蔣公廚房

大家引頸期盼的教養明燈羅寶鴻老師總算又被我們請來啦！！ 連線錄音設備升級的寶鴻老師將用更加有磁性的嗓音 為大家解決跟孩子之間的大小問題 記得鎖定待會中午11點的蔣公廚房，溫暖開張！ #老師的聲音總是溫暖又堅定 #不愧是安定教養大師 #安定各種年齡層都逮就補 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = 【ON AIR同步即時味】 ●網頁版線上收聽 http://www.bcc.com.tw/stream.html?c=0 ★手機APP-蘋果ios...

糖尿病在台灣可以說是非常普遍 如果不及早控制，更是會發展成十分棘手的狀況 今天邀請到新陳代謝科名醫，本身卻因為家族病史成為糖尿病高危險群的游能俊醫師 透過飲食控制成功逆轉前期糖尿病 也將他的訣竅收錄在新作品《游能俊醫師的133低醣瘦身餐盤》 記得鎖定待會中午11點的蔣公廚房，知識量滿滿的開張啦！ 溫馨提醒：Youtube頻道搜尋「中廣流行網」或Podcast頻道搜尋「蔣公廚房」精彩內容不錯過！ #瘦身減脂又能遠離慢性病太划...

美食之都台南在一九四O年是怎樣的光景呢？ 可以在美食競爭激烈的城市存活下來傳承至今的又是什麼樣的好味道呢？ 今天邀請到《一九四O在台南》的作者，同時也是阿霞飯店第三代掌門人吳健豪 來跟大家分享屹立不搖的好味道，也是他記憶中的家常味 記得鎖定待會中午11點的蔣公廚房，充滿回憶的開張啦！ 溫馨提醒：Youtube頻道搜尋「中廣流行網」或Podcast頻道搜尋「蔣公廚房」精彩內容不錯過！ #家常味之一竟然是紅蟳米糕覺得幸福 #真...

身為孜孜不倦十分好學的主持人 邀請自己老師上節目順便公器私用請教自己喜歡的菜色是十分合理的 於是我們又邀請到人妻救世主程安琪 帶來不斷再版還是人氣不滅的《上海家宴》 上海媳婦最拿手的上海菜！都在待會中午11點的蔣公廚房！記得鎖定！香噴噴開張啦！ #上海菜的家常菜也是宴客菜 #就是這麼體面又方便 《上海家宴》 Shanghainese Homestyle Cooking 作者：程安琪 出版社：食為天文創有限公司 出版日期：2022/07/29 = = = = =...

今天讓我們把焦點再度移回主持人身上！ 就讓Jacko帶給大家滿滿的美食大平台！！(指) 今天要介紹蔣偉文跟梁振業師傅(許久之前)一起合著的《新手下廚101道不失敗料理》 Jacko到底從梁師傅身上偷學到哪些簡單又美味的料理呢？ 記得鎖定待會中午11點的蔣公廚房，充滿回憶的開張啦！ #看看封面Jacko那靦腆又燦爛的笑容 #不得不說保養得真好呢跟現在無差別 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = 【ON AIR同步...

相信許多人跟小編一樣 很喜歡吃魚，但是對魚的種類感到十分茫然 來到魚肉攤也總是手足無措 還好今天邀請到一位真實魚販林楷倫 帶來已經12刷的新作品《偽魚販指南》 讓專業人士帶領我們一起挑魚選魚保存魚 記得鎖定待會中午11點的蔣公廚房，準時開張啦！ #已經12刷了需要特別宣傳嗎 #草草了事的預告 《偽魚販指南 Pseudo-Fishmonger Guideline》 作者：林楷倫 出版社：寶瓶文化事業股份有限公司 出版日期：2022/03/28 = = = = = = =...

腸道最近可以說是備受關注的明星器官阿！ 看看市面上滿滿的益生菌就知道 不過要養好腸道菌，其實有很多天然的方式可以做到！ 今天就邀請到專業的吳映蓉博士，帶來新作品《腸道菌對了 身心就健康！》 一起擁有健康的腸道跟健康的身心吧！ 記得鎖定下午五點的蔣公廚房，清爽開張！ #好的腸道菌必須用心呵護 #一些沒有主見的搖擺菌也要規勸他們向善 #身為身體主人的我們真是責任重大 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =...

每次帶便當或買便當的時候，是不是都想塞得越滿越好呢？ 其實有時候讓便當盒跟自己肚皮都稍微放鬆一些 裝八分滿，吃八分飽也是個不錯的選擇！ 今天邀請到不務正業男子Ayo，帶來新作品《便當八分滿》 三十多歲就充滿禪意的Ayo，要打破便當的框架 帶給大家許多意想不到的料理 記得鎖定待會中午11點的蔣公廚房，慵懶開張！ #想想自己總是吃到十分甚至十一分飽 #應該好好學習八分哲學 #就先從便當裝八分滿開始吧 《便當八分滿》 作者：...

