跨海大橋

▶︎Vol.2407分享包裡的咖啡豆們◀︎ 1️⃣馬克選品 Marx Selection 🇪🇹衣索比亞 班奇馬吉產區 露西處理廠 原生藝伎種 水洗處理 G1 Ethiopia Bench maji Lucy Station Gesha Washed G1 ☑︎風味組成 茉莉花 蘋果 檸檬 2️⃣馬二選品 Ma-err Selection 🇪🇹衣索比亞 吉瑪莉姆產區 果美村 寶貝藝伎 原生藝伎種 日曬處理G1 Ethiopia Djimma Limu Gummy Baby Gesha Natural G1 ☑︎風味組成 花香 芒果 葡萄 奶油 3️⃣馬三選品 No.3 Selection 🇰🇪肯...

▶︎Vol.2406分享包裡的咖啡豆們◀︎ 1️⃣馬克選品 Marx Selection 🇨🇷哥斯大黎加 塔拉珠產區 牛仔莊園 帕米切爾處理場 卡杜拉/卡杜艾 日曬處理 Costa Rica Tarrazu Finca El Rodeo Palmichal Micromill Cristian Alvarez Caturra Catuai Natural ☑︎風味組成 百香果 芒果 黑莓 葡萄 2️⃣馬二選品 Ma-err Selection 🇬🇹瓜地馬拉 安提瓜產區 花神 貝拉卡摩娜 矮株波旁種 水洗處理 Guatemala Antigua Bella Carmona Dwarf Bourbon B300 W...

▶︎Vol.2405分享包裡的咖啡豆們◀︎ 1️⃣馬克選品 Marx Selection 🇪🇹衣索比亞 耶珈雪啡產區 格雷納阿巴亞小農 水洗處理 G1  Ethiopia Yirgacheffe Gelena Abaya Washed G1 ☑︎風味組成 佛手柑 桃子 檸檬紅茶 2️⃣馬二選品 Ma-err Selection 🇵🇦巴拿馬 瓦肯山谷產區 卡門莊園 卡杜拉種 水洗處理 Panama Volcan Valley Carmen Caturra Washed ☑︎風味組成 黑莓 杏仁 蜂蜜 太妃糖 3️⃣馬三選品 No.3 Selection 🇵🇪秘魯 卡哈瑪卡-哈恩...

▶︎Vol.2404分享包裡的咖啡豆們◀︎ 1️⃣馬克選品 Marx Selection 🇵🇦巴拿馬 波魁特產區 翡翠莊園 鑽石山 卡杜艾種 日曬處理 Panama Hacienda La Esmeralda Diamond Mountain Catuai Natural ☑︎風味組成 黑莓 李子 柑橘 可可 2️⃣馬二選品 Ma-err Selection 🇵🇦巴拿馬 聖塔克拉拉產區 極光莊園 卡度艾種 靈魂日曬處理 Panama Santa Clara Finca Auromar Alma Catuai Natural ☑︎風味組成 柑橘 莓果 芒果 太妃糖 3️⃣馬三選品 No.3 Selection...

▶︎Vol.2403分享包裡的咖啡豆們◀︎ 1️⃣馬克選品 Marx Selection 🇨🇴哥倫比亞 考卡產區 美麗莊園 粉紅波旁種 水洗處理 Colombia Cauca Finca Patio Bonito Pink Bourbon Washed ☑︎風味組成 莓果 黑醋栗 橘皮 太妃糖 2️⃣馬二選品 Ma-err Selection 🇪🇹衣索比亞 古吉產區 罕貝拉 瓦米娜鎮 可如蜜種 酒香日曬處理 G1 Ethiopia Guji Hambella Wamena Kurume Special Natural G1 ☑︎風味組成 葡萄 桃子 水果酒 可可 3️⃣馬三選品 No.3 Selectio...

▶︎Vol.2402分享包裡的咖啡豆們◀︎ 〖馬克選品 Marx Selection〗 🇧🇴玻利維亞 卡蘭納亞產區 黛比賴雅村 愛神合作社 日曬處理 Bolivia Caranavi Taipiplaya Asocafe Fabrica Natural ☑︎風味組成 李子、橘、黑莓、麥芽糖 ☑︎單價 $500／半磅 〖馬二選品 Ma-err Selection〗 🇧🇴玻利維亞 卡蘭納亞產區 黛比賴雅村 愛神合作社 水洗處理 Bolivia Caranavi Taipiplaya Asocafe Fabrica Washed ☑︎風味組成 可可、堅果、黑糖 ☑︎單價 $400／半磅...

