ΠΟΤΕ την Κυριακή Δίαιτα

🎧 Σε αυτό το απολαυστικό και άκρως διαφωτιστικό επεισόδιο, φιλοξενούμε τη ΜαρίαΤσαπρούνη – μια επιστήμονα με πολυσχιδή γνώση στη φαρμακευτική, τη διατροφή καιτο Lifestyle Medicine – και μιλάμε ανοιχτά για μια περίοδο που αφορά (ή θααφορά) κάθε γυναίκα: την εμμηνόπαυση και την κλιμακτήριο . 🔍 Πότε ξεκινά η προεμμηνόπαυση; 💡 Ποια είναι τα πρώτα «ύπουλα» συμπτώματα που δεν πρέπει να αγνοήσεις; 🥦...

Θες να μάθεις πώς μπορεί η μαγειρική να γίνει σύμμαχος στη διαχείριση του βάρους σου χωρίςδίαιτες-εξπρές και στερήσεις; Έχεις βαρεθεί τα ίδια φαγητά και ψάχνεις έμπνευση για να ξαναβάλεις τη μαγειρική στη ζωή σου; Θέλεις να καταλάβεις γιατί η επαφή με το φαγητό από μικρή ηλικία είναι καθοριστική για τη διατροφική μας συμπεριφορά ως ενήλικες; Θες να ακούσεις μια αληθινή ιστορία επιμονής, δημιουργία...

🎙   Αναρωτιέσαι γιατί κάποιοιπερνούν τον χειμώνα χωρίς κανένα σύμπτωμα, ενώ εσύ κολλάς τα πάντα; Θέλεις να μάθεις ποιο συμπλήρωμα πραγματικά αξίζει να πάρεις και ποιο απλώς…πάει χαμένο; Έχεις κουραστεί να βασίζεσαι στα "μαγικά" χαπάκια και θέλεις έναν πρακτικό οδηγό αυτοφροντίδας που θα κάνει διαφορά; Σ’ ενδιαφέρει να μάθεις τι ρόλο παίζει το μικροβίωμα, ο ύπνος, η άσκηση και… η αγκαλιά...

Ανακάλυψε γιατί η μαγειρική μπορεί να γίνει το ισχυρότερο εργαλείο διατροφικής εκπαίδευσης – όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για τους γονείς. Μάθε γιατί η σχέση με το φαγητό ξεκινά από τον κήπο, συνεχίζεται στην κουζίνα και κορυφώνεται στο κοινό τραπέζι. Άκου πώς τα βακτήρια του εντέρου επηρεάζουν τις διατροφικές σου επιλογές και πώς η μαγειρική μπορεί να "επανεκπαιδεύσει" τον οργανισμό...

Πόσο «φτιάχνει» πραγματικά τη διάθεσή μας η αληθινή τροφή και ποιοι είναι οι βασικοί μηχανισμοί (ενέργεια, ορμόνες, σταθερότητα σακχάρου) που το εξηγούν στην πράξη; Γιατί η έλλειψη ύπνου και τα κενά στα γεύματα πυροδοτούν φαύλο κύκλο με καφέ–γλυκό–λιγούρες και τελικά δυσκολεύουν και τη ρύθμιση του βάρους; Πώς το υπερεπεξεργασμένο «healthy marketing» (π.χ. high-protein snacks) μπορεί να μας μπερδέψ...

Γιατί νιώθεις ότι «κάνεις τα πάντα σωστά» στη δίαιτα αλλά πάντα κάποια στιγμή κάτι χαλάει και επιστρέφεις στις παλιές σου συνήθειες; Τι σου λείπει πραγματικά: γνώση ή τα σωστά εργαλεία για να σταθείς δίπλα σου με μεγαλύτερη κατανόηση; Πώς θα άλλαζε η σχέση σου με το φαγητό αν αντί για «πρέπει να τα καταφέρω» μάθαινες να ρωτάς τον εαυτό σου «ποιος θέλω να είμαι μετά από αυτό το γεύμα, μετά από αυτό...

Τι μαθαίνουμε από την πορεία της Έλενας Κούβδου ως πρωταθλήτρια πόλο για τη σχέση προπόνησης–διατροφής–ύπνου και πώς αυτό μεταφράζεται σε απλές οδηγίες για όλους; Ποια είναι η αλήθεια για τις πρωτεΐνες, τα συμπληρώματα και τα «γρήγορα» shortcuts σε σύγκριση με τη δομημένη προπόνηση και την επαρκή αποκατάσταση; Πώς τα επικριτικά σχόλια για το σώμα, οι ζυγίσεις και τα social media επηρεάζουν παιδιά–...

Πώς ξεκινούν πραγματικά οι διατροφικές διαταραχές στα παιδιά και στους εφήβους και γιατί περνούν συχνά απαρατήρητες μέσα στην οικογένεια ή στο σχολείο; Με ποιους μηχανισμούς οι διατροφικές διαταραχές επηρεάζουν το έντερο, το μικροβίωμα και τελικά όλη τη σωματική και ψυχική υγεία; Τι σημαίνει στην πράξη η αδιφαγική συμπεριφορά, ο εμετός, η ανορεξία και η κατάχρηση άσκησης—και γιατί δεν είναι «φάσει...

Πώς μπορούμε να καλλιεργήσουμε στα παιδιά τη χαρά της κίνησης (όχι τον πρωταθλητισμό) και να μετατρέψουμε το καθημερινό περιβάλλον σε «σχολείο» φυσικής δραστηριότητας; Τι είναι πραγματικά τα ΚΔΑΠ, πώς λειτουργούν και πώς μπορούν να γίνουν ζωντανοί χώροι παιχνιδιού, δεξιοτήτων και συνεργασίας για παιδιά 5–12 ετών; Ποιους κινδύνους κρύβει ο «λανθασμένος» γυμναστηριακός ζήλος στους εφήβους (υπερφόρτι...

Θέλεις να μάθεις πώς ξεκινούν πραγματικά οι διατροφικές διαταραχές στα παιδιά, στους εφήβους και στους αθλούμενους, πριν γίνουν ορατές στους γονείς ήστους προπονητές; Αναρωτιέσαι ποιοι παράγοντες μέσα στα αθλήματα—η ζυγαριά, η πίεση του προπονητή, οι «νόρμες» του αθλήματος— μπορούν να οδηγήσουν έναν νέο άνθρωπο σε επικίνδυνες συμπεριφορές με το φαγητό; Θέλεις να ακούσεις τι δείχνουν οι πιο πρόσφατ...

🎙Έχεις παιδί που τρώει μόνο μακαρόνια ή αρνείται συστηματικά όλα τα φρούτα και λαχανικά; Εδώ θα μάθεις γιατί. Ανακάλυψε πώς μπορείς να βοηθήσεις το παιδί σου χωρίς πίεση, φωνές ή… κρυφά παζάρια με επιδόρπια. Μάθε πώς η επιμονή, το παιχνίδι και η εμπλοκή στη μαγειρική μπορούν να χτίσουν θετική σχέση με το φαγητό. Κατανόησε τι διαχωρίζει την «ιδιοτροπία» από μια πραγματική διαταραχή σίτισης και πότε...

Μάθε ποιοι παράγοντες ενεργοποιούν τις διατροφικές διαταραχές στα παιδιά και γιατί η πρόληψη ξεκινά πολύ πριν από το πιάτο. Ανακάλυψε πώς τα σχόλια για το σώμα ή η "δίαιτα της μαμάς" μπορούν να οδηγήσουν ένα παιδί σε παθολογική σχέση με το φαγητό. Κατανόησε τη δύναμη της καθημερινής ρουτίνας: από το κοινό γεύμα στο σπίτι μέχρι τις λέξεις που χρησιμοποιούμε για την τροφή. Δες γιατί το αθλ...

Πώς επηρεάζει η απουσία άσκησης το σώμα και τον εγκέφαλο ενός παιδιού — από την προσχολική ηλικία έως την ενηλικίωση; Ποια είναι τα πραγματικά δεδομένα για την καθιστική ζωή και πώς μπορούμε να “σπάσουμε” τον φαύλο κύκλο αδράνειας; Τι κερδίζει ένα παιδί όταν κινείται καθημερινά, όχι μόνο σωματικά αλλά και ψυχολογικά και κοινωνικά; Πώς η άσκηση μπορεί να προστατέψει από διατροφικές διαταραχές, αρνη...

