Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft

Verträgst du manche Lebensmittel nicht gut? Hast du zudem noch Probleme mit Heuschnupfen im Frühjahr und Sommer? Dann kann es sein, dass du eine Kreuzreaktion hast. Das passiert häufig bei Frühblüher Baumpollen (Birke, Erle) und rohem Obst und Gemüse. In dieser Episode erkläre ich dir den Zusammenhang von Ernährung und Pollenallergie und verrate dir 6 Lebensmittel, die möglicherweise die Allergies...

Vor über 10 Jahren habe ich mir selbst die Frage gestellt, ob ich eine Essstörung habe. Rückblickend betrachtet, hatte ich mehrere Jahre ein gestörtes Essverhalten, genauer gesagt Orthorexie. In dieser Episode spreche ich mit Psychologe Lukas Klaschinski über das sensible Thema Essstörungen. Wie entstehen Essstörungen? Welche Rolle spielt die Kindheit? Was machen Cheat Days mit mir? Und ganz wicht...

Willst du eine bessere Verdauung? Dann könnte die Ayurveda Ernährung die Lösung sein. Denn im Ayurveda wird der Körper im Ganzen betrachtet und nicht nur der Magen-Darm-Trakt. In dieser Episode spreche ich mit der Ayurveda-Expertin Katharina Döricht (Tasty Katy) über das spannende Thema. Und du erfährst, welcher Ayurveda Typ ich bin und was das bedeutet. Du bekommst Antworten auf diese interessant...

Hitzewallungen, Stimmungsschwankungen, Gewichtszunahme und Müdigkeit. Das sind alles typische Anzeichen der Wechseljahre. In dieser Episode spreche ich mit der Ernährungswissenschaftlerin Dr. Alexa Iwan über das spannende Thema rund um die Wechseljahre. Sie erzählt, wie die Ernährung in den Wechseljahren aussehen sollte, welcher Sport am besten ist und was du sonst noch für dein Wohlbefinden tun k...

Diätshakes zum Abnehmen sind sehr beliebt. Egal ob im Internet, im Supermark oder der Apotheke: sie sind überall erhältlich und der Absatz steigt. Aber sind diese Abnehm-Shakes überhaupt sinnvoll und welche Nebenwirkungen haben sie? In dieser Episode spreche ich mit dem Ernährungswissenschaftler Georg Abel über die wichtigsten Fragen rund um Diätshakes, z. B. - Wie sinnvoll ist die Zusammensetzung...

Vorsätze können uns helfen, neue und gesündere Gewohnheiten zu etablieren. Manchmal können sie allerdings Überhand gewinnen und sogar das Gegenteil bewirken. Wir versteifen uns zu sehr auf ein Ziel und verlieren den Rest aus den Augen. In dieser Episode spreche ich mit Laura Schulte (Fit Laura) darüber, wie man gesunde Vorsätze setzen und ungesunde erkennen kann. Und wie du es schaffst, nicht zu v...

Ein geringer Selbstwert führt zu ungesundem Essverhalten. Erstmal eine starke Aussage. Aber tatsächlich spielt die Psyche und vor allem das Selbstbewusstsein eine große Rolle. In dieser Episode spreche ich mit dem Psychologen Lukas Klaschinski über die Wichtigkeit, sich selbst zu finden. Er gibt hilfreiche Tipps, mit denen du wieder zu einem gesunden Essverhalten findest. So kannst du beim nächste...

Willst du dich im Alltag gesünder ernähren, weißt aber nicht wie? Du hast wenig Zeit, bist noch nicht sehr einfallsreich und fühlst dich überfordert? Dann ist diese Episode genau die Richtige für dich! Ich spreche mit der Ernährungswissenschaftlerin Lisa Nentwich (Dinkel und Beeren) darüber, wie du deine Ernährung mit einfachen Tipps gesünder gestalten kannst. Und dafür braucht es nur wenig Aufwan...

