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水 果、 蔬菜 中含有的是天然 糖 。“添加糖”则是在 食物 加工过程中加入的糖和糖浆，比如配料表中的蔗糖、果糖、葡萄糖，日常 生活 中常见的如白砂糖、冰糖、红糖、绵白糖等。这些糖可以为 饮食 带来额外热量，但营养价值不高，甚至增加营养不良、过度肥胖、高血脂等风险。 近几年，出现了很多“无糖”食品，使用的往往是天然甜味剂，包括甜菊糖苷、罗汉果苷、甘草甜素等，以及赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇等。 这种糖醇类的代糖在甜...

饮 酒 是社交活动中常见的一种形式，很多人在喝酒后会出现头疼的经历，如果是宿醉，第二天起床头更疼，甚至一整天都浑浑噩噩，感觉不舒服。 为什么 喝酒会引起我们头疼呢？酒精被我们摄入后，在 人体 内到底发生了啥？有什么办法能缓解饮酒后的头疼吗？ 我们人体中有一种叫脑下垂体的东西，会分泌抗利尿激素ADH，这种激素可以促进肾脏回收 水 分，维持身体水分平衡。当我们饮酒时，酒精会抑制 ADH 的分泌，刺激肾脏排尿，导致大量...

许多人在感到伤心时，会通过花钱购物的方式，来抚慰自己受伤的心灵。这种办法真的有效吗？最近，《消费 心理 学期刊》（Journal of Consumer Psychology）刊登了一篇密歇根大学商学院研究者撰写的论文，探讨了这个现象。 研究者的基本假设是，人们在悲伤时通常会感到对自己的 生活 缺乏控制，而购物需要在不同的商品中做出选择，这会提升我们的控制感，从而缓解内心的痛苦。 在第一个实验里，研究者让网上的被试观看 电影 《天涯赤...

在今天，全球有无数养生爱好者将每天 饮食 需八杯这句话落实在自己的 生活 中。但遗憾的是，来自威斯康星大学的Yosuke Yamada以及蒙纳士大学的Farrell教授，正分别用自己的实验推翻了这一饮 水 标准。 在一系列实验中，Yosuke、Farrell分别发现了不同海拔、年龄的人每天耗水量不同，以及我们的身体存防止水中毒的调节机制两大发现。对此研究人员表示：“人类在进食的过程中，便已经完成了大部分的每日水分获取。同时年龄、地域等方...

不知道你有没有看到过这种文章，说鳄 鱼 与牙签 鸟 是共生的关系，鳄鱼在进食后，会张开嘴巴让牙签鸟进入自己的口腔。牙签鸟会吃掉鳄鱼塞牙的肉和寄生虫。 很遗憾的告诉你，你看到的都是假的。 鳄鱼并不需要 牙齿 清洁，它们的牙齿都是定期更换的。另一方面鳄鱼牙缝很大，而且不断有 水 流冲刷，一般不会塞牙。虽然牙上确实会有 细菌 啥的，但这也不是鸟能解决的。 这个情节最早是希罗多德描述的，他说有一种鸟叫“trochilus”，这种...

你有睡午觉的习惯吗？俗话说，“中午不睡，下午崩溃”，美美吃上一顿午饭后，舒舒服服躺下睡一觉是许多人的习惯。但 为什么 吃完饭后会犯困呢？ 其实，这个现象不止在人类身上有，老鼠、蛇、一些昆虫，甚至连秀丽隐杆线虫这样的低等生物，在饱食一顿后，都会有些困倦或活动性降低。这个现象十分常见，但其背后的原因可十分复杂。 1983 年的一项研究发现，饥饿程度、摄入 食物 量以及食物成分等多种因素，都会影响饭后困倦的程度。 此...

日常 生活 中，我们拿电热 水 壶烧水、拿锅烧水，但好像没听说过谁拿微波炉烧水。那么微波炉可以用来烧水吗？ 先说答案，微波炉有能力烧水，但用微波炉烧水可能会不安全。可是微波炉又能用来热饭热汤、那微波炉为啥不能用来烧水呢？接下来我们来详细说一说。 先讲微波炉是怎么加热 食物 的吧。众所周知，水分子是由一个氧原子，两个氢原子组成的，氧原子有非常强的吸电子效应，所以，整个水分子的电荷分布不是均匀的，是一个极性分...

