慧读美文～徜徉文字，品味书香

人不管走到那一步，总得找点乐子，别老是愁眉苦脸的

中国古代最讲究的食客，莫过于清朝的袁枚，他写的《随园食单》不仅介绍了南北菜肴饭点及名茶名酒，还讲了不少厨事原则和饮食原则，其中的对各种细微之处的在意，让人感觉他实在是一个用生命去吃的人。 袁枚在《戒单》里讲了14条饮食原则，其中很多条，是真正爱吃的人不能不遵循的。 1.戒外加油。平庸的厨师做菜，动不动就熬上一大锅猪油，在上菜时浇上一勺，以为这样能色美味香，连燕窝这样至清之物也受此玷污。俗人以为多吃些油水...

二十三送灶之后，家中就忙着打年糕。这糯米年糕又大又韧，自己不会打，必须请一个男工来帮忙。这男工大都是陆阿二，又名五阿二。因为他姓陆，而他的父亲行五。两枕“当家年糕”约有三尺长；此外许多较小的年糕，有二尺长的，有一尺长的；还有红糖年糕，白糖年糕。此外是元宝、百合、橘子等等小摆设，这些都是由母亲和姐姐们去做，我也洗了手去帮忙，但是总做不好，结果是自己吃了。 姐姐们又做许多小年糕，形状仿照大年糕，预备二十...

树木希林在自传式随笔中写道：我喜欢“匠人”这个词，我并不是因为非常喜欢演戏才进入演艺界的，因此我认为自己不是艺术家，只不过，演着演着就产生了责任感，最终坚持到今天，但我没有什么执念。

书读不下去怎么办 张佳玮 假设，你拿到了一本书，读了几句，发现读不懂，怎么办呢？我推荐的法子是：别强读了，算了吧。 听着有点儿简单粗暴吗？其实这样做没问题。 一直以来，我们似乎总被鼓励：读书要迎难而上、披荆斩棘。人生有那么多必读书，读完了才算完整。读不懂也得用心啃、拼命读，读出微言大义来才过瘾……然而玛格丽特·杜拉斯就很直白地说，她看不下去罗兰·巴特的书。她对巴特没偏见，甚至还有过一段友谊，...

自律的人 狄青 村上春树从30岁开始跑步，从此就喜欢上跑步。每天不跑够10公里他绝不打道回府，并给自己规定哪天只跑步，而哪天又跑步又游泳（游泳一定游够1.5公里）。他参加了许多重要的马拉松比赛。如果感觉身体不错，他就跑“全马”;感觉一般，就跑“半马”。他成为跑步里程最长的作家。 村上春树还是著名的品酒师，他喜欢喝有年份的红酒。有统计表明，红酒、威士忌以及小黄瓜沙拉在他的作品中出现最多。苏格兰人显然要感谢村上春树...

秋风中，与一架累累扁豆相遇，觉得秋色丰饶，寻常巷陌间也有繁华。仿佛那扁豆架是一座紫色的草庐，里面住着淳朴洁净的妇人，她的微笑里有着温暖丰厚的情意。 平常的日月，无惊无艳，但自有一种沉实和动人，就像一架扁豆在秋风里。 每日出门和回家，会路过巷子口的一户人家，那家院子里种有扁豆。夏天的时候，扁豆只是在勤快地生长叶子，枝枝蔓蔓，层层叠叠，大江涨潮一般的汹涌。紫梗绿叶，我知道秋天一定会结紫色的扁豆，因此每每...

烟火气，自然是俗的、闹的。一个人身上有多少烟火气，是随着时间而不同的。白衣飘飘的年轻岁月里，人们出尘脱俗，不染烟火；到了后来，和年岁一起增长的还有身上的烟火气。直至最后，整个人沉没在柴米油盐的烟火中，令人感慨。 烟火气这玩意儿，少了，人便显得做作。终日高飘于俗世之上，与世界隔绝开来，不合群，也不合流，最后只能孤芳自赏。可要是烟火气过多，浑身铜臭，三句不离钱，或开口就是鸡零狗碎的闲事，难免招人烦，油...

