Revista ADEGA

Christian Burgos e André Mendes conversam sobre o lançamento do Guia ADEGA Espanha 2025/2026 e apresentam seus destaques.

Nesse novo vídeo, conheça e aprenda a identificar os defeitos do vinho estragado e evitar experiências desagradáveis de antemão. Matéria na íntegra: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/conheca-e-aprenda-identificar-os-defeitos-do-vinho-estragado.html

Hoje conversamos com Manuel Reman, CEO da Krug, no restaurante Kinoshita, a embaixada da Krug no Brasil sobre a história e filosofia de Krug e a assinatura única de seus champagnes.

São Vicente e São Martinho provavelmente não viveram ao mesmo tempo, porém, ambos são tidos como Santos padroeiros do vinho, da vinha e dos produtores de vinho. Venha conhecer as lendas e histórias de São Martinho e São Vicente, os santos padroeiros do vinho! Matéria na íntegra: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/sao-martinho-e-sao-vicente-os-santos-padroeiros-do-vinho.html

Conversamos com Margherita Manetti, da Fontodi, sobre a filosofia por trás dos vinhos da vinícola, a produção das prórias ânforas de argila e a histórica escolha pelo 100% Sangiovese.

São diversas as histórias e lendas ao redor da figura de Wolfgang Amadeus Mozart. Mas se algo é certo, é que a beleza das mulheres e o sabor do vinho foram alguns motivos para suas composições. Conhece essa história?

Navegar por uma carta de vinhos não precisa ser uma dor de cabeça. Pode ser simples e até mesmo prazeroso se você se atentar a certos pontos. Venha descobrir 6 dicas para fazer boas escolhas com confiança, mesmo sem ser um expert. Matéria na íntegra: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/dicas-para-quando-estiver-com-carta-de-vinhos-na-mao.html

"Venham rápido irmãos, estou bebendo estrelas"Essa foi a frase que teria dito Dom Pierre Pérignon, monge beneditino, tesoureiro da abadia de Hautvillers, ao beber pela primeira vez o espumante vinho de Champagne que ele teria "descoberto".Aprenda mais essa história no novo vídeo do canal da Revista ADEGA!Matéria na íntegra: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/champagne-conhe...

Harmonização vem da palavra italiana  Abbinamento , que significa andar lado a lado, casar, formar par, combinar. Isso é o que se procura alcançar nas refeições. Descubra aqui como as regras e exceções na harmonização entre vinhos e pratos podem transformar a sua experiência gastronômica!

Na nova entrevista exclusiva da Revista ADEGA, conversamos com Ricardo Baettig, enólogo de Viña Morandé.

Descubra como essa degustação às cegas em 1976 desafiou as expectativas e transformou o cenário vinícola mundial para sempre. Matéria na íntegra:https://revistaadega.uol.com.br/artigo/o-julgamento-de-paris-a-degustacao-que-mudou-a-historia-do-vinho.html https://revistaadega.uol.com.br/artigo/julgamento-de-paris-degustacao-que-mudou-vitivinicultura-mundial_11914.html https://revistaadega.uol.com.br...

Os noivos costumam ter mil e uma coisas para fazer antes da celebração do casamento. Apesar de muitas delas serem estressantes, a escolha dos vinhos não precisa ser uma delas! Nesse novo vídeo mostramos como isso pode ser uma tarefa simples e prazerosa. Matéria na íntegra: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/como-escolher-os-vinhos-certos-para-o-seu-casamento.html

O maior espião da história e também um dos maiores apreciadores de bons vinhos do mundo — apesar de conhecido por seu icônico Dry Martini, Bond… James Bond tem uma vasta experiência com vinhos. De Dom Pérignon à Bollinger, descubra mais sobre o que o 007 costuma beber no novo vídeo do canal da Revista ADEGA! Matéria na íntegra: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/quais-vinhos-o-personagem-007-d...

A tumba de Tutancâmon revelou detalhes fascinantes sobre o papel do vinho na cultura egípcia antiga. Entre rituais e registros minuciosos, a viticultura mostrou-se mais avançada do que se imaginava. Um legado milenar que une história, arqueologia e vinho. Link da matéria completa: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/o-que-tumba-de-tutancamon-revelou-sobre-viticultura-egipcia.htmlMúsica: “Jewel...

A trágica história de amor entre o deus Dionísio e o sátiro Ampelos conta sobre a origem da videira e do vinho. Conhece esse mito? Venha conferir no novo vídeo do canal da Revista ADEGA. Link da matéria completa: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/o-mito-grego-da-criacao-da-videira-e-do-vinho.html

Nessa entrevista exclusiva da Revista ADEGA, conversamos com o fundador e inventor do Coravin, Greg Lambrecht, um produto que revolucionou a indústria do vinho.

Era uma vez, no coração da Espanha do século 18, um fantasma que colhia uvas ao luar... Mas seria um fantasma mesmo? Venha descobrir esta lenda sobre amor, política, rebeldia e vinho no novo vídeo do canal da Revista ADEGA! Link da matéria completa: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/a-historia-do-fantasma-que-colhe-uvas-ao-luar.html

Na nova entrevista exclusiva da Revista ADEGA, conversamos com o CEO da Ramos Pinto, Jorge Rosas sobre a história centenária da Ramos Pinto e como a "Audácia se converteu em Tradição".

Descubra como François Rabelais imortalizou o vinho como metáfora de prazer, conhecimento e liberdade intelectual. Link da matéria completa: https://revistaadega.uoled.com.br/artigo/como-o-vinho-se-tornou-simbolo-de-sabedoria.html

Em uma vertical de vinhos na Ilha da Madeira, Ricardo Diogo, enólogo e proprietário da Vinhos Barbeito, nos conta sobre a história pessoal e familiar ligada à produção dos imortais vinhos Madeira e os vinhos tranquilos.

Aprenda a combinar diferentes tipos de fondue com vinhos para obter as melhores harmonizações e aproveitar ao máximo na época fria. Link da matéria completa: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/como-harmonizar-vinho-com-fondue_11818.html

O vinho é o companheiro perfeito tanto para essa época de frio quanto para os pratos típicos da estação. Por isso, ADEGA selecionou rótulos e estilos de vinhos para acompanhar cada uma dessas iguarias!

Em entrevista exclusiva, degustamos e avaliamos Don Melchor 2022 com Enrique Tirado, CEO e enólogo-chefe de Don Melchor.

Na nova entrevista exclusiva da Revista ADEGA, conversamos com o sócio, co-proprietário e membro do comitê de enólogos do Château Le Puy, Harold Langlais.

Que vinho é arte, todos concordamos, Mas sabia que a arte já retratou o vinho diversas vezes? Aqui selecionamos 10 pinturas de autores clássicos para mostrar a importância e o protagonismo do vinho na história da arte. Link da matéria completa: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/o-vinho-e-arte_11476.html