Smart Hotel Key, dein Podcast für erfolgreiches Hotelmanagement

1 x im Monat wird "Nachgefragt", denn die ÖGZ will es genau wissen. Diesmal geht es vertieft um New Work in der Hotellerie. Dazu lässt Alexander Grübling (Chefredakteur der ÖGZ) die letzten Wochen revue passieren und stellt konkrete Fragen zu den Themen der vorangegangenen Podcastfolgen. Daraus ergibt sich ein schöner Abriss über die wichtigsten Themengebiete, sowie die ein oder andere weiterführe...

In der aktuellen Podcast-Folge geht es um die Bedeutung und die Auswirkungen des Guide Michelin auf die Kulinarik und den heimischen Tourismus. Als Interviewpartner stand Alexander Grübling, Chefredakteur der Österreichischen Gastronomie- und Hotel-Zeitung (ÖGZ), zur Verfügung. Alexander erklärt im Interview die vielschichtige Bedeutung des Guide Michelin für Restaurants, den Tourismussektor und d...

Die Hotellerie steht vor einer Reihe von Herausforderungen, die sich auf die Rentabilität und die Finanzierung von Hotels auswirken. In einem Umfeld von steigenden Energie- und Personalkosten, hohen Inflationsraten und teuren Bankzinsen sind Preisanpassungen für Hotelgäste nur dann akzeptabel, wenn gleichzeitig in die Qualität investiert wird. Dies bedeutet, dass Nachhaltigkeit nicht nur zu einem...

Nachhaltigkeit im Hotelbetrieb ist keine Modeerscheinung mehr, sondern ein wesentlicher Faktor für unseren zukünftigen Wohlstand. Als Hotelier oder Touristiker ist es unsere Verantwortung, für die kommenden Generationen zu planen und zu handeln. Eine solide Nachhaltigkeitsstrategie und die Einhaltung der ESG-Kriterien (Environmental, Social, Governance) sind nicht nur unerlässlich, um Fördermittel...

Immer mehr Reisende suchen nach Erholung und Entspannung in einer ruhigen Umgebung, fernab von kindlicher Unruhe und Aktivitäten. Hier kommen Adults-Only Hotels ins Spiel, die sich darauf spezialisiert haben, ihren Gästen eine kinderfreie Oase der Ruhe zu bieten. Doch was genau bedeutet "Adults-Only", und was zeichnet diese Art von Unterkunft aus? In der aktuellen Podcastfolge dreht sich somit all...

1 x im Monat wird "Nachgefragt", denn die ÖGZ will es genau wissen. Diesmal geht es vertieft um Europabooking und die Entwicklung des Hotelvertriebs. Dazu lässt Alexander Grübling (Chefredakteur der ÖGZ) die letzten Wochen revue passieren und stellt konkrete Fragen zu den Themen der vorangegangenen Podcastfolgen. Daraus ergibt sich ein schöner Abriss über die wichtigsten Themengebiete, sowie die e...

In der aktuellen Podcastfolge tauchen wir tief in das Thema "New Work in der Hotellerie" ein und haben eine äußerst kompetente Expertin zu Gast: Carmen Dücker. Seit Juli 2018 ist Carmen Geschäftsführerin der BWH Central Europe GmbH. Zu dem in Eschborn bei Frankfurt ansässigen Markenimperium gehören rund 300 individuelle Hotels der Best Western Hotel und Resorts Gruppe sowie der World Hotels. Carme...

Die Betriebsnachfolge ist die wohl schwierigste Phase im Lebenszyklus eines Unternehmens. Bei Betriebsnachfolgen werden immer wieder die gleichen Fehler gemacht. In der Regel geht es um Fragen, die es noch vor dem ersten Weg zur Steuerberatung, Anwalt oder Notariat zu klären gilt. In der aktuellen Podcastfolge dreht sich alles rund um 8 häufige Fehler bei der Betriebsübergabe Shownotes/Links: - Li...

