Ray Janson Radio Podcast

Hari ini Ray Janson Radio kedatangan Duo Maut yaitu Respati Tamio & Teuku Andre Aziz atau biasa dikenal Wiro. Mereka bercerita bagaimana kehidupan seorang Chef Owner/Bisnis Owner, tantangan seperti apa yang mereka hadapi dan pengorbanan apa yang mereka lakukan. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio #345 PERJUANGAN BANGUN BISNIS HARUS BERKORBAN! WITH RESPATI & WIRO | RAY JANSON RADIO...

Pada episode kali ini Ray Janson Radio kedatangan seorang Chief Editor dari F&B Media yaitu Tworubber. Dio Reza Augusta biasa dikenal sebagai sosok dibalik Tworubber, kali ini ia bercerita bagaimana suka dukanya bekerja di F&B Media, tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio #344 KULINER & KOLABORASI: PERAN MEDIA F&B DALAM INDUSTRI | RAY JANSON RADIO Enjoy the show! Instagram:Di...

Hope you enjoy the show ! DON'T FORGET TO LIKE AND SUBSCRIBE ! Ray Janson Radio is available on: Spotify: https://spoti.fi/2lEDF01 Apple Podcast: https://apple.co/2nhtizq Google Podcast: https://bit.ly/2laege8i Anchor App: https://anchor.fm/ray-janson-radio Let's talk some more: https://www.instagram.com/rayjanson #RayJansonRadio #FnBPodcast #Indonesia #Bakmi #MieAyamTeman

Kali ini Mirwansyah a.k.a Bule, seorang Head or Research & Development Bar Specialist dari Union Grup berbagi cerita bagaimana perjalanan karirnya sampai sejauh ini. Ia juga mengutarakan apa yang membuat The Cocktail Club Jakarta masuk dalam nominasi Asia's 50 Best Bars. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio #342 DI BALIK BAR TERBAIK DI INDONESIA WITH MIRWANSYAH/BULE | RAY JANSON RA...

Episode kali ini Ray Janson dan Zulkarnaini Dahlan mendapatkan tantangan untuk membuat nasi goreng menggunakan Combi Oven. Dengan segala kemampuan yang Chef Zulkarnaini miliki ia membuat nasi goreng dengan sangat luar biasa. Bagaimana dengan rasanya? Tonton video selengkapnya hanya di #rayjansonradio #341 CHALLENGE ACCEPTED! BIKIN NASI GORENG PAKAI OVEN! WITH ZULKARNAINI DAHLAN | RAY JANSON RADIO...

Kali ini Ray Janson Radio kedatangan Om Jason, beliau adalah pemilik dari Ombe Kofie. Ia bercerita bagaimana perjalanan memulai bisnis kopi, diusia yang tidak muda lagi. Apa yang membuat Ombe Kofie spesial di mata konsumen? Simak video selengkapnya di #RayJansonRadio #340 BISNIS KOPI PAKE HATI, REAL BROTHERHOOD CAFE WITH JASON LEO | RAY JANSON RADIO Enjoy the show ! DON'T FORGET TO LIKE AND SU...

Hari ini kita kedatangan Pritha Casadevall, ia adalah seorang Wine Consultant, dan ia juga membangun wine community yaitu Jakarta Wine Club Series. Pritha bercerita alasan mengapa ia membentuk JWCS dan bersama beberapa anggota lainnya ia membuat Jakarta Wine Festival yang akan diadakan di Astha, Jakarta Selatan. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio #339 NGOBROL SOAL WINE: TASTING DAN PAIRI...

Ini adalah episode lanjutan dari proses smoke BBQ bersama Setyo dan Marion pemilik dari LC Smokehouse/American BBQ. Kali ini mereka berbincang bersama Ray Janson mengenai perjalanan bisnis mereka, dan bagaimana cara mereka mengatur antara menjadi partner bisnis dan pasangan? Tonton video selengkapnya hanya di #RayJansonRadio #338 GRILLMATES & SOULMATES: PERJALANAN LC SMOKEHOUSE WITH SETYO &amp...

Seperti biasa edisi spesial Kemerdekaan Republik Indonesia, Ray Janson Radio mengundang seorang Traveling Chef yaitu Chef Wira Hardiyansyah. Mereka berdua kali ini berbincang seputar acara Asean Heritage Food yang diadakan di Malaysia dan di Paris. Chef Wira juga menceritakan soal makanan Indonesia yang tanpa akulturasi dari bangsa luar atau makanan asli bangsa Indonesia. Selain itu, mereka berdua...

Di episode kali ini Ray Janson berkesempatan mengunjungi kediaman Setyo dan Marion yang sekaligus adalah tempat mereka melakukan aktivitas BBQ. Mereka berdua adalah pemilik LC Smokehouse/American BBQ, kali ini Setyo & Marion bersama Ray Janson membuat Smoke BBQ Brisket (Point End & Nevel End) selama beberapa jam, Setyo menjelaskan bahwa selain dari bumbu yang ia buat, kayu bakar untuk BBQ...

Episode kali ini spesial Ray Janson Radio yang berkunjung ke Payakumbuh, Sumatra Barat, bersama Mastrada Group kami semua mengunjungi rumah produksi dari Rendang Gadih. Ray Janson bertemu dengan Pak Dedy selaku pemilik usaha Rendang Gadih, mereka berbincang mengenai Firex: Braising Pan dalam pemembuatan rendang. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio #335 REVOLUSI RENDANG DENGAN ALAT HIGH TE...

Kali ini Ray Janson bersama Kade Chandra selaku pemilik Noolstrala Bread Factory membuat croissant dari nol, Chef Kade memberikan sedikit ilmunya tentang bagaimana tips dan trik dalam proses membuat croissant. Episode kali ini Ray Janson Radio berkolaborasi bersama MFK (PT Multi Flashindo Karisma) adalah sebuah Kitchen Equipment Provider. Ternyata proses membuat croissant tak semudah yang dibayang...

Di episode kali ini Ray Janson Radio kedatangan salah satu Food Commercial Photographer hebat. Brian Sumito atau biasa disebut Food Whisperer, ia memulai karirnya sebagai Photographer sejak 2014. Ia bercerita tentang kemampuan apa saja yang harus dimiliki oleh seorang Food Photographer, simak video selengkapnya hanya di #RayJansonRadio #333 RASA DAN LENSA: PHOTOGRAPHY DI INDUSTRI KULINER WITH BRIA...

Ray Janson Radio berkunjung ke outlet Suwe Ora Jamu, yang berada di Jakarta Selatan. Ray Janson bertemu dengan Novi Dewi selaku pemilik bisnis jamu ini. Mereka berdua bertukar pikiran mengenai minuman tradisional khas Indonesia, dan seperti apa penikmat jamu masa kini. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio #332 MARI MENJAMU INDONESIA WITH NOVA DEWI SUWE ORA JAMU | RAY JANSON RADIO Enjoy the...

Kali ini Ray Janson Radio kedatangan seorang Fotographer asal Bali, yang sekarang ia melakukan project kitchen journalism bersama Backdraft Projcet. Mario Reynaldi atau sapaan akrabnya Bang Iyo, memulai karir sebagai Wedding Photographer, ia bercerita tentang bagaimana ia memulai Backdraft Project sampai hari ini. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio #331 BACKDRAFT PROJECT POTRET DAPUR ROF...

Kali ini Ray Janson berkesempatan berkunjung ke Cooking Cinema dari PT Multi Flashindo Karisma yang berada di Jakarta Barat. Ray Janson bertemu dengan Pak Paulus Hadi Chaerul selaku Managing Director dari MFK, mereka berbincang mengenai perjalanan MFK sebagai Kitchen Equipment Provider dan bagaimana beliau melihat potensi pasar untuk outdoor cooking trend di Indonesia ke depan. Tonton video seleng...

Ray Janson Radio Podcast kedatangan tamu Chef asal Negara Sakura, yaitu Chef Hideki Fujiwara adalah seorang Chef yang bekerja di Fukuro Dining Japanese Restaurant. Ia bercerita tentang bahagianya bekerja di Indonesia, ia membandingkan cara orang bekerja antara di Jepang dengan di Indonesia terutama pada industri F&B. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadioPodacast #328 LEBIH ENAK KERJA DI...

