多店舗化・フランチャイズ化を考える「店舗ビジネス研究所」

第75回 『人材採用のために経営者ブログをはじめることにしましたが、なにを書いたらいいでしょうか。』というテーマで店舗ビジネス専門コンサルタントの髙木悠が熱く語ります。 【ハイライト】 ・高木さんの新企画Youtube番組について ・経営者ブログと聞いて、難しく考えなくて大丈夫ですよ ・経営者ブログを作成する事の真の意義、目的について考える ・従業員0の会社が人材採用出来るための経営者ブログ作成必勝法 ・経営者ブ...

第74回 『人材採用のために自社のHP(ホームページ)を見直したいと考えています。ポイントを教えてください。』というテーマで店舗ビジネス専門コンサルタントの髙木悠が熱く語ります。 【ハイライト】 ・HP作成が求人広告と並んで重要である理由 ・会社経営者がHP制作に取り組む上で間違える2つのポイント ・ホームページを作れば完全無敵だと思っていませんか？ ・自社HPの情報を求職者に信頼してもらう為に大切な事 ・HP制作会社...

本日は前回に引き続き『多店舗化・フランチャイズ化を考える「店舗ビジネス研究所」』二人目のゲストをお迎えしての対談回です。ゲストは、合同会社ロータステーブル代表社員の小沼梨沙さんです。 田村が小沼梨沙さんのポッドキャスト番組『経営とたべもの。心ほぐれるラジオ』のパーソナリティーを担当している事からこの度対談が実現しました。 高木は多店舗展開のスペシャリスト、小沼さんは創業支援のスペシャリストという事で...

本日は『多店舗化・フランチャイズ化を考える「店舗ビジネス研究所」』二人目のゲストをお迎えしての対談回です。ゲストは、合同会社ロータステーブル代表社員の小沼梨沙さんです。 田村が小沼梨沙さんのポッドキャスト番組『経営とたべもの。心ほぐれるラジオ』のパーソナリティーを担当している事からこの度対談が実現しました。 高木は多店舗展開のスペシャリスト、小沼さんは創業支援のスペシャリストという事で、今回は「創業...

第71回 『飲食店を経営しています。店舗の売上を高めるための業績の数値管理のコツを教えてください。』というテーマで店舗ビジネス専門コンサルタントの髙木悠が熱く語ります。 【ハイライト】 ・従業員の頑張りや行動で達成できる目標設定とは？ ・KPI設定する際には会社目線、従業員目線どちらが重要？ ・結果を出すために常に新しい事に挑戦していく重要性 ・コロナ禍で店舗ビジネスの業績を高める為に経営者が意識すべき事 ・...

第70回 『フランチャイズってよくトラブルの話を聞きますが、本部としてトラブルを避けるにはどういう点に注意したらいいでしょうか？』というテーマで店舗ビジネス専門コンサルタントの髙木悠が熱く語ります。 【ハイライト】 ・放送70回を迎えての感想 ・フランチャイズビジネスでのトラブル事例 ・FC事業でトラブルを防ぐために本部が意識すべき事 ・FCビジネスの魅力・加盟理由が「儲ける事である」弊害 ・FCビジネスの成功の...

第69回 『上手く店舗をマネジメントできない店長がいるのですが、どのような指導やサポートをすればよいでしょうか？』というテーマで店舗ビジネス専門コンサルタントの髙木悠が熱く語ります。 【ハイライト】 ・店長が成果を出せない真の理由は「従業員との関係性」にあり ・「言っていることが正しい人」よりも「誰が言っているか」の方が重要である論 ・従業員との信頼関係を築く上で意識すべき事 ・従業員との個人面談で話すべ...

第68回 『店舗経営で失敗しないために、経営者や管理者が絶対にしてはいけないことってありますか？』というテーマで店舗ビジネス専門コンサルタントの髙木悠が熱く語ります。 【ハイライト】 ・高木さんの飲食店店長時代の話 ・経営者や管理者が絶対にしてはいけない4箇条とは？ ・自分が温度感高くやり続ける事が人の「心」を動かす ・平等に従業員と接する事の重要性について ・従業員の頑張りをフォローアップしてますか？ ・...

