Tertulias Gastronómicas El Podcast

Bienvenidos Barrocos! ¿Qué pasará con el turismo en los próximos años? ¿Seguiremos viajando por placer o la tecnología cambiará por completo nuestras experiencias? En este episodio de La Incógnita, exploramos las tendencias que están re definiendo la manera de viajar: inteligencia artificial, turismo sostenible, nómadas digitales, destinos inteligentes y la búsqueda de experiencias cada vez más au...

Bienvenidos Barrocos! Después de varios episodios explorando la riqueza gastronómica queretana, iniciamos una nueva etapa del viaje, nos adentramos en las diferentes regiones del estado para descubrir cómo el clima, la geografía, la historia y los ingredientes locales han dado forma a una cocina tan diversa como sorprendente. Desde la Sierra Gorda hasta el Semidesierto, pasando por los Valles Cent...

Bienvenidos Barrocos! 🌴✈️ ¿México está listo para convertirse en una potencia turística durante este sexenio? En este episodio de La Incógnita, analizamos las metas presentadas por la Secretaría de Turismo para los próximos años: aumento de visitantes, derrama económica, sostenibilidad, promoción de nuevos destinos y el papel que jugarán las comunidades locales. Entre cifras, estrategias y uno qu...

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy hablamos de los Tívolis, jardines públicos de recreo y centros de entretenimiento destinados a las clases altas durante el siglo XIX y principios del XX. Estos espacios combinaban áreas verdes exuberantes, restaurantes de lujo, salones de baile, espectáculos musicales y diversiones mecánicas o paseos en globo. Ya los conocías? Síguenos y dale LIKE! https://www.y...

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy hablamos de uno de los casos de éxito en cuestión de inmobiliario turístico de nuestro país. Ya conocen Puerto Peñasco? Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.c...

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy hablamos del Mundial de Futbol del que seremos cede y de lo importante para el turismo en México. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastrono...

Bienvenidos Barrocos! Que no le digan, que no le cuenten... No crean que en México no tenemos cultura del pan como dicen por ahí ciertos microorganismos unicelulares! En nuestro precioso país tenemos una vastedad de tipos de pan que ni en materias de estudio de universidad acabamos de profundizar. El día de hoy, solo una probadita de lo que es el pan para nuestra cultura. Síguenos y dale LIKE! htt...

Bienvenidos Barrocos, El día de hoy cerramos la serie del Caribe Mexicano con el desarrollo del tema del Espacio turístico, su concepto e importancia para la industria del turismo. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuli...

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy continuando con el tema del Arroz, hablamos de una variedad que tiene denominación de origen en nuestro país y que es un tema que nos debe importar a todos si es que queremos que se siga comercializando y que crezca su producción. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-e...

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy continuamos con la serie del Caribe en México. Una de las razones de su declive en los meses pasados además de todo lo que hemos mencionado es el alto costo de los servicios de hospedaje, alimentación y transporte. Cuéntanos si has tenido experiencias similares donde sientes que no ha valido la pena el costo-beneficio. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.c...

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy les vamos a contar un poco de la historia del Arroz, este cereal que es tan importante para muchas culturas y civilizaciones. Fe de Erratas: De entrada pedimos una disculpa por omitir una palabra que lo cambia todo el contexto en el minuto 12:38 del episodio 124: que la primera plantación COMERCIAL, se dio en California del Sur en 1685 (Mcgee, 2017) Aunque exist...

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy continuamos la serie del Caribe y hablamos sobre una de las causas de la crisis que sufre. Este tema es de suma importancia ya que es necesario su estudio para lograr un cambio a largo plazo. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 Instagram.com/te...

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy les vamos a contar un poquito de lo que ha sido nuestro camino al iniciar este maravilloso proyecto. Muchas gracias por todo su apoyo y fidelidad! Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertu...

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy damos inicio a una serie de episodios donde hablamos sobre el problema que está viviendo nuestro Caribe como destino a nivel nacional e internacional, tocamos algunas de las causas a nuestro criterio y qué se está haciendo para resolverlas. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastr...

Bienvenidos Barrocos! Les dejamos el episodio 72 que se realizó en vivo. Una disculpa por la tardanza pero aquí está por fin!! Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas w...

Bienvenidos Barrocos! Les dejamos el episodio 121 que se realizó en vivo. Una disculpa por la tardanza pero aquí está por fin!! Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas...

Bienvenidos Barrocos! Hoy nos encontramos en la Universidad IGES, donde nos dieron la oportunidad de echar tertulia con la Fundadora y el Director Académico. Platicamos de la importancia de la profesionalización de la Gastronomía y del camino que ha recorrido la Universidad para aportar un granito de arena en este tema. Les dejamos la info de la Universidad, si mencionan que la conocieron en Tertu...

Bienvenidos Barrocos! Hoy regresamos a las reseñas y toca esta bella película que nos habla de encontrar el amor en aquello que hacemos y de aprender a contemplar y escuchar todo lo que nos rodea. La pueden encontrar en México en Amazon Prime. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095...

Bienvenidos Barrocos! Hoy seguimos con el interesante tema de la Gentrificación y platicamos si es verdad que el turismo es un actor importante y las escalas que manejan algunos países a nivel internacional. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicas...

Bienvenidos Barrocos! Hoy hablamos de un tema que estamos viviendo actualmente en temas de turismo y Gentrificación! Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuli...

Bienvenidos Barrocos! Hoy les platicamos todo lo que encontramos en nuestro viaje a Buenos Aires, esta maravillosa ciudad que ofrece una deliciosa gastronomía! Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patre...

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy hablamos de uno de los proyectos más conocidos a nivel internacional y que dejó una gran huella en lo que a todo incluido se refiere en los destinos de Sol y Playa. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas...

Bienvenidos Barrocos! Sí, en México tenemos un Partenon! Hoy platicamos de este edificio, un poco de su historia y como se le dió la vuelta para su uso turístico. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas pa...

Bienvenidos Barrocos! Ya estamos de regreso y hoy hablamos de uno de los alimentos más emblemático para el Mexicano... Los Frijoles! Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronom...

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy hablamos por primera vez de Ixtapa Zihuatanejo. ¿Cómo inició este destino? Quédate y lo descubrirás! Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastr...