すぎたま｜『やさしい日本酒』の案内人│福岡の宅飲みきき酒師

さけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】

Arts JA ↓ 685 episodes

【日本酒×ラジオ】でもっと魅力を広げたい！ ○日本酒のふとした疑問や知識について ○日本酒のエピソード ○酒蔵さんや酒屋さんへの思い━━━━━━━━━━━━自己紹介━━━━━━━━━━━━○1988年大阪生まれ○福岡県在住(4年目)○2017年 SSI認定日本酒ナビゲーター○2018年 SSI認定唎酒師○2020年住吉酒販公認パートナー日本酒嫌いだったところから一転、大学の頃研究室の先生に連れていってもらった日本酒専門店で飲んだ日本酒がきっかけで、日本酒の魅力に目覚めました。現在はYouTube、音声配信、SNSで誰にでも分かりやすく楽しめる"やさしい日本酒"をモットーに、日本酒の知識がなくても「美味しい」を楽しむためのコツを発信。日本酒に少しでも興味を持ってもら...

Be sure to visit the podcast's website and support the creator: www.sakebayashi.com

Author

すぎたま｜『やさしい日本酒』の案内人│福岡の宅飲みきき酒師

Episodes

【日本酒銘柄紹介】フレッシュなモダン系日本酒／みむろ杉・羽根屋・七本槍#36 15.11.2020 5:42

今日は先日飲んだモダン系日本酒銘柄のご紹介です。・みむろ杉 DioAbita(でぃおあびーた) ・羽根屋（はねや）純米吟醸煌火（きらび）・七本槍（しちほんやり）純米生原酒 ▼日本酒が簡単にわかる分類の配信▼ https://stand.fm/episodes/5f9d3843bfd831b2ad387590 ーーーーーラジオ配信ーーーーーさけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】 ▶︎配信内容別一覧(stand.fmバックナンバー) https://www.sakebayashi.com/stand-fm ▶︎聞け...

【日本酒旅日記】日本酒の町・広島西条の酒蔵町に行ってきた#35 15.11.2020 10:19

今日はいつもの福岡と違って広島県からお送りしております。  広島に行くなら日本酒好きは押さえておかないといけないのが西条です。  西条には酒蔵がいくつも集まって酒蔵町になっています。  ーーーーー  ラジオ配信  ーーーーー  さけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】  ▶︎配信内容別一覧(stand.fmバックナンバー)  https://www.sakebayashi.com/stand-fm  ▶︎聞けるプラットフォーム...

【akkiさんからのレターのお返事】千葉県の酒屋さんとおすすめ日本酒#34 13.11.2020 10:19

今回音楽教室講師をされているakkiさんからレターを頂いたのでお返事配信です。  akkiさんのチャンネルは何度か遊びに行かせていただいてるんですが、なんというか、癒されるというか、とても落ち着きます。  ぜひ遊びに行ってみてください。  ▼akkiさんのチャンネル▼  https://stand.fm/channels/5f6d9058f04555115dd434c1  ▼千葉の酒屋さんを教えていただいたTweet▼  https://twitter.com/PonsyuS...

コメント返信機能といいね機能が実装されましたね【新章スタート】#33 13.11.2020 3:03

コメント返信機能といいね機能でコメントでのコミュニケーションが活発になりそうですね！  Androidアップデート早く来い〜！  ーーーーー  ラジオ配信  ーーーーー  さけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】  ▶︎配信内容別一覧(stand.fmバックナンバー)  https://www.sakebayashi.com/stand-fm  ▶︎聞けるプラットフォーム  stand.fm： https://stand.fm/channels/5f8e35e137dc4cc7e1d2fb...

さっぱり飲みたいと思ったら日本酒を【レモンと炭酸水】で割っちゃえ！#32 12.11.2020 5:06

今回は日本酒のアレンジについてご紹介したいと思います。さっぱり飲みたい？そんな時は日本酒を炭酸で割ってレモンを絞ったのがぴったりです！ーーーーーラジオ配信ーーーーーさけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】 ▶︎配信内容別一覧(stand.fmバックナンバー) https://www.sakebayashi.com/stand-fm ▶︎聞けるプラットフォーム stand.fm： https://stand.fm/channels/5f8e35e137dc4cc7e1d2fbe1 himalaya： https://www.himalaya...