Kali ini Ray Janson berkunjung KAUM Restoran untuk bertemu Alvin Kapau Maulana dan Rachmat Hidayat. Alvin Kapau & Rachmad Hidayat bercerita tentang proses mereka belajar tentang masakan Sumatra Barat bersama Uni Reno dan Nugara kala itu. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio #328 BAJAMBA DI KAUM WITH ALVIN KAPAU MAULANA & RACHMAT HIDAYAT | RAYJANSON RADIO Enjoy the show ! DON'T...

Hari ini Ray Janson Radio kedatangan tamu dari Paguyuban Burger Jakarta, Masta dan Medi selaku anggota dari PBJ mengutarakan beberapa pernyataan soal mengapa terbentuknya PBJ, juga tujuan dari komunitas burger ini. Mereka ingin Jakarta menjadi poros destinasi burger di Asia. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadioPodcast #327 KIBLAT BURGER INDONESIA WITH MEDI & MASTA PBJ (PAGUYUBAN BURGER...

Kali ini Ray Janson kedatangan tamu yang namanya cukup besar diantara Food Vlogger/Food Reviewer di Indonesia. Siapa yang tak kenal Magdalena atau dikenal Mgdalenaf? Ia bercerita tentang kejadian viral yang menimpanya waktu lalu dan beberapa hal terkait hubungan antara Food Vlogger/Reviewer dengan para bisnis owner atau Chef owner. Ia juga bercerita masuk sekolah masak agar memiliki kemampuan dala...

Kali ini Chef Rafael Triloko Basanto membagikan cerita tentang bagaimana kompetisi memasak di Food & Hotel Indonesia tahun lalu serta beliau juga memberikan alasan mengapa Chef-Chef muda harus mengikuti kompetisi ini. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadioPodcast #325 KOMPETISI MASAK KELAS DUNIA! | WITH RAFAEL TRILOKO BASANTO | RAY JANSON RADIO Enjoy the show ! DON'T FORGET TO LIKE A...

Kali ini Ray Janson bersama Tan Hermanto dari Katto Knives akan menyelam lebih dalam soal jenis-jenis pisau, anatomi setiap pisau, dan perbedaan detail antara pisau Jepang dan pisau Eropa. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadioPodcast #324 TRADISI & PRESISI: ANATOMI MATA PISAU | WITH TAN HERMANTO KATTO KNIVES | RAY JANSON RADIO Enjoy the show ! DON'T FORGET TO LIKE AND SUBSCRIBE ! In...

Kali ini tamu kita adalah orang yang menginspirasi Ray Janson untuk terjun dan belajar di dunia kuliner. Chef Bara Pattiradjawane seorang Chef yang memiliki impian menjadi diplomat. Memulai karirnya sebagai seorang Selebriti Chef yang kemudian mendapat kesempatan menjadi Spokeperson untuk Indikasi Geografis Indonesia. Beliau bercerita pentingnya Indikasi Geografis dalam hal menjaga, merawat, dan m...

Pada Kesempatan kali ini Ray Janson menyapa teman lamanya yang baru saja membuka restoran yang berlokasi di Menteng, Jakarta Selatan. Silk Bistro adalah sebuah restoran bertema modern asia dengan konsep cagar budaya peninggalan jaman Belanda, merupakan sebuah bangunan golongan B yang luar biasa unik dan kesan estetik nuansa tahun 60-an. Ray Janson berbincang dengan Chef Freddie Salim selaku pemili...

Suatu kerhormatan Ray Janson Radio Podcast kedatangan tamu spesial yang sampai hari ini masih terus semangat membuat konten dan mengajar anak-anak muda yang ingin menjadi seorang Chef hebat. Chef Yongki Gunawan seorang Pastry Expert dan masakan Indonesia, banyak hal yang diperbincangkan oleh beliau. Namun, mimpi besarnya adalah membuat sekolah masak Indonesia, beliau katakan ingin mempersiapkan an...