こうとメリ

続・喫茶店つくるつくるラジオ

Society JA ↓ 126 episodes

名古屋に喫茶店を一からつくっていく過程をリアタイでお伝えし開業までのノウハウを知ることができるよ!!という表向きの価値をちらつかせながら、実際のところは、開業を目指しているのになかなか踏み出せない'こう'がぐずぐず具合を"話すこと“によって突破していこうとする番組です。毎週水曜日配信◆お便りフォームhttps://forms.gle/1PC2a6EBYez1vPsZ8◆公式Xhttps://twitter.com/kissatentukuru2#さてつく #名古屋 #喫茶店https://listen.style/p/kissatentukurutukururadio?x75H4ZS1

Author

こうとメリ

Category

Society

Podcast website

podcasters.spotify.com

Latest episode

Jul 7, 2026

Where to listen?

Podcasts in the app Replaio Radio Coming soon

Podcasts are coming to the app soon. Install now and be the first to see a whole new take on podcasts

Get it on Google Play Install for free Android 5M+ downloads · 4.8 rating iOS soon

Episodes

ep.021 観察回② メンバーの変化と恥ずかしさ 23.07.2024

変化するメンバー/それは衝動だったのでは?/衝動は恥ずかしさに隠されているという仮説/気後れの権化/喫茶店舐めんなよ!と思われる?/他者からの目が気になってるんでしょ?/恥ずかしさとは?byチコ/遺伝子,DNA/自信がない/来週(僕の恥ずかしさの下にあるものとは?) 毎週水曜日配信(+不定期土曜日夜配信) ◆お便りフォーム https://forms.gle/pqeyN8VHEH6vWmLD9 ⁠◆公式X https://x.com/kissatentukuru2 ⁠#さてつく ◆instag...

ep.020 観察回① 常備あんで安心?!/発酵する日記 16.07.2024

先週のお便りアンサー?/変化を知りたい/変化を観察する講座の話/安心の常備あん/ストックする派?しない派?/講座の合間のグループ会が尊い/日記なのにですます調/無意識に影響を受けて生成されている/発酵している日記/あんこストックに安心することに気づいたわけではない/来週に続く 毎週水曜日配信(+不定期土曜日夜配信) ◆お便りフォーム https://forms.gle/Y4wK5AGTs5rHRqwF6 ⁠◆公式X https://x.com/kissatentukuru2 ⁠#...

ep.019 お便り回 09.07.2024

松やん/『And in the end The love you take Is equal to the love you make』/ハイヒールトマコ/やさしい嘘/揚げ足/話し相手がいない/次回「生き方の変化」/平均60% 毎週水曜日配信(+不定期土曜日夜配信) ◆お便りフォーム https://forms.gle/R9GLvTFZgPpTqRJLA ⁠◆公式X https://x.com/kissatentukuru2 ⁠#さてつく ◆instagram コニカド_ニカ https://www.instagram.com/konikado_nika/ 〜Aiさんによるあらすじ〜(実験...

ep.018 近況/曲がりなりにも 02.07.2024

1ヶ月ぶりの収録/メリは東京?/引っ越した?/えっ?シンガポール?!/土曜日不定期配信/間借りラジオ/曲がりなりにも/こうにかどうにか 毎週水曜日配信(+不定期土曜日夜配信) ◆お便りフォーム https://forms.gle/QVNxKkSZuVPiC7QbA ⁠◆公式X https://x.com/kissatentukuru2 ⁠#さてつく ◆instagram コニカド_ニカ https://www.instagram.com/konikado_nika/ 〜Aiさんによるあらすじ〜(実験的試み) ※このあらすじはAiさ...

【曲がり】#03まさかの日曜配信!/興奮したはなし 30.06.2024

自分でもびっくり!ここまで不定期だとは?!/まさかの日曜配信/先週配信ep.017小説回を受けての独り語り ※ep.017小説回を聞いて少しでも面白いなってなった方のみ聞いてください。 毎週水曜日配信(+不定期土曜日夜配信 時々日曜) ◆お便りフォーム https://forms.gle/A79TPtxL2X2Hacng9 ⁠◆公式X https://x.com/kissatentukuru2 ⁠#さてつく ◆instagram コニカド_ニカ https://www.instagram.com/konikado_nika/ #100分で名著...

