米米之音Rice Radio

專訪：花蓮吉安鄉「黃嘉銘有機農場」、紫錐菊農友 他並非農二代，選擇有機農業創業之路歷經諸多評估和對家人的遊說（嘉銘笑稱是”洗腦”），希望種植自己敢吃想吃的作物，從最基礎的飲食來保健我們的日常生活，農產品項多元：有薑黃、洋甘菊、紫錐菊、當歸、丹參、食用百合等，這些幾乎是我們常接觸的”進口”保健作物，如今在花蓮吉安有黃嘉銘和家人齊心協心種出這些有機草藥，全年無休，然而最辛苦的還是行銷⋯ l 剛開始種，以為中藥...

還記得去年暑假在深溝村的「遇水則發散市集」上那台怪怪的接駁車嗎？ 😁大米探出車窗外：同學，要搭便車嗎？ 🧚遊客：真的嗎？太好了 😁大米：但你要用故事跟我換！ 🧚遊客：啊！？好喔⋯⋯ 「米米之音」Podcast開播6周年了，本集特別以大米不按牌理出牌所收錄的「散市集-以故事換接駁車」和「籃城好生活-耍廢思辨之旅」送給所有長期以來支持這個邊緣媒體的聽眾們小小的禮物。 不管是田文社辦的「遇水則發.散市集」二天的活動，或是...

專訪：李佳翰｜5012柚意思 品牌創辦人 台灣麻豆文旦外銷日本不是新聞，但是讓台灣消費者直接下單就可以指定寄到日本親友手裡？！太新奇，太不容易！ 外銷日本代表著農人與團隊克服最高規格的檢疫條件、包裝、國際運輸等難題，這是麻豆文旦農友李佳翰盼了七年總算踏上最後一哩路。 農產外銷的困境不斷提醒著我們別把雞蛋放在同一個籃子裡，但要做到外銷分流豈是容易？ 6年前《米米之音故事車環島》曾到台南拜訪佳翰，在傳承三代的柚...

專訪：王奕立｜立鋒牧場、宜蘭囡仔／菜農／雞農 阿立的農業啟蒙源自國中時地理課提及美國的循環農場，而今他透過農業和畜牧的循環，養土雞和蛋雞創立「立鋒牧場」，身為宜蘭在地囡仔，從農第７年，養雞資歷３年，逐漸落實循環農場永續經營的理念。 喜歡看雞快樂的長大，搭棲架讓牠們追趕跑跳、洗沙浴，把蛋下在有Hello Kitty門簾的蛋箱裡⋯⋯ 我們坐在雞舍旁訪問時，突然聽到雞舍裡面一陣騷動，啊！母雞也會打架？馬上丟下雞農，跑去...

專訪：廖宜霈｜股份魚鄉 創辦人之一 台灣有多少在農漁村長大的庄跤囡仔真正認識自己家鄉的農漁業呢？例如家裡養漁塭，但孩子可能連用什麼水養殖的？養了哪些種類都不清楚，當孩子長大成人，在規劃未來人生時會如何看待自己的家鄉？ 在台南七股有一個食魚教育團隊「股份魚鄉」這些年進駐當地漁村，和在地漁民及學校合作推動食魚教育，讓孩子認識父母的工作，在他們心中埋下種子，對這塊土地有責任與認同感，也成為外地人走讀漁村的...

專訪： 邱俊閔｜玉順紅棗園 / 2016 & 2018年度紅棗王 陳鎮球｜公館鄉農會 紅棗產業指導人員 台灣紅棗的種植歷史已經超過140年，唯一產地就在苗栗公館，因為這裡的土不會太黏也不會太沙，而且剛好有牛鬥峽谷吹來的冷風能降低果實蠅的危害，讓紅棗樹更健康，而且紅棗屬於風媒介，牛鬥峽谷吹來的東風正好增加了紅棗的授粉率，這些都是讓苗栗公館成為紅棗唯一產地的最大優勢。 罷特，今年天災不斷，紅棗產量驟降剩一成，就算紅棗王...

