actualización Tecnológica en el Turismo" 22.05.2025 58:47

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy veremos algunos procesos de tecnificación en el mantenimiento de los hoteles y los programas que existen para actualizarse en este sentido así como los apoyos de los sectores privados y gubernamentales. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 insta...

Episodio 115 "Los Saberes del Maíz" 17.05.2025 1:02:31

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy regresamos a nuestras raíces y como hijos del Maíz que somos según los Mayas, hablamos un poco de los saberes que se tienen de esta maravillosa planta. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @...

Episodio 63 "Qué con el Turismo y los Chingados Aranceles" 14.05.2025 55:44

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy hablamos de las consecuencias que todo este problema de los aranceles le traerá al turismo, por que aun que usted no lo crea sí nos va a pegar! Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertulia...

Episodio 113 "La Gastronomía en el Cine: Vatel" 27.04.2025 1:03:59

Bienvenidos Barrocos! Hoy cerramos esta trilogía de cine con esta obra de Arte. Si no has tenido oportunidad de verla te invitamos a hacerlo, es una joya escondida. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas...

Episodio 62 "Tianguis Turístico" 24.04.2025 59:39

Bienvenidos Barrocos! Hoy hablamos del Tianguis Turístico, evento anual muy importante en México, dedicado a la promoción y comercialización del turismo del país. Esta feria sirve como una reunión de empresarios del sector turístico, representantes de destinos, compradores nacionales e internacionales, y medios de comunicación especializados para hacer negocios, alianzas y dar a conocer la oferta...

Episodio 113 "La Gastronomía en el Cine: El Chef, La Receta de la Felicidad" 19.04.2025 1:19:19

Bienvenidos a Barrocos! El día de hoy continuamos con la trilogía de películas que vamos a reseñar. Esta película nos lleva a Francia, a conocer un reconocido Chef que se encuentra estancado y con falta de inspiración y su nueva amistad con un personaje que lo llevará a alcanzar nuevos horizontes. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/p...

Episodio 61 "Un Caso de Costa Alegre" 17.04.2025 1:08:57

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy cerramos la trilogía de Costa Alegre Jalisco con un proyecto de desarrollo para pensionados. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas...

Episodio 112 "La Gastronomía en el Cine: Chef a Domicilio" 12.04.2025 1:11:57

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy toca reseña y hablamos de esta comedia culinaria donde se representa ese momento en donde no sabemos que sigue en nuestra vida profesional y debemos re inventarnos y encontrar nuevamente esa chispa que nos hizo dedicarnos a aquello que amamos. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-ga...

Episodio 60 "Isla Navidad" 10.04.2025 54:32

Bienvenidos Barrocos! En este episodio continuamos hablando de la costa de Jalisco y en esta ocasión Colima. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastro...

Episodio 111 "Joyas del Centenario de la CDMX" 05.04.2025 46:23

Bienvenidos Barrocos! Hoy hablamos de algunas de las empresas dedicadas a la hospitalidad que han sobrevivido con el paso del tiempo y siguen operando en la actualidad con el éxito de siempre. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.c...

Episodio 59 "Costa Alegre" 03.04.2025 46:22

Bienvenidos Barrocos, El Día de hoy hablamos de una de las costas de nuestro país que no muchos conocen, Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomi...

Episodio 110 “El Emperador de los Cocineros: Escoffier” 30.03.2025 1:16:23

Bienvenidos Barrocos! Hoy hablamos de uno de los Grandes de la Cocina Francesa, de sus inicios y los aportes que hasta hoy en día se siguen estudiando. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/...

Episodio 58 "Una de Anécdotas" 27.03.2025 1:03:25

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy nos desatamos un poco y platicamos algunas anécdotas que hemos vivido a lo largo del ejercicio de nuestra profesión. Esperemos les guste! Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastr...

Episodio 109 “D. O. C o I.G.” 22.03.2025 1:06:52

Bienvenidos Barrocos! Hoy vamos a hablar sobre las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas y para qué sirven. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.te...

Episodio 57 "Corredor Turístico 220 K Vol. II 20.03.2025 54:05

Bienvenidos Barrocos! Hoy tenemos la continuación de esta plática tan interesante con el proyecto del Arqui! Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastro...

Episodio 108 "La Cocina Mexicana de Reúso" 15.03.2025 1:05:58

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy platicamos sobre la creatividad y la fortaleza de las mujeres mexicanas para recrear platillos de reúso en la cocina. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com...

Episodio 56 "Corredor Turístico 220K" 13.03.2025 1:05:00

Bienvenidos Barrocos, El día de hoy platicamos sobre un proyecto que se quedó en papel pero que está vigente para explotar varios kilómetros de la Baja de forma sustentable. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastr...

Episodio 107 "El Comercio de las Especias Vol. I" 08.03.2025 1:04:45

Bienvenidos Barrocos! Hoy hablamos del uso de las especias en Culturas antiguas y el inicio de las primeras rutas comerciales! Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas w...

Episodio 55 "De Cancún hasta el Sur" 06.03.2025 57:07

Bienvenidos Barrocos! Hoy hablamos de los desarrollos hechos para combinarse con el entorno natural a lo largo del mar Caribe mexicano, entre otras anécdotas. Síguenos y Dale Like! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreo...

Episodio Especial "La Biblioteca de Tertulias" 02.03.2025 46:12

Bienvenidos Barrocos! Hoy les hablamos un poquito de todo el acervo cultural con el que contamos para realizar las investigaciones de los temas de los que tanto nos gusta desarrollar! Síguenos y Dale Like! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tert...

Episodio 54 "¿Cuántas Sábanas Necesita?" 27.02.2025 1:03:29

Bienvenidos Barrocos! Hoy hablamos del PAR en la hoteleria y lo complicado de su elaboración. Síguenos y Dale Like! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx