Posłuchaj co w Handlu

E-grocery ma jeszcze dużą przestrzeń do wzrostu i to tu jest też wiele możliwości oszczędzania - czasu, paliwa i nie tylko, więc warto w tym kanale budować dystrybucję. Przekonują Marta Strzyżewska i Marcin Piątkiewicz z Frisco.pl. Radzą też, na co zwrócić uwagę, pokazując markę w e-sklepie internetowym. A poza tym, jak zawsze, krótkie podsumowanie ostatnich handlowych newsów, czyli reglamentacja...

Wprawdzie wielki wzrost sprzedaży internetowej się skończył, ale nie w spożywce. Polacy uważają, że w tym kanale można kupić taniej, co przy takiej inflacji ma niebagatelne znacznie. Gdzie szukać biznesowej szany? Czego nie lubią starsi konsumenci płci męskiej? Ile osób - po zachwycie e-commerce w pandemii - wróciło do zakupów stacjonarnych? Które branże mają przed sobą największy wzrost sprzedaży...

Arkadiusz Sadowski, prezes Pasiek Sadowskich, opowiada jak  niecodzienne podejście do miodu pozwoliło mu rozwinąć firmę i nie czuć  zagrożenia ze strony dyskontów i największych producentów. Tym  razem patrzymy na handel i potrzeby konsumenta od strony producenta,  który zdecydował się pójść inną drogą. Sprzedaje szereg produktów,  których składnikiem jest miód - nie zamkn...

Promocje stają się… dobrem ekskluzywnym, a konsument dzieli zakupy na więcej sklepów. Na co postawić będąc producentem i będąc detalistą - opowiada Szymon Mordasiewicz, dyrektor komercyjny GfK. Rośnie udział marek własnych, spada udział zakupów w promocjach, zwiększa się liczba „smart” shopperów, czyli osób porównujących ceny w sklepach, sprawdzających gazetki itd. Co to oznacza dla rynku? I na ja...

Robert Rękas, prezes PSH Lewiatan, tłumaczy, jak zmieniły się zachowania konsumentów. Kupują częściej, ale mniej. Czy to szansa na zwiększenie sprzedaży np. produktów impulsowych? Jak zmieniają się cenniki, jak zmieni się handel w związku z czasami inflacji i dlaczego marki własne nie zdominują sprzedaży, przynajmniej w Lewiatanie. W co inwestuje teraz sieć? I na ile myśli już o pokoleniu Z? Zapra...

Maciej Otrębski z RoślinnieJemy dzieli się  spostrzeżeniami produktowymi ze świata i perspektywami rozwoju  wegańskiego rynku. Bo, proszę Państwa, biała polska fasola Jaś bywa i  produktem premium. Zapraszamy też na dyskusje i warsztaty w ramach Plant  Powered Perspectives, konferencji, której patronujemy, a która odbędzie  się 27-28 października w Warszawie. A do roślinne...

Parówki do potężna kategoria - bardzo ważna dla sklepów i stacji  benzynowych. Polacy kupują je dzieciom na śniadanie i będąc w drodze. Co  można jeszcze zrobić z parówką? Na ile jest tu przestrzeń do wzrostu?  Co mogą mieć tu do powiedzenia roślinne alternatywy? M.in. o tym  rozmawiamy z Arturem Węgłowskim, dyrektorem handlowym Goodvalley. A  ponadto, jak zawsze, przegląd...

Wygoda zakupów, naprawianie, subskrypcja. Jak przyciągać klientów do  sklepu nie tylko ceną opowiada Dominik Olejko, regional customer  insights & engagement manager w H&M w specjalnym,  przedkonferencyjnym wydaniu podcastu: Posłuchaj, co w Handlu. A szerzej o  zachowaniach klientów, lojalizowaniu ich i wyzwaniach handlu na  konferencji Retail Challenge Poland już...

