Приезжай!

Продолжаю гастрономическое путешествие по ресторанам Калининградской области в поисках Балтийской кухни. Сегодня у меня Зеленоградск и ресторан "Oblaka" .  Изучать новое, открывать неизведанное с прекрасным видом на море - это придает блюдам еще больший и объемный вкус. А вы знали, например, что чтобы раскрыть вкус рыбы, мяса или даже ягоды нужно представить ее в блюде в нескольких текстурах, тогд...

Продолжаю знакомить вас с сетами фестиваля "Балтийская кухня" , и сегодня я предлагаю раскачаться на гастрономических качелях вкуса. За ними я отправилась в ресторан "Качели" , где попробовала вкуснейшие блюда балтийской гастрономии. У правляющая рестораном Евгения Орымбаева рассказала, как красиво подать эклеры и почему они черные, почему на горячее выбраны именно калкан и спаржа, а также про нео...

Я продолжила знакомиться с фестивалем "Балтийской кухни" на морском побережье в Светлогорске. Сегодня у меня по плану расширение локального гастрономического опыта.  В ресторане "Терн" сет фестиваля представлен тремя курсами, один из которых - это пирог из тёрна. Какой же он на вкус спросите вы? Конечно, вы все узнаете об этом от гостей моего выпуска - это шеф-повар ресторана Владислав Перминов и...

Чтобы понять и насладиться вкусом Балтийской кухни , я решила отправиться в путешествие по ресторанам Калининградской области, поговорить с их управляющими, шеф-поварами, су-шефами и концепт-шефами. Именно они смогут полностью раскрыть наполняемость сетов фестиваля "Балтийская кухня", и уверена, удивить меня новыми ингредиентами и сочетаниями. Именно так произошло в ресторане "Хмель". Я впервые ув...

С 1 мая в ресторанах Калининграда и области стартовал вкусный локальный фестиваль "Балтийская кухня" . Впервые он прошел в прошлом году, а в этом уже охватил 7 муниципалитетов региона.  В этом году я решила максимально погрузиться в концепцию фестиваля, попробовать гастрономические сеты Балтийской кухни и пообщаться с создателями и участниками фестиваля, чтобы еще ближе познакомить вас с локальной...

А вы любите рыбу и морепродукты так, как люблю их я? Если да, то этот выпуск для вас. В преддверии открытия традиционной выставки морской гастрономии "Фиштиваль" в Зеленоградске я пригласила в подкаст основателя движения Street Food Russia Александра Исаева , где мы поговорили об истории фестивале и о тех вкусных и необычных блюдах, которые будут там представлены. Мясоедов и вегетарианцев прошу не...

Уже третий год в Калининграде будет проходить культурно-туристический забег RUTS* , в котором я уже в третий раз буду принимать участие. И да, как знают все мои слушатели, я совсем не бегун, а лишь хожу в быстром темпе. Здесь в том и фишка, что нет скоростных обязательств - трассу можно пройти/пробежать в любом темпе. В этом году я снова возьму с собой свою дочку, собаку и подружек, и мы отлично п...

Вкусы и гастрономия Калининграда - это моя тема. И ходить в рестораны и пробовать новые блюда - это мое давнее хобби. Поэтому в прошлом году я активно следила и наблюдала за ресторанной премией "Пумперникель".  Мне очень хотелось разобраться, как удается ресторанам и барам достигать таких высот, и стать настолько полюбившимися не только у профессионального сообщества, но и у обычных калининградцев...

Вы давно меня просили рассказать вам, кто переезжает в Калининградскую область. какие квартиры или дома они покупают, в каких районах предпочитают жить, и в целом о рынке недвижимости нашего региона. Я пригласила калининградского риелтора, радиоведущего и просто обаятельного мужчину - Имрана . Обсудили не только почему переезжают в Калининград, кто вообще эти люди, но также Имран рассказал о себе,...

Знаете ли вы о фаст-фуде столько. сколько знает о нем мой сегодняшний гость? Фуд-блогер Никита Петряев, с которым можно говорить о фаст-фуде без границ. Поговорили сегодня не только о калининградской гастрономии и вкусе Калининграда, но и о любимых блюдах, лучших фаст-фуд позициях, отличии местных и зарубежных ресторанов быстрого питания, о путешествиях и не только. Никита Петряев оказался очень у...

Ведущий фуд-блогер Макс Брандт посетил Калининград. Как долго я этого ждала. Смотрю Макса уже несколько лет, многому о гастрономии узнала именно у него, и мечтала, что однажды мы с ним в Калининграде запишем выпуск подкаста о моем городе. Как же я рада, что наш совместный выпуск о гастрономии в целом и Калининграда в частности, случился. Выяснили, какое блюдо у Макса оставило самое большое впечатл...

Калининград - город, который с первого взгляда и вдоха может влюбить в себя. И больше ты уже не сможешь без него. Так произошло с Натальей Щегловой, которая несколько лет назад приняла решение переехать в Калининград, и ни разу об этом не пожалела. Совсем недавно Наталья получила приз зрительских симпатий на одном из конкурсов красоты среди мам . А сегодня пришла ко мне в гости, чтобы признаться в...

