農業をブランディングする！ファームステッドラジオ

このところ僕たちの本拠地、北海道十勝を訪れてくれる方が増えています。観光地としてはあまりぱっとしない十勝ですが、農場や牧場などをご案内し、農業や食のありかたをあらためて考えさせられたといううれしい感想をいただいています。北海道十勝、ぜひ来てみてください。

前回からの続きの回。コストの低い既製品でいいのか、イニシャルコストの高いオリジナル品はなぜ作るべきなのか。そもそも費用としての大きな目的の違いとは。

生産品を販売するために必ず必要になる入れ物、それが包装資材。まず最初の考え方は？どれくらいコストをかけるべき？きれいな箱はどんなときに必要？そもそも何のためにオリジナル包装資材をつくるのか？その考え方をお話します！

今回はスケジュールが合わずで阿部がひとりでしゃべります。このポッドキャスト、どうやって録音しているのか、実は僕たち二人は顔を合わせて録音したことは一度もありません。配信は実はとっても簡単。みなさんにでもすぐできます。

日本にCI戦略（コーポレートアイデンティティ）を紹介し、数々の日本を代表する企業のCI計画を行ってきた株式会社PAOS代表、中西元男さんとお会いできる機会がありました。僕たちが推進している、農場のシンボルマークをつくり、本質的な価値を高めるFI(ファームアイデンティティ）は中西さんの教えの実践そのもの。貴重なお話を聞ける時間でした。

先日オンラインで配信したトークライブ「農業ブランドゼミ」の今回のゲスト、牛肉卸の会社「東京宝山」の荻澤紀子さんのお話がとってもおもしろかった。牛への愛、生産者への愛があふれる荻澤さんの活動の一端をのぞくことができる、ファームステッドのYoutubeチャンネルのアーカイブ動画もあわせてご覧ください。 https://www.youtube.com/watch?v=8UVtUKF6lCE

新年度がスタートしてだいぶ立ちましたがいかがおすごしでしょうか。農業界的にはビッグニュース？なのが、６次産業化という言葉がなくなって新しいものに変わったこと。さてどんなところが変わったのでしょう。

ジャガイモの種イモはだれがつくっているのか知っていますか？ジャガイモ農家さんが収穫したイモをまた植えているわけではないのです。そこには何段階もの人の手がかかっています。身近な作物なのに知られていないその生産のしくみをお話します。

運ぶだけの箱、目につかないからどうでもいいではなく発想を転換、人に見せたくなるデザインのダンボール箱に。農場のブランドを発信する大事なメディアとなります。

ますます高まっている動画コンテンツの重要度。とりあえずドローンで撮るか、となっていませんか？　進化し変化し続けている動画での発信。ブランディングの作業のなかでも動画制作を取り入れることが多くなっており、もはやそれは必須であるともいえます。その大事なポイントを解説！

大阪で開催された農業関係の展示会「関西農業Week」に出展してきました。大阪での展示会出展ははじめてでしたが、ポッドキャスト聞いてますよとブースに立ち寄ってくれた方もいて大感激！でもリアルの場はいいなと思う反面限界もちょっと感じたりして・・・・

たくさんの感動とともに冬期オリンピックが終わりました。今回は元スピードスケートのトップ選手だった長岡がその競技の舞台裏をお話します。世界のトップ選手が履くスケート靴の値段は驚きの!! そして以外な農業との関係は！？ 感想、質問などtwitterでお寄せください ハッシュタグ #ファームステッド で！ ●各種SNSで情報発信中！ facebook https://www.facebook.com/farmsteadtokachi Twitter https://twitter.com/farmstead_in...

前回2回にわたり話してきた6次産業化の問題点。そのまとめです。6次産業化を考えるなかであぶり出されてきた農業に足りないものとは。これから必要なものは何なのか。僕たちなりの考えを話します。 ご意見、ご感想を聞かせてください！ ホームページの問い合わせフォーム https://farmstead.jp/contact もしくはtwitterでハッシュタグ #ファームステッド でおよせください 質問も大歓迎です！

前回（＃36）で6次産業化の問題点について話してみましたが、ではどうあるべきなのか、なにが必要なのか。その定義に見合った言葉とは。話はつづきます。 【6次産業化とは】1次産業としての農林水産業と，2次産業としての製造業，3次産業としての小売業。すべてを掛けて（当初は足して） 6次産業。 簡単に言えば生産者が自ら食品加工などをして自分で販売もする、という取り組みです。

1次産業としての農林水産業と，2次産業としての製造業，3次産業としての小売業。すべてを掛けて（当初は足して） 6次産業。 簡単に言えば生産者が自ら食品加工などをして自分で販売もする、という取り組みです。 国の政策として6次産業化が始まったのが2009年 すでに12年がたっていますが、当初のころとは農業をとりまく環境や社会の意識も大きく変わり、その意味するところや存在意義も変わってきました。 今回はその問題点と今後...

Twitterで #ファームステッド をつけての質問を募集したらさっそく書き込みが！ ムラケンさんからの質問 「 #ファームステッド さんは数々の農家・酪農家さんを見てきたと思うのですが、「うまくいっているな」と感じる農家さんには特徴がありますか？ また、そういった農家さんにとってのデザインの立ち位置、優先度はどう捉えられていますか？」 にお答えします。 「うまくいっている」のとらえかたにもいろいろありますが、デザ...

あけましておめでとうございます。2022年最初の回は今年の抱負。大きく状況が変わった昨年、変化の時に大事なのは基本、そこに立ち返る。そんなお話から。 質問をTwitterでも募集します！ハッシュタグ　#ファームステッド　でお寄せください。 可能な限り取り上げて行きたいと思います

今年はコロナ禍による新しい生活様式が浸透し、そんな中、農業・食・地域は、外出自粛等による食料消費への影響に伴い、農業生産者、食品産業への影響が顕著に表れました。 多くの家庭で外食から自宅での食事に変わった事もあり、直接生産者から食材を調達して、家庭で料理する機会が増えたことに伴い、食への関心が高まっている現状があります。 そんな中で今やるべきこと、わかってきたことなど今年を振り返りお話します。

スポーツの普及、教育、食、健康など、様々なプロジェクトに取り組んでいる廣瀬俊朗さんに、私たちが主宰する「農業ブランドゼミ」に登壇してもらいお話をお聞きしました

台湾がすごい！パッケージの制作技術。でも大事なのはコミュニケーション。

台湾での真摯で誇り高い生産者たちとの出会い。日本との驚きのつながりとは。

デザインや広報の素材として写真はとても重要です。いつも信頼できるカメラマンさんに依頼しているのですが、どんな点に注意して撮影をしているかなどなど。

単なる商品開発ではない、農場の価値を伝える 「ファーム&スイーツプロジェクト」の第一弾。山口県の船方農場の「ファームチーズケーキ」が発売されました ファーム＆スイーツプロジェクトについて https://farmstead.jp/news/10421 船方農場ファームチーズケーキの購入はこちら https://shop.funakata.co.jp/

「ファーム&スイーツプロジェクト」を一緒に進める所シェフとはどんな人なのか

私たちファームステッドと、心と体に優しい”所スイーツ”作りで全国約50件のスイーツコンサルティングの実績があるプルシック・所シェフがタッグを組んでスタートする「ファーム&スイーツプロジェクト」。農場のシンボルマークデザインからはじまり、素材を生かした農場スイーツ商品のオリジナルレシピ開発、加工所レイアウト作成、製造の効率化・マニュアル化、パッケージデザイン、売り場ディスプレイデザイン、SNS発信など、...