「爛塗準路」 nuā-thôo-tsún-lōo 這個台語詞意是指人生道路多險阻，就算眼前盡是爛泥也把它當路走，硬著頭皮向前吧！ 這集節目標題是阿楷在訪談結束前一刻為自己人生下的註解。 15年前他帶著藥癮更生人的身份與妻小回到屏東，原本想要做生意賣芒果，然而卻一再受阻⋯ 後來決定要投入耕種證明自己，耕作面積一度多達十公頃，更艱難的挑戰是他的農場夥伴初期也任用藥癮更生人，這樣的農場所照顧的不僅是農作物，還有人，且藥癮者戒斷...

／第一次離鄉野傳說這麼近／ 從親眼見到「土地公火」的92歲阿嬤口中展開小土地公廟的傳奇故事，土地公像村子裡最重要的朋友，凝結村民的心，也透過長青食堂共餐照顧彼此，一頓午餐令人頓悟，等我老了，也想要住在這樣可以一起快樂共老的農村。 ／條條故事通餐桌／ 三興廟土地公&三官宮兵將會，各有特殊背景由來，不同的典故但最終都回到餐桌上。 ／誰能參加兵將會？／ 著每個月吃一頓大拜拜，如果不是村民，又沒務農（像大米這...

國際新聞選材自蔡雪青，在大量資訊吸收後為聽眾編譯並以淺顯易懂的方式和大米一起聊新聞，雪青負責國外新聞：包括澳洲鼠害、越南稻農變蝦農、瑞士公投不禁農藥等，大米則會補充台灣的相關資訊給大家。 這集還有【Podcast聽眾獨享幕後花絮】喔！ ------------------------------------------ 《米米之音》農村廣播第六系列 【庄腳囡仔的Radio】 👉各Podcast平台周日午時上架👈 FB： facebook.com/mimimusic 回饋信箱： maa2012sw@gm...

5月中，當疫情未至三級防疫時前往宜蘭員山鄉的蓁巷社區拜訪長青食堂。 美味、溫馨是一定有的，但最令人無法迴避的是連大米都始料未及的震撼教育⋯ 食堂廚工阿姨耳提面命談「倫理回歸」、 80多歲老農大嘆一生辛勞被漠視的心聲⋯⋯ 回想我們多久未聆聽阿公阿嬤聊聊自己的故事？甚或從來沒有過這樣的經驗， 這個小農村叫「蓁巷」，你將聽到長青食堂主事者的用心與農村長輩的心事， 這裡是「蓁巷食堂」也是「真相食堂」 -----------------...

世局紛亂的此刻，我們能做點什麼？ 樟湖生態國中小學師生 看見山村裡行動不便的長者們的需求 發起【用蔬菜肉肉箱 守護偏鄉阿公阿嬤的健康】行動 看見醫護人員守護台灣的辛勞 發起【樟湖挺醫護顧小農】行動 自此，一呼百應 三小市集創辦人李宜倩 聽見學生求援立刻集結小農推出蔬菜肉肉箱行動 募資平台火速急件辦理上架 引發各地民眾善心捐款支持 故事仍進行中⋯⋯ 本集專訪｜ 三小市集 創辦人李宜倩 樟湖生態國中小學師生 募資團隊成...

專訪：張家昇｜台潮魚集 執行長 今年台灣的農漁產業遭遇旱災和肺炎疫情雙重打擊，常想起這些年來米米之音採訪過那麼多農友，在農林漁牧各領域不斷耕耘，不知他們如何度過這一波又一波的考驗，所以本集就要問候「午仔魚達人張家昇」的近況，不問沒事，一問才知今年是他風風火火的創業年呀，疫情來襲，他竟然說是台灣青農崛起的好時機 ？！不藏私，歡迎農友們找他經驗交流。 #養魚師父教誨 ：養魚你要自己敢吃，你才可以給別人吃。 -...

