Sport trifft Ernährung - für Sportler, die mit Genuss ihre Leistung steigern wollen

Vielleicht kommt dir die folgende Situation bekannt vor: Du hast ein Ziel vor Augen und einen Plan dazu in der Hand, beispielsweise einen Trainingsplan. Deine Ernährung hast du auch darauf abgestimmt und dann auf einmal kommst du raus und kannst das, was du dir vorgenommen hast, nicht mehr umsetzen. Was ist dann zu tun? Wie ist damit umzugehen? Was hilft weiter? Dazu habe ich ein paar Ansatzpunkte...

Was ziemlich ähnlich aussieht, ist noch lange nicht dasselbe. Klar lässt sich Milch gegen einen Soja- oder Hafer-Drink tauschen. Rein praktisch gesehen ist das leicht. Doch welche Konsequenzen hat das für die allgemeine Nährstoffversorgung? Und wie verhält es sich mit Fleischersatz usw. aus pflanzlichen Zutaten? Was sich nach Happiness anhört, kann durchaus früher oder später Probleme bereiten. Ei...

In dieser Episode stehen sich Linsen (stellvertretend für die Hülsenfrüchte) und Rindfleisch gegenüber. Was verbindet beide Lebensmittel und worin liegen die Unterschiede? Besonders spannend wird es beim Thema Eisen. Viel Freude beim Reinhören. 🎧

Kein Fett ist definitiv keine Lösung. Stattdessen bringt mehr Fett auf dem Teller sogar einen Vorteil, wenn Körperfett gehen soll. Warum pflanzliche Fette nicht per se besser sind als tierische und warum es das eine beste Fett oder Öl nicht gibt, das erfährst du in dieser Episode. Viel Spaß beim Reinhören. 🎧

Weniger Körperfett - ein beliebtes Ziel vieler. Auch vieler Sportler. Von Breitensportler bis Profi. Obwohl es dazu wahnsinnig viele Anleitungen gibt, fallen mir in der Praxis doch immer wieder die gleichen Stolpersteine auf und um die dreht sich’s in dieser Episode. Viel Spaß beim Reinhören. 🎧

Brauchen Sportler Protein Shakes? Kommt drauf an. Hier darf mal wieder genauer hingeschaut werden. Wann Eiweißshakes sinnvoll sein können und worauf bei der Auswahl zu achten ist, das gibt's in dieser Folge auf die Ohren. Viele Spaß beim Reinhören. 🎧

Es gibt so’n paar Begriffe und typische Sätze rund ums Thema Ernährung, die dir sehr wahrscheinlich bekannt vorkommen. Doch einige davon wirst du von mir nie hören. Zumindest nicht freiwillig. Meine Top 5 aus dieser Kategorie verrate ich dir in dieser Episode. Viel Spaß beim Reinhören. 🎧

In dieser Episode stehen Trends aus der Welt der Ernährung und der Lebensmittel im Fokus. Welche kamen und welche gingen in den letzten Jahren oder Jahrzehnten? Und natürlich werfe ich auch einen Blick durch meine ernährungswissenschaftliche Brille auf die populärsten Ernährungstrends. Viel Spaß beim Reinhören. 🎧

In dieser Episode dreht sich’s weder um Kalorien, noch um Nährstoffe - sondern um Genuss. Es steht schließlich Weihnachten vor der Tür. Wie ich das in meinem Alltag angehe, verrate ich dir natürlich auch. Und vielleicht ist ja sogar der eine oder andere Impuls für dich dabei. Ich wünsche dir viel Freude beim Reinhören und eine genussreiche Weihnachtszeit.

Mich erreichte kürzlich die Frage, ob Sportler ihre Strategie für die Flüssigkeitszufuhr im Winter anders gestalten sollten als im Sommer. Und die Antwort bekommst du in dieser Episode. Viel Spaß beim Reinhören. 🎧

076: In dieser Folge geht’s um eine sagen wir mal provokante Frage: Was genau macht Lebkuchen und Stollen zu sog. Dickmachern, wenn man beides im Vergleich zu anderen Naschereien betrachtet? Oder kann es sein, dass das nur eine steile These, die alle Jahre für Schlagzeilen taugt? Ich behaupte: es lässt sich mit Genuss lässt sich prima durch die Weihnachtszeit kommen - ohne dass die Waage quiekt. W...

