Radio 1 – Das Jüngste Gericht

Veganuary 17.01.2026 2:32 ↓

Vegan als Challange - wie kreativ man ohne tierische Produkte kochen kann, weiss unser Foodscout.

Panettone verwerten 10.01.2026 2:26 ↓

Was machen mit dem Panettone der Festtage? Wir schlagen ein englisches Dessert vor!

Sauerteig ansetzen 03.01.2026 2:46 ↓

Nicht nur Brot selber backen, auch den Sauerteig selber ansetzen! Das rät unser Foodscout, und zeigt auch gleich, wie einfach das geht.

Lieblingsessen 2025 27.12.2025 2:55 ↓

Wir schauen kulinarisch zurück auf die Highlights im 2025.

Weihnachtsmenü 20.12.2025 2:26 ↓

Unser Vorschlag für Ihre Weihnachtstafel - ein komplettes Weihnachtsmenü.

Fondue Twist 13.12.2025 2:25 ↓

Fondue bleibt der Swiss Food Nummer 1! Wie wäre es mal mit einem interessanten Food Twist?

Das Jüngste Gericht 06.12.2025 2:27 ↓

Kennen Sie Jerusalem Artischocken? Wahrscheinlich sind die Ihnen unter ihrem geläufigerem Namen bekannt: Topinambur.

Xmas mit Irma Dütsch 29.11.2025 3:14 ↓

Kochlegende Irma Dütsch schwingt nach 60 Jahren Berufserfahrung immer noch den Kochlöffel.

Das Jüngste Gericht 22.11.2025 2:32 ↓

Restaurant- und Gourmettipps von unseren Gourmet-Kritikern

Tomatensaison 15.11.2025 2:11 ↓

Es wird Winter - und das Sommergemüse Tomate feiert Hochsaison! Warum, das erklärt unser Foodscout.

Ceviche 08.11.2025 2:42 ↓

Der häufigste Fehler beim Ceviche machen? Unser Foodscout schimpft :-)

Suppenfans 01.11.2025 2:49 ↓

Es ist Saison für Suppen! Simpel und soooo gut - wie sie garantiert gelingt, zeigt unser Foodscout Richi.

Kürbis mal süss! 25.10.2025 2:26 ↓

Kürbiszeit! immer nur Suppe ist aber etwas langweilig: Wie wäre es mit unserem Kürbis-Cheesecake-Rezept?

Einmachen 18.10.2025 2:41 ↓

Gemüse einlegen leicht gemacht! Worauf man beim Einmachen achtet und ein überraschendes Rezept von unserem Foodscout.

Entenleber 11.10.2025 2:40 ↓

Entenstopfleber ist eine Delikatesse - und eine Grausamkeit für die Tiere. Es gibt Befürworter und Gegener, wir besprechen das heikle Thema mit unserem Foodscout, der eine klare Meinung hat.

Trüffelkunde 04.10.2025 3:12 ↓

Wir machen eine kleine Trüffelkunde: Wie erkenne ich die Frische? Welchen Trüffel wofür? Und welcher ist der Beste? Unser Foodscout hat Antworten.

Tarte Tatin 27.09.2025 2:50 ↓

Wie die perfekte Tarte Tatin gelingt und woher sie ihren Namen hat, das verrät unser Foodscout Richi Kägi.

Tatar Deluxe 20.09.2025 2:58 ↓

Tatar oder Tartare? Wir klären das ein- für allemal!

Tatar oder Tartare? 13.09.2025 2:58 ↓

Rohes Fleisch - Tatar oder Tartare? Und wo gibt es die besten? Unser Foodscout gibt Tipps.

Das Jüngste Gericht 06.09.2025 2:46 ↓

Restaurant- und Gourmettipps von unseren Gourmet-Kritikern

Tomatenzeit 30.08.2025 2:37 ↓

Jetzt ist die beste Zeit für Schweizer Tomaten! Also einsammeln und konservieren, rät unser Foodscout Richi Kägi.

Kaffee geht immer 23.08.2025 2:21 ↓

Wie wärs statt Kaffee nach dem Essen mit einem Kaffee-Cheesecake? Unser Foodscout schwärmt!

Glace selber machen 16.08.2025 2:55 ↓

Es ist heiss, wir wollen Glacé! Wie man die Erfrischung selber macht, zeigt unser Foodscout.

Grill-Desserts 09.08.2025 2:21 ↓

Endlich wieder Grill-Wetter! Wir sind so happy, wir machen sogar Desserts auf dem Feuer!

Modern Biology 02.08.2025 3:15 ↓

Musiker und Biologe Tarun Nayar, aka Modern Biology, lässt Gemüse singen. Im Kräuterhotel Edelweiss gab es diesen besonderen Event, wo das Essen nicht nur geschmeckt, sondern gehört werden konnte.