RareBeerBrazil - Beer Review

Neste episódio, mergulhamos no fascinante mundo da DM (Blend #2), uma colaboração excepcional entre a Side Project Brewing e a WeldWerks Brewing Co. Vamos explorar essa Imperial Stout - Double Pastry que é envelhecida em barris de Rye e Bourbon, antes de ser finalizada com chips de coco cru e torrado, além de uma mistura de favas de baunilha, criando uma experiência sensorial única e complexa. Com...

Neste episódio, mergulhamos na fascinante história por trás da cerveja Generational (Blend #1), uma Stout Imperial / Double que é fruto de uma colaboração entre a Side Project Brewing e a Half Acre Beer Company. Descobrimos como essa cerveja passou dois anos maturando em barris de Buffalo Trace e como se construiu a parceria entre as duas cervejarias, unindo suas receitas mais icônicas, Benthic e...

Neste episódio, exploramos uma das criações mais intrigantes da Side Project Brewing, a Double Barrel Reverberant (2024). Esta cerveja, uma Barleywine no estilo inglês, promete uma experiência sensorial única ao ser envelhecida em barris de Bourbon e Centeio, com um toque especial de mel Meadowfoam. Com um ABV impressionante de 16% e uma avaliação média de 4,62 baseada em 747 avaliações, esta cerv...

Neste episódio, adentramos o universo rico e indulgente da Marble Lions (2025), uma Imperial Stout que tem encantado os apaixonados por cervejas especiais. Produzida pela renomada Side Project Brewing, esta cerveja artesanal é elaborada com um toque único de amendoim, pedaços de banana tailandesa, chips de banana, baunilha de Uganda e nibs de cacau. Conversamos sobre suas notas complexas e a exper...

Neste episódio, vamos mergulhar no universo intenso e rico da Double Barrel Finished - Maple (2025), uma criação audaciosa da renomada cervejaria Side Project Brewing. Esta Stout Imperial, com seu generoso teor alcoólico de 15%, encanta os paladares mais exigentes, sendo um verdadeiro deleite para os amantes de cervejas fortes e complexas. Envelhecida cuidadosamente em barris de bourbon e finaliza...

Neste episódio, exploramos a fascinante Continuance (Blend #4) da renomada cervejaria Side Project Brewing, uma cerveja que se destaca no universo das Strong Ales americanas. Com um impressionante índice de álcool de 14%, esta mistura complexa e cuidadosamente envelhecida revela camadas de sabores e aromas únicos. Descubra como a combinação de Single Barrel-Aged M.J.K., Double Barrel-Aged Imperial...

Neste episódio, exploramos o universo único da Sound Cycle Vol. 1, uma obra-prima da Side Project Brewing em colaboração com a Private Press Brewing. Este Imperial Stout não filtrado encanta com sua complexidade e riqueza, fruto de 26 meses maturando em barris de Bourbon como Willett e 1792. Com um teor alcoólico de 15%, a cerveja se destaca por não utilizar adjuntos, ressaltando a pureza e intens...

Neste episódio mergulhamos no universo apaixonante da Bubble Wrap (Blend #1), uma criação excepcional da Side Project Brewing. Esta Imperial Stout, de 14,5% de teor alcoólico, é uma verdadeira obra-prima da cervejaria, que se destaca por sua complexidade e riqueza de sabores. Elaborada em colaboração com renomadas cervejarias como The Veil, Weldwerks e Other Half, esta cerveja se diferencia pelo b...

Neste episódio, exploramos a Anabasis (2025), uma Barleywine da renomada cervejaria Side Project Brewing. Com seus 14% de teor alcoólico, esta cerveja artesanal nos leva a uma jornada sensorial única, onde os maltes e lúpulos americanos se encontram com uma poderosa levedura inglesa para revelar sabores ricos de caramelo e toffee, além de um toque frutado. Envelhecida por 17 meses em barris de bou...

Neste episódio, exploramos a fascinante Double Barrel Finished - Maple (2025) da cervejaria Side Project Brewing. Uma imperial stout elaborada com maestria, envelhecida em barris de bourbon e finalizada em madeira de bordo, esta cerveja possui um teor alcoólico de 15% e uma fantástica nota de 4,43 baseada em 392 avaliações. Conversamos sobre o seu perfil luxuoso e como essa cerveja continua a conq...

Neste episódio, exploramos a incrível e complexa Double Barrel Derivation (Artifact 2025) da renomada cervejaria Side Project Brewing. Esta Stout Imperial, com impressionantes 15% de teor alcoólico, está envolta em um rico manto de sabores intensificados pelo repouso exclusivo em barris de bourbon Artifact. Desde março de 2023, essa joia vem desenvolvendo camadas únicas de notas de barril, uísque,...

Neste episódio, exploramos a complexidade e a sofisticação da Bubble Wrap (Blend #2), uma Stout Imperial criada pela renomada Side Project Brewing. Esta cerveja é fruto de uma colaboração envolvente com as célebres cervejarias Other Half, Angry Chair, The Veil, e WeldWerks. Juntos, eles selecionaram barris especiais para criar blends únicos em suas instalações, culminando na adição de coco em floc...

