山姆Radio

如果好吃又健康的零食真的存在？那应该就是坚果了吧！ 但据统计全球平均坚果种子类食物摄入量值达到了推荐量的12%，中国人日常的坚果摄入量每天只有3.8g左右，大部分人，坚果吃的还不够！ 怕胖不敢吃？不知道如何挑选？每个人都可以吃坚果吗？或许正是这些问题阻碍了我们吃坚果的脚步，所以今天我们特别邀请到了XX老师来带我们了解坚果，了解这种美味到底应该怎么吃才最合适！ 00：30-每人每天应该吃多少坚果？ 01:01-02:18不同地...

我们都知道天气越冷蟹越清甜，那夏天蟹就没戏唱了吗？ 当然不是！毕竟有一种蟹正适合现在吃,冰冷洁净的高纬度海水造就了它鲜嫩甘甜的口感，生长中的多次蜕壳为它带来了壳薄肉肥的体质，它更被誉为日本海冬季的风物诗。 这么好吃的蟹到底什么来头？ 今天我们特别邀请到美食达人豆姐和我们一起聊一聊蟹的故事 时间轴： 1:01-1:23夏天也有好吃的蟹吗？ 1:24-2:02只有日本才产雪蟹吗？ 2:03-3:09哪里的雪蟹是最好的？ 3:10-3:52煮蟹的...

在如今的生活中，牛奶可谓是最常见的饮品之一，我们习惯了早上用牛奶开启一天或者睡前来一杯促进睡眠，但与长达30万年的人类史相比，喝牛奶还是一件新鲜事儿。 乳糖不耐还可以喝牛奶吗？喝牛奶真的可以变白吗？高血脂高血糖可以喝牛奶吗？全职牛奶脱脂牛奶营养成分有区别吗？常温牛奶会比鲜牛奶差吗？ 这些问题将会由江南大学食品博士刘晓君老师在今天的节目中一一为大家解答。 时间轴： 01:05-03:00喝牛奶真的可以吸收蛋白质吗？...

出于膳食平衡的考虑，对消化功能健康的人来说，中国营养学会建议一天的主食中，最好有1/3是全谷物。 毕竟我们都知道全谷物膳食纤维多、饱腹感强、升糖慢，对很重疾病都有预防的功效。 但怎么才能把全谷物吃的健康又美味？ 我们今天特别邀请到了胡迅老师来给我们讲讲杂粮到底怎么吃，还有营养美味健康的夏日谷物糖水制作方式是什么？ 时间轴 00:36-01:39从细粮到粗粮的饮食改变，真的有科学依据吗？ 02:16-03:43藜麦为什么会被称为...

我们常说饮食搭配要有多样性 但是怎么才算多样呢？这么多种食材又该如何搭配呢？摄取的营养全面吗？ 今天特别邀请到了胡迅老师，来和我们聊一聊风靡全球的彩虹饮食是如何解决以上这些问题的！让你的餐桌变得更有吸引力！ 时间轴： 00:57-01：10四季颜色饮食是什么？ 01:11-01:37不同颜色的食物有什么神奇魔法？ 01：38-02:09风靡全球的彩虹饮食是什么？ 02：10-02:31彩虹饮食应该怎么吃才对？ 02:32-04:19各种颜色食物的选择也有大...

葡萄酒和红酒的关系是什么？所有葡萄酒都一定要醒酒吗？ 葡萄酒的新旧世界到底又是什么样的故事？ 今天我们特别邀请到了专业品酒师带大家一起15分钟速成葡萄酒高手！ 无论你是喝酒小白还是酒场老饕，今天这个节目一定都能给你喝的服服帖帖！ 时间轴： 00：32-01：06 葡萄酒为什么需要醒酒？ 01：11-02：22 葡萄酒的新世界和旧世界到底是什么？ 02：23-02：48 葡萄酒就是红酒吗？ 02：49-03：09 葡萄酒和冰酒、利口酒是什么关系？ 0...

美味焕新季，新品大种草！ Member's Mark这些商品到底是怎么来到会员面前的？ 为什么这次金奖铂金奖咖啡轮流上场？内卷，我们是专业的！ 还有各种咖啡的零食cp一起出现，就是要占据你的味蕾！ 多次升级配方，精简配料的山姆碳烤猪肉脯，到底打的什么美味算盘？ ”风“很大的有机食品到底值不值得购买？它究竟好在哪里？ 今天的广播特别邀请到山姆资深采购来为你一一揭开谜底！ 时间轴： 00:49-04:19关于山姆自有品牌Member's mark你...

上期我们知道了茶的种类和价值，那你知道茶具怎么怎么选吗？ 还有那些关于茶的小知识，它到底可不可以减肥？什么时间喝茶才是最合适的呢？ 今天就和嘉宾一起来聊一聊关于茶叶的这些小“谣言”吧! 时间轴 00:18茶盏怎么选？ 1:00搓泡法是什么？ 2:52怎么选择泡茶的水？ 4:32茶水比的规矩是什么？ 5:58茶到底能不能减肥？ 6:58茶带来的修身养性 7:35喝茶会影响睡眠吗？ 8:20那怎么喝茶才会不影响睡眠？ 10:30茶的造型工艺有什么？ 11:4...