Goodvalley rusza z kampanią i marką po relaunchu: Doliną Dobra. Poszerza też portfolio o produkt na czasy inflacji. A Paweł Nowak, prezes Goodvalley opowiada, czym w tych czasach konkurować. Krótki  łańcuch dostaw to niższe koszty i oszczędzanie środowiska, ale też lokalność oraz jakość – przekonuje Goodvalley, które  jest partnerem tego odcinka podcastu: Posłuchaj, co w Handlu. - Nasze...

Cukier stał się niechlubnym rekordzistą podwyżek cen i sztucznie  nakręconego popytu. W "najgorętszym" tygodniu lipca Polacy kupili go w  mniejszych sklepach 3 razy tyle, ile normalnie o tej porze roku.  Przypomina to m.in. wykupywanie papieru toaletowego, makaronu czy mąki.  Co czwarty klient przychodził stricte po cukier tzn. nie kupował nic  więcej. Więcej ciekawostek i...

Jak zmienia się zarządzanie sklepem poprzez system POS, jak szybko zwraca się taka inwestycja i dlaczego warto - opowiadają Jerzy Łochowski i Marcin Marciniuk, obaj z firmy Dotykačka. Co widzi klient, a co może detalista  dzięki systemowi POS. Jak dzięki niemu zarządza się sklepem, również z  urlopu. O tym opowiadają przedstawiciele firmy  Dotykačka, która jest partnerem tego odcink...

Polska odkrywa dopiero ten nowy kanał sprzedaży, który popularny  jest na rynkach azjatyckich. W pandemii rozpropagowały go u nas małe  butiki, jednak kupować w tej formule chcemy wszystko - sprawdziła  agencja badawcza Inquiry. Jej prezes, Agnieszka Górnicka, opowiada o  możliwościach rozwoju takiej e-sprzedaży i szansach dla detalistów. A  ponadto, jak zawsze, wybieramy...

Wegański zamiennik jaj czy ręcznik kuchenny, który można odrywać w  mniejszych ilościach niż tradycyjny? Co zostało a co zostanie największą  innowacją roku? Czy Polacy mniej czy bardziej są zainteresowani  nowościami w sklepie? W których spożywczych kategoriach widać najwięcej  innowacji? Jakie trendy można wśród nich wyróżnić? I co ciekawego widać w  innowacjach za grani...

Marzec był bardzo dobrym miesiącem dla handlu, również w małych  sklepach. CMR wylicza, że wartość sprzedaży w placówkach do 300 mkw.  była o 10% wyższa, natomiast  liczba transakcji wzrosła o 7,7% w porównaniu z marcem ub.r. Jak na to  wpłynęła wojna? W których kategoriach widać było duży wzrost? Jak  wygląda sprzedaż produktów białoruskich i rosyjskich? Opowiada Marek &n...

Zaczęło się od pana Boycotta...a rozwinęło do bojkotu Leroy Merlin czy  Auchan. To historyczny moment dla bojkotów, Polacy przestali być bowiem  biernymi konsumentami nawołującymi w mediach społecznościowych do  bojkotu, a poza nimi działającymi inaczej. Co widać w danych? Jak  zmienił się sentyment Polaków do sieci, które zostały w Rosji? Opowiada  Agnieszka Górnicka, pre...

To nie tylko rola sprzedawcy czy doradca klienta, by się na tym kliencie  koncentrować. To rola całej organizacji. Jak przyciągać, jak angażować,  jak budować lojalność - opowiada Katarzyna Sowa Górska, head of  customer experience w Leroy Merlin Poland, która zasiada też w jury  konkursu Loyalty Heroes, któremu patronuje Handel i handelextra.pl , a który to pokaże najlepsze pr...

Co lada moment będzie widać na półkach ze  słodkościami? M.in. poszanowanie praw plantatorów, troskę o planetę i...  robaki. Zapraszamy na rozmowy z Millano Group, FC Kopernik i Las  Vegan's. Coroczne największe zgromadzenie producentów słodyczy i maszyn do ich  produkcji pokazało, że smak (choć decydujący) to za mało, by produkt się  sprzedawał. Do masowej świadomości doc...