Neste episódio, vamos explorar a incrível criação da Side Project Brewing, a For Phil, uma stout imperial ou double, que leva o nome em homenagem ao amigo Phil Wymore da Perennial Artisan Ales. Criada para celebrar o décimo aniversário da cervejaria amiga, essa cerveja é uma mistura única e especial de barris de Derivation, BBT, OWK e Maman. Com um teor alcoólico de 15%, essa potente cerveja foi e...

Neste episódio, mergulhamos no mundo fascinante da cerveja For Alan da renomada cervejaria Side Project Brewing. Esta Strong Ale - American é uma incrível combinação que resulta de um blend de Oregon Bourbon Barrel Aged Strong Ale (2016 Bourbon Fred) com uma nova receita de Barleywine inglesa da própria Side Project, envelhecida em um barril especial Blood Oath de 7 anos. Com uma impressionante ta...

Neste episódio, mergulhamos na fascinante prática de misturar cervejas para criar composições raras e memoráveis, explorando a renomada Pulling Nails - La Coterie 2024 da cervejaria Side Project Brewing. Esta cerveja, do estilo Wild Ale - American, destaca-se como um verdadeiro experimento em profundidade, complexidade e equilíbrio. Com exclusividade da série La Coterie, esta mistura original é fi...

Neste episódio, exploramos a excepcional Nitro Morning Vibes (2024), uma Stout Imperial com personalidade marcante da renomada Side Project Brewing. Mergulhamos nas profundezas desta cerveja robusta, que combina um teor alcoólico de 11,7% com a sofisticação do xarope de bordo envelhecido em barris e grãos de café, criando um sabor inigualável. Com uma excelente avaliação média de 4,32 baseada em 5...

Neste episódio, exploramos a Bière Blanche (Blend #5) da renomada Side Project Brewing, uma cervejaria que se destaca pela excelência e inovação em cervejas artesanais. Vamos mergulhar nos segredos desta Wheat Beer - Witbier / Blanche, inspirada nas clássicas witbiers da Bélgica, onde o trigo é protagonista e o toque sutil de coentro e casca de laranja eleva a experiência a um novo patamar. Descub...

Neste episódio, mergulhamos na intrigante complexidade de Smooth (2024), uma criação excepcional da renomada Side Project Brewing. Conhecida por seu estilo Wild Ale - American, esta cerveja apresenta uma abordagem única ao ser maturada no método Solera por quase uma década, utilizando como base uma tradicional Missouri Wild Ale. Não se produzindo mais, lembra uma verdadeira joia rara para os amant...

Neste episódio, exploramos a fascinante história por trás de The Blend, uma criação impressionante da Side Project Brewing em colaboração com Toppling Goliath Brewing Co. Esta Imperial Stout é uma verdadeira obra de arte, nascida da fusão de duas receitas distintas e envelhecida em barris de bourbon e centeio por mais de dois anos. Com uma potência de 15% ABV, The Blend é uma mistura meticulosa de...

Neste episódio, embarcamos em uma jornada pelos sabores únicos da Continuance (10 Year) da aclamada Side Project Brewing. Esta barleywine inglesa, produzida para comemorar o décimo aniversário da cervejaria, surpreende por suas características complexas e refinamento excepcional. Com um teor alcoólico impressionante de 20%, este blend especial combina lotes envelhecidos em barris de Bourbon Willet...

Neste episódio, exploramos a fascinante criação da Side Project Brewing, a Merci (The Wine And Cheese Place 40th Anniversary). Esta Wild Ale - American é uma celebração aos inovadores 40 anos do The Wine And Cheese Place. A proposta desta cerveja é reviver a complexidade ousada de um dos nossos blends favoritos, Merci, especificamente o blend #2. Nesta edição, a cervejaria buscou integrar uma base...

Neste episódio, exploramos a incrível fusão de sabores e a arte por trás da cerveja Double Barrel Rye Beer : Barrel : Time, uma autêntica criação da prestigiosa Side Project Brewing. Esta Stout Imperial, com impressionantes 17% de teor alcoólico, é um testemunho da habilidade incomparável dos mestres cervejeiros em utilizar barris de centeio para criar camadas complexas de sabor. Vamos descobrir c...

Neste episódio, mergulhamos no universo das Imperial/Double New England IPAs com a encantadora Funny Papers da renomada cervejaria Monkish Brewing Co. Uma obra-prima turva e aromática, a Funny Papers se destaca no mundo cervejeiro com uma nota impressionante de 4,36 conquistada em 3.340 avaliações. Com um teor alcoólico de 8,4%, essa cerveja seduz com um perfil saboroso que combina lúpulos Nelson...

Neste episódio, mergulhamos no universo das cervejas artesanais explorando a deliciosa LA Love, uma impressionante criação da Monkish Brewing Co. Com um estilo marcante de IPA - Imperial / Double New England / Hazy, esta cerveja é uma verdadeira obra-prima para os amantes das lupuladas. Com um teor alcoólico de 8.1% e uma nota média de 4,32 baseada em 1.847 avaliações, a LA Love traz uma combinaçã...

Neste episódio, exploramos a rica e complexa Twelve-ish, uma Imperial Stout da renomada Monkish Brewing Co. Conhecida por seu imponente teor alcoólico de 16,8%, essa cerveja é maturada em barris de bourbon Old Rip Van Winkle por impressionantes 42 meses, o que confere a ela uma profundidade de sabor única e apreciada por muitos. Avaliada com uma alta nota de 4,5 entre mais de 933 avaliações, a Twe...