radin radim radio

大事件勃発！真夏のNUSまさかのエアコン故障🙈そこに現れた救世主「k'sfarm神崎ひさし」野上の無理なお願いを3日で修理！リスナーはあまおうソフトいっぱい食べるように！024企画の大西からのリレーション！スペインのシシトウ「パドロン」がノガミファームから収穫始まりました！ビールのおつまみに最高といわれる🍺さてさて肝心のお味は？？大西が産直で買った「モロヘイヤ」お決まりのパターンで「モロヘイヤは何科？」のクエス...

いきなり突如滑り込むように始まった今週の配信！話題はみんな大好きラーメン🍜飯塚市に新しいフレンチのお店が出来るかもとイタリア🇮🇹続きのr.r.rついにフランス🇫🇷が入ってきました！ヨーロッパの食・花の文化、歴史、背景に今週も引き込まれます！それでは、今週の合言葉「カワバンガ」でお楽しみください🐢

8月8日にOpenされた桂川町の新たなHOT SPOTベーグル専門店「SUPER BAGEL」大阪でベーグルの販売を行っていたスーパーベーグルさんが桂川町に実店舗を構えました！アットホームな店舗に豊富なメニュー！ノガミファームの選ぶベーグルのベスト3を独断と偏見で発表　ファーマーでもありシェフでもある「波乗台所」のナミさん！この頃ハーブの使い方に凄みが増し「ハーブ使いの波乗台所」との異名を持ち出し始め、好評のお弁当の解説を...

皆々様の熱いご声援のおかげでradin radim radio半年間の放送達成いたしました！そんな今週は上半期を振り返ってみようの記念回！緊張で始まった#1からゲストの裏話などなど！そして下半期に向けての放送はあるのか？無いのか？感動のフィナーレに乞うご期待です！

タイパ厳禁でお送りしておりますr.r.r®︎ 篠栗町の欧風食堂オッタントットさんのPodcast「オッタントットの参考書」#24で夏の葉物が薄っぺらい事についてr.r.r.®︎で話して欲しいとのリクエストを頂きました！そこで今週は夏場の葉物野菜の現状だったり課題だったりをトークテーマに、また最後にはリクエストに対してのリクエストもあったり！のアンサー回です！

久々の勉強回、テーマは「学名と英名」全ての植物には世界共通の「学名」がありそれらはラテン語で表記されてます。その学名があるにもかかわらず「英名」が存在する理由とは？古代ローマ帝国から大英帝国まで歴史をさかもどり謎を紐解きます！

※番組最後にスペシャルなお知らせが！　九州北部も長い梅雨が明け「晴耕雨読」に思いを馳せて、雨の日は意識的に意味のある行動をしようと　どんな本を読んでいるかはパーソナルな部分。近年、読書に代わる物がYouTube 百冨と大西が裸にされ恥ずかしい思いに　大雨や台風やら農業は常に自然の脅威と隣り合わせ、そんな中でも時として前向きに「釣りトーク」

桂川町の新たなアグリスター「k'sfarm」の神崎 永さんゲストに来て頂きました！　イチゴにメロンにスイートコーンと甘いものばっかし作られてる農家さん　今年の6月にはk'sfarmの圃場に「あまおうソフトクリーム」の販売所をOpen！さらには7月下旬から始まる「マスクメロン」とフェイバリットアーティストまで甘い甘いsweetな30分間を甘く超えての45分間となってます🍭

大西の反省から始まった今週の放送、機材トラブル等で先週、先々週とゲストの方々にご迷惑をお掛けしました　今後この様な事が起きぬようr.r.r一同深く反省致します。　さて、その後はいつも通りのダラダラ雑談回　結局最後は「農業はまだまだ楽しい事がいっぱい」で締めくくり！笑

店名の「Lucca」オリーブの品種名とあってイタリアン🇮🇹繋がりでの今週のゲスト平野 聡さんお越し頂きました！大西も野上も若かりし頃の夢が「花屋」という事もあって、花屋さんの話に興味津々　ルッカさんがどういったお店でどういったきっかけで花屋さんになったお話をして頂きました！　百冨との関係性には少しばかり熱いものも🫣たっぷり花の回となっております！

今年の5月にナポリピッツアをキッチンカーで開業　r.r.rの為だけに最古のピザと言われる「マリナーラ」ピザをご試食　オレガノの代わりにエゴマを使ったオリジナルピザ　味の感想は本編で‼︎ ソースや生地のこだわり、仕込みのご苦労など是非ともお聴きください！

百冨スペシャル回と題してお送りしようと始まった今週の放送　さてさてどうなることやら！？　フウセントウワタに付く害虫の話題から話は「殺菌剤」について　オーガニック栽培をするにあたって農薬に頼らない生産の難しさ　徐々に理想に近づける長い道のりも、また農業　道半ば季節は変わり夏野菜の季節へ　真夏の海はワクワクがいっぱい

