talk4future

Hermann Graser, Geschäftsführer von Bamberger Natursteinwerke, Präsident des DNV (Deutschen Naturstein Verbandes) und Euroroc und vieles mehr. Ein leidenschaftlicher Kämpfer für eine nachhaltige Bauweise. Ein exzellenter Kenner der Branche, mit viel umfassenden Wissen ausgestattet und es ist ein Feuerwerk von Informationen und Hintergründen in der Baubranche, die mit ihrem CO2 Ausstoß einen beträc...

Gerhard Halamoda ist seit über 35  Jahren am Flughafen tätig, gelernter Koch und als Chef der Allresto im Januar 2023 verabschiedet worden. Über 50 Gastrokonzepte installiert und eine Unmenge an Geschichten und Lebensweisheiten, über die wir in einer guten Runde sprechen. Welche Herausforderungen zu bewältigen waren und welche Ideen für die Zukunft da sind, was für Konzepte in der nahen Zukunft be...

Alexander Reissl, ehrenamtlicher Stadtrat der Landeshauptstadt München, erzählt was alles in München geplant ist, welchen Einfluss ein Stadtrat hat und wie der Zeitplan für eine Transformation der Innenstadt aussieht. Nicht nur für Münchner interessant, auch für alle Projektentwickler und Interessierte, die einen internen Einblick in die Arbeit eines Stadtrates haben wollen. Wir reden klare Worte...

Prof Dr. Christoph Meinel, hat mehrere Honorar Professuren und ist Co Autor von mehr als 25 Büchern und vertritt Deutschland auf den Bühnen dieser Welt im Bezug auf KI – Chat GPT und andere upcoming KI Produkte besprechen wir, Gefahren, Chancen und warum Deutschland ein wichtiges Wort mit redet, leider zu wenig eigene Produkte realisiert… das kennen wir aus anderen Bereichen auch. Prof Meinel hat...

„Markus Bauer, ist ein Gastronomie Stratege.  Er ist Mitgesellschafter der MaHaWI Gastro Gruppe, welche 12 individuelle Gastrokonzepte im In und Ausland betreiben. Jede "Gastro" hat seine eigene Geschichte und ist in sich eine Marke. Wir reden über die Wichtigkeit der Atmosphäre und warum das WARUM so entscheidend ist. Kunden zu Freunden machen und das sie ein gutes Erlebnis haben, dafür steht die...

Michael Schwienbacher studierter  Wirtschaftsökonom und er redet mit uns über seine Transformation vom puren Kapitalismus zum Verantwortungskapitalismus – er hat klare Vorstellungen, wie dieser notwendige Wandel umgesetzt und gestaltet werden muss. Er macht nicht nur Worte, sondern er handelt und tut etwas, was genau das erklärt er und mit seiner Firma Sym etabliert er ein neues Wirtschaftsmodell,...

Volker Münch ist Verkaufsleiter Süddeutschland für Fabromont in der Schweiz lebend. Sein Hobby sind extreme Länder zu bereisen und sich selbst einen Eindruck zu schaffen. Nicht zu urteilen, sondern zu beobachten und selbst seine Schlüsse zu ziehen, das ist es über das wir reden. Die „Schurkenstaaten“ und die Erlebnisse Höhen und Tiefen besprechen wird um am Ende doch festzustellen, dass alle Mensc...

Roland Bock ist ein visionärer Unternehmer und Startup Gründer, er hat die Überzeugung mit Plagazi eine Plasma Gazification Firma in seinem Unternehmensportfolio auf genommen, die aus nicht recycelbaren Abfall tatsächlich Wasserstoff, schadstofffreie Schlacke für Bauzusatzstoffe und CO2 herstellt, der industriell wieder eingesetzt werden kann. 

