Podcasts by Nez

Aujourd’hui, Philippe Brenot, directeur des enseignements en sexologie à l’université Paris-Cité, Olivier David, maître de conférence et chimiste et Camille Ferdenzi-Lemaître, chargée de recherche au CNRS, expliquent le rôle déterminant des odeurs corporelles dans l’attractivité entre partenaires sexuels. Une table ronde enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et animée par Guillaume Tesson...

Aujourd’hui, Séverine Dallet, directrice de la cellule olfactive du groupe Coty, explique en quoi la chimie de synthèse a révolutionné la palette des parfumeurs en donnant le coup d’envoi d’une ère «moderne» au XIXe siècle. Une conférence enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et animée par Sarah Bouasse. ----  Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https://po...

Actrice et réalisatrice, Aïssa Maiga est une femme engagée. Elle l’a prouvé, notamment, en réalisant le documentaire Marcher sur l’eau , où elle traite de la question de la rareté de l’eau au Sahel. Dora Baghriche, parfumeuse chez DSM-Firmenich depuis 2006, a signé des parfums comme Mon Paris pour Yves Saint Laurent ou Fame pour Paco Rabanne. Entre juillet 2024 et mars 2025, elles ont composé à qu...

Aujourd’hui, l’importateur François Duquesne, fondateur de Maison Duquesne, Tracy Tsefalas, fondatrice et gérante de la boutique Fumerie à Portland et Nir Guy, fondateur de Perfumology à Philadelphie, nous invitent à comprendre les enjeux et les tendances du marché du parfum aux États-Unis. Une table ronde animée par Guillaume Tesson. Ce podcast est disponible uniquement en anglais. ----  Pod...

Aujourd’hui, Luc Gabriel, fondateur de The Different Company et Isabelle Masson-Mandonnaud, fondatrice de Sabé Masson, échangent leurs points de vue sur l’art de créer, d’innover et de durer lorsqu’on est à la tête d’une marque de parfum indépendante. Une table ronde enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et animée par Guillaume Tesson. ----  Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de l...

Depuis Ispahan d’Yves Rocher en 1977, il a signé plus de 150 parfums. Chimiste de formation, créateur autodidacte, il commence à composer pour Dragoco en 1996, avant la fusion avec Symrise. En 2000, Maurice Roucel compose Musc ravageur pour les Éditions de parfums Frédéric Malle. Dans cet épisode, il revient sur la création de cette fragrance, devenue une icône. Un podcast by N...

Aujourd’hui, Delphine Jelk, parfumeuse et directrice de la création de la maison Guerlain, propose une masterclass dans laquelle elle évoque son approche très sensorielle, sa relation aux ingrédients de synthèse et sa vision pour relier le passé et l’avenir de la plus ancienne maison de parfumerie française. Une masterclass enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et animée par Sarah Bouasse...

Aujourd’hui, Thomas Fontaine, parfumeur et président de l’Osmothèque, Emmanuel Guichard, délégué général de la FEBEA et Tristan Hinschberger, doctorant à l’École du Louvre, reviennent sur l’influence du mouvement Art Déco sur le parfum, un siècle après l’Exposition internationale des arts décoratifs et industriels modernes de 1925. Une table ronde enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et...

Guillaume Frémondière, ingénieur agronome et Juliette Karagueuzoglou, parfumeuse chez IFF, se penchent sur une fleur emblématique de la parfumerie : le magnolia. Ensemble, ils évoquent sa culture, sa transformation, son profil olfactif et ses usages en parfumerie. Une table ronde enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et animée par Sarah Bouasse. ----  Podcasts by Nez, le rendez-vous...

Le jeudi 15 mai 2025, la librairie Les Nouveautés, à Paris, accueillait le lancement du dix-neuvième numéro de Nez, la revue olfactive . Invité d’honneur de ce numéro, le parfumeur Bertrand Duchaufour était présent pour une rencontre exceptionnelle, au cours de laquelle il est revenu sur son parcours, sur la création de sa marque de parfums… Sans oublier de réagir au thème du dossier de ce dix-neu...

Le jeudi 10 avril 2025, la librairie 7L, à Paris, accueillait le lancement du livre de Giulio Giorgi, « Botanique Olfactive – Sentir la nature au fil des saisons » (éd. Nez culture) . Pour cet ouvrage, le premier à proposer une classification botanique fondée sur des critères olfactifs, l’ingénieur agronome, écologue et paysagiste-concepteur a collaboré avec des scientifiques mais aussi...

L’encens, “or du désert”, est en passe de devenir un symbole de l’identité omanaise. C’est la conviction de l’anthropologue sociale Ayesha Mualla. Enseignante-chercheuse, elle étudie les usages de l'encens dans la culture omanaise et séjourne régulièrement sur la Terre de l’encens, dans la région du Dhofar, où elle mène ses enquêtes de terrain et s’interroge sur la renaissance de cet ingrédient. N...

