RareBeerBrazil - Beer Review

Neste episódio, exploramos o mundo intenso e saboroso da Asteria, uma cerveja desenvolvida pela renomada Mortalis Brewing Company. Esta Stout Imperial, também conhecida como Double Stout, é uma verdadeira experiência de café da manhã em garrafa, trazendo à tona sabores incríveis que remetem ao Cinnamon Toast Crunch, ao xarope de bordo e aos marshmallows. Com um teor alcoólico de 10%, Asteria não a...

Neste episódio, exploramos a fascinante Soft Swerve: Cherry Whipped Tart (2025) da renomada Fourscore Beer Co., uma cerveja que promete ser a estrela das celebrações de fim de ano. Com um estilo Sour - Smoothie / Pastry, esta deliciosa criação é uma mescla encantadora de cerejas doces, migalhas de biscoito de açúcar e um toque especial de cream cheese, resultando em uma experiência única para os a...

Neste episódio, exploramos a vibrante Fruit Beer da Dewey Beer Company, a Thrills - 4th of July 2024, uma celebração sensorial repleta de surpresas. Com 5.25% de teor alcoólico, essa cerveja promete brindar os sentidos com suas explosões duplas de morangos maduros e mirtilos ácidos, tudo finalizado com um toque rico de marshmallows. Descubra o que torna esta cerveja única para seus 349 consumidore...

Neste episódio, mergulhamos no universo intenso da Barrel Aged Lunar Lycan (2024), uma criação extraordinária da renomada cervejaria sueca Omnipollo. Esta Imperial Stout, com impressionantes 14.3% ABV, traz uma experiência sensorial única, ressaltada pelo seu sabor robusto de marzipã e café, enriquecido com amêndoas torradas e um toque de açúcar de leite. Com sua origem ligada a uma colaboração tr...

Neste episódio, exploramos a deslumbrante Anny (2023), uma obra-prima da Dimensional Brewing Company que promete encantar os amantes de cervejas robustas. Essa Stout Imperial é notável não apenas por seu impressionante ABV de 15,5%, mas também pela complexidade de sabores que oferece após passar 21 meses envelhecida em barris de bourbon Heaven Hill de 10 anos. A cada gole, somos brindados com nota...

Neste episódio, vamos adentrar o universo da Amalgamation, uma Stout imperial inovadora produzida pela renomada Corporate Ladder Brewing Company. Com uma impressionante graduação alcoólica de 15,43%, esta cerveja é uma verdadeira obra-prima para os amantes de cervejas intensas e complexas. Envelhecida em barris de Old Elk Wheated e de Bourbon Willett Family Estate 9 Year, ela recebe um toque final...

Neste episódio, mergulhamos no complexo universo dos sabores e aromas da extraordinária La Dama Caries, uma obra-prima da renomada Brujos Brewing. Descubra como esta Quadruple Hazy IPA, com sua impressionante carga de 12.2% de teor alcoólico, traz uma verdadeira explosão sensorial no paladar. Conheça os segredos por trás da utilização do método 2x Mash e 2x Dry Hop, permitindo que os lúpulos Citra...

Neste episódio, exploramos a fascinante King Machine da renomada Tree House Brewing Company, uma cerveja que traz consigo uma verdadeira revolução tropical. Este rótulo é uma Imperial Double New England IPA que combina perfeitamente aromas de toranja, pêssego de verão, cascas de limão e abacaxi, resultando em uma explosão de sabores tropicais que saltam do copo com um impressionante teor alcoólico...

Neste episódio, mergulhamos no universo encantador da Breakfast With Maris, uma criação única da Timber Ales. Esta Barleywine de estilo inglês é uma verdadeira obra-prima, maturada por 30 meses em barris de Maple Bourbon da Bliss, o que confere um toque de complexidade e profundidade ao seu sabor. Complementando essa experiência, a cerveja é habilmente misturada com uma nova leva de Maris e condic...

Neste episódio, embarcamos em uma jornada intergaláctica com a Mortalis Brewing Company para explorar a intrigante Hydra | Blue Milk, uma cerveja no estilo Sour - Smoothie / Pastry que encanta os sentidos. Repleta de nostalgia e inovação, essa cerveja única, com um ABV de 7% e uma nota impressionante de 4,38 em 1,340 avaliações, convida os apreciadores a celebrar o icônico 'May the fourth'. Descub...

Neste episódio, mergulhamos no universo das cervejas artesanais para explorar a fascinante Critter Cuvée da renomada Forager Brewery. Esta extraordinária Strong Ale - American é resultado da fusão de várias cervejas diferentes, como oat wine, spelt wine, rye wine, maple barleywine e imperial stout, todas envelhecidas em uma diversidade de barris, desde brandy puncheon até barris de bourbon e de ry...

Neste episódio, mergulhamos no fascinante universo da Side Project Brewing para explorar a complexidade e sofisticação da cerveja Continuance (Blend #1). Esta Strong Ale - American se destaca pela impressionante arte de blendagem de cervejas envelhecidas em barris, combinando Imperial Stouts, Barleywines e outras criações únicas em barris de bourbon. Com influências das receitas Derivation, O.W.K....