Betriebsübergaben sind das Um und Auf in Österreichs Hotellerie. Rund die Hälfte der ca. 6.300 Betriebe (Hotels sowie Hotels Garni) steht in den kommenden 10 Jahren vor dieser Herausforderung, ein Fünftel davon in den nächsten drei Jahren. Wobei sich vor allem zwei Möglichkeiten abzeichnen: einerseits die Übergabe innerhalb der Familie sowie die Trennung von Eigentum und Führung. In der aktuellen...

Betriebsübergaben sind das Um und Auf in Österreichs Hotellerie. Rund die Hälfte der ca. 6.300 Betriebe (Hotels sowie Hotels Garni) steht in den kommenden 10 Jahren vor dieser Herausforderung, ein Fünftel davon in den nächsten drei Jahren. Wobei sich vor allem zwei Möglichkeiten abzeichnen: einerseits die Übergabe innerhalb der Familie sowie die Trennung von Eigentum (bleibt in der Familie) und de...

1 x im Monat wird "Nachgefragt", denn die ÖGZ will es genau wissen. Diesmal geht es vertieft um Europabooking und die Entwicklung des Hotelvertriebs. Dazu lässt Alexander Grübling (Chefredakteur der ÖGZ) die letzten Wochen revue passieren und stellt konkrete Fragen zu den Themen der vorangegangenen Podcastfolgen. Daraus ergibt sich ein schöner Abriss über die wichtigsten Themengebiete, sowie die e...

In der aktuellen Podcast-Folge haben wir zwei außergewöhnliche Interview-Partner, Stefan und Gernot, die Gründer der Refresherboxx, zu Gast. Sie haben eine bahnbrechende Technologie entwickelt, die nicht nur den Hotelbetrieb revolutioniert, sondern auch einen wichtigen Beitrag zum Umweltschutz leistet. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/gnachhaltigkeit-treibt-touristi...

Die Entwicklung der Künstlichen Intelligenz (KI) hat in den letzten Jahren erhebliche Fortschritte gemacht. Vom einfachen algorithmischen Ansatz hat sich KI zu komplexen neuronaler Netzwerken entwickelt, die in der Lage sind, menschenähnliche Texte zu generieren. Ein bemerkenswertes Beispiel ist ChatGPT. Es kann natürliche Gespräche führen, Fragen beantworten und Probleme in verschiedenen Sprachen...

Die heutige Reiseerfahrung von Hotelgästen hat sich tiefgreifend verändert, angeheizt durch die rasante Entwicklung der digitalen Technologien. Die "Digitale Gästereise" oder "Digital Guest Journey" beschreibt den Weg, den Gäste von ihrem ersten Kontakt mit einem Hotel bis hin zum Aufenthalt und darüber hinaus zurücklegen, wobei digitale Touchpoints eine entscheidende Rolle spielen. In der aktuell...

Im aktuellen Interview geht es um die Grundorientierung der Best Ager. Das heißt, es geht primär um Alter und um Werte. Und wer sich für Werte und Zielgruppen interessiert, der kommt auch an den Sinus Milieus nicht vorbei. Die heutigen Gesprächspartner (Dr. Bertram Barth und Alexandra Mossakowski) von der INTEGRAL Marktforschung sind Experten für die Sinus Milieus. Im heutigen Interview werden wir...

In der aktuellen Podcast-Folge dreht sich alles um den Kampf gegen die großen Hotel-Buchungsportale. Raimund Prinoth ist Gründer von Europabooking und wird uns Einblicke in seine revolutionäre Plattform gewähren. Europabooking wurde von einem Team aus erfahrenen Fachleuten gegründet und hat sich zum Ziel gesetzt, Beherbergungsbetrieben eine Alternative zu herkömmlichen OTAs zu bieten. Europabookin...