身為友善耕作的8年級生（務農第八年）小鶹_謝佳玲，其田區因為她的生態解說專業背景常成為農食教育的「熱區」，是許多大學生和民眾初探農業的第一位老師，然近日她在臉書自曝多年來在種田賣米過程中始終過不去的「檻」，比起背上扛起50公斤的米、下田的各種腰酸背痛，她最討厭的工作竟然是＂打電腦＂（還有一個更令她抓狂的⋯）！ 小鶹是宜蘭深溝村資深的友善耕作農友，歷經在地小農社群合作的各階段演變，沒少流汗，更沒少跟人吵架...

本集有二位主角，前半段訪問蘿勒夫人黃淑女，後半段訪問知名台語廣播DJ陳慧萍—啦啦，她們共同的特色：都是媽媽，一位在屏東很會種菜，一位在台北正在學煮菜，時值三級防疫期間，宅配蔬菜箱特別受歡迎，不過卻發生有民眾抗議透過電商平台買「防疫有機蔬菜箱」，嫌太貴又不新鮮，所以打電話去找農場主人理論，針對這次蔬菜箱的爭議請淑女姐毫不猶豫親上火線說個明白，問題到底出在哪裡？ 另外一位生產者，長年生產心情點歌的音樂節目...

蓮花池畔花兒盛開總令人看得賞心悅目，但等到花都謝了，葉也枯黃的泥巴池裡，農夫的艱難任務才要登場，細心耐心地挖出一根根美味的蓮藕，「出污泥而不染」指的該是這一刻吧！ 在苗栗銅鑼種蓮藕的農友陳治安，是資深社區講師及公民記者，從小立志絶對不要務農，因為小時候和爸爸下田做到怕了，但現在的他，回鄉種蓮藕五年了，怎麼說起務農像新手爸爸一樣雀躍呢？ 如果你好奇半農半X生活究竟可不可行，治安的經驗頗多值得借鏡，但更...

本集節目是米米之音面對疫情時展現 -農村廣播宅起來會怎樣- 的成績報告。 包括國際農業新聞加長、加量版： #美國幼稚園孩子推動公園禁用農藥立法成功 #比利時農夫讓國土變大了 #瑞典莓果與泰國移工的故事 以及農友們抗旱又抗疫還要顧小孩的實境轉播 還有對於農產網購在疫情下爆量現象的反思，為何農友會嚇到吃手手？ -與談者：蔡雪青 ------------------------------------------- 《米米之音》農村廣播第六系列 【庄腳囡仔的Radio...

因為李佩純老師的邀請，大米今年4月到宜蘭縣大同鄉泰雅原民部落的大同國中和同學們玩廣播。 透過認識自己的聲音、學習說故事的方法，掌握表達的能力，但令人意想不到的是這個校園與泰雅孩子們教會我們更多事，那些努力保存下的泰雅文化展現在校園裡各個角落，家屋、編織、狩獵、口簧琴甚至傳統作物種植等，還有孩子們真摯的自我告白，那些關於成長過程中的酸甜苦澀、奇幻冒險⋯⋯ 由衷感謝大同國中的陳奕哲、羅柏恩、江皓軍、許捷元...

這集節目是為那些在都市叢林辛勤打拼的您們做的，也是為同樣開辦農場的農友做的，經營12年真是遇過大風大浪啊，豐富經驗值得交流。 專訪： 千甲農場 - 里巴哈克聚落 執行長 劉美玲(Yusiy） 千甲農場占地1.2甲 目前山豬14隻 羊5隻 狗4隻 貓7集 雞35隻 鴨30幾隻 植物難以計數 千甲農場創辦人及執行長劉美玲（Yusiy）說很多都市原住民來這裡採野菜，分享食物，感慨若不是千甲農場，他們距離故鄉的感覺就更遙遠了。 但農場經營12年來，...

專訪：陳長花｜嘉義東石蚵農／母親／廣西女兒 當電影「消失的情人節」出現公車行駛在那個時間靜止的白水湖時 你猜那時旁邊的蚵農們在做什麼呢？ 坊間謠傳白水湖不是湖，壽島不是島； 但是，在地蚵農要告訴你， 白水湖是湖，壽島也是島， 唯有親自走一趟嘉義東石， 讓長花帶你看、說給你聽才會恍然大悟， 噢！當然最重要的還有認識養蚵、採蚵、剖蚵的各種體驗！ 這是傳統養蚵交給盤商的蚵農努力經營的轉型之路 「白水湖蚵學家」是第...

