Stoemp, peket... et des rawettes

Livia Dushkoff nous emmène pour une balade gourmande en retraçant l'histoire du cuberdon pour le 2ᵉ épisode de sa série sur les spécialités belges. Le cuberdon, petite friandise conique rouge violacée au cœur liquide, serait né au 19ᵉ siècle à Gand, peut‑être grâce à un pharmacien… ou à un religieux de Bruges, d’où ses anciens surnoms comme bonnet de curé. Gand en fait rapidement une icône locale,...

Livia Dushkoff nous emmène pour une balade gourmande en retraçant l'histoire du spéculoos pour le premier épisode de sa série sur les spécialités belges. Le spéculoos naît au 18ᵉ siècle, quand les Hollandais rapportent des épices d’Asie. À l’époque, c’est un biscuit de luxe, étroitement lié à la fête de Saint‑Nicolas, moulé dans des formes figuratives. Son nom pourrait venir de speculum, le miroir...

Livia Dushkoff nous emmène pour une balade gourmande en retraçant l'histoire de la praline pour le 3ᵉ épisode de sa série sur les spécialités belges. Le chocolat belge, aujourd’hui mondialement reconnu, commence pourtant comme une boisson de luxe au 17ᵉ siècle. Il se démocratise au 19ᵉ grâce à l’industrialisation et à l’essor d’artisans passionnés. Des pionniers comme Meurisse, Jacques ou Berwaert...

Livia Dushkoff nous emmène pour une balade gourmande en retraçant l'histoire de la gaufre pour le 4ᵉ épisode de sa série sur les spécialités belges. La gaufre, bien avant d’être belge, remonte à l’Antiquité : on y cuisait déjà des galettes entre deux plaques. Au Moyen Âge, ces “oublies” prennent leur célèbre quadrillage grâce aux premiers moules inspirés des alvéoles de ruche, d’où le mot gaufre....

Livia Dushkoff nous emmène pour une balade gourmande en retraçant l’histoire de la frite. Son origine reste disputée : France, Belgique ou même Espagne. La pomme de terre arrive en Europe au 16ème siècle, mais ce n’est qu’au 18ème qu’elle se popularise et que les premières fritures apparaissent. Les Belges aiment raconter qu’elle serait née le long de la Meuse, même si cette version reste incertai...

Dans cet épisode, un concentré de Belgique avec la recette du Bodding Bruxellois, expliqué et raconté en vrai brusseleir par Guy Ribant. Ensuite, nous ferons un détour avec Pierre Ligot et « Ce que veulent vraiment les Liégeois ». Le duo de choc Tamara Payne et Martin Charlier et leur défi musical. Et enfin, une rencontre avec le Grand Maître de la Confrérie de la Myrtille de Vielsalm, Philippe MA...

Plongez d’abord dans le Meyboom, fête folklorique bruxelloise racontée par Guy Ribant, une tradition séculaire qui célèbre l’esprit communautaire et l’histoire de la capitale. Poursuivez votre voyage avec Pierre Luthers, qui vous ouvre les portes du village Gaulois et des Épicuriales, deux événements typiquement liégeois où gastronomie et convivialité se rencontrent. Laissez ensuite Philippe Attou...

Au programme, découvrez une expression savoureusement liégeoise avec Louis Dechange. Poursuivez avec le métier de sabotier à Binche grâce à Maxime Hacardiaux, l’un des derniers artisans à perpétuer ce savoir‑faire ancestral. L’innovation s’invite également dans la tradition avec Tamara Payne, qui propose des chansons en wallon revisitées par l’IA, une rencontre surprenante entre technologie et cul...

Direction la capitale de la Wallonie avec Marine Jadin qui nous fait découvrir une expression bien de chez elle ! Manuela Valentino, conservatrice des patrimoines UNESCO, dévoile les secrets du Beffroi de Mons. Ensuite, Martin Charlier retrace le parcours de Wallons sportifs célèbres. Thibault Fastenakels nous emmène dans les coulisses de la champignonnière ECLO, tandis que Livia Dushkoff ravive l...

Au programme de cet épisode : Stéphanie Delepaut nous plonge dans le doudou, fête emblématique mêlant ferveur populaire et tradition. Michel Burgers revient ensuite sur la tarte noire, spécialité régionale dont il dévoile l’histoire et les secrets. Place ensuite aux chansons en wallon avec Tamara Payne, avant une immersion au Musée des Celtes de Libramont grâce à Lyse Walraet. L’épisode se clôture...

Selon une légende de Farciennes, près de Charleroi, la famille du vampire Dracula aurait vécu dans le château de Tergnée. Au XIXᵉ siècle, lors de la démolition d’une chapelle voisine, on découvre cinq cercueils contenant des corps transpercés de longs clous au niveau du cœur, un procédé autrefois utilisé pour empêcher les morts de « revenir ». Cette découverte alimente la rumeur que les anciens ch...

Direction la province du Luxembourg avec Gilles Weiler, qui nous fera découvrir la tradition du Maitrank à Arlon, ce breuvage printanier mêlant vin blanc et aspérule odorante, véritable fierté locale ! Nous prendrons ensuite la direction de Bruxelles avec Daniel Mathys, Président de l’Orde Van De Brusselse Moestasje, une confrérie haute en couleur qui cultive l’esprit bon vivant et l’identité popu...