日本酒の本醸造と醤油の本醸造は全然違う【ややこしい話】#31 11.11.2020 7:55

醤油の本醸造と日本酒の本醸造って全然違うの知ってましたか？むしろ気にしたことありましたか？全然違うんですよ！ややこしい！ーーーーーラジオ配信ーーーーーさけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】 ▶︎配信内容別一覧(stand.fmバックナンバー) https://www.sakebayashi.com/stand-fm ▶︎聞けるプラットフォーム stand.fm： https://stand.fm/channels/5f8e35e137dc4cc7e1d2fbe1 himalaya： https://www.himalaya.com/food-podc...

【いいこと聞いちゃった】Twitterの新機能「フリート」が日本にもくるぞ！#30 11.11.2020 4:03

スタエフの人気配信者、狂言師さんのライブでいい情報をお聞きしたので調べてみました！ ▼狂言師さんのチャンネル▼ https://stand.fm/channels/5f3a5ae2907968e29d705399 ーーーーーラジオ配信ーーーーーさけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】 ▶︎配信内容別一覧(stand.fmバックナンバー) https://www.sakebayashi.com/stand-fm ▶︎聞けるプラットフォーム stand.fm： https://stand.fm/channels/5f8e35e137dc4cc7e1d2fbe1 himalaya...

【次世代酒屋の技術調査】スマホ決済だけの店舗「タッチアンドゴーコーヒー」 10.11.2020 7:19

次世代酒屋を作るための技術調査で面白かったものを紹介するシリーズ。今回は東京・日本橋の「タッチアンドゴーコーヒー」をご紹介します。ーーーーーラジオ配信ーーーーーさけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】 ▶︎配信内容別一覧(stand.fmバックナンバー) https://www.sakebayashi.com/stand-fm ▶︎聞けるプラットフォーム stand.fm： https://stand.fm/channels/5f8e35e137dc4cc7e1d2fbe1 himalaya： https://www.himalaya.com/...

【お酒トークコラボライブあとがき】ライブでご紹介したお酒+α 10.11.2020 16:33

コラボライブ来てくださった方ありがとうございました！昨日ご紹介したお酒と紹介しきれなかった情報をプラスアルファでお伝えします。ーーーーーラジオ配信ーーーーーさけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】 ▶︎配信内容別一覧(stand.fmバックナンバー) https://www.sakebayashi.com/stand-fm ▶︎聞けるプラットフォーム stand.fm： https://stand.fm/channels/5f8e35e137dc4cc7e1d2fbe1 himalaya： https://www.himalaya.com/food...

【日本酒の呪文を解読する】無濾過生原酒(むろかなまげんしゅ)の「原酒」とは？ 08.11.2020 5:27

日本酒のラベルって難しかったりしますよね。  パッとみた感じわからない日本酒の呪文のような言葉を解読するシリーズを始めました。  今回は「無濾過生原酒」の「原酒」について説明します！  ーーーーー  ラジオ配信  ーーーーー  さけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】  ▶︎配信内容別一覧(stand.fmバックナンバー) https://www.sakebayashi.com/stand-fm  ▶︎聞けるプラットフォーム ...

【日本全国送料無料】福岡の地酒・焼酎を買って飲んで応援しよう！という新たな取り組み 08.11.2020 16:21

今回は福岡のお酒を応援するキャンペーンが始まったので、このキャンペーンやおすすめのセットなどをご紹介します。もちろん福岡だけでなく全国の日本酒を飲んで欲しいですが、一つのきっかけになれば嬉しいです！ ▼Webサイトはこちら▼ https://shop.fukusake-navi.jp/shop/shopbrand.html ーーーーーラジオ配信ーーーーーさけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】 ▶︎配信内容別一覧(stand.fmバックナンバー) https://www.sakebayash...

日本酒が太るは都市伝説！？ほぼ毎日2合飲んでも4ヶ月で10キロ減量【実体験】｜さけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】 07.11.2020 6:46

今日は日本酒だけが太るわけじゃないというお話をしたいと思います。実際ぼくは毎日2合ほど飲んでいますが、今年の6月から10キロ以上痩せました。ーーーーーラジオ配信ーーーーーさけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】 ▶︎配信内容別一覧(stand.fm) https://www.sakebayashi.com/stand-fm ▶︎聞けるプラットフォーム stand.fm： https://stand.fm/channels/5f8e35e137dc4cc7e1d2fbe1 himalaya： https://www.himalaya.com/food-pod...

