Staat van beleg

De idyllische eenvoud van het beleggen in de jaren 90, dat kon mooi zijn. Een spietje smeerkaas van de kenmerkende rode koe in je nietsvermoedende kindermondje douwen: niks aan ‘t handje, zo leek het. Tot je groot bent, een podcast luistert en een duister maakprocedé je ter ore komt. Niet bepaald een ponykamp, dat wordt in deze aflevering duidelijk.  Om te bekomen van de desillusie, trekken Dieter...

Eén jaar Staat van beleg, dan mag de beleggingsportefeuille al eens rinkelen. Holy krab , het was investeren in een staatsbon of deze 11de aflevering opnemen. Gelukkig gloort daar een crowdfunding vermomd als beleggingsbrunch. Zeker inschrijven, of wij kunnen ons enkel nog surimi permitteren.  In deze aflevering trekken Wolf en Dieter, in vislaarzen gehesen, de vismijn in. Is de frikandel van de z...

Zodra het jaareinde nadert, is het voor een carnivorisch gedeelte van de bevolking een moment van pattoire stress. Is de paté op zijn best met een korstje, of heb je hem liever gehuld in een laagje gelatine? Mag dat met brokken, of liever crèmerig? En dat varkensnetje, is dat verplicht? Allemaal patteske kwesties die aan bod komen in deze jubileumeditie én eindejaarsspécial. Een pathetisch slot da...

Jam, confituur, gelei of marmelade: voor een leuke stoeipartij in het kader van de Roze Balletten stak het allemaal niet zo nauw. Maar wie z’n stuutjes graag combineert met een jamsessie, kijkt maar beter uit z’n (bokaal)doppen.  In deze aflevering maken Wolf en Dieter een kleverige odyssee langs Gentse Haute Confiture, de secret stash van Beertje Paddington, de Needse jamkoningin en christendemoc...

In weinig supermarktrekken is het Italiaanse vlagje zo prominent aanwezig als in de salamirayon. Maar is dat niet gewoon een excuus om de prijs te verdubbelen? En wat met al die fancy benamingen? Salami Milano, Bolzano, Afflitto, Loredana… Worden we gerold – en misschien zelfs gefermenteerd en gerookt – waar we bij staan? Voor deze salameske aflevering gaan Wolf en Dieter naar de bron van vele sal...

Diversiteit en multiculturele dinges zijn zeer belangrijk. Maar wat als we des zomers op reis gaan? Zijn we in ‘t buitenland ook beleg-gutmenschen, of verlangen we stiekem naar ons heimat-beleg? De vraag stellen is ze beantwoorden – liefst in het bijzijn van rijkelijk besmeerde stuutjes, twee micro’s en een teljoor woordspelingen. Op deze queeste ontdekken én proeven Wolf en Dieter Portugese bomme...

Controversieel, kloekmoedig, of net kwetsbaar? Hummus als beleg blijft een existentieel vraagstuk. In wat een ongeziene open, kwetsbare – en zelfs humble  – aflevering is geworden, tasten Dieter en Wolf meer dan ooit de grenzen van het beleg af, en houden ze zichzelf een spiegel voor. Deze emotionele rollercoaster wordt gelukkig in goede achtbanen geleid door de mysterieuze Mr. Hummus en de gracie...

Even uiteenlopend als zijn textuur, zijn de meningen over kipcurry. Meer of minder brokken? Net veel of weinig mayonaise? En wanneer komen slagers die er al eens een ananas doordraaien voor het Internationaal Strafhof? In deze aflevering volgen Wolf en Dieter de fluogele stroom der geschiedenis: van een klungelige lakei bij Elisabeth II over Marie Kip-Curie tot zelfs een kip-curiosum: een van de l...

Lustige beleggertjes zoals jij en wij ham-steren onze frigo’s vol lekkers, maar zitten daar nog vaak schellekens van de varkensachterpoot bij? Uit wetenschappelijk verantwoord onderzoek in een slagerij (n = 1) blijkt wel degelijk dat onze rozige smaakvrienden weinig aan populariteit hebben ingeboet. Hoe dat komt? Simpel: de vleesindustrie gebruikt een Meesterlycke truc om ons verslaafd te maken. J...

Een stuutje met een schelleke jonge kaas: da’s altijd een beetje thuiskomen. Hoewel … die oude vriend krijgt de laatste tijd toch wat kapsones. 101 soorten, Belgische én Nederlandse varianten, met mosterd of komijn, en van light over veggie tot zelfs vegan. Is jonge kaas zijn onschuld verloren, of was het toch allemaal maar een nare cheese dream? Lustige beleggertjes Dieter en Wolf gaan de kazaïsc...

In het rijk der choco’s (of is het choci?) lijkt er slechts één heerser te zijn. Maar claimt die de troon wel rechtmatig? En hoe lang nog voor zijn uitdagers opstaan?  In aflevering twee van Staat van beleg begeven lustige beleggertjes Wolf en Dieter zich op chocatoire terreinen. Dat wordt geheid weer een smerig boeltje - als daar maar geen valpartijen van komen.  Met deep dives naar de...

Alle snel uitdijende hummus- en tapenadevariëteiten ten spijt, blijft americain préparé een van de populairste belegsoorten. Maar is alles wel rozengeur en maneschijn in het land der vermalen rauwe dieren? Of verbergt de ietwat mysterieus genaamde 'préparé van de chef' vaak een vreselijk geheim? In de eerste aflevering van Staat van beleg gaan lustige beleggertjes Wolf en Dieter op zoek naar de zi...