1 x im Monat wird "Nachgefragt", denn die ÖGZ will es genau wissen. Diesmal geht es vertieft um ESG und Hotelfinanzierung. Dazu lässt Alexander Grübling (Chefredakteur der ÖGZ) die letzten Wochen revue passieren und stellt konkrete Fragen zu den Themen der vorangegangenen Podcastfolgen. Daraus ergibt sich ein schöner Abriss über die wichtigsten Themengebiete, sowie die ein oder andere weiterführen...

Vor kurzem stand der neue Prodinger-Trendreport „Best Ager“ im Fokus des Podcasts. Eine der Autorinnen und großartige Unterstützerin des Reports, Uta Gruenberger, spricht im aktuellen Interview über ihre Eindrücke und Gedanken rund ums "Älter-werden" im Allgemeinen und um die neue Zielgruppe im Speziellen. Wer diesem Podcast regelmäßig folgt, wird sich sicher an diesen Namen erinnern, denn Uta war...

Laut dem jährlichen Tourismusbarometer von Deloitte und ÖHV (Österreichische Hoteliervereinigung) zeigt sich eine verbesserte Stimmungslage im österreichischen Tourismus. Dennoch belasten steigende Kosten die Branche. Neun von zehn Befragten geben an, negative Auswirkungen durch Preiserhöhungen zu spüren. Betont wird die Notwendigkeit von Maßnahmen seitens der Politik, um den Preisdruck zu verring...

Die heimische Hotelbranche steckt in einer Zwickmühle. Einerseits gibt es erfreuliche Zuwachsraten, andererseits sind die Betriebsergebnisse trotz der Buchungslage, die nach Corona wieder angestiegen ist, sehr unter Druck geraten. Das hat auch mit den steigenden Kosten und den bekannten Rahmenbedingungen zu tun. Was bedeuten steigende Zinsen und eine volatile Kostenentwicklung für Neu- und Umbaupr...

Die Zeiten, in denen man ohne ernsthafte Konsequenzen umweltschädliche Praktiken tolerieren konnte, sind vorbei. Die Nachhaltigkeitsaspekte von Hotels werden zur entscheidenden Bewertungsgrundlage für Förderungen und Kredite. Im Podcast erfährst du alles rund um den Einfluss der ESG auf Hotelwert und Preisgestaltung Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/esg-hotelwert-pre...

1 x im Monat wird "Nachgefragt", denn die ÖGZ will es genau wissen. Diesmal geht es vertieft um Best Ager und Tourismuswesen. Dazu lässt Alexander Grübling (Chefredakteur der ÖGZ) die letzten Wochen revue passieren und stellt konkrete Fragen zu den Themen der vorangegangenen Podcastfolgen. Daraus ergibt sich ein schöner Abriss über die wichtigsten Themengebiete, sowie die ein oder andere weiterfüh...

Die Nachhaltigkeitsaspekte eines Hotels gewinnen in naher Zukunft stark an Bedeutung. Sie müssen in Zahlen gemessen und klargelegt werden. Bei Hotelneubauten spielen Nachhaltigkeitsaspekte bereits im Berichtswesen eine gravierende Rolle. Im Podcast erfährst du alles rund um die Messung der Nachhaltigkeit! Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/messung-der-nachhaltigkeit -...

Der Tourismussektor ist eine der wichtigsten und dynamischsten Branchen weltweit und nimmt gerade in Österreich auch ein wichtigen Anteil am Bruttoinlandsprodukt ein. Um in diesem Wettbewerbsmarkt erfolgreich zu sein, ist es unerlässlich, über fundiertes Tourismuswissen zu verfügen. Heute möchte ich daher die Bedeutung von Weiterbildung und touristischer Grundlagenforschung hervorheben und auf die...

In der Hotellerie ist es von entscheidender Bedeutung, mit den neuesten Trends und Entwicklungen Schritt zu halten, um wettbewerbsfähig zu bleiben und den eigenen Betrieb erfolgreich weiterzuentwickeln. Eine effektive Methode, um den Horizont zu erweitern und innovative Ideen zu gewinnen, sind Studienreisen, Trendreisen und Fachexkursionen. Diese bieten Hoteliers die Möglichkeit, über den Tellerra...