▶︎Vol.2401分享包裡的咖啡豆們◀︎ 〖馬克選品 Marx Selection〗 🇬🇹瓜地馬拉 阿卡特南果產區 聖塔費麗莎莊園 鐵必卡種 日曬處理 Guatemala Acatenango Santa Felisa Typica Natural ☑︎風味組成 黑莓、葡萄、酒釀、杏仁 ☑︎單價 $500／半磅 〖馬二選品 Ma-err Selection〗 🇨🇷哥斯大黎加 西部谷地 島嶼莊園 珍珠處理廠 法蘭西斯科小農 薇拉沙奇種 黃蜜處理 Costa Rica West Valley La Isla Farm La Perla Micromill Francisco Echandi V...

▶︎Vol.2310分享包裡的咖啡豆們◀︎ 〖馬克選品 Marx Selection〗 🇨🇷哥斯大黎加 塔拉珠產區 美洲豹小農 卡杜拉/卡杜艾種 水洗處理 Costa Rica Tarrazu Puma Caturra/ Catuai Washed ☑︎風味組成 柑橘、香草、李子、可可 ☑︎單價 $400／半磅 〖馬二選品 Ma-err Selection〗 🇨🇷哥斯大黎加 塔拉珠產區 聖地牙哥處理廠 卡杜拉/卡杜艾種 日曬處理 Costa Rica Tarrazu San Diego Mill Caturra/ Catuai Natural ☑︎風味組成 柑橘、桃子、堅...

這個月是厭氧發酵大全，發展了快10年的厭氧咖啡應該已經快不能稱為新穎處理法了。這次搜集了三支各有獨特之處的厭氧發酵單品，可以在品飲比較中找到各自的特色，風味都是很明顯來自於後處理的操作，在說豆環節都有一一為你們解說。最後就是如果你對厭氧發酵還是一知半解，那這集就是你的速成懶人包！ ▶︎Vol.2309分享包裡的咖啡豆們◀︎ 〖馬克選品 Marx Selection〗 🇨🇴哥倫比亞 金迪歐產區 卡斯堤昂莊園 海洛小農 木瓜櫻桃種 二氧化...

午安，我是馬克一號。 本期咖啡之旅還在繼續，八月我們來到秘魯，這是南半球涼爽的季節，也是咖啡小農們收成後得以忙裡偷閒的小日子。秘魯以獨特文化聞名於世，印加帝國的偉大成就在這裡的各方面都留下了影響。 這個月分享包裡除了必須有的三支秘魯咖啡帶來的當地香氣之外，這一期還很特別的邀請到剛從秘魯之旅返台的朋友，一起邊喝咖啡邊聽聽這個在台灣人心中一團黑色迷霧的國家有什麼有趣迷人的地方吧！ ▶︎Vol.2308分享包裡的咖...

午安，我是馬克一號。 本期我們進到原始的衣索比亞叢林之中尋找故事最初牧羊人吃到的咖啡，想要破解來自數百年前的咖啡風味，本月分享包搜羅了原始的品種與在地的處理法，沖上一杯邊喝邊我們說這塊土地的故事吧！ ▶︎Vol.2307分享包裡的咖啡豆們◀︎ 〖馬克選品 Marx Selection〗 🇪🇹衣索比亞 班奇馬吉產區 原生藝伎種 酒香日曬處理 G1 Ethiopia Bench Maji Gesha Winey Natural G1 ☑︎風味組成 草莓軟糖、芒果、百香果 ☑︎單價 $500／半...

午安，我是馬克一號。 你喜歡日曬還是水洗？咖啡師常常會用這兩種處理法來進行區分與推薦，因為他們的酸甜層次正好位於天平的兩端，擁有截然不同的風味表現。如果你喜歡的剛好是混合的口感，不想要太酸也不要太重的發酵感，同時還希望保留豐富的層次，本月的主題——蜜處理，這樣混合的處理法，就剛好可以滿足你希望混合的要求。 喝完一輪還可以接著跟馬克一起進行風味導飲，6/26~6/30每兩天就會釋出一部語音導飲，立刻追蹤官方line...