中国身为世界上最早发现和利用茶树的国家，茶园面积约4900万亩，而这片绿意的背后是深厚绵延，是江河奔流，是磅礴生机，是中国人长久追寻的精神意蕴，而其中春茶所带来的清幽香气和鲜爽滋味更是将茶的意蕴带到了极致。 但你真的懂茶吗？中国茶叶的六大种类是什么？安吉白茶是白茶吗？300元和3000元的茶叶差距到底有多大？还有在喝茶这件事上中国人到底能有多讲究？ 今天就和我们一起看看在这早春之际每座山脉都在抢着唤醒自己身上...

耳朵可以区分7000个不同的音调，并使大脑能够定位声源，但据报告显示听力损失目前影响着全球超过15亿人，其中4.3亿人听力较好的耳朵有中度或以上程度的听力损失。 那，你的听力还好吗？不如来检测一下？ 同时我国今年的爱耳日主题正是科学爱耳护耳，实现主动健康。 听力减退不再是某一特定人群的专属问题，越来越多人的听力细胞在不知不觉重加速减少，保护听力到底应该怎么做？今天就让专家和我们一起聊一聊

如果说有什么对于熬夜学习、加班工作的人来说是刚需，那咖啡肯定榜上有名。 但到底怎么分辨种类繁多的咖啡豆哪个才是真的佳品？ 还有为了那一口醇厚回甘购入的法压壶和研磨器也因为效果不理想、口感不佳、不易保存等原因变成装饰品应该怎么办？ 不如一起来听听今天的故事，让山姆带给你可以媲美高级咖啡店的味道 时间轴 1：09 专业咖啡师是如何挑选咖啡豆的？ 2：31不同烘培程度的咖啡豆有什么区别？ 3：44 不同产区的咖啡豆味道会...

内容简介： 今天我们邀请到了深圳市儿童医院20多年儿科经验沈定荣医师给大家解答分享宝宝成长中家长最关心的问题。 宝宝的发烧和普通感冒有什么区别呢?喝蜂蜜可以缓解咳嗽，但是几岁才可以开始喝呢？低于38.5到底要不要吃退烧药？ 另外，日常如何提高孩子的保护力呢，除了保证微量和宏量营养素，不同阶段宝宝的睡眠时长有哪些要求？母乳和配方奶粉如何选择呢？ 想知道这些问题的答案，以及了解更多的育儿干货，那就打开今天的灵感r...

内容简介： 早餐爱吃的蛋糕面包，营造小资氛围不可缺少的下午茶甜点，都是来自历史悠久的烘焙工艺。 但是谈到耳熟能详的瑞士卷、法国牛角包、美国派等，你知道它们都有着什么样的历史故事吗？ 像其实瑞士卷不是来源于瑞士，它甚至可能不叫瑞士卷，还有拯救了一城人性命的牛角包又是怎么做到的呢？ 本期节目将带大家走近这些形形色色的烘焙产品，从历史故事到配料选择，或许能带给你不一样的生活新灵感~ 时间轴： 01、[1:26]自己做...

帝王蟹是自然在这个寒冷季节的恩赐，而专配的特调酱汁则把这份恩赐发挥到了极致。昆布加鲣鱼熬成的酱汁搭配白嫩的蟹肉，柔软香甜，散发着海蟹应有的美味，不过多使用调料破坏原味又避开了食物本身的腥冷，爽滑鲜美，回味无穷。不刮干净舔三遍感觉都对不起这难得的美味。 所以今天我们带来了一蟹三吃的美味秘籍！ 一吃清煮蟹脚配酱汁；二吃蟹锅配蔬菜，补充维生素和纤维素；三吃炊饭蛋羹，优质少量碳水来收底。 一蟹三吃，最大程度...

为什么潮汕牛肉火锅的汤底里总是有萝卜？ 为什么菠萝咕噜肉是用菠萝？ 蓝纹芝士里青色的东西是什么？ 益生菌和美食是如何产生味蕾化学反应的？ 熟成工艺和菌是什么关系？ 这一期的生活新灵感我们邀请了美食达人、资深山姆会员巴豆，一起来聊一聊关于味蕾的美味化学反应、菌类和熟成工艺。 【对话人】 主持人：知名主持人大王乐 嘉宾：美食达人、资深山姆会员巴豆 【关于熟成比目鱼】 山姆甄选格陵兰比目鱼，运用熟成技术，加入米麴...

“关于鳗鱼或者人类，关于我们从何而来、要去何处，我们所知是如此之少。” ——《鳗鱼的旅行》 除了吃，你对鳗鱼的了解还有多少？ 我们习以为常的美食到底经历了什么样的故事才被端上餐桌？ 什么样的鳗鱼才是好鳗鱼？它应该怎么吃？ 山姆星鳗炊饭采用活鳗开背、酱汁腌制、肉质细腻，帮你快速拥有一份可媲美高级日料店的鳗鱼饭。 如果你只想单独享受鳗鱼的美味，那山姆的蒲烧鳗鱼刚好适合，精选野生鳗鱼苗，肉质鲜嫩，软糯咸甜，满足你...