小时候会听到关于刺猬的通话，说刺猬会把 水 果扎在刺上，把水果背回家。 实际上，一般情况想，这是不可能发生的。 刺猬主要以昆虫为食，对水果的兴趣不大。刺猬的刺主要用于防御，并不用来获取 食物 。 如果有幸观察到野生刺猬的粪便，会发现里面有大量未消化完全的鞘翅目昆虫甲壳。

猫头鹰 瞪着圆圆的大眼睛的样子，和猫咪真像，可惜作为国家二级保护 动物 ，你不能当萌萌的宠物来养。小猫头鹰因为天生生理缺陷，它看不到任何东西，但眼睛里面仿佛有整个宇宙。 猫头鹰的眼内呈圆柱状，而非球状。由于有坚硬的巩膜环支撑，所以眼睛并不能向不同方向转动，只能依靠转动整个头部，灵活的颈部可旋转高达270度，眼中有3张眼睑，上眼睑会于眨眼时放下，下眼睑会于 睡觉 时盖上，而中眼睑是一线状组织，会于眼面上下移动...

有个关于“温 水 煮青蛙”的故事，说青蛙直接放到开水里面，青蛙就跳出来了；而把青蛙放到凉水里面慢慢加热，青蛙就不会跳出来，直到被煮死。 真的是这样吗？ 把青蛙直接放到滚烫的开水里绝对直接烫死，青蛙在进入沸水的过程中造成的烫伤，应该足够让青蛙丧失运动的能力了。但是如果把青蛙放到冷水里慢慢升温，青蛙会不会被煮死也不一定。 青蛙是变温 动物 ，体温会随着环境的温度进行调整。 早在1869年，德国的 科学 家哥而茨就曾经...

树懒以其令人难以置信的“慢动作”而闻名，事实证明，这种迟缓也会影响他们的排便习惯。树懒平均每5~7天排便一次，一次排出三分之一体重的便便！ 一周排便一次还不是树懒最奇怪的如厕习惯，他们在如厕方面还挺讲究。 树懒分布于中美洲和南美洲的雨林中，一辈子 生活 在树上。虽然大多数其他生活在树上的 动物 ——如 猴子 ，都在树上完成排便，但树懒不是，他们会回到地面上厕所。然而，这种举动非常危险，许多捕食者——如丛林猫，会挑...

赛场上的花滑运动员，不断重复着旋转、跳跃动作。无论动作多复杂，总能在完成高难度旋转后，保持优美滑行。花滑运动员们 为什么 转不晕？ 简单来说，靠训练。但要真正弄懂花样滑冰运动员为什么不会转晕，我们需要先了解前庭系统，即内耳中帮助 人体 保持直立的器官。前庭系统包含特殊的感觉 神经 细胞，可以检测头部运动的速度和方向。这些神经传感器与眼球运动，以及人们对自身在空间中的位置和运动的感知紧密相连。例如，如果我...

用手挠头主要存在于两种情况：有意识的和无意识的。如果一个人好几天不洗头，导致头皮发痒，这种情况下的挠头很明显属于有意识的挠头。但当一个人在思考或是做事情找不到头绪时，很多人也会出现无意识的挠头。 那么，无意识的挠头动作究竟是怎么引起的呢？ 有些人认为思考时的挠头动作属于“本能行为”，人生来就有，就像原始人的“投石动作”，当我们的前辈穴居人捡到石头时，本能的反应是举起手臂向前运动，把石头扔出。即使是现在，...

根据史料记载，西周朝法律规定，男的必须在30岁之前结婚，而女子则需在15岁之前找到婆家定亲。西汉建立初期，由于多年分裂导致可劳动总人数减少，为了经济 水 平和人口迅速恢复，当时的法律明文规定，女子在15-30岁仍不成家的，需要缴纳5倍的税金。当然，这个法规成效明显，经过短短五六十年的发展，西汉很快人口数量激增，国家达到全盛时期。 唐朝 唐玄宗规定，女子成家出嫁年龄为13岁，如果超过年龄就必须强制缴纳一定的银钱。此...

流言： 有网络传言，汗液属于 人体 的代谢产物，适量的运动使毛孔开放，促进人体排汗，能帮助清洁毛孔，促进体内毒素排出。 真相： 人体汗液的成分99%为 水 ，并非有毒有害物质，因此无论出汗多少，排出的几乎都是水分，排毒作用微乎其微。 出汗是人体调节体温的重要手段，人体汗液的成分有水分、氯化钠、钾、乳酸、尿素等，其中水分含量高达99%以上，其他物质仅为0.5%～1%。 大量出汗确实能排出一点点体内代谢废物，但几乎可以忽...

流言： 很多人觉得，夏天天气预报的温度比自己实际感受到的温度要低，所以认为是相关部门不敢报高温，这是真的吗？ 真相： 气象部门会严格按照国际统一标准测量，不会故意压低预报温度。 首先，根据气象预报考核标准，预报温度和实况温度的差别应在误差标准范围内，否则会被认定为错报。 其次，气温的标准由相关国际气象组织规范。气象观测站的选址一般要求建在不受环境影响的位置，周边不能有山、高楼、 水 体，以便尽量反映当地...