Завершается калининградская ресторанная премия.  Определены топ-5 в каждой номинации главного гастрономического события года. В премии приняли участие более 150 ресторанов региона. Теперь их осталсь гораздо меньше. Финал "Пумперникеля" не за горами, и уже 16 ноября мы узнаем победителей в номинациях и тот ресторан, который станет лучшим в этом году. В новом выпуске подкаста мы с главным редактором...

Существуют конкурсы красоты для молодых девушек, которые еще не были замужем, не имеют детей и соответствуют параметрам модельной внешности. Но почти каждая девушка хоть раз хотела бы почувствовать себя королевой на конкурсе красоты, но считает что он не для нее. Именно поэтому был создан конкурс красоты для мам, где главным условием является наличие детей. Что дают такие конкурсы? О чем мечтают д...

15 сентября завершилось голосование в главной ресторанной премии Калининграда. Завершаем рассказ о номинациях главного гастрономического события года. В премии принимают участие более 150 ресторанов региона. За три месяца голосования калининградцы и гости города оставили более 130 тысяч голосов - это рекорд за все время существования "Пумперникеля". В новом выпуске подкаста мы с главным редактором...

Продолжаем рассказывать о главном гастрономическом событии года - ресторанной премии Калининграда. В этом году в ней принимают участие более 150 ресторанов региона. Они борются за звание лучших в 16 номинациях. За три месяца голосования калининградцы и гости города оставили рекордных 130 тысяч голосов. В некоторых номинациях фавориты уже прочно закрепились на своих местах, а в других идет борьба з...

В Калининграде в одиннадцатый раз проходит ресторанная премия "Пумперникель". Ее организует журнал "Балтийский Бродвей". В этом году в ней принимают участие более 150 ресторанов региона. Они поборятся за звание лучших в 16 номинациях. Что такое Пумперникель, почему премия носит именно такое название, подробнее о номинациях и интересных блюдах Калининградской области сегодня поговорили с главным ре...

Шум города, голоса людей, общественный транспорт и куда-то все время спешащие автомобили. Иду по площади Василевского. Вокруг голубое небо с легкими облачками, приятное пение птиц и красивые клумбы с цветами, которые создают шлейф из приятных ароматов.  Сложно поверить, но здесь в суете и активной калининградской жизни скрыт от глаз спешащих людей уютный гастрономический рай - ресторан Дольче Вита...

В историческом центре города, в районе Амалиенау, вдали от шумных улиц, среди домов и больших деревьев на улице Чайковского в Калининграде расположился уютный и стильный отель и ресторан Чайковский . Внутри - примечательный интерьер, выполненный в стиле арт-деко с элементами будуара, а меню - это авторское видение русской и советской кухни.  Ресторан назван Чайковским не случайно. И не только пото...

Начинаем новый сезон гастрономического подкаста о Калининграде. Будем говорить о местных специалитетах, морских блюдах, локальной кухне и балтийской гастрономии. Первый выпуск посвящен гастрономическому туризму. С 28 апреля по 1 мая в Зеленоградске (Калининградская область) пройдет выставка морской гастрономии "Фиштиваль" . Уже девятый по счету праздник вкусной еды соберет на своей площадке калини...

Начинаем мини-сезон подкаста о забеге с культурной составляющей RUTS . Он пройдет в Калининграде 30 апреля. И это уже второй раз, когда Russian Trail Series приезжает к нам в город. Урбан трейл — не обычный забег. Маршрут проходит не только по дорогам общего пользования, но и по паркам, лестницам города и даже сквозь здания и общественные пространства. Это забег (а для когото прогулка спортивным ш...

Новый выпуск подкаста посвящен балтийской кухне , разнообразию калининградских специалитетов, ее даров , которые можно попробовать в самом курортном городе Калининградской области - Зеленоградске. Увидеть все грани калининградской гастрономии, почувствовать ароматы и окунуться в неповторимый вкус я отправилась в ресторан балтийской кухни "Телеграф" на Курортном проспекте, расположенном в историчес...

Йога и туризм, как это связано, спросите вы? Ведь занятия йогой - это упражнения, которые не только улучшают здоровье, уравновешивают нервную систему и приводят мысли в порядок, а туризм - это отдых, путешествие и масса впечатлений. Так вот, всё это можно успешно совмещать. Клуб Лучшей Жизни Кати Гуру в Калининграде  с большим удовольствием принимает гостей из разных регионов, чтобы вместе занимат...

Новый выпуск подкаста "Приезжай!" - это настоящий гайд тех заведений в Калининграде и Калининградской области, которые достойны вашего внимания, и вам обязательно там будет очень вкусно. Составили этот гайд мы с моим гостем - калининградским фудблогером, человеком, который делает обзоры заведений общепита и был в 99% наших кафе и ресторанов Александром Юждой .  Выяснили, какие блюда в Калининграде...

Любите ли вы марципан так, как люблю его я? Запеченый, в шоколаде, с начинками и без, а пробовали ли вы когда-то марципановый кофе? Тогда определенно сегодняшний выпуск для вас, мои дорогие гурманы. Для меня марципан - самая калининградская сладость . Это гастрономический сувенир нашего города, который всегда и всем нужно увозить с собой, дарить его друзьям, родным, вторым половинкам, и просто зна...