La légende des Anges de Mons ne vient pas de Wallonie, mais d’Angleterre, en 1914. Pendant la bataille de Mons, un auteur britannique invente une histoire d’archers surnaturels venus aider les soldats, et beaucoup la prennent pour un fait réel. La presse transforme ensuite ces archers en anges, créant une légende qui apporte espoir et réconfort en pleine guerre. Ce récit n’arrive à Mons qu’après l...

Entre Dinant et Anseremme se dresse le Rocher Bayard, une aiguille de pierre que la légende attribue au saut prodigieux du cheval Bayard. Les Quatre Fils Aymon, fuyant la colère de Charlemagne, montent tous ensemble sur ce cheval magique capable d’exploits impossibles. Acculés au bord de la Meuse, Bayard bondit d’un seul élan et fend la roche, créant le Rocher Bayard tel qu’on le voit aujourd’hui....

Dans la forêt de Staneux, près de Spa et Theux, on raconte depuis le Moyen Âge qu’une créature étrange rôdait la nuit : la Bête de Staneux. Mi cheval, mi femme, dotée d’une queue de lion et armée d’un arc, elle effrayait les voyageurs et imitait les gestes humains. Les habitants de Polleur auraient fini par la piéger grâce à deux grandes bottes enduites de poix, avant de la tuer et d’obtenir le dr...

Tout près de Marche en Famenne, la vallée du Fond des Vaulx abritait autrefois les nutons, de petits lutins travailleurs. Un jour, ils fuirent leurs grottes, terrifiés par une créature gigantesque : la Grosse Biesse, un dragon aux écailles épaisses et au souffle de feu. Alors que les habitants partaient pour la tuer, une petite fille croisa la bête dans la forêt. Grâce à son chien et à sa douceur,...

Entre tradition et innovation, notre belle Wallonie ne cesse de rayonner. On découvre d’abord le jambon d’Ardenne de Gilles Weiler, symbole d’un terroir authentique. À Namur, Samuel Chappel fait vibrer la ville avec Namur en mai. À Charleroi, Tamara Payne modernise le folklore grâce aux chansons en wallon remixées à l’IA. Du côté de Liège, Anthony Ficarotta, marionnettiste, émerveille petits et gr...

Dans cet épisode, on plonge au cœur du patrimoine vivant de nos régions. Avec Marine Jadin, on découvre Les 40 Molons, symbole incontournable du folklore namurois. On sourit ensuite avec la créativité débridée de Nathalie Uffner et sa Comédie musicale du suppositoire, une belle preuve du surréalisme bruxellois. Côté exploits et transmission, Martin & Tamara mettent en lumière Les sportives belges,...

Au programme aujourd’hui : cap sur la Picardie où Le Petit Nicolas devient Tchot Colas, une BD qui fait vibrer le picard avec Stéphanie Delepaut. Puis direction Blégny en région liégeoise pour rencontrer Morgan Martini, figure de la Confrèrèye des Peûres di Sint-R’Mèy. Tamara Payne propose à Martin Charlier de découvrir quelques expressions en wallon carolo. On poursuit ensuite avec Étienne Brunel...

Direction la capitale avec Guy Ribant, notre spécialiste des dialectes bruxellois. Il nous explique comment ces parlers typiques se sont construits au fil du temps et ce qu’ils révèlent de l’identité bruxelloise. Ensuite, petit détour à Charleroi avec Gwenaëlle Cappelin, qui nous présente son superbe projet : initier les plus jeunes au wallon carolo ou plutôt au « fralon ». Martin Charlier, lui, n...

Livia Dushkoff prend la direction du Hainaut pour le premier épisode de sa saga historique sur les château emblématiques de la Wallonie et de Bruxelles. La Belgique est la championne du château au kilomètre carré ! Dans le Hainaut, le château d’Antoing est un véritable joyau. Douze siècles d’histoire, trois familles, des rois, des empereurs… et un futur président français ! Un décor néogothique, u...

Livia Dushkoff poursuit sa découverte des châteaux de Wallonie en prenant la direction de Namur, et plus précisément Lavaux Sainte-Anne. Entouré de douves, ce château semble sorti tout droit d'un conte ! Il est l'un des plus beaux châteaux médiévaux de Belgique. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Direction la province de Luxembourg. Dressé sur trois pitons rocheux surplombant la Semois, le château fort de Bouillon est considéré comme l'un des plus grands châteaux forts de Belgique. C'est parti pour un voyage à travers plus de 1000 ans d'Histoire ! Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Direction la province de Liège cette fois ou plutôt la “terre aux 600 châteaux", vu son patrimoine historique exceptionnel. A une vingtaine de kilomètres de Liège, se situe le village de Modave célèbre pour son magnifique château considéré comme un joyau du patrimoine, au style qui évoque parfaitement l’architecture française du 17e siècle. Le château domine la vallée du Hoyoux, affluent de la Meu...

Au cœur de Bruxelles, près du Sablon, se dresse le majestueux Palais d'Egmont qui raconte cinq siècles d’histoire. Né au XVIᵉ siècle sous l’impulsion de Françoise de Luxembourg, il est transformé par son fils, le célèbre Lamoral d’Egmont, dont l’exécution marquera le début du soulèvement des Pays-Bas. Passé ensuite aux puissants ducs d’Arenberg, le palais survit aux guerres, aux incendies et à l’a...