ep.017 興味を持つための小説 25.06.2024

人見知り?/人に興味がないのでは?/多様さへの想像不足/256色の引き出し/小説なのでは?/知りたい欲求を持ちたい欲求/知りたいと思うために知る/実践の場/喫茶店 毎週水曜日配信(+不定期土曜日夜配信) ◆お便りフォーム https://forms.gle/AfZ1TpkcxajKGUsSA ⁠◆公式X https://x.com/kissatentukuru2 ⁠#さてつく ◆instagram コニカド_ニカ https://www.instagram.com/konikado_nika/ 〜Aiさんによるあらすじ〜(実験的...

ep.016 マスターに向いてないのでは?問題 18.06.2024

長時間収録/マスターに向いてないのでは問題/マスターとは呼ばないで/人の話が聴けない?/人見知り/若かりし頃のナンパ/仕事としての会話/必然なら出来る会話/浮つく、から回る、間を埋める/ゆえに話を聞けてない/場数と慣れでしょ!/身につける方法がある!/次回! 毎週水曜日配信(+不定期土曜日夜配信) ◆お便りフォーム https://forms.gle/Gttfr7MvSUc6vpD86 ⁠◆公式X https://x.com/kissatentukuru2 ⁠#さてつく...

【曲がり】#02まさかのタイトル変更 15.06.2024

間借り配信 改め 曲がり配信/2回目にして、まさかの番組タイトル変更!/その名も「コニカドニカの曲がりなりにも」!!/そのタイトル変更の経緯をお話しします/つまりどうでもいい話w 不定期土曜日夜配信 ◆お便りフォーム https://forms.gle/84E6K59F5JEtvzJk7 ⁠◆公式X ⁠ https://x.com/kissatentukuru2 ⁠#さてつく ◆instagram コニカド_ニカ https://www.instagram.com/konikado_nika/

ep.015 あんこ回/つたない自分を観察する〜微創造のオートエスノグラフィ〜 11.06.2024

インスタあんこ投稿/フライヤーブックラボの講座/素敵な二人の先生:ドミニク・チェン氏&渡邉康太郎氏/講座内容をつたなく説明するよ/誰もが創造している/それを表現(実践)してみよう/完成不問・熟達不問/変化を観察/それを楽しもう/優雅?/贅沢?/メディケーション?/この先どんな変化に気づけるか? 毎週水曜日配信(+不定期土曜日夜配信) ◆お便りフォーム https://forms.gle/tW5cg4ySJywxbQqL6 ⁠◆公式X https:...

ep.014-② STEP3:メニュー [カレー後編]/トマト@荻窪 08.06.2024

カレー好きなら誰もが知る/超有名店/9時到着/11時半開店/タンカレー/うまい/うますぎない/うますぎないのにうまい/コスパ?/見た目と味と大量調理 毎週水曜日配信(+不定期土曜日夜配信) ◆お便りフォーム https://forms.gle/boZwX92uTepnx3Rx8 ⁠◆公式X https://x.com/kissatentukuru2 ⁠#さてつく ◆instagram コニカド_ニカ https://www.instagram.com/konikado_nika/ 〜Aiさんによるあらすじ〜(実験的試み) ※このあ...

ep.014-① STEP3:メニュー [カレー前編]/すぱいし家@飯田橋 05.06.2024

前回配信の自己満足/初のメニュー回/カレーは出すよ/カレーの学校/カレー好きの原点となったアルバイト先/の仲間が開業したお店/ラビさんと田渕/カレーおじさん/カレー三兄弟/カレー激戦区飯田橋/つづく 【すぱいし家情報】 ★instagram すぱいし家 https://www.instagram.com/spiciaiidabashi/ ★すぱいし家 食べログ記事 https://magazine.tabelog.com/articles/372920 ★すぱいし家 BSフジ「スパイストラベラー」登場...

