Revista ADEGA

Christian Burgos recebe Maurício Cordero, ex-CEO da VCT Brasil em uma conversa leve e franca.

Vamos falar de tecnologia, algumas recém-desenvolvidas. A produção de vinho tem se modernizado ao longo dos séculos, evoluindo conforme a humanidade prospera. Hoje, sensores e drones estão presentes em diferentes vinhedos. Diante dessa nova realidade, alguns se perguntam se a chamada “viticultura de precisão” afeta a “essência” do vinho? Eis nossa questão.  

Eduardo MIlan, editor de vinhos da Revista ADEGA, recebe Pablo Cúneo, enólogo chefe e diretor técnico de vinhedos e enologia da vinícola Luigi Bosco. Uma conversa leve onde Cúneo conta sua história, os planos da Luigi Bosco, e muito mais...

Um dos termos mais usados no mundo do vinho, com certeza, é “tanino”. E é algo que nem sempre é compreendido com clareza. Vamos juntos entender o que é esse elemento-chave. Texto: Arnaldo Grizzo Narração: Giuliano Agmont

Foram mais de 5.000 vinhos degustados até a equipe da Revista ADEGA chegar aos 100 melhores do ano de 2023. É um trabalho infindável para poder selecionar o que de melhor foi degustado pela ADEGA para entrar em nossas páginas, sejam da revista na seção mensal de Cave, sejam em matérias especiais, mas também sem esquecer dos Guias do Brasil, Portugal e Espanha. E vale lembrar que, parte ainda do qu...

Olá hoje o assunto são belos vinhos portugueses, vamos falar de Portugal, suas variedades, regiões e melhores vinhos. Christian e Eduardo discutem e dão spoilers do lançamento do guia de vinhos ADEGA Portugal 2023. Foram avaliados mais de 650 vinhos de 103 vinícolas. E a ViniPortugal apoia este podcast e anuncia a promoção "O Gosto do Natal tem Vinhos de Portugal", com dezenas de vinhos...

Para marcar o lançamento do Guia ADEGA Brasil 2024, Christian Burgos e Eduardo Milan mostram a evolução do vinho brasileiro, que em 12 anos ganhou ainda mais qualidade e ampliou as regiões de cultivo por todo o país.

Quando combinamos de fazer este podcast com Giovanni Gaja foi aventada a possibilidade de uma presença extra, Angelo Gaja pensava em vir junto ao Brasil. Para nossa sorte, pudemos conversar com Angelo e Giovanni sobre a visão de duas gerações para seus vinhos e caminhos.

O podcast da Revista ADEGA recebe hoje Cecília Aldaz para uma conversa com Christian Burgos. Cecília Aldaz nasceu na capital do vinho na Argentina, e depois de uma larga passagem na Europa, aportou no Brasil. Hoje é sócia e sommelier do estrelado restaurante Oro no Rio de Janeiro, além de viajar o mundo como uma das mais reconhecidas comunicadoras do mundo do vinho no Brasil.

Christian Burgos recebe Gonzalo Castro, diretor da Baron Phillipe de Rothschild, para uma conversa sobre os projetos no Chile e o lançamento de novos vinhos

A reforma tributária e o vinho tiveram um painel na Prowine. Com a presença de Adilson Carvalhal Jr, presidente da BFBA- Associação Brasileira dos Exportadores e Importadores de Alimentos Bebidas, de Peterson Cantu, sócio e board member do grupo Wine e Renato Camilotti, advogado especialista em wine law. Com mediação de Christian Burgos. Pedimos desculpa pela qualidade do áudio, que foi gravado em...

Miguel Torres Maczassek, CEO da Bodegas Torres, em uma conversa com Christian Burgos conta sobre as antigas e as novas tradições da família Torres e como a nova geração quer perpetuar e inovar suas tradições no mundo do vinho

Christian Burgos e Eduardo Milan conversam sobre o lançamento do Guia ADEGA Espanha 2023, que oferece uma fotografia em grande angular sobre os vinhos espanhóis. Nessa versão de 2023, confirmamos as impressões de que os vinhos espanhóis continuam em ótima fase, oferecendo diversidade de estilos e, acima de tudo, qualidade consistente nas mais variadas regiões, seja nas mais tradicionais, como Rioj...

Em uma conversa franca Ciro Lilla e Otavio Lilla contam a história e as perspectivas para o futuro da importadora Mistral, que completou 50 anos

Uma conversa com Juan Antonio Ponce, enólogo da prestigiada Bodegas y Viñedos Ponce, uma vinícola espanhola familiar que se destaca pela produção de vinhos de forma artesanal com base no cultivo biodinâmico. A vinícola se destaca produzido a partir de Bobal, especialidade de Juan, mas também tem ótimos vinhos com as variedades Moravia Agria, Albillo, Garnacha e Monastrell.

Entrevistamos Rui Cunha, um dos melhores enólogos portugueses da atualidade e consultor de diversos projetos, entre eles, Quinta das Tecedeiras no Douro e Quinta de Covela, no Minho.

Em visita ao Brasil, o enólogo Rául Pérez bateu um papo com a Revista ADEGA sobre sua trajetória no mundo do vinho e sua visão do futuro. Durante a conversa com Paula Daidone, o viticultor espanhol contou como optou por deixar a medicina e assumir a vinícola da família, contou sobre as particularidades de Bierzo, região da Espanha em que seu projeto está instalado, e revelou qual o vinho que bebe...

Alejandro Vigil é enólogo dos vinícola Catena Zapata, lançou o seu projeto El Inimigo e revolucionou o vinho Argentino, levando o Malbec a outra estatura, introduzindo o Cabernet Franc entre os grandes vinhos do país e não pára por aí…

Para você poder comemorar o Dia do Tannat, no dia 14 de abril, Christian Burgos e Eduardo Milan apresentam as curiosidades e qualidades do Tannat, uma grande uva amplamente utilizada no Uruguai, e que oferece excelentes vinhos. Um brinde!

Saiba como harmonizar vinho, bacalhau e chocolate para ter uma experiência completa durante a Páscoa e ao longo de todo o ano. Em uma conversa leve e cheia de dicas Paula Daidone e Christian Burgos relevam os segredos para você acertar em cheio na escolha dos vinhos para acompanhar seu almoço de Páscoa.

Para comemorar os 25 anos de Descorchados, Patrício Tápia conta novidades da edição 2023, a presença de vinhos peruanos e bolivianos pela primeira vez no guia, assim como a importância do trabalho para o vinho sul-americano.

Entrevistamos o francês Gerard Gabillet, o enólogo responsável por elaborar o ícone Cheval de Andes, projeto do mítico Château Cheval Blanc em terras argentinas

Uma conversa sobre a evolução do vinho brasileiro. Conheça os seis melhores vinhos, entre os mais 780, avaliados no Guia ADEGA 2023

No episódio 35 do Podcast ADEGA, Christian Burgos e Eduardo Milan comentam sobre os 100 MELHORES VINHOS de 2022

No episódio #34 do Podcast ADEGA, Christian Burgos e Eduardo Milan conversam e contam tudo sobre a região do Dão, em Portugal.