說到料理入門，美慧老師應該可以說是很多人的救星 著作等身高的美慧老師陪伴了許多人從料理新手到高手 但是！！也到了要迎接老師封筆之作的時候了嗚嗚嗚 今天就邀請老師來到蔣公廚房，分享他的新作品(也可能是最後一本作品)《美慧老師的美味人生》 收錄了美慧老師最得意、最喜愛的各式料理 記得鎖定待會中午11點的蔣公廚房，依依不捨地開張啦！ #老師的直播跟料理課還是會繼續的大家勿擔心 #不過還是期待老師的料理書重出江湖阿 《...

11點的聽眾朋友們お元気ですか~~~(吶喊) 首次在11點登場的蔣公廚房元氣滿滿的準備開張啦！ 要陪伴大家度過美好的午餐時光~ 邀請到從東南亞漂流到台灣又漂流到菊島的劉明芳老師 帶來新作品《菊島廚房食記》 用他敏銳的觀察，將澎湖的特色記錄下來分享給大家 記得鎖定待會11點的蔣公廚房，新鮮開張！ #對小編來說澎湖是小管島或絲瓜島 #真的是太好吃了十分瓜張 《菊島廚房食記：從香料群島漂流到漁人之島》 作者： 劉明芳 出版社：麥...

雖然現在不能去地中海 但吃吃地中海飲食總行了吧！！而且還很健康！！ 今天邀請到十分專業的羅勻吟老師 帶來新作品《地中海減醣料理》 讓我們用健康的身體期待解封後到地中海吃道地地中海料理！！ 記得鎖定下午五點的蔣公廚房，清爽開張！ #這種時刻一定要避開讓身體發炎的食物阿 #先打好底求個心安 ＜ 地中海減醣料理：哈佛健康餐盤，88道全家幸福共享的地中海優食提案 ＞ 作者： 羅勻吟 出版社：PCuSER電腦人文化 出版日期：2022...

想必大家應該都跟小編一樣曾經沉迷於華燈初上 既然現在都已經不怕爆雷了，我們就邀請中村先生 也就是 Tomo加賀美智久 來公布兇手... 不不不，是要來分享新書《留在Tomo桑心底的日本味》 到底哪些是最令Tomo桑懷念的家鄉味呢？ 記得鎖定下午五點的蔣公廚房，暖心開張！ #中村先生原來手藝一流阿 #可惜蘇媽媽無福享受了 #今天也是Tomo桑生日喔 #祝福Tomo桑生日快樂疫情早日結束可以吃到真的家鄉味 #真的好想去日本玩啊啊啊啊啊 = = =...

提到粗食，大家是不是馬上想要高歌離席呢 修但幾咧！！今天要介紹的粗食2.0！！ 邀請到生活美食家Nancy吳佩砡 帶來新作品《從廚房開始的健康生活：低醣主義粗食正夯》 超多健康美味料理提案等著大家！ 記得鎖定下午五點的蔣公廚房，清爽開張！ #請給進化過的粗食一個機會 #幫忙拉票發宣傳面紙包的小編 #感謝大家牽成 ＜ 從廚房開始的健康生活: 低醣主義粗食正夯 ＞ 作者： 吳佩砡、陳芊穎 出版社：布克文化出版事業部 出版日期：20...

無肉不歡的日式料理能變成素食嗎？ 可以的！！今天就邀請到李耀堂師傅 為大家帶來新作品《日式素家常101》 一次給你超多超實用超美味的日式家常素菜！ 記得鎖定下午五點的蔣公廚房，新鮮開張！ #就是這麼有誠意 #不鳴則已一鳴驚人直接給你101道 #喜歡日式的素食者有福了 ＜ 日式素家常101: 蔬食研究家的和風家庭料理＞ 作者： 李耀堂 出版社：邦聯文化事業有限公司 出版日期：2022/05/24 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =...

小編其實一直在鼓吹Jacko開間餐廳 於是他請來了教大家如何《打造人氣甜點店》的Vicky 來分享開店真如憨人想的這麼簡單嗎！？ 真的開不了店至少我們還可以學著如何做好吃的甜點療癒一下受傷的心 記得鎖定下午五點的蔣公廚房，務實的開張啦！ #店名都想好了就叫蔣公廚房 #直接具現化節目 #不過真的開店可能沒時間錄音了還是算了 ＜ 打造人氣甜點店：接單接著就開店，甜點師創業學大公開！ ＞ 作者： VICKY 出版社：出色文化 出版日期...

各位料理新手們最苦惱的其中一項應該就是各式各樣肉品的運用吧！ 今天就來解決大家的困擾！ 邀請到初心者肉舖的創辦人之一張陳榮 帶來新作品《史上最完整家庭全肉品營養圖鑑》 讓各位料理初心者們安心踏上料理之路！ 記得鎖定下午五點的蔣公廚房，暖心開張！ #最喜歡這種新型態肉舖了 #結合傳統肉舖跟超市的優點真是太讚了 #最適合料理初心者惹 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = 【ON AIR同步即時...