ジビエ料理をご馳走頂きました！　何と何と！飯田シェフの粋な計らいradin radim radioの3人の為にジビエ料理を試食させて頂きました　シカとイノシシと2品も！（ワインまで笑）お味の感想はたっぷり本編で！とにかく美味し…本編を！ぜひ！飯田シェフのレコメンドミュージック♪も！ぜひ！

いつもの収録場所、桂川町から飛び出して篠栗町まで初の出張収録　欧風食堂「オッタントット」さんの元へ伺いゲスト出演して頂きました！　最高の一皿より意味のある物をシンプルに提供するシェフの飯田孝二さん　ノガミファームはもちろん近隣の農家さんの作る食材に対するこだわり「野菜使いのオッタン」お店のオープン当初から続けている「オッタンライス」福岡県産の「ジビエ料理」など内容盛りだくさん　お店を続ける事が地元...

ノガミファーム提供の「エゴマ」を皆んなで食べてみようの試食回　新鮮な生のフレッシュを頂きます　マイルドな味に爽やかな柑橘系の香りに驚き！従来の食べ方でなく、イタリアンやフレンチのバジルの様にソースに使えないかと新しい料理に期待が膨らむ

よりクリアな音質でお届けリニューアルのradin radim radio 最高音質での最初の話題は鹿と遭遇したお話　深刻な鹿による農作物被害　猟師不足の中、考えていかなければなりません　お米の進行状況から話題は玄米へ　ミネラルたっぷり超必須アミノ酸　お子様の体質改善にオススメ！

取り組んで広げるべき「農業の可能性」　アオイ科の一年草ケナフ　「ただやってみよう」「ただ紙ができたら楽しい」ただただそれだけの想いで始めたノガミファームのケナフ栽培　紙からアートの世界を畑からアートの世界へ！始めて動き出し続ける事。今は1%の認知でも7%までなれば拡散される「マジカルパーセンテージ」を胸に！

久しぶりのノーゲスト通常回、どんなテーマで繰り広げられるのか！？最初に話題に上がったのが「うどん派？そば派？」と通常運転でした笑　ノガミファームの近況は春日市のアジア料理「ヤミーメコン」さんとのコラボ企画！種まきから追っていくホーリーバジルをヤミーメコンさんこだわりの「ガパオライス」へ　飯塚市の園芸ショップ「asiac」さん8月に新店舗へ移転！外装もお洒落にNewアジアックに！5月には現店舗にて最後のイベン...

radin radim radio記念すべき10回配信！前回配信から引き続き桂川町のBistro松の樹オーナーシェフの食べるの大好きっ子、松田一樹さんにお越し頂いております！　料理に目覚めたきっかけやイタリアンを志す一皿の出会い。きめ細やかな接客をなされている奥様との馴れ初め等フランクに時に熱く！最後は花と食について新たな可能性を！

何故に自分が一番最初のゲストで誘われなかったのか？と冒頭からエンジン全開ヘビーリスナーの桂川町イタリアンレストラン「Bistro松の樹」オーナーシェフの松田一樹さんゲストでご登場です！　イタリアンの大衆的なレストランをBistroと言うが松の樹の料理、接客サービスはイタリアンレストラン中でも最高級なリストランテに匹敵する　特に料理における絶妙な加減、バランスにランチタイムも予約必須の大盛況ぶり　半端な物は提供...

みんな大好きstrawberry🍓　桂川町のイチゴ農家「大塚ファーム」　さまざまな品種を作り続けたどり着いた絶妙な甘みと酸味をもつ「恋みのり」　独自の肥料バランスとイチゴ栽培では難しい減農薬で作られる大塚ファームの真っ赤に染まった張りのあるイチゴ栽培の秘密に迫ります！　加工品として甘みの凝縮された「ドライ イチゴ」とは！？　「波乗台所」店主ナミさんにも引き続き参加して頂いてます♪

radin radim radio始まって初のゲスト回　farmerでもありchefでもあるslash workerのナミさんにお越し頂きました　お弁当にお惣菜にスイーツなど土曜日曜月曜販売　ゲストシェフを招いて行われる体験型料理教室のイベントも月一で開催　次週は同時ゲストstrawberry farmerの大塚ファームさんに張りと甘味と赤味のイチゴ作りにpickup‼︎

肩、肘、腰、ボロボロ仲良しおじさん3人組　　緑黄色野菜である絶対に食べないといけない野菜「人参」日本で食べれるセリ科の根っこの野菜は人参だけ　　家庭菜園のオススメはバジル、その中でもオススメは「タイバジル、シナモンバジル、レタスバジル」

前回放送で話題となりましたBistro松の樹さんへ大西がランチを！　食を提供する事が最高のサービス業と丁寧な仕事に感無量　桜の香りとは？皆んな大好き桜の花の香りの謎に迫ります　蜂を寄せ付けるコンパニオンプランツのボリジ　切り花にエディブルフラワーにと大活躍