Πώς συνδέονται διατροφή και άσκηση με την πρόληψη της παιδικής παχυσαρκίας στην Κρήτη και τι δείχνει η εμπειρία πεδίου; Τι ρόλο παίζουν τα γονίδια (nutrigenetics/nutrigenomics/μικροβίωμα) και πώς η εξατομικευμένη προσέγγιση αλλάζει το παιχνίδι; Με ποιες μετρήσεις γίνεται η διατροφή πιο «ακριβής επιστήμη» (RMR/έμμεση θερμιδομετρία, αντιοξειδωτική ικανότητα, πολυσυχνοτική BIA); Πώς η κρητική παράδοσ...

Πώς αλλάζει η πορεία μιας διατροφικής διαταραχής όταν δουλεύουμε ταυτόχρονα ψυχοθεραπεία καιδιατροφολογική αποκατάσταση; Τι σημαίνει στην πράξη «υποστηρικτική ομάδα/φροντιστής» και πώς μπορεί μια οικογένεια να βοηθήσει χωρίς να ελέγχει; Ποιες είναι οι κρυφές αντιστάσεις της νευρικής ανορεξίας και πώς σπάνε με ασφάλεια (π.χ. πέντε γεύματα, παραμονή μετά το φαγητό, αποφυγή αντιστάθμισης); Γιατί η πρ...

Πώς συνδέεται ο έρωτας με τη διατροφή και γιατί λέμε ότι «περνάει από το στομάχι»; Ποιες είναι οι παγίδες που κάνουν τις σχέσεις να «πονούν» και πώς μπορούμε να τις αναγνωρίσουμε νωρίς; Τι ρόλο παίζουν οι 6 πρώτοι μήνες γνωριμίας για το αν μια σχέση θα αντέξει ή όχι; Γιατί η περιέργεια και η συζήτηση είναι τα πιο δυνατά «αντίδοτα» στις τοξικές συμπεριφορές; Πώς καλλιεργούμε μια υγιή σχέση χωρίς να...

Πώς σπάμε την κουλτούρα της δίαιτας και περνάμε από το «όλα-ή-τίποτα» σε μια βιώσιμη, απολαυστική σχέση με το φαγητό; Τι σημαίνει στην πράξη «είμαι παρών/παρούσα» στο γεύμα, στη συζήτηση, στη ζωή μου και πώς η ενσυνείδητη διατροφή αλλάζει σώμα και μυαλό; Ποια είναι τα πιο ύπουλα λάθη που μας κρατούν σε φαύλο κύκλο (social media ντοπαμίνη, λίγο ύπνο, binge watching) και πώς τα διορθώνουμε με μικρές...

Πώς το τραύμα —ιδίως το σχεσιακό τραύμα της παιδικής ηλικίας— συνδέεται με την υπερφαγία και το συναισθηματικό φαγητό χωρίς να είναι «απλή αδυναμία χαρακτήρα»; Με ποιον τρόπο το φαγητό λειτουργεί ως ρυθμιστής του νευρικού συστήματος (μουδιάζει το συναίσθημα, κατεβάζει ένταση) και γιατί αυτό μας εγκλωβίζει; Τι ρόλο παίζουν οι ρόλοι «καλού παιδιού», τα όρια και η αυτοπροστασία στη σχέση μας με το σώ...

Πώς βρίσκουμε τη «χρυσή τομή» ανάμεσα στον αυταρχισμό του χθες και την επιτρεπτικότητα του σήμερα—γονείς ηγέτες με αγάπη και όρια. Τι σημαίνει «αγάπη άνευ όρων, όχι άνευ ορίων» και πώς αυτό μεταφράζεται σε καθημερινές πράξεις στο σπίτι. Πώς αναπτύσσεται ο παιδικός εγκέφαλος και γιατί η επικοινωνία, η αυτορρύθμιση και τα σταθερά πλαίσια χτίζουν ασφαλή, χαρούμενα παιδιά. Ένα επεισόδιο για τη γονεϊκό...

