Schlau gemacht - Podcast

Äpfel, Kaki oder Marillen: Korrekt aufbewahrt, ist Trockenobst je nach Variante ganze zwei Jahre haltbar. Allerdings bleibt es wohl bei niemandem so lange in der Vorratskammer oder im Küchenschrank. Es schmeckt einfach zu gut, ob im Müsli oder als Snack zwischendurch. Aber nicht alle Trockenfrüchte bewahren ihre ursprüngliche Farbe. Bei Marillen reicht die Palette von leuchtend orangefarben bis du...

Holzöfen verbreiten eine behagliche Atmosphäre, allerdings birgt Heizen mit Holz auch gewisse Gefahren. Brenzlig kann es werden, wenn ein Holzofen nicht korrekt verwendet und nicht regelmäßig gewartet wird. Unter Umständen kann es zu einer Kohlenmonoxid-Vergiftung kommen. Wann und wie sich Kohlenmonoxid entwickelt und wie sich vorbeugen lässt, hat Theo Hendrich nachgefragt beim Kaminkehrer und Obm...

Wer Gebrauchsgüter aller Art kauft, ob Auto, Gartenschlauch oder Küchenmixer, kann bei einem eventuellen Mangel die gesetzliche Gewährleistung, die sogenannte Garantie in Anspruch nehmen. Seit Jahresbeginn gelten dafür neue Regeln. Der Zeitraum der Gewährleistung bleibt gleich wie bisher, 2 Jahre. Aber während Mängel bisher innerhalb von zwei Monaten nach dem Kauf dem Händler mitzuteilen waren, um...

Woher Schweinefleisch kommt, müssen die Hersteller auf der Packung angeben. In Italien gilt diese Norm auch für Produkte aus Schweinefleisch wie Speck, Schinken, Hackfleisch, Bratwürste und Ähnliches sowie für sogenanntes Separatorenfleisch, also Fleisch, das maschinell von den Knochen abgetrennt wird. Doch die derzeitige Regelung ist alles andere als transparent, kritisieren Verbraucherschützer....

Im menschlichen Körper leben Billionen von Bakterien, nützliche und schädliche. Etwa zehnmal so hoch ist die Zahl der Viren, die mit diesen Bakterien in einem guten Gleichgewicht zusammenleben. Unter diesen Viren sind jede Menge sogenannte Bakteriophagen. Diese fressen Bakterien. Noch bevor Antibiotika entwickelt wurden, haben Ärzte mancherorts Phagen zur Bekämpfung von Bakterien eingesetzt. Weil...

38 Millionen Euro sind selbst für zwei Energieriesen keine Peanuts. Diese saftige Geldstrafe hat die Aufsichtsbehörde für Datenschutz in zwei getrennten Maßnahmen den Energieunternehmen Eni Gas e Luce und Enel Energia aufgebrummt. Der Grund: Sie haben Daten ihrer Kunden missbraucht oder deren Rechte als Konsumenten übergangen. Konkret geht es um unerwünschte Werbeanrufe ohne Zustimmung und um frag...

Mineralölrückstände in der Streichschokolade oder in Suppenwürfeln? Der Verbraucherschutzorganisation Foodwatch hat dies nachgewiesen. Erdöl, auch Mineralöl genannt, und seine Produkte sind zwar aus dem Alltag nur schwer wegzudenken, auch wenn wir versuchen, diese zu meiden. Dass selbst Lebensmittel damit verschmutzt sind und diese Kontamination dem Menschen langfristig schadet, sorgt schon länger...

Sie gedeiht in fast allen Ländern der Welt und sprießt im Garten immer ausgerechnet dort, wo man sie überhaupt nicht haben möchte. Welches Gewächs zur Heilpflanze des Jahres gekürt wurde, weiß die Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Silke Raffeiner.