路易斯•塞尔努达【西班牙】～孤独【汪天艾】译

种了芭蕉，又怨芭蕉 南怀瑾 学宗教的人都很迷信的，讲有魔啊、有鬼啊，讲什么“道高一尺，魔高一丈”，说得像真的一样。实际上魔在哪里？魔都在你心中，是你自己捣鬼。所以说起心动念就叫作“天魔”，如你硬压下念头，不起心动念就是“阴魔”。或起不起，有时有念，有时又好像无念，就是“烦恼魔”。 什么是或起不起？就是“剪不断，理还乱，是离愁，别有一番滋味在心头”。清代有个文人叫蒋坦，有天听见雨打芭蕉，心绪凄迷，就在花园的芭蕉...

美是无所为而为的玩索 ◎文 朱光潜 人生是多方面而却相互和谐的整体，把它分析开来看，我们说某部分是实用的活动，某部分是科学的活动，某部分是美感的活动，为正名析理起见，原应有此分别；但是我们不要忘记，完满的人生见于这三种活动的平均发展，它们虽是可分别的而却不是互相冲突的。 人生本来就是一种较广义的艺术。每个人的生命史就是他自己的作品。这种作品可以是艺术的，也可以不是艺术的，正犹如同是一种顽石，这个人能把...

智慧和聪明是两回事。聪明指的是一个人在能力方面的素质，例如好的记忆力、理解力、想象力，反应灵敏等。具备这些素质，再加上主观努力和客观机遇，你就可以在社会上获得成功。但是，无论你怎样聪明，如果没有足够的智慧，你的成就终究谈不上伟大。也许正是因为如此，自古到今，聪明人非常多，伟人却很少。 人要能够看到限制，前提是和限制拉开距离。坐井观天，就永远不会知道天之大和井之小。人的根本限制就在于不得不有一个肉身...

乔叶～老老实实

八分好 汪亭 　　周末去城西爬山，与友人同行。山路蜿蜒深入，古寺藏匿其中，老树茂盛，绿荫遮阳。当天不逢初一或十五，信徒游客寥寥无几，显得佛门清净。 　　殿堂出口处，端坐着一位年过古稀的和尚，面前案台上摆着插满签条的竹筒。友人是居士，凡遇佛门中人总要颔首问好。友人站在老和尚面前行了佛礼，随即与他攀谈起来。无所事事的我，只好静坐一旁，默默聆听禅语。 　　环视四周后，我的目光停留在竹签上。友人笑问：“想不想...

住在上海“弄堂房子”里的人对于月亮的圆缺隐现是不甚关心的。 所谓“天井”，不到一丈见方的面积。至少十六支光的电灯每间里总得挂一盏。环境限定，不容你有关心到月亮的便利。走到路上，还没“断黑”已经一连串地亮了街灯。有月亮吧，就像多了一盏灯。没有月亮吧，犹如一盏街灯损坏了，没有亮起来。谁留意这些呢? 去年夏天，我曾经说过不大听到蝉声，现在说起月亮，我又觉得许久不看见月亮了。只记得某夜夜半醒来，对窗的收音机已经沉...

我目睹过无数人受苦受难，自己也没少受苦难。当我还在学医的时候，我在圣托马斯医院的病房里见过病痛对各类病人的影响。大战中我也有过相同的经历，而且我还见过心灵上的折磨对人的影响。我从没见到过痛苦能加强人的性格修养。“痛苦能使人完美、使人高尚”，这纯属杜撰。 痛苦对人的第一个影响是使他变得狭隘。他们变得以自己为中心，他们的身体、他们的周围环境，在他们眼中都变得无比重要，在外人眼里这不可理解。他们变得暴躁易...

德富芦花～秋色渐浓

刘新昌 古时候缺纸，芭蕉叶可以当宣纸写字，一叶写满了再写一叶，摞在一起不就是一本吗？ 立夏刚过，雨水便多了起来。 昨天清晨，晨光熹微，微风拂面，忽然想去乡下访友，于是驱车前往。本来只想小坐片刻就走，无奈俩人谈兴太浓，遂搬来一桌两椅，置于朋友家门前的大石榴树下，烹茶煮酒，谈天说地，好不快活。欢快的语言你来我往，就如头顶正在盛开的石榴花，噼里啪啦，忽然这个枝头炸开一朵，忽然那个枝头炸开一朵，绽放的全是红...