Πώς ένα «ευχαριστώ» έγινε αληθινή μαρτυρία αλλαγής: από τις άπειρες δίαιτες στη φροντίδα χωρίς ζυγαριά. Τι κάνει τα σχόλια για το σώμα να πληγώνουν για χρόνια—και πώς σπάει αυτός ο κύκλος. Πώς λειτουργούν στην πράξη οι «τριάδες/δυάδες» γευμάτων ώστε να τρως περισσότερο, να πεινάς λιγότερο και να ηρεμεί το έντερο. Γιατί ο στόχος δεν είναι τα νούμερα αλλά το «μαγικό βάρος»: η ζωή που θέλεις πίσω από...

Πώς πέρασε ο Κώστας από «δίαιτες-χαρτάκια κολλημένα στο ψυγείο» σε μια μόνιμη, απολαυστική ρουτίνα που του πήρε 25 κιλά χωρίς να τα ξαναπάρει; Ποια μικρά, ρεαλιστικά βήματα (low & slow) έκανε στην πράξη και γιατί ήταν πιο ισχυρά από κάθε «γρήγορη λύση»; Τι ρόλο έπαιξαν ύπνος, άσκηση με βάρη και σταθερά γεύματα στη σωματική και πνευματική του αλλαγή; Με ποιο mindset (πρόσθεσε, μην αφαιρείς) τρώ...

Πώς μοιάζει στην πράξη η μετάβαση από τις ενοχές και τα υπερφαγικά επεισόδια σε μια σχέσημε το φαγητό που έχει σεβασμό, απόλαυση και σταθερότητα; Με ποιον απλό «κανόνα τριάδας» και μικρές τεχνικές ενσυνειδητότητας (αναπνοές, μάσηση, περιβάλλον) μειώνονται οι υποτροπές; Τι ρόλο παίζουν η ενυδάτωση με ηλεκτρολύτες, τα mocktails και ένα σπιτικό «αθλητικό ποτό» στο να κρατάς ενέργεια χωρίς υπερβολές;...

Πώς είναι στην πράξη να αφήνεις πίσω μια διαταραγμένη σχέση με το φαγητό και να μαθαίνεις να τρέφεσαι με σεβασμό και απόλαυση; Με ποια μικρά αλλά καθοριστικά βήματα αλλάζει η καθημερινότητα, από το πιάτο μέχρι τη διάθεση; Πώς μοιάζει –βήμα βήμα– η έξοδος από τη διαταραγμένη σχέση με το φαγητό προς τον σεβασμό, την αγάπη και τον πλούτο της τροφής; Τι αλλάζει όταν αρχίζεις να βλέπεις τη μαγειρική ως...

– Έχεις σκεφτεί ποτέ πόσο δύσκολο είναι να πεις «όχι» χωρίς τύψεις; – Θέλεις να μάθεις πώς το σώμα σου σού στέλνει σήματα όταν πρέπει να αρνηθείς; – Αναρωτιέσαι πώς μπορείς να θέτεις όρια χωρίς να χαλάς τις σχέσεις σου; – Θέλεις να καταλάβεις πώς η παιδική σου ανατροφή επηρεάζει τη στάση σου απέναντι στο «όχι»; – Είσαι έτοιμος να μάθεις τεχνικές για να προστατεύεις τον εαυτό σου και να φροντίζεις...

– Έχεις σκεφτεί ποτέ ότι αυτό που βάζεις στο πιάτο σου επηρεάζει άμεσα τη διάθεσή σου; – Τι σημαίνει να καταναλώνεις «χαρούμενα» τρόφιμα και πώς συνδέονται με την ενέργεια και τη συναισθηματική ισορροπία; – Πώς η καθημερινότητά μας επηρεάζει την ποιότητα των επιλογών μας στο φαγητό; – Μπορεί ένα απλό παντοπωλείο να σε μάθει να τρέφεσαι πιο συνειδητά; – Ποιος είναι ο ρόλος του επαγγελματία διαιτολό...