專訪： 陳水良 | 新社網紋洋香瓜種植達人 │ 沒走過是路，走過才是人生 │ 台灣水果種植達人、名人中一定有這個名字「陳水良」，大家都稱呼他：水良伯，今年72歲，小學沒畢業，但靠著聽演講，拜植物為師，不斷學習精進，今以《水良伯的老農哲學》一書將畢生智慧傾囊相訴，曾經，他花七年的時間，終於在新社種出一顆一千元的網紋洋香瓜, 甚至在拍賣市場賣出一粒好幾萬元的天價， 聽到這裡千萬別誤以為這本書是水良伯要教大家如何種出...

專訪：記者蔡佳珊｜上下游新聞市集 「舉著乾淨能源的大旗，一片片光電板進駐農田取代了農作物，濕地、埤塘、造林地、鹽灘地⋯⋯爭議一一爆開。而農地，更是兵家必爭之地，各方覬覦的大塊肥肉。豐厚的賣電收入大多進了能源業者的口袋，地主也分到一杯羹，卻排擠了有心務農的人。不只青農租不到地，農田生態系也因而崩壞，水雉、黑面琵鷺、石虎一一拉警報，而農地的水土保持、淨化空氣和調節氣候等多元價值，亦將蕩然無存。」 《光電侵...

專訪：甸峯生態茶園 ｜陳世峯、邱雅資 世峯說「照起工」製茶是一件很燃燒生命的事！但他樂在其中！ 茶園裡遇到蛇怎麼辦？雅資說：「蛇很好溝通啊」(別懷疑，答案就在節目裡) 站在祖傳三代的茶園裡，這個茶園明顯「與眾不同」有竹林與大樹環繞，蟲鳴鳥叫、花草芬芳。這對茶農賢伉儷，忙著種茶、製茶，也不忘鍛鍊身體，養成運動及重訓的習慣，就為了有更好的體力才能應付茶園的工作。二人都是高個子，在生機盎然的茶園裡工作的身影形...

一群媽媽們在2019春天成立「宜蘭縣無過生活社區合作社」 一開始只是為了減塑，希望對環境、對土地無過，也希望對下一代無過。 因為想要一起「共老」所以有了「無過廚房」為老人送餐， 更進一步開辦「無過配菜團」嘉惠宜蘭在地居民與友善農友！ 創辦人夏靜漪說：「災難無法預測，唯有足夠的社會靱性方能因應，而它正來自農與食的建立。」 大米就是配菜團的消費端，本集開場就先帶著麥克風突襲無過配菜團基地，一個歡樂又溫暖的地方⋯...

今天節目來賓是個特別的組合，雖然標題是「農夫與他的好朋友」，更精準的說應該是「火鍋店老闆與他的農夫好朋友」。 而這家火鍋店「出頭」很多，以台灣溫體牛肉＋當季有機蔬菜為食材訴求，老闆鄭富璁從紀錄片導演轉職餐飲業，而魏三峰是他這些年來情義相挺的農友也是攝影家。 倆人對於守護土地、有機消費的公平正義理念相通，從談笑及幽默自嘲話語間都能感受到兩人的情誼。 #每個農人都需要像這樣的好朋友 #每個餐廳老闆都需要這樣...

為什麼需要「綠色餐飲指南」？為什麼需要辦如此盛大的綠色餐飲年會？還比照奧斯卡頒獎典禮般進行隆重的儀式？ 其實，這些注重永續的餐飲業者本來就專心用心地做著自己的事，但這個獎項像一盞燈將他們照亮，讓消費者更容易找到他們，看見他們用心的細節。 專訪： 【最佳營運獎】Plants餐廳 Lily和Square 三玉號野草茶 蘇立中 綠色餐飲指南共同創辦人 黃俊誠 「這是台灣第一個以永續為核心價值的產業鏈，此次年會匯聚了綠色餐廳、有...