Por Aí | Estadão

Já passou da hora de valorizar a queijaria paulistana. Tem muitos produtores fazendo queijos de qualidade, tanto de receitas tradicionais como inventivas. Veja os que você tem que provar. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Os levíssimos biscoitos são imperdíveis, mas a loja de Higienópolis tem bolos, tortas, pães e focaccias. Você pode comer ali mesmo, num simpático café, ou comprar para levar para casa. A Casa Bonometti fica na rua Bahia, 480, em Higienópolis. See omnystudio.com/listener for privacy information.

É impossível sair de mãos vazias da loja de Ana Soares, que tem balcões abastecidos por assados, geladeiras repletas de massas recheadas, molhos, sobremesas. É um dos melhores endereços da cidade. E serve almoço. R. Alves Guimarães, 1474, tel. 38685501. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Em barras rústicas de sabores variados para cortar na hora, bombons recheados com jabuticaba, cupuaçu, mangaba, entre outras frutas brasileiras, drágeas ou barras, o chocolate da marca é excepcional, feito com cacau do sul da Bahia de pequenos produtores. Av Roque Petroni Junior, 1089, Shopping Morumbi - Piso Térreo. Shopping Iguatemi JK Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041. See omnystudio.com/li...

Descolado, divertido e com o ambiente que lembra o estacionamento que ocupava antes no local, o restaurante funciona à base de combinados - pequenas porções feitas com produtos frescos, de boa procedência. R. Cônego Eugênio Leite, 808 - Pinheiros, tel. 3085-5885. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Menu reflete a trajetória do chef Satoshi Kaneko, que tem formação na cozinha clássica francesa e trabalhou também em restaurantes italianos. R. Jaques Félix, 405, Vila Nova Conceição, tel: 3849-6940. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Café para levar para casa (em grãos ou moído na hora) ou para tomar ali mesmo, extraído por diferentes métodos num ambiente simpático no Beco do Batman. O café é plantado, colhido, selecionado e torrado pela marca. TV. Alonso, 15, Jardim das Bandeiras, tel. 3862-5833. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Jeito de boteco, cozinha de primeira, o restaurante fica num galpão na Barra Funda, com (poucas) mesas coletivas e disputadas. Os preços são ótimos. Só abre a noite, de segunda a quinta-feira, fecha cedo, não tem telefone, não aceita reserva e a comida costuma acabar. Mas é um programão. R. Dr. Ribeiro de Almeida, 157 - Barra Funda, São Paulo. Só jantar de segunda a quinta-feira. See omnystudio.co...

A loja na zona cerealista é caótica, cheia, tem de pegar senha, enfrentar fila no caixa, mas é meu lugar preferido na cidade para comprar cereais e castanhas. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Chef Marcelo Correa Bastos serve belos pratos da cozinha brasileira com toques autorais no na cobertura do Museu de Arte Contemporânea. O restaurante é envidraçado e a vista, estonteante MAC - USP/ Av. Pedro Álvares Cabral, 1.301, 8°andar, acesso pelo portão principal, tel. 97382-7261. Horário de funcionamento: 19h/23h30 (sex. e sáb., até 1h; fecha dom. e seg.). See omnystudio.com/listener for pri...

Nada a ver com aqueles vegetarianos de antigamente que serviam arroz integral empapado e legumes sem cor e sem graça. Essa cozinha é ovolactovegetariana, contemporânea bem executada, com técnica, respeito aos pontos em que o prato principal não é de carne. Rua Benjamin Egas, 275 - Pinheiros, São Paulo, tel. 3097-9031   See omnystudio.com/listener for privacy information.

A pizza para comer com as mãos está em alta na cidade. Braz Elettrica: R. dos Pinheiros, 220 - Pinheiros, tel. 3061-5132. Napoli Centrale: R. Pedro Cristi - Pinheiros, tel. 3031-1689. Da Mooca Pizza Shop: R. Fradique Coutinho, Pinheiros, tel. 3062-0422. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Veja os truques para conservar o pão de fermentação natural fresco por vários dias. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nem precisa pegar a prancha e correr para a praia, só de provar esse bowl de cubos de peixe cru, fruta, alga e molho você vai se sentir no Havaí. Não faltam lugares para provar. See omnystudio.com/listener for privacy information.

A produção de azeites extravirgens brasileiros já merece atenção. A loja especializada, Rua do Alecrim, tem vários rótulos. Rua Normandia, 12, em Moema e funciona de segunda a sábado das 10h às 19h.   See omnystudio.com/listener for privacy information.

Lugar hypster serve granolas, ovos, bowls, e toasts bacanas em mesas no jardim e no terraço. Rua Padre Carvalho, 204, Pinheiros, tel. 3819-0726. See omnystudio.com/listener for privacy information.

O sanduíche popular japonês está em alta em São Paulo e um dos melhores da cidade é o do Izakaya Matsuo. Mas chegue cedo porque acaba. Av. Pedroso de Morais, 403 - Pinheiros, tel. 3812-9439. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Pequeno, apertadinho, escondido numa viela o restaurante do colombiano Dagoberto Torres é imperdível para quem gosta de peixes e frutos do mar.   Rua Augusta  2542, Cerqueira César, tel. 3062-0898 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Croissant, baguete, focaccia, pão de campanha, a loja de Fernanda Valdívia, no Beco do Batman, tem fornadas diárias, além de sanduíches, sopas e alguns pratos. R. Medeiros de Albuquerque, 431 - Jardim das Bandeiras, (11) 3578-7768. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Galpão na rua Mauá distribui sal marinho de qualidade em diferentes granulagens. R. Mauá, 1014 - Centro, São Paulo, tel. (11) 3227-3571. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Bar com pegada de restaurante tem ótimos pratos de Joachim Koerper, chef alemão premiado em seus restaurantes em Portugal. Rua Dep. Lacerda Franco, 478 - Pinheiros, tel. 38191304 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Patrícia Ferraz, editora do Paladar, dá dicas para deixar a sua experiência gastronômica mais saborosa. See omnystudio.com/listener for privacy information.