第67回 『整体院を2店舗経営しています。今後、30店舗展開を目標にしています。多店舗化に成功している企業の特徴を教えてください。』というテーマで店舗ビジネス専門コンサルタントの髙木悠が熱く語ります。 【ハイライト】 ・売上が伸びている会社と伸び悩んでいる会社の違いとは？ ・経営計画発表会を社内で行う重要性 ・経営計画発表会はどのようなプログラムを企画すれば良い？ ・明確な社内目標を公表する事で会社にもたら...

第66回『高木さんがコンサルタントとして大切にしていることを教えてください。』というテーマで店舗ビジネス専門コンサルタントの髙木悠が熱く語ります。 【ハイライト】 ・高木さんがコンサルタントを目指したきっかけ ・コンサルタントになって培った事、良かったこと ・「売り込まない事」の重要性の真髄を語る ・お客様から事業に興味をもってもらう為に重要な事 ・売れるコンサルタントに積極的な情報発信が必要なのはなぜか...

あけましておめでとうございます。今年も一年どうぞよろしくお願いします。 第65回『パーソナルトレーニングサロンの開業を予定しています。先を見据えて今からやっておいた方がよいことはありますか？』というテーマで店舗ビジネス専門コンサルタントの髙木悠が熱く語ります。 【ハイライト】 ・パーソナルトレーニング業の事業形態の詳細について ・パーソナルトレーニング業で経営者が悩む二つの事 ・開業したての会社が効率良...

第64回『美容院を経営しています。社員のモチベーションアップのためにキャリアパスを整備したいと考えています。注意すべきポイントがあれば教えてください。』というテーマで店舗ビジネス専門コンサルタントの髙木悠が熱く語ります。 【ハイライト】 ・美容サロン業が人材不足に悩む理由 ・自社のキャリア教育をどうすべきか真剣に考えてますか？ ・美容院独立者が一人サロンで独立した行く末について ・美容業のキャリアパス設...

第63回『マッサージサロンを経営しています。これからのれん分け制度を導入したいと考えています。上手くいっている会社とそうでない会社の違いを教えてください。』というテーマで店舗ビジネス専門コンサルタントの髙木悠が熱く語ります。 【ハイライト】 ・うまくいく会社は行動のスピードが桁違い論 ・行動力が大事である真の理由 ・行動力は後天的に培えるのかどうか論 ・高木さんが経営者にポジティブな影響を与えたい理由 ・...

第62回『整骨院を経営してます。のれん分けの導入を検討していますが、うちの社員は独立リスクをゼロにしないと利用しないと思います。このような制度設計はありですか？』というテーマで店舗ビジネス専門コンサルタントの髙木悠が熱く語ります。 【ハイライト】 ・のれん分け制度運営開始時の加盟者別リスク導入基準 ・経営理念やビジネス設計の真の重要性 ・のれん分け時の従業員教育の大事さ ・会社で何もせずお金がもらえる時...

第61回『介護事業所を経営しています。のれん分け制度の導入を検討しています。導入にあたり、必要条件があったら教えてください。』というテーマで店舗ビジネス専門コンサルタントの髙木悠が熱く語ります。 【ハイライト】 ・介護業界でののれん分けの現状 ・「のれん分け」と「フランチャイズ」の違い ・のれん分け制度導入を成功させる為の2つのポイント ・お金儲けだけが目的の会社が失敗する真の理由 ・のれん分け制度を導入...

第60回 『まつげエクステサロンを経営しています。のれん分け制度の導入を検討していますが、業務委託契約との違いがわかりません。違いを教えてください。』というテーマで店舗ビジネス専門コンサルタントの髙木悠が熱く語ります。 【ハイライト】 ・業務委託契約とは？ ・業務委託、のれん分けの各メリットデメリット ・店舗ビジネスでの業務委託契約トラブルとは？ ・面貸しでの独立vsのれん分け ・美容業で独立した後の未来を...