【日本酒の呪文を解読する】無濾過生原酒(むろかなまげんしゅ)の「生」とは？｜さけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】 07.11.2020 7:10

日本酒のラベルって難しかったりしますよね。パッとみた感じわからない日本酒の呪文のような言葉を解読するシリーズを始めました。今回は「無濾過生原酒」の「生（生酒）」について説明します！ーーーーーラジオ配信ーーーーーさけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】 ▶︎配信内容別一覧(stand.fm) https://www.sakebayashi.com/stand-fm ▶︎聞けるプラットフォーム stand.fm： https://stand.fm/channels/5f8e35e137dc4cc7e1d2fbe1...

【日本酒の呪文を解読する】無濾過生原酒(むろかなまげんしゅ)の「無濾過」とは？｜さけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】 06.11.2020 6:39

日本酒のラベルって難しかったりしますよね。パッとみた感じわからない日本酒の呪文のような言葉を解読するシリーズを始めました。今回は「無濾過生原酒」の「無濾過」を説明します！ーーーーーラジオ配信ーーーーーさけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】 ▶︎配信内容別一覧(stand.fm) https://www.sakebayashi.com/stand-fm ▶︎聞けるプラットフォーム stand.fm： https://stand.fm/channels/5f8e35e137dc4cc7e1d2fbe1 himalaya...

【初心者こそ専門店に行くべし】スーパーやコンビニより酒屋に行くべき理由(後編)｜さけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】 05.11.2020 12:05

▶︎前編はこちら https://stand.fm/episodes/5fa28833bfd831441c38c747 酒屋さんに行って欲しい理由は2つあります。 1つ目は日本酒の管理には専門的な知識が必要不可欠だから 2つ目は酒蔵や商品に思いを持っているからです。今回は「酒蔵や商品に思いを持っている」ということについてお話しします。ーーーーーラジオ配信ーーーーーさけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】 ▶︎配信内容別一覧(stand.fm) https://www.sakebayashi.com...

【コラボライブ告知：11月9日(月)22時〜】おすすめのお酒などお話します（※stand.fm限定配信） 04.11.2020 6:54

おすすめのお酒などお酒好きでゆったりトークします！ぜひお酒をご用意いただいて皆さんで乾杯しましょう！ ✳︎当日はひよこさんのチャンネルにお集まりください！ <コラボさせていただく皆さま> ◾️ひよこさん https://stand.fm/channels/5f3f1b28907968e29d18a6a6 ◾️Yokojiさん https://stand.fm/channels/5f63729ff04555115d492997 ◾️ウイスキーおじさん https://stand.fm/channels/5f65237ef04555115db8e1c1 ーーーー...

【初心者こそ専門店に行くべし】スーパーやコンビニより酒屋に行くべき理由(前編) 04.11.2020 8:03

酒屋さんに行って欲しい理由は2つあります。 1つ目は日本酒の管理には専門的な知識が必要不可欠だから 2つ目は酒蔵や商品に思いを持っているからです。今回は「1つ目は日本酒の管理には専門的な知識が必要不可欠」ということについてお話しします。ーーーーーラジオ配信ーーーーーさけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】 ▶︎配信内容別一覧(stand.fm) https://www.sakebayashi.com/stand-fm ▶︎聞けるプラットフォーム stand.fm：ht...

華やかでフルーティー！鳳凰美田(ほうおうびでん) Black Phoenix｜さけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】 03.11.2020 5:54

【今回ご紹介した日本酒】栃木県小林酒造さんの鳳凰美田 Black Phoenix【分類：クラシックライト】 https://www.field-to-table.jp/search?q=%E9%B3%B3%E5%87%B0%E7%BE%8E%E7%94%B0 ▶︎モダン／クラシック|ライト／リッチで日本酒が簡単になる【日本酒の選び方】 https://stand.fm/episodes/5f9d3843bfd831b2ad387590 ▶︎ 4つの分類方法で日本酒と料理の合わせ方も簡単にわかる【日本酒の選び方】 https://stand.fm/episodes/5f9e8e...

