Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft

Müdigkeit, Haarausfall, Konzentrationsprobleme oder eingerissene Mundwinkel sind typische Symptome eines Nährstoffmangels. In dieser Episode spreche ich über die 7 häufigsten Nährstoffmängel, ihre Symptome und wie du diese Nährstoffe ausreichend aufnehmen kannst. *Mein Buch “plant.based.”: https://amzn.to/3UGlH8t  *Mein Buch “Endlich vegan”: https://amzn.to/3hVFcLT Diese Episode wird gesponsert vo...

Wusstest du, dass deine sportliche Leistung von deiner Darmgesundheit abhängig ist? Je nachdem was du isst, kann diese nämlich besser oder schlechter sein. Warum das so ist, kläre ich in dieser Episode mit dem Ernährungswissenschaftler Dr. Georg Abel, der genau in diesem Bereich promoviert hat. Er beantwortet u. a. diese Fragen: - Was passiert genau, wenn man mit vollem Bauch Sport macht? - Was is...

Aufstehen und erstmal eine Tasse Kaffee, um wach zu werden – sieht so auch dein Morgenritual aus? Dann geht's dir wie den meisten Menschen. Denn für viele ist der Kaffee am Morgen Pflicht, um überhaupt in die Pötte zu bekommen. Fällt dieser aus, leidet die Laune und Konzentration darunter. Wenn du viel Kaffee trinkst und mal einen Tag darauf verzichtet hast, hattest du vielleicht auch Probleme mit...

Überall hört man, dass wir die Ernährung umstellen müssen, um unseren Planeten zu retten. Der hohe Anteil an Fleisch soll unser Klima schädigen und Avocados verbrauchen extrem viele Wasser. In dieser Episode spreche ich mit Dr. Malte Rubach über die Planetary Health Diet und deren Nutzung für unsere Umwelt und das Klima. Dr. Malte Rubach ist promovierter Ernährungswissenschaftler, Referent und vie...

Keine Diät, sondern einfach nur Kaffee trinken, um die Fettverbrennung anzukurbeln. Geht das wirklich? Schön wäre es, denn Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen – und das nicht nur aufgrund seiner aufhellenden Wirkung. Das in Kaffee enthaltene Koffein soll auch vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen. In diesem 1. Teil des Kaffee FAQ beantworte ich folgende Fragen: - Wie viel Koffein e...

Was steckt hinter einer Essstörung? Kann die Psyche Auslöser für chronische Erkrankungen sein? Wie äußert sich eine ungesunde Leber? In dieser Episode spreche ich mit Jan Poulev über die Faszination unserer Psyche und deren teils massive Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Denn tatsächlich können viele Erkrankungen auch psychosomatisch sein. *Mein Buch “plant.based.”: https://amzn.to/3UGlH8t *Mein...

10 Kilo abnehmen in nur 2 Wochen? Das versprechen manche Diäten. Aber ist das wirklich gesund? Kurze Antwort: Nein. In dieser Episode erfährst du, wie viel Gewichtsverlust gesund ist und wie lange es dauert, bis du überhaupt abnimmst. Außerdem erkläre ich dir, wie der Kalorienbedarf zusammengesetzt ist. *Mein Buch “plant.based.”: https://amzn.to/3UGlH8t *Mein Buch “Endlich vegan”: https://amzn.to/...

Ist deine Haut um den Mund entzündet? Hast du Bläschen und rote Stellen? Dann könnte es vielleicht eine periorale Dermatitis sein! Alex litt selbst daran und gibt in dieser Episode ihre besten Tipps, mit denen du die POD bekämpfen kannst. Außerdem erklärt sie, was sie häufigsten Auslöser/Trigger sind und wie du sie erkennst. *Mein Buch “plant.based.”: https://amzn.to/3UGlH8t  *Mein Buch “Endlich v...

Passend zum Veganuary gibt der Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau seine besten Tipps für den Einstieg in die vegane Ernährung und klärt auf, ob ein Nährstoffmangel wirklich so wahrscheinlich ist wie behauptet wird. Wenn du dich für Veganismus interessierst, wird dir diese Episode helfen! *Mein Buch “plant.based.”: https://amzn.to/3UGlH8t  *Mein Buch “Endlich vegan”: https://amzn.to/3hVFcLT Di...

Passend zum Veganuary spreche ich in dieser Episode mit dem Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau über vegane Ernährung in die typischen Mythen. Denn vegan wird nicht nur mit Nährstoffmangel oder Proteinmangel assoziiert, sondern soll auch für Kinder gefährlich sein. Außerdem sollen Männern von Soja Brüste wachsen und wegen Tofu Regenwald abgeholzt werden. Ob das alles stimmt und ob vegan auch f...

Wie kann ich meine Vorsätze endlich langfristig einhalten? Genau darüber spreche ich mit Laura Schulte (Fit Laura) in dieser Episode. Sie erzählt von ihrer Sportsucht, Periodenverlust und ihren Erfahrungen mit Selbstliebe und Achtsamkeit beim Essen. *Mein Buch “plant.based.”: https://amzn.to/3UGlH8t *Mein Buch “Endlich vegan”: https://amzn.to/3hVFcLT Diese Episode wird gesponsert von Norsan. Norsa...

Hast du das Gefühl, dass dein Stoffwechsel eingeschlafen ist? Willst du abnehmen, aber es klappt einfach nicht? Dann wird dir diese Podcastepisode sicherlich weiterhelfen. Marie Steffen erklärt dir, wie du deinen Stoffwechsel wieder normalisieren kannst und wie es endlich langfristig mit dem Abnehmen klappt. Sie beantwortet u. a. folgende Fragen: - Was beeinflusst den Stoffwechsel? - Wann sollte i...