第59回 『焼肉店を3店舗経営しています。すかいらーくが2022年末までに約2000店舗に配膳ロボットを導入するとききました。今後、中小企業でもロボット活用を進めていくべきでしょうか。』というテーマで店舗ビジネス専門コンサルタントの髙木悠が熱く語ります。 【ハイライト】 ・飲食店でロボットが活用される現状について ・飲食店でロボットを活用するメリットとは？ ・中小企業はロボット活用すべきなのか？ ・ロボット活用は...

第58回『高木さんは「スマートフランチャイズ」を推奨していますが、普通のフランチャイズと何がちがうのですか？』というテーマで店舗ビジネス専門コンサルタントの髙木悠が熱く語ります。    【ハイライト】 ・高木さんがスマートFCを提唱し始めた契機 ・スマートフランチャイズが今の時代に必要な理由 ・新型コロナウイルスは環境変化要因の一つに過ぎない論 ・スマートフランチャイズと従来のFCの違い ・FC展開を始...

第57回『高木さんは「21世紀型のれん分け」を推奨していますが、普通ののれん分けと何がちがうのですか？』いうテーマで店舗ビジネス専門コンサルタントの髙木悠が熱く語ります。    【ハイライト】 ・日本経済新聞に高木さんの書籍が取り上げられました！ ・昔と今を比較するのれん分けの変遷について ・独立意欲が旺盛な業態に向けてのとっておきの対処策 ・現代ののれん分け制度導入の問題点 ・のれん分けに向いてい...

第56回『リラクゼーションサロンを経営しています。経営が上手くいっている企業と、上手くいっていない企業の違いにはどのようなものがありますか？』というテーマで店舗ビジネス専門コンサルタントの髙木悠が熱く語ります。    【ハイライト】  ・経営が上手くいっている企業の共通点とは？ ・会社の課題の深掘りをする為に必要な事とは？ ・他社の成功体験を真似る事の是非について ・『青い芝生現象』に陥ってま...

第55回『ヘッドスパを2店舗経営しています。社員には自発的に行動できる人材になってほしいと考えています。教育のポイントを教えてください。』というテーマで店舗ビジネス専門コンサルタントの髙木悠が熱く語ります。   【ハイライト】 ・経営者と従業員の意識の違いについて ・社員に当事者意識を持たせる為に会社がやるべき事 ・『給料払ってれば仕事してもらって当たり前』の考えの是非について ・危機感を感じた瞬...

第54回『パーソナルトレーニングジムを経営しています。最近、新しい業態を開発したところ、業績好調で、FC加盟したいという方が現れました。立ち上げて間もない業態をFC展開する際のポイントを教えてください。』というテーマで店舗ビジネス専門コンサルタントの髙木悠が熱く語ります。 【ハイライト】 ・FC事業に大事な『成功の再現性』とは？ ・実績がないFC本部の事業戦略とは？ ・環境変化が早い時代のFC展開方法とは？ ・ト...

第53回『美容院を経営しています。社員が成長すると顧客を連れて独立してしまうことが悩みです。顧客流出を防止するよい方法はありますか。』というテーマで店舗ビジネス専門コンサルタントの髙木悠が熱く語ります。  【ハイライト】  ・顧客を連れて独立した方の悲しい結末  ・起業に一番重要な事とは「顧客開拓能力」  ・独立予備軍の従業員に対して企業は何を教育すべきか？  ・顧客情報の管理体制の...

第52回『ネイルサロンを経営しています。のれん分け制度を導入しようと考えていますが、ロイヤリティを払ってまで利用者があらわれるか心配です。どのように進めていくべきでしょうか。』というテーマで店舗ビジネス専門コンサルタントの髙木悠が熱く語ります。  【ハイライト】  ・ロイヤリティの本来の目的とは？  ・独立者がのれん分けしたくなる仕組みを作るには？  ・独立する際に独立者がネックになる「...

第51回『整骨院を経営しています。本部が加盟店の運営を代行する形でフランチャイズ展開を進めていきたいと考えています。どのような点に注意すべきですか。』というテーマで店舗ビジネス専門コンサルタントの髙木悠が熱く語ります。  【ハイライト】  ・運営代行型のフランチャイズシステムとは？  ・美容業や整骨院等の資格業で運営委託型FCが流行している理由  ・運営代行型FCを進めていく上での注意点とリ...