Podcast Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy.

Randy Mosher jest zaangażowany w kraftowe piwo od ponad 40 lat. Napisał 6 książek i niezliczoną ilość artykułów na temat piwa. Występował wielokrotnie publicznie na wielu różnych konferencjach, krzewiąc piwną edukację i inspirując kolejne pokolenia piwowarów. Randy jest też współwłaścicielem dwóch browarów w USA - Frobidden Root oraz 5 Rabbit Cervecería. Jest też certyfikowanym międzynarodowym sęd...

Piwo kraftowe w restauracjach to wciąż tylko dodatek, czy już pełnoprawny element menu? Coraz więcej miejsc zaczyna traktować je poważnie, ale droga do tego nie była łatwa. W tym odcinku Warzymy, co mówimy Natalia Mioduszewska, ambasadorka Trzech Kumpli, zdradza kulisy swojej pracy i opowiada, jak przekonuje restauracje, że kraft to nie tylko IPA do burgera. Jak dobiera się piwo do dań? Czy restau...

W drugiej części rozmowy z Tomkiem Kopyrą cofamy się do początków jego przygód z piwem. Jak wyglądała jego droga od sklepu spożywczego i pracy w rodzinnej firmie do największego piwnego kanału na YouTube? Czy Browar Kopyra był tylko chwytliwym internetowym tworem, czy może Tomek myślał o własnym browarze fizycznym? Czy praca z tym, co się kocha wystarcza czy też trzeba mieć odskocznię i alternatyw...

Gościem naszego najnowszego odcinka jest Tomek Kopyra – bloger, youtuber, sędzia piwny i jedna z najbardziej rozpoznawalnych twarzy piwnej sceny w Polsce. Wraz z Piotrkiem Sosinem rozmawiają o tym, czy piwna rewolucja faktycznie się skończyła i jak wygląda dzisiejszy rynek kraftu. Czy, aby zdobyć więcej niż 1% rynku, browary rzemieślnicze muszą pójść na kompromisy? Jak kraft wpłynął na duże koncer...

Czym właściwie jest sztuka? Czy każdy może ją tworzyć? W najnowszym odcinku naszego podcastu rozmawiamy z Ewą Łączyńską-Widz – historyczką sztuki, kuratorką i wieloletnią dyrektorką Biura Wystaw Artystycznych w Tarnowie. Pytamy o to, czy duża sztuka może powstawać w małym mieście, jak wygląda praca instytucji kultury z ograniczonym budżetem i dlaczego niektóre dzieła budzą kontrowersje. Ewa opowia...

W najnowszym odcinku naszego podcastu rozmawiamy z Natalią Sosin-Krosnowską – autorką książek, dziennikarką i promotorką jakościowego życia. Dlaczego zdecydowała się porzucić miejski pęd na rzecz prostego życia na wsi? Czy życie “slow” to tylko marzenie, czy realna zmiana? Rozmawiamy o tym, jak wygląda taka “nowa” codzienność, jakie kompromisy warto przyjąć, a także o mitach na temat ciszy i spoko...

W najnowszym odcinku podcastu Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy wracamy z trzecią edycją Q&A! Czy zdarzyło nam się stworzyć piwo, które nie do końca przypadło nam do gustu, ale podbiło rynek? Jaka była największa wpadka w historii browaru? Opowiadamy również, jak podchodzimy do piw bezalkoholowych – czy to kierunek, który chcemy kontynuować, czy tylko skalkulowana odpowiedź na rynkowe zapotrze...

W jedenastym odcinku naszego podcastu rozmawiamy z Maćkiem Okraszewskim, twórcą „Działu Zagranicznego”. Dowiemy się, skąd wziął się u Maćka pomysł na podcast i blog poświęcony tematom, które, jak twierdzi, nie interesują polskiego czytelnika. Usłyszymy, jak wyglądają kulisy pracy Maćka i dlaczego kluczowa jest dla niego opowiadana historia, a nie sam gość. Maciek zdradzi też, jakie wyzwania niesie...

W najnowszym odcinku „Warzymy, co mówimy” gościliśmy Iwonę Sołtysińską – trenerkę biznesu, konsultantkę organizacyjną i psychoterapeutkę, która na co dzień pomaga organizacjom i ich pracownikom odnaleźć drogę w trudnych momentach. W rozmowie poruszyliśmy: Jak wygląda praca konsultanta organizacyjnego i w jakich momentach firmy zgłaszają się po pomoc? Dlaczego pracownicy często czują brak sensu w p...