【間借り】#01 土曜日夜不定期(日曜になっちゃてるけど) 01.06.2024

こんばんは 唐突と言いつつ 夜バージョンのお絵描き お便りはこちら↓ https://forms.gle/B7As8k3zzrkUxB5t9

ep.013 メタコンセプト語る回【後編】やりたいことは喫茶店ではない!!のか? 28.05.2024

後編/シームレスなスタート/そういうこと!と言い切る気持ち/再生数に囚われている/なぜ喫茶店をしたいのか?はモヤモヤしていないとおかしい/喫茶店がコンセプトだった(←言いたかったフレーズ)/人生ですよ/創作ビジョン/やりたいことは喫茶店ではないのか?/パチパチパチ/でもやってみないとわからないですよね!/わかるのは3年後?10年後?/フライヤーブックラボ/再生数に囚われない 毎週水曜日配信 ◆お便りフォ...

ep.012 メタコンセプト語る回[前編]/「全く何言いたいのかわからない!」 21.05.2024

おかえりなさいメリ/引越トラブル/コンセプトを問い直す/メタコンセプト/ピンポンパンポン/ここでみなさんにお知らせです/「まったく何を言っているのかわからない」/コンセプトを語る緊張/あーうー/また来週! 毎週水曜日配信 ◆お便りフォーム https://forms.gle/iNTEZeevMUGHPrKJ8 ⁠◆公式X https://x.com/kissatentukuru2 ⁠#さてつく ◆instagram コニカド_ニカ https://www.instagram.com/konikado_nika/ 〜Aiさんによ...

ep.011コンセプト語る回③「常識のない喫茶店」僕のマリ/概要欄の【補足】見て!  14.05.2024

【補足】 本編でうまく言えてないけれど、伝えたかったのは以下の3点です。 マスター渾身の2時間面接により、優しさと思いやりの資質を備えたスタッフしか働いていないこと。 そんなスタッフの判断は、公正で自分本意ではなく、お客様も含めたお店全体を心地いい空間にするという基準でされているということ。 それでも起こりうるトラブルを、がっちり受け止める覚悟がマスターにあること。 毎週水曜日配信 ◆お便りフォーム https:...

ep.010 メリ回 in Singaporeシンガポール/植物好きのメリ 07.05.2024

シンガポール回/シンガポールのコーヒー”コピ”/ヤンヤン/太陽の昇る海辺に住んだらランニングするだろな/船がすごい/熱帯の中に作られた都市/植物好きのメリ/シンガポールよさようなら 毎週水曜日配信 ◆お便りフォーム https://forms.gle/Y4Z8ZGSEQUJ83AU67 ⁠◆公式X https://twitter.com/kissatentukuru2 ⁠#さてつく ◆instagram コニカド_ニカ https://www.instagram.com/konikado_nika/ 〜Aiさんによるあらすじ〜(実験的...

ep.009物件探しと引越し/アルバイト神話 30.04.2024

「創業塾」抽選!/アルバイト応募!/物件探しのタイミング/今は良い物件に巡り会わない方がいい?!/私、引越しします/物価高と円高と制度変更の波/シンガポールのコーヒー”コピ” 毎週水曜日配信 ◆お便りフォーム https://forms.gle/XLDgoRL9TY78v1YK8 ⁠◆公式X https://twitter.com/kissatentukuru2 ⁠#さてつく ◆instagram コニカド_ニカ https://www.instagram.com/konikado_nika/ 〜Aiさんによるあらすじ〜(実験的試み) ※この...

ep.008 お便り回/tara tara ratatat 23.04.2024

私、「メリでーす」って言ってない!!/お便りありがとう回/アメリカそしてベトナムへ/メリへの賞賛/ネタバレごめん/贈与は受け取ることではじまる/昔のバイト仲間とシェフがお店を開いたよ/ハッシュタグのルールがわからない/OP曲/忖度しないメリ/聞いてくれてありがとう!お便りありがとう! 毎週水曜日配信 ◆お便りフォーム ⁠ https://forms.gle/Rzpeud9q4XSd6GxBA ◆公式X ⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠ https://twitter.com/kissatentu...

ep.007コンセプト語る回②「ゆっくり、いそげ」クルミドコーヒー 16.04.2024

メリの口の中の病院の話再び/コンセプト回2冊目/影山知明著「ゆっくり、いそげ」/価格はお客が決めるは等価交換/心地よい健全な負債感/利益の範囲を拡張する/儲けだけを目指さない喫茶店も存続できる/実際に行ったよ!西国分寺/胡桃、割った?割らなかった? 毎週水曜日配信 ◆お便りフォーム https://forms.gle/Ckbeu9qVc7McxtMq8 ◆公式X ⁠ ⁠⁠⁠ https://twitter.com/kissatentukuru2 ◆コニカド_ニカ 公式instagram https...