Prof. Dr. med. Jürgen Lamprecht….dieser hat wahrlich einen interessanten Werdegang hinter sich gebracht und sein beruflicher Weg geht auch mit seinen über 70 Jahren noch weiter. In Eutin (Schleswig-Holstein) geboren, in Hamburg studiert, anschließend die Fachartzausbildung zum HNO in Düsseldorf und schließlich die Habilitation zum Professor bildete 1986 den ersten Abschnitt seiner beruflichen Ausb...

…Norbert Unterharnscheidt ist ein Vollblut Wirtschaftsingenieur, es geht um Wirkungsgrad, Verschwendung von Ressourcen, Effizienz und autarke Energieversorgung. Was passiert, wenn man nur zu 70% autonom ist – man wird von den Stromerzeugern in einen Teufelskreis gezogen, so startet der Podcast, wie Norbert dieses Dilemma ausmerzt und was er den Zuhörern rät, wie man autonom in der Energiefrage wir...

Johannes ist seit Januar 2023 der Nachfolger von Joachim Stumpf bei der BBE Unternehmensberatung, wer weiß es besser um die Situation im Handel Bescheid? Nach den Pleiten bei P&C / Kaufhof & Galeria, was kommt als nächstes ? Wie ist der Handel zu retten und was muss jetzt gemacht werden? In sehr konstruktiver Art und Weise reden wir über die Situationen im Handel und dessen Umfeld… Klare Worte und...

Roland Koch ist ein Hanseat und mit seinem Partner Christoph Strenger, betreibt er zahlreiche Gastro und Hotelprojekte. Das „Rolli“ u.a. im Leadersclub und in der DEHOGA wichtige Funktionen innehält, ist ein weiterer Indiz, dass man sich mit Ihm gut über die Zukunft des Hotels und der Gastro unterhalten kann. Wie es zu seinem Hotel auf dem „Kiez“ gekommen ist, was für Geschichten und wie er die Pa...

Marcia habe ich beim Hot Yoga als Trainerin kennengelernt, sie hat Haare auf den Zähnen und verlangt etwas von Ihren Yogis … da wir nicht lang gesäuselt, sondern geht es in die Tiefe, das steht komplett im Kontrast zu dem was ihr Lebensmotto ist.  Das Leben auf einen Zukommen lassen… nicht verplant sein und spontan auf das leben reagieren… Wie das geht und wie sie auf diese Philosophie gekommen is...

Follow Up Podcast: „Oliver Peter Altherr, ist der CEO von Marche international und hat die Welt bereist. Mit Thomas Mack, ein Geschäftsführer des Europaparks in Rust, haben die beiden das Eatrenalin initiiert und betreiben es in Rust. Dieses visionäre, einmalige Gastrofahrgeschäft, birgt allerlei Neuigkeiten, die Geschichten die damit verbunden sind und einiges mehr, verrät Oliver auf “unserer Coa...

Lars ist seit 2015 in Cannabis Business und seit 10 Jahren CEO der Synbiotic SE, einer börsennotierten Cannabis Firma, Stefan verantwortet die Beteiligungsgesellschaften der Enchilada Group und aus dieser Kombination heraus ist HEESH entstanden. Was ist Heesh? Wer ist Heesh? Wir reden über das Franchising Modell und die Meilensteine, die noch zu bewältigen sind bis der erste Cannabis Store in Deut...

Franziska Weidner – Eventmanagerin, ist in der Corona Zeit kalt erwischt worden, doch statt zu lamentieren, ist sie durch die elterliche Gastro auf das Thema Foodtrucks  gestoßen und hat eine Chance gewittert – aus der Chance ist ein Durchstarter geworden, wie sie das geschafft hat, darüber rede ich mit der hoch engagierten jungen Frau, die schon viel zu erzählen kann. Nicht nur interessant, wer s...

„wir sind alle betroffen gewesen und haben alle unsere Geschichten zu erzählen, in diesem Podcast unterhalte ich mich ungezwungen mit Werner Ganser, der verantwortliche für über 100 Gastronomien im Europark Rust und nicht nur das sondern auch für die Hospitality, also die ganzen Hotels. Mit 100 auf der Autobahn und dann ad hoc auf 0 abbremsen, diese Herausforderung kreiert kuriose Geschichten und...