午安，我是馬克一號。 這個月的精品咖啡分享包是一場南美洲的超長程探索之旅，從平均高度4000公尺的安地斯山脈開始縱走，途中切下山谷進入神秘的雅馬遜領地，最後到達終點，世界上最美也最危險的公路—玻利維亞永嘉斯。 南美洲的地形在精品咖啡產區來說是非常獨特的，地形高低起伏、氣候迥然變化，這裡的精品咖啡都是過去最被低估的選項，這個月就跟著我們一起開箱分享包，用風味感受南美的濃郁香氣。 ▶︎Vol.2305分享包裡的咖啡豆們...

午安，我是馬克一號。 最近關於新發表物種「台灣文蛤」的新聞你看過了嗎？這可是和本期分享包的主題有一～些些關聯的🤏 這一集〈一號說豆〉要帶你們一起探索關於「品種」的秘密，到底品種和物種差在哪裡？就讓生物小達人來為你揭秘！除此之外，深入淺出的幾種罕見咖啡品種，在咖啡產國落地生根的背後隱藏著什麼故事，它們又是為什麼會被烘豆師選進本期分享包呢？聽完本期的 Podcast a.k.a. 生物小學堂，讓我們手把手帶你成為入門，...

午安，我是馬克一號。 你有沒有想過，一個搞環保的咖啡莊園竟然可以在精品指標大國巴拿馬的年度競標會上，開出每公斤 13 萬元的天價？！ 這一集〈一號說豆〉要帶你們一起探索這座位於巴魯火山咖啡產地的哈特曼莊園——在 2022 年 BOP (Best of Panama) 競賽拿下日曬藝伎咖啡組的冠軍——刷新歷年競賽成績最高分紀錄的背後，隱藏什麼不為人知的秘密呢？ - ▶︎Vol.2303分享包裡的咖啡豆們◀︎ 〖馬克選品 Marx Selection〗 🇵🇦巴拿馬 聖塔克...

午安，我是馬克一號。 這期分享包我們用咖啡帶你走進歷史悠長的非洲大陸，也和你分享關於「獵遊」主題的小故事。畢竟，一場獵遊的團費動輒數十萬元，對大家（至少我們）來說真的是可望不可及。喝一口香噴噴的非洲經典選品，我們一起踏上神秘又磅礴的非洲獵遊之旅吧！ ▶︎Vol.2302分享包裡的咖啡豆們◀︎ 〖馬克選品 Marx Selection〗 🇪🇹衣索比亞 西達摩產區 阿貝果納 朵望丘合作社 黑蜜處理G1 Ethiopia Sidama Arbegona Duwancho...

午安，我是馬克一號。 年假前的最後一個上班日，我們在本集節目嘗試以雙人對談的方式來錄製，希望你可以輕鬆聽完這一期的主題與選品小故事。 本集〈一號說豆〉有幾大重點千萬不要錯過： 1.零度熱浪組合包的選品故事 2.顛覆產地印象的選品風味 3.即將推出的新產品預告 最後，除了品飲選品，也別忘了搭配每一期都會附在分享包內、內容滿滿的馬克誌一起服用，豐富的馬克誌可是環遊世界分享包的精華所在哦！ ★以上節目由馬克不是咖啡店...

［聖誕節迫在眉睫，你準備好聖誕禮物了嗎？］ 報告！報告！馬克的快閃聖誕禮盒上架啦～～趕快到我們的官方Instagram和粉絲專頁確認這個快速到貨的貼心禮包資訊🎁 另外，如果你是新朋友，我們的官方Instagram（請在IG搜尋：馬克不是咖啡店）正在舉辦人人有獎的聖誕活動，只要留言就能領取咖啡～還能參加一年份的環遊世界分享包抽獎活動！如果你是我們的訂閱會員，在喝本期咖啡、讀馬克誌的時候，應該也有發現馬克們在本期分享包中為...

