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Systemgastronomie
Willkommen bei Systemgastronomie! In diesem Podcast sprechen wir über die Welt der Systemgastronomie, Ausbildung, Karriere, Führung, Service, Küche, Hygiene und die täglichen Herausforderungen in der Gastronomie. Egal ob Azubi, Mitarbeiter oder Führungskraft – hier findest du praktische Tipps, Erfahrungen und interessante Einblicke aus der Branche.
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Episodes
Systemgastronomie im Hintergrund: Was Gäste nicht sehen 08.06.2026 24:50
Ein Restaurantbesuch wirkt oft selbstverständlich, doch hinter jedem servierten Menü steckt ein komplexes System. Dieser Podcast nimmt dich mit hinter die Kulissen der Systemgastronomie und zeigt, wie Organisation, Personal, Warenwirtschaft und Qualitätsstandards zusammenspielen. Entdecke die Abläufe, Entscheidungen und Herausforderungen, die für Gäste meist unsichtbar bleiben, aber den Erfolg ein...
Personal- und Warenwirtschaft sowie Steuerung und Kontrolle in der Systemgastronomie 08.06.2026 19:08
Lernskript mit Prüfungsfragen und kurzen Musterantworten – zur Vorbereitung auf die mündliche Ergänzungsprüfung. Gegliedert in fünf Themenbereiche, mit Formelübersicht und Hinweisen zur aktuellen Rechtslage.
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