Kann der Stoffwechsel einschlafen? Wieso nehme ich trotz Kaloriendefizit nicht ab? Ist die hCG-Stoffwechsel Kur gesund? Vielleicht hast du dir auch schon mal diese Fragen gestellt. Dann bekommst du jetzt die Antworten darauf. In dieser Episode erkläre ich dir, wie der Stoffwechsel funktioniert und wie er beeinflusst wird. Außerdem gibts 10 stoffwechselanregende Lebensmittel und die 10 wichtigsten...

Zur richtigen Zeit essen und ganz einfach Muskeln aufbauen? Ist es wirklich so leicht? Dr. Georg Abel erklärt in diesem Interview, was das anabole Zeitfenster überhaupt ist und wie du es richtig nutzen kannst. Denn zum Muskelaufbau ist nicht nur das Training wichtig, sondern auch die Ernährung. Aber ist das Zeitfenster wirklich so relevant? *Mein Buch “plant.based.”: https://amzn.to/3UGlH8t *Mein...

Ist deine Haut rot und juckt ständig? Dazu noch trocken und du musst ständig kratzen? Dann ist diese Episode genau das Richtige für dich. Ich erkläre dir, wie trockene Haut entsteht und was du dagegen tun kannst. Zudem erfährst du, welche Nährstoffe besonders wichtig für die Haut sind. Das erwartet dich: Aufbau der Haut Trockene Haut – Ursachen Trockene Haut – was fehlt dem Körper? Was tun gegen t...

Wie oft bist du im Urlaub krank geworden? Dann nimmt man sich eine Auszeit und wird mit einer Erkältung belohnt. Ein Grund dafür liegt in dem Hormon Cortisol. Denn ein zu hohes Stresspensum kann den Cortisolspiegel im Körper erhöhen und so negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. In dieser Episode erfährst du, wie du deinen Cortisolspiegel effektiv senken kannst. Dich erwarten u. a. Antwort...

Heute gibt’s den 2. Teil der Special Episoden zum 5 jährigen Jubiläum des Satte Sache Podcasts. Mit dabei weitere spannende Themen und Fragen aus der Community über Ernährung und Privates. Vielen Dank für Deinen Support! *Mein Buch “plant.based.”: https://amzn.to/3UGlH8t *Mein Buch “Endlich vegan”: https://amzn.to/3hVFcLT Diese Themen erwarten dich: Meine Lieblings-Süßigkeiten Kommende Gäst*innen...

Wow! Den Satte Sache Podcast gibt es jetzt seit mittlerweile 5 Jahren. Danke an alle für eure Unterstützung! In dieser Episode beantworte ich den ersten Teil der Fragen, die mir über Instagram gestellt wurden. Es geht um mein Privatleben, Job, aktuelle Projekte und natürlich Ernährung. Dich erwartet: - Was hast du studiert? - Hattest du während des Studiums Sorge, danach keinen Job zu finden? - Sc...

Welche Hausmittel wurden dir schon bei Erkältung angeboten? Seit Jahrhunderten schwören Menschen auf natürliche Medizin in Form von Lebensmitteln und Kräutern. In dieser Episode schauen wir uns die 10 beliebtesten Hausmittel gegen Erkältung, Übelkeit, Schlafproblemen und Co an. - Hühnersuppe bei Erkältung - Apfelessig zum Schleimlösen - Honig bei Husten - Zwiebelwickel gegen Ohrenschmerzen - Cola...

Wie oft bist du erkältet? Häufige Infektionen können ein Hinweis auf ein schwaches Immunsystem sein. Auch deshalb ist es so wichtig, das Immunsystem zu stärken und so vor Infekten gewappnet zu sein. Diese Episode widmet sich den wichtigsten Aspekten zum Thema Immunsystem. Ich beantworte u. a. folgende Fragen: Wie funktioniert das Immunsystem? Welche Zellen gehören zum Immunsystem? Warum sind Stamm...