是怎麼樣的大財閥旗下能擁有14間莊園？又要付出多少代價才招喚出了百年之前的絕代香氣？本期一號說豆要說的是從如何從荒郊野嶺中再次發掘曾經風靡全球的爪哇故事，乘著現代精品技術的風，曾經是世界上最好的爪哇咖啡，如何在現在這個精品戰國中佔有一席之地？ 最後別忘了重頭戲，本期選品一樣設計有好喝又有內容的「集團精品導飲小活動」，利用三支別出心裁的選品配合，跟著馬克一號的引導一步一步揭開爪哇百年風華之謎吧！ ★以上...

上一集小咖報亭，我們淺談了「火山」對於薩爾瓦多無論地理、歷史等方方面面的影響。這一集更多地在探討薩爾瓦多這個國家的國情和歷史，到底薩爾瓦多在經歷被殖民到真正獨立，從混亂無比的內戰到走向共和制的這段期間裡，都發生了些什麼事情？又對薩爾瓦多的國民和咖啡產業，造成了什麼樣的影響呢？ 📣粉專活動限時進行中，限量競標豆等你來拿📣 ➤ https://www.facebook.com/MARXisnotacoffeeshop Hi，我是馬克二號。這是2210期的第...

【馬克不是咖啡店・自己贊助播出(ㆆᴗㆆ)】 🪧2210期的增購團已經開放登記囉，在微涼的天裡，選一隻偏愛的紅蜜處理溫暖你心吧🪧 大家好，我是馬克二號小編本人～ 本期小咖報亭和大家一起來到緊鄰瓜地馬拉（2209期主題國家）的薩爾瓦多共和國。又名「火山之國」的薩爾瓦多，因為活躍的火山地震帶，而坐擁起伏地貌和美麗的景緻，當然我們喝到的薩爾瓦多精品咖啡，更因火山灰土的沉澱而富含甜美細緻的風味。因此，本集的內容圍繞著火山...

3支來自薩爾瓦多紅蜜處理單品，可以玩出什麼樣的花樣，讓你的味蕾更上一層樓呢？ 聽馬克一號敘述創作脈絡和精品背後的故事之外，本集還有一個〖彩蛋〗。仔細聆聽節目找到彩蛋之後，和我們一起參加這一期的特殊活動，用品飲咖啡的時間一邊暢遊薩爾瓦多的精品世界，一邊訓練味蕾、玩遊戲、拿好禮吧！ ★以上節目由馬克不是咖啡店・自己贊助播出★ - 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl1x91jnb0at901w8agto...

【馬克不是咖啡店・自己贊助播出(ㆆᴗㆆ)】 🪧2209期的增購團已經開放登記囉，大家記得上車🪧 喔嗨喲，我是馬克二號。本期 #小咖報亭 和大家一起認識一下精品咖啡以外的瓜地馬拉。 坐擁多元地貌和適宜咖啡樹生長氣候的瓜地馬拉，是孕育精品咖啡的天堂，其生產的咖啡天生就擁有複雜的底蘊和豐富的風味，因此境內逾九成五咖啡農栽種的是阿拉比卡。在中美洲的咖啡產國中，瓜地馬拉的精品咖啡在台灣最受歡迎。 本月挑選的三支瓜地馬拉單...

瓜地馬拉的精品咖啡在台灣受到廣泛的歡迎與喜愛。聽馬克一號開講瓜地馬拉、創作思路和選品脈絡。和我們用一杯咖啡的時間一起暢遊這一期的精品世界吧！ ★以上節目由馬克不是咖啡店・自己贊助播出★ - 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl1x91jnb0at901w8agto4od7/comments - ［每月300元，用１包咖啡的價格，得到３支精品的享受］ ： 立刻訂閱分享包 | 馬克不是咖啡店 (qdm.tw) ［告訴我們悄悄話］ ： ht...

【馬克不是咖啡店・自己贊助播出(ㆆᴗㆆ)】 上一集小咖報亭，我們淺談了衣索比亞咖啡的歷史和小編的一點碎碎念，本集我們不聊衣索比亞咖啡，而是來聊聊環遊世界分享包明信片的新專欄：〈精品之外：小編說〉。 這是2208期的第三集節目，我們希望在精品咖啡以外，也能用其他的方式和大家分享精品的概念，也就有了這一期〈精品之外〉的嘗試，希望你們喜歡這一次的分享～本集小咖報亭建議搭配品飲2208期環遊世界分享包～如果你的環遊世...