提到冰川，大家可能都以为冰山和我们陆地上的山一样，都是固定不动的，其实不是这样的，冰川并不是一动不动的。 “从雪到冰”的童话世界 首先让我们看看，雪是怎么一步一步变成冰川冰的。 雪和冰随时间的形态变化 雪花，是天空中的 水 汽经凝华（物质跳过液态直接从气态变为固态的现象）而成的小冰晶，多呈六角形，又名未央花和六出。 受时间和地表 辐射 热力影响，积雪的尖端融化并逐渐固化成较大的粒雪；雪花和粒雪都具有较大的孔...

为什么 汽油、 酒 精等液体能烧个精 光 ，什么物质也不留，木材、煤块等燃烧以后却会留下大量的灰烬？ 原来酒精是一种纯粹的有机物，汽油则是由种碳氢化合物组成的混合物，有机物及碳氢化合物都是非常容易燃烧的，燃烧以后就会完全变成 二氧化碳 和 水 蒸气，因此能烧得一点不留。 木材和煤块的组成成分却复杂得多。木材中除了纤维素、半纤维素、木质素、树脂等有机化合物能够烧掉之外，它所吸收的矿物质是无法燃烧的，它们将化为...

为什么 新年的第一天叫“元旦”，元旦两个字究竟是什么意思？元旦一词是怎么来的呢？ “元旦”的“元”，指开始，是第一的意思，凡数之始称为“元”。 “旦”，象形字，即太阳从地平线上冉冉升起，象征一日的开始。“旦”字形采用“日”作边旁上面的“日”代表太阳，下面的“一”代表地平线。 人们把“元”和“旦”两个字结合起来，就引申为新年开始的第一天。 元旦一词，最早出于南朝梁人《雅乐歌》："四气新元旦，万寿初今朝"。 所以可见，古代人也是过...

吴道子早在唐代就被推崇为“画圣”，年未弱冠即穷丹青之妙，道释人物画尤为擅长，据载曾于长安、洛阳两地寺观中绘制壁画多达300余堵，卷轴画亦不少，所作道释人物画奇踪怪状，无有雷同，其中尤以《地狱变相》闻名于时。 吴道子在绘画上的突出成绩，表现在线描上。中国画是以线描为主要造型手段，描绘同样的物体，使用不同的线条，便能产生不同的 艺术 效果。吴道子为了突破自己一成不变的线描形式，曾拜草书大师张旭为师，学习书法。...

不知道有没有人和我一样，虽然可以吃 鱼 ，但是对于鱼皮，却拒之门外，总是把鱼皮剥掉只吃鱼肉，那么，鱼皮能吃吗？ 对于健康人群来说，鱼皮是可以吃的。鱼皮中蛋白质尤其胶原蛋白含量较高，还含有一些风味物质和鲜味氨基酸，吃起来味道比较鲜美。摄取如鱼皮等富含胶原蛋白的 食物 ，可以补充轻脯胺酸等氨基酸，有助于 人体 合成胶原蛋白，保持肌肤的弹性和关节的健康。

Mill Ends 公园位于俄勒冈州波特兰市，仅由一棵树组成，总面积为 452 平方英寸（0.29平方米），可以说是世界山最小的公园。 这个公园截止到目前，已经70年了。

你没看错，这是真的，苍蝇确实能把自己的头拧下来玩。那么，为何苍蝇会把头拧下来？难道仅仅是因为好玩？ 这其实不是苍蝇常有的行为，更多是它们无意识的动作，可能是苍蝇在搓手、搓脸时不小心把脑袋扯下来，甚至苍蝇可能都不知道手里的东西是它的脑袋，还会去把玩一阵。 对于绝大多数 动物 来说，脑袋掉下来后是不能存活的，但苍蝇是昆虫，它们体内的循环系统属于开管式循环系统，血液主要在心脏，背血管以及各种器官和组织间流动...

中秋的时候，很多人都会收到大量的月饼礼物，这些月饼一放就能放好几个月还不坏。 为什么 月饼的保质期这么久呢？难道是放了太多的防腐剂的原因吗？ 月饼保质期长，主要取决于其高 糖 干燥的特性，而非大量添加了食品防腐剂。月饼的糖含量高， 水 分含量低，这些都不利于微生物的生长和繁殖，因此可以提高 食物 的保质期。 其实，早在明代的时候，中秋节习俗就要吃月饼，更加令人震惊的事，明代的月饼就可以存放三四个月了。

这些年，关于调休，大家一直都争论不休，前有不调休的清明节假期收获广大打工人的一致好评，后有喊话取消调休的高考生被网友们调侃“孩子你配享太庙”。 为什么 调休拼出来的“长假”带来的喜悦感，总是没有想象中的那么强烈？今天，就和大家一起来聊一下和调休有关的那些事。 1、放假的 历史 不知道大家小的时候是不是也像小编一样产生过这样的疑问：我们现有的休假制度是如何产生的？其实，“休假制度”在我国由来已久，早在西汉时期就...