Fühlst du dich ständig hungrig und hast das Gefühl nie richtig satt zu sein? Ich gebe dir in dieser Episode hilfreiche Tipps, wie du wieder ein natürliches Hungergefühl bekommst und dich länger satt fühlst. Außerdem erkläre ich dir, was achtsames Essen ist und wie du es umsetzen kannst. Bist du ständig hungrig und wirst gefühlt nicht richtig satt? In dieser Episode gibt’s hilfreiche Tipps, wie du...

Mit welcher Diät kann ich am besten abnehmen? Und das so schnell wie möglich. Es gibt unzählige Diätformen, die sich entweder auf Kalorienrestriktion, Vermeiden von bestimmten Nährstoffen und Lebensmitteln oder Fastenperioden basieren. Aber nicht jede Diät oder Ernährungsweise ist für jede_n gleich gut geeignet. In dieser Podcastepisode stelle ich Dir die 6 beliebtesten Diät-/Ernährungsformen vor:...

Der Mythos, dass Fett in der Ernährung fett macht und zu Übergewicht führt, hält sich hartnäckig. In dieser Episode spreche ich mit der Ernährungswissenschaftlerin Mona Poulev über das spannende Thema Fett und den Einfluss auf die Gesundheit, den Menstruationszyklus sowie den Zusammenhang von Fett und Darmmikrobiom. Zudem geht sie auf die essentiellen Omega-3-Fettsäuren ein, die in unserer Ernähru...

Soja steht immer wieder in der Diskussion. Die in Soja enthaltenen Isoflavone (Phytoöstrogene) sollen negative Auswirkungen auf unsere Gesundheit haben und wegen Tofu muss der Regenwald gerodet werden. In dieser Episode gehe ich diesen Gerüchten aus wissenschaftlicher Sicht auf den Grund. Dabei geht’s speziell um: - Soja und Brustkrebs - Soja und Prostatakrebs - Soja und Verweiblichung und Fruchtb...

Fermentierte Lebensmittel sind im Trend. Die Fermentation soll positive Auswirkungen auf Immunsystem, Herz-Kreislauf-System, Körpergewicht, Psyche und Verdauung haben. Aber stimmt das? Können Probiotika unsere Gesundheit verbessern? Oder sind Probiotika schädlich? All diese und weitere Fragen beantworte ich in dieser Podcastepisode. Diese Episode wird gesponsert von Norsan. Norsan ist der Experte...

Stehst du manchmal ahnungslos im Supermarkt und weißt nicht, was du einkaufen sollst? Genau das führt oft dazu, dass wir ungesunde Lebensmittel in unseren Einkaufswagen legen. In dieser Episode gebe ich dir hilfreiche Tipps, wie ein gesunder Einkauf aussehen sollte und wie du dich im Supermarkt zurechtfinden kannst. Außerdem zeige ich dir, wie du eine Einkaufsliste sinnvoll zusammenstellst. Mein B...

Bist du häufig unterwegs und hast Probleme dich gesund zu ernähren? Dann können dir diese 7 Tipps helfen! Ich zeige dir in dieser Episode, wie du es auch schaffst dich unterwegs gesund zu ernähren. Mein Buch plant.based. bei Amazon: https://amzn.to/3KqPcqn Diese Episode wird gesponsert von Norsan. Norsan ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan a...

Unser Buch plant.based. bei Amazon*: https://amzn.to/3KqPcqn Das polyzystische Ovarsyndrom, kurz PCOS, ist eine Erkrankung, die nur Menstruierende betrifft. Sie geht mit einer unregelmäßigen Blutung, zunehmend männlicher Körperbehaarung und nicht selten chronischen Entzündungen einher. In dieser Episode spreche ich mit meiner Co-Autorin und Medizinerin Marie über den Einfluss der Ernährung, spezie...

Verarbeitete Lebensmittel gibt es wie Sand am Meer. Dass sie größtenteils ungesund sind, ist bekannt. Aber wie schaffst du es in deinem Alltag weniger ungesunde Lebensmittel zu essen? Diese 5 Tipps werden dir helfen, den Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln in deinem Alltag zu reduzieren. Mein Buch plant.based. bei Amazon: https://amzn.to/3KqPcqn Diese Episode wird gesponsert von Norsan. Norsan...

Könntest du auch gefühlt alle halbe Stunde etwas essen? Heißhunger ist jetzt Geschichte. Mit diesen Tipps und Tricks lernst du dein Sättigungsgefühl zu beeinflussen und langfristig satt und zufrieden zu sein.

Zu viel Salz? Zu viel Kaffee? Zu viel Eiweiß? Zu viel Alkohol? Bewegungsmangel? Was das alles mit deinen Knochen zu tun hat und warum es wichtig ist, auf eine ausreichende Magnesium- und Calciumzufuhr zu achten, erfährst du in dieser Episode.

Hier ein Snack, da ein Stück Schokolade und zum Frühstück eine Schüssel Cornflakes? Dein Blutzuckerspiegel schießt jedes Mal in die Höhe. Was das genau bedeutet und wie du verhindern kannst, an Diabetes zu erkranken, erfährst du in dieser Episode.

Über Nacht 2 Kilo zugenommen – Was ist da los? Nicht selten sind Wassereinlagerungen der Grund dafür. Welche Ursachen dahinter stecken und was du mit deiner Ernährung dagegen tun kannst, erfährst du in dieser Episode.