In dieser Folge geht’s um den Ingwer und seinen Einfluss aufs Immunsystem. Stichwort: Schutz vor Erkältungen. Was ist da dran, welcher Inhaltsstoff spielt dabei die tragende Rolle, wie funktioniert das überhaupt und wie viel Ingwer oder Ingwer-Tee, Ingwer-Shot brauche ich denn am Tag, um einen Nutzen davon zuhaben. Viel Spaß beim Reinhören. 🎧

Warum es diesen einen Zucker nicht gibt und Zucker eher für eine Sammlung unterschiedlicher Zuckerarten steht, und warum es weder guten noch schlechten gibt und allein die Dosis zählt, erkläre ich dir in dieser Folge. Viel Spaß beim Reinhören. 🎧

In dieser Folge erfährst du, was meiner Erfahrung nach die drei wichtigsten Punkte (Schlüsselfaktoren) sind, um bei deiner Ernährung dieses „Ich hab die Sache im Griff“-Gefühl auszulösen. Viel Spaß beim Reinhören. 🎧

072: Was Rote Bete zu einer Art Wunderknolle macht und warum Rote-Bete-Saft bzw. Rote-Bete-Shots unter Sportlern als legales Doping gelten, das erfährst du in dieser Episode. Viel Spaß bei Reinhören. 🎧

071: In dieser Folge plaudere ich mit dem ehemaligen Laufprofi Carsten Eich natürlich über das Lauftraining: Wie kann ich mein Training steuern, wann ist Erholung angesagt, wie haben sich Equipment und Ernährung über die Jahre verändert? Wie schnell laufen geht, hat Carsten Eich in seiner Karriere oft genug gezeigt. Mehrfacher Deutscher Meister über die 10 km und über die Halbmarathondistanz. Euro...

Was heißt das eigentlich, seine Ernährung im Griff zu haben? Erst recht für Sportler, die ihre Ernährung mit ihrem Training in Einklang bringen wollen? Muss man wirklich alles planen? Ist Zufall nicht auch eine Strategie? Ein interessanter Gedanke. Dazu mehr in dieser Episode. Viel Spaß beim Reinhören. 🎧

Wie viel mehr Protein brauchen Sportler? Wovon hängt das ab? Was passiert, wenn man mehr Protein aufnimmt als man braucht? Warum neben der Quantität auch die Proteinqualität eine Rolle spielt, das erzähle ich dir in dieser Episode. Viel Spaß beim Reinhören.

Jeder isst anders. Und jedes Ernährungsprotokoll sieht demzufolge anders aus. Und dennoch gibt’s so’n paar klassische Stellschrauben, die ein gewisses Potenzial zum Verbessern bieten. Welche das sind und was ich in der Praxis beim Analysieren von Ernährungstagebüchern immer wieder beobachte, das erzähle ich dir in dieser Episode. Vielleicht findest du dich ja an der einen oder anderen Stelle wiede...

Was tue ich, wenn die Dinge plötzlich anders laufen als geplant? Was, wenn ich kurz vorm Start denke: Oh nein, ich schaff das nicht. Wie funktioniert überhaupt Mentaltraining? Unter anderem darüber habe ich mit Patrick Thiele von PRO MIND ATHLETE geplaudert. Patrick hat schon in jungen Jahren erlebt, wie es ist, wenn einen die Nerven im entscheidenden Moment verlassen und der sportliche Traum plat...

Was genau mit Nüchterntraining gemeint, wem es tatsächlich was bringt und ob sich damit besser Abnehmen lässt, das erfährst du in dieser Episode. Die Basics zum Fettstoffwechsel sind ebenfalls Teil der Geschichte. Viele Spaß beim Reinhören. 🎧

Warum gelten in den einzelnen Ländern unterschiedliche Empfehlungen für die Zufuhr an Vitaminen und Mineralstoffen? Wer legt die Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr fest? Warum gelten in der EU für die Kennzeichnung von Lebensmitteln wiederum andere Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr als auf nationaler Ebene? Und woher stammen die Ernährungsempfehlungen für Sportler? Außerdem erfährst du in d...

Wie viele Mahlzeiten sind besser: 2, 3, 4, 5? Ab wann wird denn von einer Mahlzeit gesprochen? Lieber große Mahlzeiten oder kleine? Und wie sieht’s mit dem Frühstück aus: ja oder nein? Sollte man nach 18 Uhr abends wirklich nichts mehr essen? Tja, das kommt drauf an. Worauf genau, das erzähle ich dir in dieser Episode. Viel Spaß beim Reinhören. 🎧

Sollten Sportler auf Alkohol verzichten? Oder besser gefragt: Wann sollten sie lieber drauf verzichten? Ist nicht ein Glas Wein okay? Wie wirkt sich Alkohol auf die Leistungsfähigkeit aus? Und was macht den Unterschied beim Abbau von Alkohol? Das und mehr gibt's in dieser Episode auf die Ohren. Viel Spaß Reinhören. 🎧

062: Ernährungspläne gibt’s wie Sand am Meer. Zum Abnehmen. Für den Muskelaufbau. In Büchern, im Internet, vielleicht sogar mit KI erstellt? Nur stellt sich die Frage: Wie erkenne ich, ob so ein erstellter Ernährungsplan für mich passt? In dieser Folge stelle ich dir 10 Punkte vor, auf die’s dabei ankommt. Und du erfährst, warum ich mit allgemeinen Standardplänen grundsätzlich nicht arbeite.