W najnowszym odcinku „Warzymy, co mówimy” gościmy Marka Rusińskiego, znanego jako Maro Kafaro – gastronautę i twórcę 1000 pop-upów!. W rozmowie poruszamy temat pokoleniowych zmian w gastronomii, ewoluujących postaw klientów oraz wyzwań, z jakimi mierzą się kucharze na co dzień. Jak wygląda praca w kuchni od kuchni? Jak w rzeczywistości wygląda obraz świata kulinariów pokazany w serialach i filmach...

W nowym odcinku naszego podcastu spotykamy się z Michałem i Przemkiem z browaru Zapanbrat. Rozmawiamy o ich początkach, o kreatywności i rzemiośle w byciu browarnikami, ale także o niełatwych przeprawach jakie towarzyszyły im na przestrzeni lat.  Jeśli myśleliście, że w produkcji piwa najważniejsza jest pilnie strzeżona receptura, to Zapanbracia rzucą Wam na to trochę więcej światła. :)  Zapraszam...

W nowym odcinku podcastu Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy wracamy z kolejną edycją Q&A! Odpowiadamy na Wasze pytania i zagłębiamy się w przyszłość naszych piw oraz planów browaru. Zastanawialiście się, jak wygląda proces produkcji naszego bezalkoholowego Pan IPAni? A może interesuje Was, kiedy pojawią się nowe leżakowane stouty? W tym odcinku zdradzamy również, co myślimy o piwach z nietypowy...

Czas na nowy odcinek naszego Podcastu Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy! 🍻 W 6. odcinku rozmawiamy z Dominikiem i Szymonem, założycielami studia filmowego Mojo Movies. Panowie podzielili się nie tylko swoimi doświadczeniami, ale też bardzo ciekawymi spostrzeżeniami z pracy w branży filmowej!  Dlaczego postanowili nakręcić pełnometrażowy film dokumentalny? Czy serwisy streamingowe odarły kino z ma...

Witajcie w piątym odcinku naszego podcastu "Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy"! Naszym gościem jest Marek Kamiński, który w jednej osobie skupia aż trzy role: międzynarodowego sędziego piwnego BJCP (Beer Judge Certification Program), prezesa Polskiego Stowarzyszenia Browarów Rzemieślniczych oraz współwłaściciela Browaru Kingpin. Rozmawiać będziemy głównie o sędziowaniu. Czy bycie sędzią...

Witamy w czwartym odcinku naszego podcastu "Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy"! Tym razem rozmawiamy z głównym piwowarem Kubą Rośkiem oraz Piotrkiem Sosinem. Zastanawialiście się kiedyś, jak wygląda praca piwowara? Ile trwa proces tworzenia piwa? Co inspiruje nas do tworzenia nowych piw? Odpowiemy na te i wiele innych pytań. Dowiecie się, gdzie szukamy pomysłów, czy jest skończona liczba piw do uw...

Witamy w trzecim odcinku naszego podcastu "Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy", w którym odpowiadamy na Wasze pytania! Gotowi na odpowiedzi? Czy można zrobić piwo bezalkoholowe smaczniejsze od alkoholowego? Jakie piwa mamy w głowie, na które rynek nie jest jeszcze gotowy? Skąd pomysł zmiany logo i identyfikacji wizualnej? Przygotujcie się na odpowiedzi i niejedną niespodziankę! Dajcie zna...

W drugim odcinku naszego podcastu pytamy dość prowokująco - po co komu w ogóle cały ten kraft? Czy kraft to tylko moda, czy coś więcej? Co takiego oferuje miłośnikom piwa kraft, czego nie dają mu piwa z innych segmentów branży? O co chodzi z tym trendem bezalko? Będzie też kilka piwnych plot-twistów, które być może zmienią Wasze spojrzenie na piwo, nie tylko kraftowe. W odcinku rozmawiamy także o...

Podcast Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy.   W premierowym odcinku zapraszamy Was na fascynującą podróż do początków Browaru Trzech Kumpli - opowie nam o niej Piotr Sosin, założyciel browaru. Dowiecie się co sprawiło, że po 10 latach od założenia to jeden z największych kraftów w Polsce. Posłuchacie opowieści o wyzwaniach i sukcesach, ale też o porażkach, które przytrafiły się po drodze. Czy piwow...