EA 189 - diese fünf Zeichen stehen für jenen Dieselmotor von VW, der mit Schummelsoftware ausgestattet ist und 2015 zum weltweiten Abgasskandal führte. Geschätzt sind etwa 9 Millionen Fahrzeuge vom VW-Skandal betroffen. Der Löwenanteil davon – rund 5 Millionen – gehört der Marke Volkswagen an. Der Motor EA 189 wurde ebenfalls in über zwei Millionen Audis und einer Million Skodas verbaut. Hinzu ges...

Manche Heilpflanzen waren früher sehr gebräuchlich und sind in unseren Breiten irgendwann in Vergessenheit geraten. So ist es auch mit dem Galgant. Andernorts war er nie weg und derzeit erlebt er auch hierzulande ein Comeback. Was Galgant genau ist und wie er wirkt, weiß die Lebensmittelforscherin der Verbraucherzentrale Silke Raffeiner.

Verbindliche Regeln im Internet für besseren Daten- und Verbraucherschutz und mehr Transparenz im Netz! Das fordern Kritiker schon lange. Vergangene Woche hat das EU-Parlament dazu ein Gesetzespaket verabschiedet. Mit diesem "Digital Services Act" will sie die enorme Marktmacht von Onlineriesen wie Facebook, Google, Twitter, Amazon und anderen einschränken. Die Debatte der EU-Parlamentarier in Brü...

So einiges, was aus Verbrauchersicht von Interesse ist, steht im Haushaltsgesetz festgeschrieben. Änderungen gibt es für Angestellte, die Kindergeld beziehen. Und die Steuerboni für das Sanieren von Immobilien, die es im vergangenen Jahr gab, wurden auch für dieses Jahr bestätigt. Die Liste an Maßnahmen ist lang, den Überblick hat die Geschäftsführerin der Verbraucherzentrale Gunde Bauhofer.

Die Preise für Energie sind so hoch wie nie. Familien mit geringem Einkommen haben Anrecht auf einen Energiebonus, einen Zuschuss für die Strom- und Gasrechnung. Gerade beim Gas nehmen diesen Bonus aber immer noch nicht alle in Anspruch, die Anrecht darauf hätten. Und das, obwohl der Bonus seit vergangenem Jahr eigentlich automatisch auf der Gasrechnung gutgeschrieben werden sollte. Was Anspruchsb...

Grünkohl erlebt ein Comeback auf Bauernmärkten und in Gemüsegärten. Die krausen Blätter werden über den ganzen Winter nach und nach geerntet und enthalten reichlich Vitamine und Mineralstoffe. Schon unsere Großeltern wussten: Mit der Ernte von Grünkohl wartet man besser bis nach dem ersten Frost, dann schmeckt er besser. Für dieses Phänomen haben Forschende eine wissenschaftliche Erklärung, weiß d...

Ob Bratpfanne,Wintermantel oder Lampenschirm - jeder Kauf ist Vertrauenssache. Tritt ein Defekt auf, greift im Bestfall die gesetzliche Gewährleistung, Dabei gelten seit 1. Jänner 2022 neue Regeln. Theo Hendrich hat sich dazu erkundigt bei der Geschäftsführerin der Verbraucherzentrale Silke Raffeiner

Die Menge an Antibiotika, die Tiere wie Menschen jedes Jahr schlucken, sind zu einem großen Problem in der Medizin geworden. Keime sind zum Teil so mutiert, dass sie der Wirkung von Antibiotika standhalten, ähnlich wie das Corona-Virus den Impfungen. Italien ist eines der Länder, das besonders stark von resistenten Keimen betroffen ist. Anders die Lage in Südtirol. Doch auch hier gibt es Handlungs...

Jahrelang hat der Metzger Alexander Holzner aus Lana darauf hingearbeitet, mit seiner mobilen Schlachtbox arbeiten zu können. Es ist die erste ihrer Art italienweit. Durch das Schlachten Vorort auf dem Haltungsbetrieb bleibt den Tieren viel Stress erspart. Das verbessert die Fleischqualität nachweislich. Einzelheiten dazu hat die Lebensmittelforscherin der Verbraucherzentrale Silke Raffeiner.