Neste episódio, exploramos os encantos e complexidades de uma das mais renomadas criações da cervejaria Side Project Brewing, a Beer : Barrel : Time (2021). Com uma mistura impecável de diferentes receitas de stout, como O.W.K., Vibes, Gen e Chocolate, esta cerveja imperial se destaca pela sua profundidade única. Maturada por até 42 meses em barris de bourbon como Eagle Rare e Blanton’s, o resulta...

Neste episódio, mergulhamos no universo da Achromatic Vibes (2025) da Side Project Brewing, uma abordagem surpreendente para a tradicional stout imperial. Esta cerveja colaborativa com a WeldWerks Brewing Co. traz uma experiência sensorial rica que combina lascas de coco cru e torrado com uma mistura de favas de baunilha, criando uma cerveja de aroma e sabor únicos. Com um teor alcoólico de 12% e...

Neste episódio, exploramos a Uprooted, uma fascinante Farmhouse Ale - Saison da renomada cervejaria Side Project Brewing. A Uprooted, que começou como uma receita chamada 'Delicate Saison', passou por um processo de envelhecimento em barris de carvalho do Missouri, utilizando a microflora local até alcançar a maturidade perfeita. Esta cerveja se destaca por sua base suave e delicada, derivada de u...

Neste episódio, mergulhamos no mundo das cervejas artesanais com uma análise aprofundada da For The Cellar (2024), uma criação espetacular da Side Project Brewing. Esta Stout Imperial, com um surpreendente teor alcoólico de 15%, oferece uma experiência sensorial única. Com uma maturação de 15 meses em barris de conhaque e um acabamento requintado com favas de baunilha vindas do México, Uganda e Ma...

Neste episódio, embarcamos em uma jornada gustativa por meio da Derivation (Blend #21) da renomada Side Project Brewing. Conheça os detalhes desta potente Imperial Stout, que surpreende com uma graduação alcoólica de 15% e uma aura aveludada que abraça o paladar. Exploramos a complexidade desse blend extraordinário, que combina barris de Bourbon, Maple Bourbon e Rum, maturados de 18 a 24 meses, re...

Neste episódio, vamos mergulhar no mundo da Double Barrel Finished - Mizunara (2025), uma criação impressionante da Side Project Brewing. Esta Imperial Stout de 15% ABV é uma verdadeira celebração do envelhecimento em barris, trazendo complexidade e profundidade raras de se encontrar. Descubra como a utilização de barris de Bourbon e o toque final do carvalho Mizunara conferem a esta cerveja um pe...

Neste episódio, mergulhamos no universo rico e encorpado da Redux (Blend #1) da renomada Side Project Brewing. Vamos explorar a complexidade aromática e o sabor inesquecível dessa Imperial Stout do Missouri, que combina de forma magistral o xarope de bordo, flocos de coco e canela moída, criando uma experiência gustativa única. Com uma nota impressionante de 4,4 e um teor alcoólico de 12%, a Redux...

Neste episódio, exploramos a fascinante criação da Side Project Brewing, a cerveja Dry-Hopped Le Saisonnier (Blend #2). Esta Farmhouse Ale - Saison combina elegância e tradição, sendo inspirada nos trabalhadores sazonais que deram origem às primeiras Saisons no velho mundo. Utilizando maltes e lúpulos europeus, a cerveja passa por um processo de envelhecimento em barris de carvalho do Missouri por...

Neste episódio, exploramos a encantadora La Ruche (Blend #5) da renomada Side Project Brewing, uma cervejaria conhecida por sua perícia na arte de criar cervejas únicas e memoráveis. Com um robusto teor alcoólico de 6%, essa Farmhouse Ale - Saison revela-se uma verdadeira obra de inovação, nascida da fusão de microflora local e o tradicional fermento belga Saison. O toque especial do mel Meadowfoa...

Neste episódio, exploramos a artesanal e complexa criação da Side Project Brewing, a With Knox. Esta cerveja, uma Imperial Stout com impressionantes 15% de teor alcoólico, é uma verdadeira obra de arte, refletindo a maestria dos cervejeiros envolvidos na sua produção. A With Knox é um blend único que combina receitas maturadas em barris de bourbon de várias idades e origens, da Vibes à Horchata, e...

Neste episódio, exploramos o universo complexo e fascinante da Vintage 2020, uma Wild Ale americana da renomada Side Project Brewing. Com uma nota impressionante de 4,24 em um total de 490 avaliações, essa cerveja se destaca não apenas por seu sabor, mas por seu meticuloso processo de produção. Envelhecida por 38 meses em carvalho de Missouri, a Vintage 2020 é uma autêntica representante dos métod...

Neste episódio, nos aprofundamos na complexidade e maestria da Coeur de Cuvée (Blend #11) da renomada Side Project Brewing. Conhecida por sua abordagem inovadora e colaborativa, esta Farmhouse Ale - Saison é uma verdadeira obra-prima em forma de bebida. Desvendamos as camadas desta cerveja, que combina cuidadosamente threads de Oude Fermier e Oude du Blé, envelhecidas por até 19 meses em barris de...

Neste episódio, exploramos o universo da cerveja With Tarpey, uma joia da Side Project Brewing. Conheça como esta cerveja, fruto de uma colaboração especial com Matt Tarpey da The Veil Brewing Co., se destaca por sua complexidade e perfil único. Mergulhamos nos detalhes desse blend meticulosamente criado a partir de 57.1% de Barrel Aged Imperial Stout e 42.9% de Barrel Aged Barleywine. Esses eleme...