Wie oft knurrt abends dein Magen? Und wie oft greifst du zu einem kleinen Snack? Nicht selten fällt die Wahl auf ungesunde Snacks wie Schokolade, Kekse, Eis oder Chips. In dieser Episode zeige ich dir 7 Snacks, die sich auch abends eignen. Sie enthalten wenige Kalorien und liefern dafür umso mehr Nährstoffe. Tatsächlich auch Nährstoffe, die deinen Schlaf verbessern können. *Mein Buch “plant.based....

Wie viel Zucker isst Du? Und wir sprechen hier nicht von Obst, sondern zugesetztem Zucker. Und davon essen und trinken die meisten zu viel. Das kann langfristige Folgen wie Diabetes Typ 2, Übergewicht, Fettleibigkeit oder sogar Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben. Deshalb wollen immer mehr auf Zuckeralternativen umsteigen. In dieser Episode klären wir, ob Honig, Agavendicksaft und Co wirklich gesünd...

Die antientzündliche Ernährung wird immer beliebter und das zurecht! Denn antientzündliche Lebensmittel können das Risiko für Krankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, metabolisches Syndrom oder Krebsentstehung reduzieren. In dieser Episode erzähle ich dir, welche 10 Lebensmittel die besten und stärken antientzündlichen Eigenschaften haben und welche Inhaltsstoffe dafür verantwortlich...

Können gentechnisch veränderte Organismen (GVO) in Lebensmitteln die menschliche DNA verändern? Und welche Auswirkungen haben sie auf die Krebsentstehung und Entwicklung neuer Allergien und Antibiotikaresistenzen? In dieser Episode gehe ich all diesen Fragen nach und erkläre dir auch, welche Lebensmittel gekennzeichnet werden müssen und welche nicht. Außerdem erfährst du, was das "Gentechnik frei"...

Wie aussagekräftig ist der BMI? Die Diskussion, ob der BMI zur Beurteilung der Gesundheit sinnvoll ist, ist gerade in Fachkreisen ständig aktuell. Daher beschäftige ich mich in dieser Episode genauer mit dem Body-Mass-Index und zeige dir sinnvolle Alternativen, die noch weitere Faktoren berücksichtigen. *Mein Buch “plant.based.”: https://amzn.to/3UGlH8t *Mein Buch “Endlich vegan”: https://amzn.to/...

Hast du dich schonmal gefragt, was mit dem abgebauten Fett beim Abnehmen passiert? In dieser Episode bekommst du alle wichtigen Informationen zum Thema Abnehmen und Fettabbau. Ich erkläre dir genau, welchen Phasen es beim Abnehmen gibt und gebe dir wertvolle Tipps, wie du langfristig und gesund abnehmen kannst. *Mein Buch “plant.based.”: https://amzn.to/3UGlH8t *Mein Buch “Endlich vegan”: https://...

Wusstest du, dass deine Ernährung auch deinen Schweißgeruch beeinflussen kann? In dieser Episode spreche ich über die wichtigsten Dinge rund um das Thema Schwitzen, Elektrolyte und Ernährung. Es geht auch um die Frage, ob kalte oder warme Getränke im Sommer besser sind und was die Unterschiede beim Schwitzen sind. *Mein Buch “plant.based.”: https://amzn.to/3UGlH8t  *Mein Buch “Endlich vegan”: http...

Hast du Probleme mit Sodbrennen? Reflux kann viele Ursachen haben, die mehr oder weniger starken Einfluss auf die Symptome haben. Neben Lebensstilfaktoren wie Rauchen, mangelnde Bewegung oder Medikamente, spielt die Ernährung eine sehr große Rolle. Denn es gibt einige Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen oder fördern können. Auf der anderen Seite gibt es aber auch eine große Liste an gesunden...

Wie ausgiebig kaust du? Ehrlich gesagt bin ich manchmal etwas zu unachtsam und lasse mich während dem Essen gerne mal ablenken – zum Leid meines Bauches. Nicht selten bekomme ich Bauchschmerzen durch zu wenig kauen. Dabei können wir durch richtiges Kauen tatsächlich mehr schmecken und auch spüren. Dass Kauen so wichtig ist, erklärt dir Barbara in dieser Podcastepisode. Sie ist Kautrainerin und Exp...