Die Strom- und Gaspreise sind sprunghaft angestiegen. Es braucht dringend Maßnahmen, um diese Mehrausgaben für einkommensschwache Familien abzufedern. Dazu haben sich sämtliche Verbraucherverbände Italiens letzthin beraten und ihre Vorschläge den Entscheidungsträgern weitergeleitet. Die Verbraucherverbände nennen es eine Plattform der Vorschläge. Einzelheiten dazu von der Geschäftsführerin der Ver...

Die Bezeichnung "Superfood" dient Marketingzwecken und steht für Lebensmittel mit besonders hoher Nährstoffkonzentration. Allerdings: Statt exotischer Pflanzen und Früchte in Pulverform gibt es auch jede Menge heimischer Früchte, die das Präsikat "Superfood" verdienen. Eine davon ist die Walnuss. Simone Mayr hat dazu mit dem Ernährungswissenschafter Gerd Locher und mit der Kräuterexpertin Sigrid T...

Kuchen, Kekse, Brot oder Bratäpfel – wenn es aus dem Backofen duftet, läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Backrezepte beinhalten meist Angaben zur Ofentemperatur und Backzeit. Ganz verlassen kann man sich darauf aber nicht, denn jeder Ofen heizt anders. Ob ein Rezept gelingt, hängt nicht zuletzt von der Funktionsweise des Ofens ab. Worauf es ankommt, weiß die Ernährungsexpertin der Verbrauche...

Ob online einkaufen, die Wohnung umweltfreundlich renovieren oder den günstigsten Stromanbieter finden - die Verbraucherzentrale ist bei vielen Fragen eine kompetente Anlaufstelle. Mit kleinen Info-Paketen im Videoformat sollen verbraucherrelevante Wissenseinheiten künftig noch mehr Menschen erreichen, schildert die Geschäftsführerin Gunde Bauhofer.

Die wenigsten wechseln von einem Tag auf den anderen zur veganen Lebensweise. Zu den sogenannten Flexitariern, die ab und zu bewusst auf tierische Lebensmittel verzichten, zählen sich in Deutschland mittlerweile 55 % der Bevölkerung. Eigene vegane Lebensmittel und Fertiggerichte füllen zwar die Supermarktregale, aber unverzichtbar sind sie nicht. Das gilt auch für’s Backen. Wie Kuchen und Kekse ge...

In Coronazeiten findet weiterhin vieles online statt. Kein Wunder also, dass auch Betrüger mehr und mehr im digitalen Raum ihr Unwesen treiben. Dabei gehen ihnen die Betrugsmaschen nicht aus. Der Köder ist oft eine Nachricht, häufig per SMS, von einem nur vermeintlich vertrauenswürdigen Absender. Verbraucherschutzorganisationen empfehlen daher dringend, bei merkwürdigen Nachrichten bloß nicht vors...

Im angelsächsischen Raum wird Ingwer häufig für Weihnachtsgebäck verwendet. Die hellbraune Knolle mit den fingerartigen Sprossen ist in der Küche und als Hausmittel äußerst vielseitig, hilft bei Beschwerden wie Übelkeit, Erkältung, Schmerzen oder Appetitlosikgkeit. Wie sich Ingwer einsetzen lässt und wie er wirkt, beschreibt die Lebensmittelforscherin der Verbraucherzentrale Silke Raffeiner:

Warum etwas in den Müll schmeißen, wenn man es noch reparieren kann? Der Staubsauger, die Stehlampe, das Handy oder der Laptop mit Defekt können zu neuem Leben erweckt werden, z. B in den sogenannten Repair-Cafés. Auch die Linux User Group Bozen - kurz lug bz - beteiligt sich an den Repair-Cafés, bietet aber auch außerhalb davon technische Hilfe an. Simone Mayr hat darüber mit Anton Auer gesproche...