Schlau gemacht - Podcast

In Apulien und Kampanien hat Stängelkohl ("cime di rapa") seit jeher Tradition als beliebtes und vielseitiges Wintergemüse, meist kombiniert mit Knoblauch und Chili, die gut mit seinem herben Aroma harmonieren. Was in ihm steckt und woran Sie ihn erkennen, fasst die Lebensmittelforscherin der Verbraucherzentrale Silke Raffeiner zusammen:

Für einen geliebten Menschen eine Globalbürgschaft unterzeichnen: Unzählige Personen in Italien und auch in Südtirol haben das in den vergangenen Jahren gemacht. Eine gravierende Verpflichtung, die für Manche zum Klotz am Bein wird, den sie nicht loswerden. Bei einigen Globalbürgschaften öffnet sich jetzt ein Schlupfloch. Den Stand der Dinge kennt Gunde Bauhofer von der Verbraucherzentrale Südtiro...

Angesichts des Klimawandels macht ein neues Gefühl die Runde: Flugscham. Wer trotzdem nicht auf Flugreisen verzichten kann oder will, kann seine CO2-Bilanz ausgleichen durch Klimakompensation. Diese Option besteht auch bei Bus- oder Zugreisen. Was Klimakompensation konkrets bedeutet, hat Erica Corbellini in der Verbraucherzentrale nachgefragt. Laut einer Untersuchung des Magazins "Finanztest" gibt...

Seit 2006 ist der Wirkstoff in der EU zugelassen und im Obst- und Getreideanbau weit verbreitet. Die oberste europäische Lebensmittelbehörde hat empfohlen, die Zulassung wegen Gesundheitsrisiken nicht mehr zu verlängern. Trotz dieser Indizien versuchen Hersteller von Chlorpyrifos bis zuletzt Druck auf die Politik auszuüben und das Verbot zu verhindern. Gegen das Verbot könnten vor allem die sogena...

In der Legehennenzucht ist in Sachen Tierwohl noch viel Luft nach oben: Allein in Italien werden pro Jahr 44 Millionen männliche Küken getötet, weil ihre Aufzucht unrentabel ist. Weltweit sind es jedes Jahr sechs Milliarden. Dieses Massentöten wäre durchaus vermeidbar, berichtet die Lebensmittelforscherin der Verbraucherzentrale Silke Raffeiner.

Unter Weinkennern genießen französische Weine seit jeher einen exzellenten Ruf, etwa der Bordeaux von der Atlantikküste. Doch Wein aus dem Bordelais hat wie viele französische Weine ein Problem: Pestizide. Denn die Rückstände von Pflanzenschutzmitteln können gesundheitsschädlich sein. Der Einsatz von Chemie ist deshalb nicht nur für die Winzer der Region ein großes Thema, berichtet ARD-Korresponde...

Botanisch gesehen sind Kürbisse Beeren - aber was für welche! Kaum Kalorien, dafür strotzen sie nur so vor gesunden Inhaltsstoffen. Ob klassisch als Suppe oder Risotto, im Ofen geschmort oder roh im Salat, als Pfannengericht oder Gemüsebeilage und selbst als Süßspeise - Kürbisse sind Allrounder in der Küche. Von insgesamt Hunderten Kürbissorten sind allerdings nur ganz wenige essbar. Die Lebensmit...

Wetterbedingter Ausnahmezustand Mitte November in Südtirol: Nach tagelangem Dauerregen und -schnee sind Verkehrsverbindungen unterbrochen und über 10.000 Haushalte ohne Strom, viele davon tagelang. Besteht Anrecht auf Entschädigung, wenn die Stromversorgung über längere Zeit ausfällt? Ja, sagt die stellvertretende Geschäftsführerin der Verbraucherzentrale Gunde Bauhofer.

Die Wunschliste der möglichen Weihnachtsgeschenke für die Lieben füllt sich allmählich. Falls sie schon recht konkret ist, kann ein Vergleichsportal im Internet helfen, den günstigsten Preis für Produkte und Dienstleistungen zu finden. Doch geben Preissuchmaschinen heute kaum mehr einen Einblick, wo das gewünschte Produkt zum günstigsten Preis zu haben ist. Sie stehen nämlich längst im Dienst der...

Die eigenen vier Wände als Ruheoase - wer möchte das nicht? Was Sie dafür beim Bauen und Renovieren Ihrer Wohnung beachten sollten, erklärt die Wohnbauexpertin der Verbraucherzentrale Christine Romen.

Zum Wegschmeißen ist Essen zu wertvoll! Dennoch landet viel zu viel Essbares, das noch genießbar wäre, im Müll. Das Bewusstsein dafür schärfen will die Verbraucherzentrale Südtirol mit ihrer Aktion und lädt alle Familien in Südtirol ein, bis zum 26. November sieben Tage lang zu dokumentieren, wie viele Lebensmittel statt auf dem Teller in der Tonne landen. Einzelheiten dazu von der Lebensmittelfor...

Sollen Sicherheitsbehörden schnellen Zugriff auf ausländische Server haben, um Kriminalität im Internet einen Riegel vorzuschieben? Darüber läuft in der EU eine Debatte. ARD-Korrespondent Alexander Göbel hat sie verfolgt.