L’apprentissage du métier de parfumeur ne s’arrête pas à la sortie de l’école. On pourrait même dire que c’est là qu’il commence vraiment… Car souvent, les maisons de composition continuent de former leurs plus jeunes recrues en les plaçant sous l’égide d’un ou de plusieurs créateurs expérimentés. Comment fonctionne ce système d’apprentissage ? En quoi consiste-t-il concrètement ? Éléments de répo...

Légende vivante de l’industrie, Chantal Roos est une marketeuse visionnaire à qui la parfumerie des années 1970 à 1990 doit quelques-uns de ses plus grands succès, notamment Opium , Paris et Kouros d’Yves Saint Laurent, L’Eau d’Issey ou Le Mâle de Jean-Paul Gaultier. Femme de tête dans un monde d’hommes, Chantal Roos a finalement créé la marque Roos & Roos avec sa fille Alexandra en 2014. Lors...

Musées, institutions, installations… Odeurs et parfums s’exposent et s’affirment comme des œuvres à part entière. Quelles émotions particulières le médium olfactif suscite-t-il chez les visiteurs ? Comment bien exposer l’odeur, et notamment concilier sa nature volatile avec le temps long de l’exposition ? Anne-Cécile Pouant, directrice de l’Osmothèque, Julie C. Fortier, artiste plasticienne s...

Quand le parfum s’invite dans l’univers des boissons, il suscite des initiatives originales, qui marient joyeusement les univers olfactifs et gustatifs. Co-fondatrice de la marque de liqueurs H.Theoria, Marlène Staiger collabore avec des maisons de parfum ou encore des artistes. Parfumeur créateur, Jean-Charles Sommerard accompagne de grands fabricants de boissons, distillant une approche tournée...

Caviste et formateur installé à Sancerre, Raphaël Guillou dirige une vinothèque écoresponsable, où chaque cuvée est sélectionnée tous les sens en éveil. Dans cet exposé didactique, il définit avec pédagogie, bienveillance et humour les étapes du nez du vin permettant d’approfondir et d’apprécier une dégustation.   Une conférence enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2024 et animée pa...

Est-il possible d’utiliser d’autres sens que notre odorat pour exprimer une émotion olfactive ? Peut-on décrire une fragrance comme une couleur, voire un paysage ? Comment expliquer physiologiquement la synesthésie ? Le jeudi 21 novembre 2024, la librairie du Centre Pompidou accueillait le lancement du dix-huitième numéro de Nez, la revue olfactive.  En écho à la thématique de son grand dossi...

L’odeur pénètre sans façon, ni manière. Notre nez est notre sens le plus sincère, le plus fiable car sans filtre. Mais qu’en faisons-nous au quotidien ? Et le parfumeur ? Pour Céline Ellena, compositrice de parfums indépendante et rédactrice pour Nez, ce dernier est un illusionniste, un créateur de masques ou de parures. En quête à toute heure d’odeurs.  Une conférence animée par Sarah Bouass...

Créée il y a sept ans par un groupe de six passionnés de l’odorat et des parfums, l’association Nez en herbe affiche la volonté de faire découvrir l’odorat aux plus petits, dès la crèche, puis de les accompagner à la maternelle pour exercer leur nez et leur goût. Roland Salesse, ingénieur agronome et docteur des sciences, fondateur de Nez en herbe, Carole Calvez, parfumeuse-créatrice de Iris et Mo...

Quel cadre offrir aux marques de niche pour qu’elles puissent composer avec la plus large palette d’ingrédients possible, en toute sécurité et dans le respect de l'environnement ? Dans cette intervention enregistrée en mars 2024 à Milan lors de la 14e édition d’Esxence, le rendez-vous des professionnels de la parfumerie confidentielle, la présidente de l’International Fragrance Association (I...

Depuis 25 ans, Francis Kurkdjian sculpte les facettes visibles et invisibles de la matière olfactive pour traduire ses émotions en histoires sensorielles, pour la maison qui porte son nom et comme directeur de la création pour Dior parfums. Dans cette masterclass, le parfumeur met en lumière son travail de composition à travers trois accords issus de neuf matières premières : une eau de Cologne où...

Depuis 2009, L’Arbre à café propose à ses clients des crus créés dans « l’élévation des hommes et la préservation de la terre ». De la culture à la torréfaction, en passant par la fermentation, la cohérence avec les standards de qualité et la dégustation - qui met en valeur l’olfaction, Martin Suard, responsable de la production et du contrôle qualité, explore les similitudes avec l’univers du par...

Comment passe-t-on d’une attraction pour l’univers des odeurs à l’acquisition de bases solides pour en faire un métier ? Isabelle Ferrand, directrice de la société de formation Cinquième sens, par laquelle sont passés de nombreux créateurs, et Isabelle Larignon, parfumeuse indépendante, posent les bases d’un apprentissage olfactif ludique mais structuré, à travers la découverte des odeurs du quoti...

Devenue créatrice de parfums de la maison Cartier en 2005, après des débuts remarqués chez Guerlain, Mathilde Laurent incarne une approche libre et artistique de son métier. De la collection des « Heures » à La Panthère , de Carat à L’Envol , elle donne corps à une vision sensible et personnelle. Engagée pour faire découvrir et partager son métier avec le plus grand nombre, elle a signé en 2022 ch...