Werner Ganser – über Corona im Freizeitpark „wir sind alle betroffen gewesen und haben alle unsere Geschichten zu erzählen, in diesem Podcast unterhalte ich mich ungezwungen mit Werner Ganser, der verantwortliche für über 100 Gastronomien im Europark Rust und nicht nur das sondern auch für die Hospitality, also die ganzen Hotels. Mit 100 auf der Autobahn und dann ad hoc auf 0 abbremsen, diese Hera...

Seit 2013 ist Silvio Kirchmaier nun für Umdasch, speziell für die Sparte Ladenbau- wenn man heute noch von „nur Ladenbau“ sprechen kann- zuständig. Herr Kirchmair hat in den vergangenen 10 Jahren das Unternehmen Umdasch Shopfitting GmbH in The Store Makers neu positioniert. Denn Umdasch kommt aus dem Ladenbau und ist auch weiter für den Ladenbau aktiv, jedoch werden längst nicht mehr nur Einrichtu...

Carsten Schemberg, ist Geschäftsführer und Inhaber von THEODOR SCHEMBERG EINRICHTUNGEN GMBH Der traditionelle Ladenbauer aus Mettingen produziert nun schon seit über 90 Jahren eine breite Palette an Einrichtungen, wie Kassentische oder Wandabwicklungen für unterschiedliche Branchen im Handel, wie Drogerie, Fashion und Food. Zu den Kunden zählen aber auch BIKE-Stores, Sanitätshäuser oder Paketshops...

Andreas hat zunächst eine kaufm. geprägte Ausbildung durchgeführt und anschließend ein BWL- Studium mit dem Schwerpunt IT absolviert. Anschließend war Andreas als IT-Manager tätig und hat sich um die Informatik eines Unternehmens gekümmert, welche elektronische Bauelemente vertrieb. Seit langen Jahren ist Andreas nun jedoch bei einem bekannten Ladenbauer tätig und ist hier für die Prozesse und das...

Dr. Bernhard Schweitzer ist nicht nur der Chef der Schweitzer Group, er ist die Seele und der Visionär, auf den spontanen Podcast auf der Messe Euroshop in Düsseldorf, haben wir über seine bisherigen Erfahrungen und vor allem über die Zukunft im Ladenbau, Foodhandel und warum Gastro und Handel nicht zusammen passen können, gesprochen. Sehr interessante Argumente und Überlegungen, Bernhard zeigt ei...

Great food nicht Fast Food ist die Devise bei Mr. Chicken aus  Gelsenkirchen. Erhan Baz der Gründer dieses Konzeptes und sein Bruder haben fast die gesamte Lieferkette in eigener Hand, damit können sie Halal Produkte anbieten. Wir unterhalten uns über alles was die orientalische Fusionküche ausmacht, von der Architektur, der Akzeptanz in der Community, dem Personal und der Weiterentwicklung in der...

Carsten Ratzke, ist in der Bierbrauer Gesellschaft kein Unbekannter, mit seinen unkonventionellen Methoden, wie man Szene Gastronomen unterstützen kann, hat er sich einen Namen gemacht , am Beispiel Club Diese aus Essen zeigt er, wie so was funktioniert und reden über die Möglichkeiten nicht nur Bier zu verkaufen … lasst euch überraschen…

Euroshop 2023 – im 3 Jahres Zyklus hat die Leitmesse im Handel Glück gehabt, die Pandemie zu umschiffen, trotzdem sind Spuren und Ereignisse da, die diese größte Handelsmesse betreffen. Was gibt es Neues, welche Veränderungen bei den Ausstellern und welche Themenbereiche sind präsent. Darüber unterhalte ich mich, mit Ulrich Spaan, Mitglied der Geschäftsleitung des EHI, der Organisation, die u.a. d...