Por Aí | Estadão

Patrícia Ferraz adora visitar os mercados de produtos locais na Espanha. A jornalista fala um pouco sobre as iguarias que se encontra em cada mercado. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Conhecer a pesca de atum no Golfo de Cádiz, na Andaluzia, é um dos programas mais interessantes que unem o turismo à gastronomia. Patrícia Ferraz dá um gostinho de como é a experiência e muitas dicas. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Patrícia Ferraz fala sobre o programa imperdível que é as visitas aos produtores de presunto espanhóis e dá dicas sobre as "áreas jamoneras".  See omnystudio.com/listener for privacy information.

Entre restaurantes com três estrelas Michelin e restaurantes simples com as melhores barras de "pintxos", Patrícia Ferraz fala sobre a gastronomia fascinante de San Sebastián, no País Basco espanhol. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Patrícia Ferraz fala de Jerez além do Vinho Fortificado de Jerez, passando pela gastronomia, as principais atrações turísticas e os elementos culturais da região. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Patrícia Ferraz conta um dos maiores segredos do turismo gastronômico em Barcelona e dá dicas sobre onde ter algumas das melhores experiências. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Para os fãs de queijo, a viagem também é mais que válida. Patrícia Ferraz fala sobre alguns dos queijos espanhóis que mais valem a pena serem provados, incluindo os que você só vai encontrar por lá.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

Patrícia Ferraz fala sobre o que há de mais bonito na região pouco visitada por brasileiros e as programações imperdíveis por lá quando o assunto é turismo gastronômico. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Ir à Madrid e pedir uma paella?  Não! Patrícia Ferraz conta onde comer alguns dos pratos "obrigatórios", para garantir que você tenha a melhor experiência gastronômica possível (e não pague mico!). See omnystudio.com/listener for privacy information.

Patrícia Ferraz fala sobre o que se pode encontrar na cidade, que já foi até locação para uma série de TV de sucesso. Spoiler: é também onde fica um dos melhores restaurantes que a jornalista visitou nos últimos tempos.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

No primeiro episódio da série especial em que Patrícia Ferraz visita a gastronomia espanhola, o assunto é a Tortilla. Patrícia recomenda sua favorita e fala sobre as características essenciais da iguaria no país. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Forrez é o nome do novo negócio de Julien Mercier, especialista na charcutaria clássica. Patrícia Ferraz destaca os pontos altos da produção artesanal por encomenda do chef. See omnystudio.com/listener for privacy information.

O Médici é o restaurante mexicano com pratos fieis às raízes da culinária que faltava. Patrícia Ferraz fala sobre o cardápio e por que vale tanto a pena provar.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

O restaurante de comida de Taiwan na Vila Mariana está fazendo delivery na pandemia. Patrícia Ferraz recomenda e conta no que vale a pena investir. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Patrícia Ferraz fala sobre o arroz pregado de cabrito do restaurante, que se tornou um de seus pratos favoritos para pedir em casa. See omnystudio.com/listener for privacy information.

A sommeliére Carolina Oda se reinventa na quarentena com uma marca de tortas de morango e usando apenas ingredientes orgânicos. Patrícia Ferraz é só elogios.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

A nova marca de Ernesto Ary Neugebauer oferece um "chocolate do bem", com cacau do Pará, proveniente de uma rede de pequenos produtores sustentáveis. See omnystudio.com/listener for privacy information.

A chef faz pratos variados para delivery, com um cardápio que muda a cada semana. Patrícia Ferraz faz suas recomendações especiais. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Patrícia Ferraz fala sobre a importante campanha para a valorização de produtos da Amazônia feita de forma correta, que oferece uma curadoria muito legal de produtos e representa uma parceria entre os produtores e o site Mercado Livre para a distribuição por todo o Brasil.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

Patrícia Ferraz volta ao assunto "fondue" para contar o que a impressionou tanto no kit oferecido pela Casa Maritaca.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

O chef troca a alta gastronomia autoral por clássicos pratos franceses e se reinventa com o delivery. Sorte de quem gosta de comer! Patrícia Ferraz conta como pedir. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Patrícia Ferraz conta o que vale mais a pena provar da confeitaria e restaurante que oferece doces e comidas libanesas. See omnystudio.com/listener for privacy information.

O restaurante do Hotel Unique, do chef francês Emmanuel Bassoleil, também entrou na onda do delivery e mantém o estilo da casa. See omnystudio.com/listener for privacy information.

O festival acontece durante todo o mês de setembro, com participação de 50 restaurantes paulistanos que oferecem cada um menu de prato principal e sobremesa a 60 reais.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

Patrícia Ferraz conta um pouco sobre a trajetória do chef Tan Tjui Tseng, do restaurante que abriu há não muito tempo na Chácara Santo Antonio. See omnystudio.com/listener for privacy information.