Szybko, wygodnie i tanio? A może z ciekawymi przeżyciami? Co Zara ma do  sieci spożywczej Trader Joe's i czym zainspirować się z rosyjskich sklepów Spar. Olga  Sobieraj dzieli się swoimi doświadczeniami i obserwacjami. Bo zwłaszcza  w czasach, gdy słychać o drożyźnie, warto pomyśleć czym przyciągać poza  cenami.

Czy polski klient kupi coś bez promocji-zastanawiamy się z Marcinem Łojewskim, członkiem zarządu Kaufland Polska. Lokalne,  zdrowe i oczywiście w promocji. Co będzie najważniejsze w handlu w 2022  i co z uszczelnionym zakazem handlu w niedzielę? Na ile konsumenci już  wrócili do sklepów w ten ostatni dzień tygodnia? Marcin Łojewski dzieli  się swoimi obserwacjami z dni przed ni...

Ruszamy ze sprawdzaniem cen dzień po dniu,  transakcja po transakcji w małych sklepach. Od teraz co miesiąc będziemy  je uśredniać i pokazywać, jak drożeje bądź (oby) tanieje śniadanie i  inne posiłki Polaków. Jak było w listopadzie i jakich podwyżek dopiero  można się spodziewać - opowiadamy w trójkę - Elżbieta Szarejko z CMR,  Maria Mazurek z Gazeta.pl i ja - Michalina S...

Wszyscy mówią o wyższych wartościach, a liczy się tylko cena – polemikę z tą tezą podejmuje Adam Nowak, global loyalty leader w IKEA. Czy Państwa przekona? Zapraszamy na podcast. O lojalności i jej braku w przypadku konsumentów szukających oszczędności można dyskutować godzinami. Są firmy, które albo nie mogą, albo nie chcą konkurować jedynie ceną. Są też różne programy lojalnościowe – te, w który...

O tym, że Polacy porównują produkty, ceny, promocje wiadomo od  zawsze. Ale zachowanie to niesamowicie się wzmacnia, a to jeszcze nie  koniec - opowiada Szymon Mordasiewicz, dyrektor komercyjny GfK. Sprytni  kupujący - to znana cecha Polaków. Teraz już ponad 70% z nich, a to  wciąż nie "sufit" tej sprytności. Lojalność wobec marek i sklepów traci  na znaczeniu i lepiej nie...

I w chlebie Polacy łakną nowinek i niecodziennych połączeń. Do tego i w pieczywie do odpieku nadchodzi czas marek – przekonuje Karolina Zajezierska, dyrektor komercyjna w Nowel Piekarnia Nowakowski. Chleb z burakiem? Tak, polski konsument jest odważny i tym bardziej po pandemii chce i próbować i wybierać lepsze produkty żywnościowe, również w takiej kategorii jak pieczywo. Jednocześnie rośnie jedn...

Lada moment poznamy laureatów NielsenIQ Breakthrough Innovation, a co  słychać w innowacjach? Jakie trendy zwiastują? Opowiada Marek Rudek,  innovation business partner w NielsenIQ. A do tego podsumowanie  handlowego tygodnia, czyli Auchan i usługa drive, Żabka i nanosklepy,  debiut Azeta.pl oraz Kaufland i niedziele handlowe.

Uszczelnienia ustawy domagają się związkowcy, bo kolejne  sieci handlowe stają się placówkami pocztowymi. O tym, co poszło nie  tak z przepisami i co warto zmienić opowiada Alfred Bujara, szef  handlowej części NSZZ Solidarność. A ponadto m.in. o nowych-starych sklepach Netto-Tesco, nowym szefie sieci Intermarche i recyklomatach w Lewiatanie.