相遇

草原八月末 朋友们总说，草原上最好的季节是七八月，一望无际的碧草如毡如毯，上面盛开着数不清的五彩缤纷的花，如繁星在天，如落英在水，风过时草浪轻翻，花光闪烁，那景色是何等地迷人。但是不巧，我总赶不上这个季节，今年上草原时，又是八月之末了。在城里办完事，主人说：“怕这时坝上已经转冷，没有多少看头了。”我想总不能枉来一次，还是驱车上了草原。 从围场县出发，翻过山，穿过茫茫林海，过一界河，刚才在山下沟谷中所感...

炊烟是乡村的水墨画 刘世河 ①描写故乡的文章，出镜率最高的莫过于“魂牵梦绕”这四个字了，而能体现出这四个字的景象，非家乡的炊烟莫属。 ②“暖暖远人村，依依墟里烟。身居都市已久，我曾一度对陶渊明笔下的“归园田居”十分向往，如今人到中年才如梦初醒，其实我的童年和少年时光就是在这洋的个如诗婚画的地方度过的。 ③我的才老家在鲁北平原，村东-条小河蜿蜒渡过。过河不远便是--个高高隆起的沙士岗子，岗子，上的白杨树枝繁叶茂，-...

我家的财富　（日）德富芦花 一 　 　房子不过三十三平方,庭院也只有十平方。人说，这里既褊狭，又简陋。屋陋，尚得容膝；院落小，亦能仰望碧空，信步遐想，可以想得很远，很远。 　　日月之神长照。一年四季，风雨霜雪，轮番光顾，兴味不浅。蝶儿来这里欢舞，蝉儿来这里鸣叫，小鸟来这里玩耍，秋蛩来这里低吟。静观宇宙之大，其财富大多包容在这座十平方的院子里。 二 　　 院里有一棵老李，到了春四月，树上开满了青白的花朵。碰...

窗 外 的 大 树 周有光 我在85岁那年，离开办公室，回到家中一间小书室，看报、看书、写杂文。 小书室只有9平方米，放了一顶上接天花板的大书架，一张小书桌，两把椅子和一个茶几，所余空间就很少了。 两椅一几，我同老伴每天并坐，红茶咖啡，举杯齐眉，如此度过了我们的恬静晚年。小辈戏说我们是两老无猜。老伴去世后，两椅一几换成一个沙发，我每晚在沙发上屈腿过夜，不再回到卧室去。 人家都说我的书室太小。我说：“够了，心宽...

繁花记 王太生 一扇漏窗，当得起繁花。牡丹、芍药，或者茶花、绣球……在江南的园子里。 繁花在窗口摇曳，边线形状和几何图案，把一朵花加框固定在那儿，便呈现出它的姿态和神韵，浓与淡，动与静。 孟春看花，看辛夷、杏花、茶花、桃花、梨花……看艳丽的花、淡雅的花；看硕大的花、一丁点的花；看耀眼的花、不起眼的花；妩媚骄傲的花、卑微的花；生在高处的花、低到尘埃的花……地脉上升，所有的花儿都开了。 纯白杏花，有淡香，花开活...

陈忠实 朋友在一家公园供职，前送我几盆花色各异的菊花，我大为惊讶，人工竟然能培养出这样争奇斗妍的花色品种来。 花谢之后，我便将盆栽菊花送回乡下老家，移栽到小院里。一来是偷懒，免得时时操心旱涝，也少去了天天或隔天浇水的麻烦，土地里毕竟要比花盆耐得伏旱。二来是出于性情，我更喜欢那些自发自然自由生长的原生形态的草木，向来不大欣赏那种裁剪得太规整的东西，包括盆栽花木，尤其不忍心观赏那些被人为扭曲到奇形怪状的...