ep.006活動報告回/アルバイトに応募したぜ! 09.04.2024

配信始まって初の収録/聞いていただきありがとう!/アルバイトに応募したぜ/ここにも贈与の理論が??/初面接に挑む/素敵な喫茶店の募集内容にはジレンマがあるのか?/創業塾にも申し込んだよ/だけどこっちも抽選だ 毎週水曜日配信 ◆お便りフォーム https://forms.gle/EgngiTZJqEwabetF9 ◆公式X ⁠ ⁠ https://twitter.com/kissatentukuru2 #さてつく 〜Aiさんによるあらすじ〜(実験的試み) ※このあらすじはAiさんに、”リスナーが...

ep.005君は最後まで聞けるか?!混迷のコンセプト回 02.04.2024

「世界は贈与でできている」②/受け取ることに力点がある/受け取っていることに気づく/空振るドヤ顔/受け取る場所である喫茶店/宛先に出会える喫茶店/後付け喫茶店/クルミドコーヒーの割引券とフリー胡桃/次回のコンセプト回は「ゆっくり、いそげ」 毎週水曜日配信 ◆お便りフォーム https://forms.gle/qobqGotpJf64K6u19 ◆公式X ⁠https://twitter.com/kissatentukuru2 #さてつく

ep.004コンセプトを語る回?「世界は贈与でできている」/俺は嫌われたくない! 26.03.2024

コンセプトを語る回3度目の収録/近内悠太著「世界は贈与でできている」/贈与はモノだけではなくコトのやりとり/贈与は受け取ることからはじまるよ/俺は嫌われていたのか?!/耳を澄ますと吠える犬/犬に嫌われている?/僕は嫌われたくない!!/次回につづく 毎週水曜日配信 ◆お便りフォーム https://forms.gle/ezvL5XDDMhGXCzpt5 ◆公式X https://twitter.com/kissatentukuru2 #さてつく 〜Aiさんによる要約〜(実験的試み...

ep.003 【店名発表回】お店の名前を発表します!! 19.03.2024

店名を発表します!/ワワワぁー/私が当てる!!/喫茶マル/由来はアフリカ部族の言葉??/みんな色々あるけれどね一緒にやっていきましょう/架空喫茶のインスタグラム/喫茶店店主に俺はなる!!!!/76人目のフォローよろしく 毎週水曜日配信 ◆お便りフォーム https://forms.gle/eW2ypB6TVLpFdNr18 ◆公式X https://twitter.com/kissatentukuru2 #さてつく 〜Aiさんによるあらすじ〜(実験的試み*) 喫茶店の名前の発表会...

ep.002 もはや”歯医者ほじるほじるラジオ”/コンセプトを語る回 12.03.2024

前回の収録から10日経過。前回配信で出来ることはあるぞと語っていたが、ぐずは果たしてこの10日のうちに行動を起こせたのか?! 3回目もいい感じで始まりました!/バイトやるぜ!/腫れるほっぺた/たらい回しになるメリ/グレードのいい仮詰め/STEP1コンセプトを決めよう/喫茶店に行き着いた理由とは?/本おもしれぇ/あれ?喫茶店じゃね?/コンセプト回は今後もつづく 毎週水曜日配信 ◆お便りフォーム ◆公式X https://x.co...

ep.001 寒い期間があるほど綺麗な花を咲かせるぜ!!と今すぐにでも始められる3つのこと  06.03.2024

今回の収録日は2024年2月3日(節分の日)です。 喫茶店つくるつくる様子の進捗を時系列でお伝えするために、基本的に収録日はお伝えしていくスタイルです。配信日(今回は3月6日)があるので季節感とかはズレちゃうんですが、そこは想像力で脳内補正してください…そんなに大袈裟なことではない。。 書籍「カフェをはじめる人の本(成美堂出版)」に書かれている”カフェをはじめるためのSTEP18”をなぞって進めていくつもりですが、...

Listen to the 続・喫茶店つくるつくるラジオ podcast in Replaio

Radio and podcasts in one app - free, with no sign-up. Install today and do not miss the launch

Get it on Google Play

Replaio is not a podcast publisher; show names, artwork and audio belong to their authors and are distributed through public RSS feeds.