色んな温度で楽しめる「出雲富士純米白ラベル」【日本酒銘柄紹介】｜さけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】 02.11.2020 5:14

【今回ご紹介した日本酒】島根県富士酒造さんの出雲富士純米白ラベル【分類：クラシックライト】 https://www.field-to-table.jp/items/24970319 ▶︎モダン／クラシック|ライト／リッチで日本酒が簡単になる【日本酒の選び方】 https://stand.fm/episodes/5f9d3843bfd831b2ad387590 ーーーーーラジオ配信ーーーーーさけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】 ▶︎配信内容別一覧(stand.fm) https://www.sakebayashi.com/stand-fm ▶︎聞...

4つの分類方法で日本酒と料理の合わせ方も簡単にわかる【日本酒の選び方】｜さけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】 01.11.2020 12:10

以前お話しした4つの分類さえわかっていれば料理の合わせ方も簡単になります。今回は前回の復讐をしつつ、コース料理を例に日本酒と料理の合わせ方をご紹介します。 ▶︎モダン／クラシック|ライト／リッチで日本酒が簡単になる【日本酒の選び方】 https://stand.fm/episodes/5f9d3843bfd831b2ad387590 ーーーーーラジオ配信ーーーーーさけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】 ▶︎配信内容別一覧(stand.fm) https://www.sakebayashi.co...

TOMIZでおつまみ買ったら日本酒のお供に最高って知ってましたか？【富澤商店】 01.11.2020 7:37

今回はお菓子・パン作りの材料器具専門店のTOMIZが最高のおつまみを売っていることをテーマにお話しします。エイヒレと炙りいわし、最高ですよ。 ▶︎モダン／クラシック|ライト／リッチで日本酒が簡単になる【日本酒の選び方】 https://stand.fm/episodes/5f9d3843bfd831b2ad387590 ーーーーーラジオ配信ーーーーーさけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】 stand.fm：https://stand.fm/channels/5f8e35e137dc4cc7e1d2fbe1 himalaya：...

モダン／クラシック、ライト／リッチという分け方で日本酒が簡単になる【日本酒の選び方】 31.10.2020 13:13

日本酒の専門用語とか、作り方とか、そういう細かいことは取っ払って日本酒を4つの味わいに分類したら日本酒がとても簡単になります。日本酒を選んだり料理との組み合わせを考えるときにも使えるベースとなる分類方法をお教えします。【分類方法】要冷蔵/常温可能＝モダン/クラシック味わいが軽い/重い=ライト/リッチ福岡の住吉酒販さんが提案されている考え方です。ーーーーーラジオ配信ーーーーーさけばやしラジオ【日...

【ハロウィン直前特集】日本酒もハロウィンあるよ？かわいい3銘柄紹介｜さけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】 30.10.2020 10:35

ハロウィーンに日本酒というイメージはないかもしれませんが、日本酒のハロウィーンラベルを出している銘柄もあります。今回はそんなハロウィン仕様の3銘柄をご紹介します。【今回ご紹介した日本酒】・新潟県高千代酒造「たかちよ」・群馬県龍神酒造「尾瀬の雪どけハロウィーン限定酒純米大吟醸」・新潟県尾畑酒造「魔の鶴」ーーーーーラジオ配信ーーーーーさけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】 stand.fm：https://...

【気になった日本酒ご紹介】風の森 petitがスタイリッシュでオシャレ｜さけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】 29.10.2020 6:10

今日は気になった日本酒をご紹介ということで、福岡の有名な酒屋さんの住吉酒販さんのオンラインストアから気になる銘柄をご紹介したいと思います。【今回ご紹介した日本酒】奈良県油長（ゆちょう）酒造「風の森 petit」住吉酒販さん https://www.field-to-table.jp/items/17618064 大和屋酒舗さん（ラベルデザインが載ってました） https://www.yamatoya-e.com/SHOP/kznm020.html ーーーーーラジオ配信ーーーーーさけばや...

熊本からし蓮根ポテトチップスと地酒【ラブジャパンプロジェクト】｜さけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】 29.10.2020 6:43

今回の熊本県のからし蓮根味のポテトチップスえおはじめとして全国47都道府県の味を再現したお菓子、「ラブジャパンプロジェクト」。日本酒も地酒と言われるように地域に根付いた文化なのでぜひ大切にしたいですよね。今回は福岡県白糸酒造さんの白糸（シライト）55のお話をしています。【参考】福岡で有名な住吉酒販さんのオンラインストアで購入できます https://www.field-to-table.jp/items/28360357 ーーーーーラジオ配信...