Es ist Bestandteil des menschlichen Blutes und wichtiger Rohstoff für immer mehr lebensrettende Medikamente: Blutplasma. Weil es jedoch zu wenige Spender gibt, ist Europa bei dieser strategischen Ressource abhängig von den USA. Dort werden Spender aber nicht in gleicher Weise geschützt wie in Europa. In Brüssel wurde daher jetzt im Rahmen einer Konferenz unter anderem beraten, wie in der EU mehr M...

Kaum wird es draußen kühler, schalten wir vom Scheitel bis zur Sohle auf Wintermodus. Dabei gilt es, nicht nur die Garderobe im Blick zu behalten: Auch in den eigenen vier Wänden ist vom Keller bis zum Dach Vorsorge zu treffen, um es wohlig warm zu haben, Schäden und gegebenenfalls sogar Schadenersatzforderungen zu vermeiden. Tipps, um Ihr Haus rundum winterfest zu machen, hat Gunde Bauhofer von d...

Weit verbreitet, aber nervig: Werbung auf Webseiten, die den Zugang zur eigentlichen Information versperrt. Doch es lässt sich durchaus etwas dagegen tun. Kostenlose Apps wie „Adguard“ und „Ublock Origin“ halten die unterschiedlichen Browser wie Google Chrome oder Safari werbefrei. Dadurch lassen sich die Seiten auch schneller laden. Marina Giuri Pernthaler hat den Überblick.

Umweltfreundlich war noch nie so praktisch! Ein Start-Up-Unternehmen aus San Francisco baut Mikro-Wohnungen, deren Innenleben sich innerhalb von Sekunden verwandelt. Wer darin lebt, braucht dank Roboter-Möbeln auch nie mehr aufzuräumen oder irgend etwas zu suchen. Allein schon deshalb könnten die wandelbaren Mikro-Wohnungen von "Bumblebee Spaces" unsere Art zu Wohnen revolutionieren, berichtet ARD...

Ein Fußbodenbelag muss einiges aushalten. Gleichzeitig sollte er leicht zu reinigen und gesundheitlich unbedenklich sein. Doch welcher Bodenbelag passt wohin? Die Wohnbauberaterin der Verbraucherzentrale Christine Romen hat den Überblick.

Wer wählerisch ist, spart Geld! Das zeigt der jährliche Treibstoff-Preisvergleich der Verbraucherzentrale Südtirol. Wie weit die Preisschere für Diesel und Benzin in Südtirol auseinander klafft, berichtet die stellvertretende Geschäftsführerin Gunde Bauhofer.

Versicherungsgesellschaften sind gesetzlich verpflichtet, für Schäden auf öffentlichen und gleichgestellten Straßen zu haften. Schäden auf Privatgrund sind jedoch nicht immer mitversichert - eine Folge der Niedrigpreispolitik. Diese Deckungslücke schnellstmöglich schließen möchte die Verbraucherzentrale, bei der sich vermehrt ratlose Autofahrer*innen melden.

Telefongesellschaften denken sich immer neue Angebote aus, um Verbraucher zum Wechsel des Anbieters zu bewegen. Viele Kunden verzichten ja bereits auf einen Festnetzanschluss, oder wären nicht abgeneigt, weil ihnen ihr Handyanschluss genügt. Es kommt aber immer wieder vor, dass der bisherige Vertragspartner auf eine eingehende Kündigung nicht reagiert und weiterhin Rechnungen schickt oder er verre...

Ein unsachgemäß verwendeter Rauchfang oder eine falsch angeschlossene Dunstabzugshaube können dazu führen, dass sich in einer Wohnung Kohlenmonoxid bildet - eine lebensgefährliche Situation! Darauf machen die Kaminkehrer mit einer Sensibilisierungskampagne aufmerksam. Doch wie kommt es zu einer Kohlenmonoxidvergiftung?

Vorausschauend planen oder renovieren spart Geld! Flexible Wohnkonzepte für alle Altersstufen und Lebenslagen bieten allen Bewohnern maximalen Komfort in den eigenen vier Wänden. Wie Sie dabei Geld sparen und was Sie beachten sollten, erklärt die Wohnbauberaterin der Verbraucherzentrale Christine Romen.

Ein neues globales Finanzsystem schaffen - nicht gerade wenig, was sich Facebook mit seiner angekündigten Digitalwährung "Libra" vorgenommen hat. Geplant war, die Digitalwährung in der ersten Hälfte des kommenden Jahres einzuführen. Doch dieser Tage springt ein Partner nach dem anderen ab - die Zukunft von "Libra" steht in den Sternen. ARD-Korrespondentin Ulla Herrmann beleuchtet die Hintergründe.

Nicht nur Unternehmen sollten die Daten auf ihren PCs und mobilen Geräten sichern, auch, wer den PC privat benutzt, speichert darin Daten, Unterlagen und Fotos, die sie oder er nicht missen möchte. Eine Sicherheitskopie in einer Cloud, das sogenannte Backup, lässt sich mit wenig Aufwand aktivieren. Marina Giuri Pernthaler informiert in diesem zweiten Teil zur Datensicherung über Vor- und Nachteile...

Es steckt in Fußböden, Trennwenden, Rohrleitungen... Asbest ist zwar schon seit Jahrzehnten verboten, aber unter Umständen nach wie vor ein Gesundheitsrisiko. Der gefährliche Werkstoff ist nämlich immer noch in vielen Gebäuden anzutreffen. Wer eine Asbestsanierung an seinem Wohngebäude vornimmt, kann noch bis zum 2. Dezember um einen Beitrag dafür ansuchen. Was dabei zu beachten ist, weiß die Wohn...