Sabores y Paisajes

En Sabor Pionero la chef  Yadira Pachecho enseña cómo preparar unos ricos camarones rellenos de jueyes en tempura jibara. En el segmento de Hola Mundo se habla sobre el turismos interno del municipio de Jayuya.

En Sabor Pionero la chef  Yadira Pachecho enseña cómo preparar una rica salsa de mangó picante para acompañar la anterior receta de los taquitos caribeños.  En Tertulia Turistica  el chef y exalumno Adriel Pagan, habla sobre sus comienzos y futuros proyectos. En el segmento de Hola Mundo se presentan algunas rutas religiosas para realizar en Semana Santa.

En el segmento de Sabor Pionero la chef Yadira Pacheco enseña cómo preparar unos ricos taquitos caribeños. En Tertulia Gastronómica Xavier Ramirez, gerente general y dueño del parador Hotel Combate Beach comparte sus proyectos. Por último, en el segmento de Hola Mundo conocemos un poco sobre el pasaporte boricua del café.

En el segmento de Sabor Pionero la chef Yadira Pacheco  enseña cómo preparar una rica quinoa salteada con vegetales orientales. En Tertulia Gastronómica  Raul Rosado,coordinador de la empresa Desde mi huerto comparte la importancia de tener nuestro propio huerto. Por último, en el segmento de Hola Mundo el Dr. Jose Ocasio habla un poco de las rutas turisticas en la Isla especialmente de la creacio...

En el segmento de Sabor Pionero la chef Yadira Pacheco enseña cómo preparar un rico pastelón de platano maduro, calabaza y pollo. En Tertulia Gastronómica Victor Lopez Valentin, creador de FlavorsPR. comparte sus experiencias. Por último, en el segmento de Hola Mundo el Dr. Jose Ocasio habla un poco de la experiencia multisensorial en hoteles y restaurantes.

En el segmento de Sabor Pionero la chef Yadira Pacheco enseña cómo preparar unos ricos pancakes de batata mameya. En Tertulia Gastronómica se conversa con la chef, sommelier y propietaria de Mimosa Brunch Farm to Table, Charlotte Rivera. Por último en el segmento de Hola Mundo se continúa conversando del arte urbano en Puerto Rico.

En este programa de Sabores y Paisajes participa la chef Nivia Villanueva.  Se abrió el diálogo sobre su pasión por la cocina y la cultura puertorriqueña como chef privada y anfitriona de experiencias culinarias utilizando productos locales. Comparte tambien  su función como  promotora de la agroecología, educando e inspirando a los visitantes y residentes locales a apoyar la agricultura sostenibl...

En Sabor Pionero la chef Yadira Pachecho enseña cómo preparar una rica salsa marinara de tomate fresco para acompañar la anterior receta de albóndigas de berenjena. En Tertulia Turistica se hablará con el Dr. Cortina, somelier certificado sobre los vinos de España.

En este programa de Sabores y Paisajes participaron los jóvenes Pioneros empresarios Ángel y Guillermo Ortiz.  Se abrió el diálogo sobre su más reciente negocio Pira- Rum. Compartieron cómo se habían iniciado y las proyecciones que tienen para el futuro. En la seccion Sabor Pionero la chef. Yadira Pacheco,  enseña la receta de albóndigas de berenjena.

En la seccion de Sabor Pionero la chef. Yadira Pacheno nos da la receta de Buñuelos de ñame habanero. Contamos con el chef puertorriqueño, Rene Marichal sobre su vida, proyectos y planes futuros. 

En la seccion de Sabor Pionero se prepara la receta de sopa cremosa de calabaza, jengibre y leche de coco. En este episodio tambien se conversa con el chef mexicano Oliver Infante, profesor de la Universidad Vasco de Quiroga en Mexico quien nos cuenta su historia gastronomica . Para culminar el segmento Hola Mundo se habla un poco de los pueblos magicos en Mexico.

En el segmento de Sabor Pionero la chef invitada, Karla Ortiz, compartió cómo realizar un Tofu Scramble. Además, conversó sobre su negocio ubicado en la plaza del mercado de Mayagüez, el cual está dirigido a alimentarse con conciencia. El panel de Sabores y Paisaje conversó sobre sus resoluciones para este nuevo año.

En la sección de Sabor Pionero, se prepara la receta del majarete. En este episodio también se conversa con la joven Sashira Rodríguez quien cuenta un poco sobre su negocio de sangria artesanal premium. Para culminar, en el segmento Hola Mundo , se habla un poco sobre las costumbres y tradiciones navideñas de otros países.

En la sección de Sabor Pionero se prepara la receta de almojábanas puertorriqueñas. Además, se anuncian varias actividades en el fin de semana para el disfrute de todos.

En el segmento Sabor Pionero, los chefs nos enseñaron cómo preparar un rico cheesecake de calabaza y unas empanadas de yuca rellenas con el sobrante del pavo de Acción de Gracias. Además los panelistas compartieron información sobre el festival gastronómico Isabela tiene Sabor 2021. 

La chef Yadira Pacheco participa en  Sabores Pioneros con la receta de temporada de cheesecake de calabaza por la chef Yadira Pacheco. En la sección Tertulia Turística se entrevista al estudiante Gil Burgos sobre sus experiencia en EUTHAC llevando las concentraciones de Administración de Hoteles y Restaurantes y Artes Culinarias simultáneamente y sus propuestas gastronómicas y empresariales. Ademá...

En la sección de sabores pioneros traemos la receta del pavochon, como recetas de temporada con consejos e indicaciones para confeccionarlo en tu casa. en la sección tertulia turística entrevistamos a Chef Enrique Garceran sobre sus experiencia en Puerto Rico, su desarrollo en las artes culinarias y sus propuestas gastronómica y empresariales. y la seccion Hola Mundo visitamos con el profesor Jose...

En este primer programa nuestros invitados son; las profesoras y chef Yadira Pacheco y Dora Franceschi, también al profesor Jose Ocasio, la Dra, Frances Santiago y al pastry chef Johnattan Olivero. En el primer segmento Sabor Pionero tendremos la receta típica de Puerto Rico "Barriguitas de Vieja". Luego en Tertulia Turística, entrevistamos al pastry cheff Johnattan Olivero y al emprendedor de la...