蔣公廚房一直都是以致力於讓大家了解生活中的食材運用、輕鬆進入料理的世界為節目宗旨 但今天，我們要將層次拉高！！介紹不太常出現在生活中的食材！！ 邀請到在米其林三星當中打滾多年的陳溫仁Jimmy主廚 帶來新作品《頂級食材聖經》 裡面收錄了各式各樣的頂級食材介紹及運用方式 請各位知悉，以備不時之需 記得鎖定今天下午五點的蔣公廚房，華麗開張！ #一定要先好好研究一下 #不然某天讓我們在路上撿到松露怎麼辦 = = = = = = =...

身在國外，或是被關在家中的時候 真是會特別想要吃些小吃或小點心療癒自己阿~~ 在這個不敢到處吃吃喝喝的時刻 我們邀請到人在雪梨的鍾昕霓Sidney 帶來新作品《自宅獨享烘焙X小食動手做》 讓你無論身處何處都可以吃到最讚的療癒小食！ 記得鎖定下午五點的蔣公廚房，質感開張！ #預告一下今天要教大家做地瓜球 #還可以做成地瓜園一球雙吃真是賺爛 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = 【ON AIR同步即時...

蔣公廚房邀請過各式各樣的主廚 日式、中式、西式、泰式...等等，當然也包含很多優秀的甜點師傅 但首次邀請到冰淇淋主廚！！就是這麼特別 今天冰淇淋主廚陳謙璿帶來新作品《冰淇淋風味學》 要來讓大家深入了解一下迷人的冰淇淋世界！ 記得鎖定下午五點的蔣公廚房，清涼開張！ #冰淇淋主廚聽起來真是特別可愛 #有點像是果醬爺爺的徒弟 #小小一球冰淇淋真的是有很多眉角在裡面 #請大家用心對待好好品嚐 = = = = = = = = = = = = = = =...

香料跟香草的運用對現代女巫來說是非常重要的一部分 今天就邀請到女巫阿娥來分享新作品《女巫阿娥的香料廚房》 讓大家了解一下女巫的廚房跟家裡有哪些香料 又應該怎麼樣去應用呢？ 記得鎖定下午五點的蔣公廚房，神秘開張！ #西式女巫跟台式阿娥的有趣結合 #精通香料運用的主廚們感覺也是半個巫師了 #想加入霍格華茲的各位趕緊跟上 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = 【ON AIR同步即時味】 ●網頁版...

雖然跟朋友歡聚吃飯十分開心 但在這個疫情緊張的時刻 培養獨處的習慣也是非常重要的呢！ 搞不好哪天就派上用場了(呸呸呸) 今天連線到非常會享受一人時光的曲文瑩 來分享她的新作品《一人食光》 裡面收錄了許多療癒食譜，讓你悠閒卻不無聊！ 記得鎖定下午五點的蔣公廚房，優雅開張！ #作者正在上海隔離中 #已過了將近三個月的一人食光 #十分有資格分享這本書 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = 【ON...

首先先祝全~~~天下的媽媽母親節快樂！！ 至於要如何度過一個充實快樂的母親節呢？ 就是讓老公去上料理課(?) 今天邀請到經過日本認證的酒武士歐子豪老師 來分享他在hahow好學校的線上料理課 讓大家輕鬆學會最道地最美味的日式料理！ 記得鎖定下午五點的蔣公廚房，認真開張！ #還沒準備母親節大餐的有福了 #趕快臨時抱佛腳馬上跟著做 #雖說心意最重要但好吃也是很重要的啦 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =...

便當可以說是出外人最方便的餐點了 如果能吃到家裡帶的便當那就更幸福啦！！ 連買的過程都省了真的是太讚啦！(十分懶的小編) 今天邀請到十分勤奮的蘇菲，帶來新作品《媽媽便當店》 要讓大家輕鬆變化出美味又健康的便當！ 記得鎖定下午五點的蔣公廚房，溫馨開張！ #也可以是爸爸便當店 #或是看誰可以五點半起床 #蘇菲辦得到所以是媽媽便當店 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = 【ON AIR同步即時味】...

蛋應該可以說是國民食材了吧！ Jacko一天至少吃掉三顆！之前蛋荒就是他造成的(造謠) 今天為大家邀請到《一蛋究竟》作者之一的饒弘孝老師 帶大家探索美妙又美味的蛋料理！ 實在太期待啦！記得鎖定下午五點的蔣公廚房，豐富開張！ #蛋做成的各種料理怎麼都那麼好吃 #甜的鹹的或又甜又鹹都好讚真是不可思議 Powered by Firstory Hosting

每天在外走跳，總是偶爾會遇到一些小糾紛 這時候就需要 拳能律師詹傑翔 的協助啦！ 今天就連線到又帥又會打拳同時也很專業的詹律師 為大家分析一些比較常遇到的餐飲糾紛 想要在享用美食的路上一帆風順的各位！ 記得鎖定下午五點的蔣公廚房，和平開張！ #律師同時也是拳擊教練不會是有受過職業傷害吧 #大家有話好說阿千萬別遷怒律師 Powered by Firstory Hosting