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Podcast: ¿Qué huevos tienes?

Science ES ↓ 3 episodes

Podcast que mira dentro del gallinero… y más allá. En cada capítulo, Kike Sánchez, periodista agroalimentario, conversa con ganaderos, veterinarios, cocineros y otros protagonistas del sector avícola de puesta para descubrir qué hay detrás de cada huevo que llega a tu mesa y todo lo que ocurre desde el campo hasta tu alimentación. Un formato ágil de solo 12 minutos, como una docena de huevos, que mezcla información, humor y realidad rural. Porque detrás de cada huevo hay mucho más que una cáscara: hay ciencia, trabajo, pasión y alguna que otra historia para no quedarse frito.

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Episodes

"El invierno del huevo.... y del consumidor" 03.02.2026 9:00

¿Las gallinas pasan frío en invierno? ¿Afecta la temperatura a la puesta de huevos? ¿Qué hay detrás de las etiquetas “ecológico” y “bienestar animal” cuando llegan al supermercado? En este capítulo nos metemos de lleno en el invierno del gallinero. Hablamos con una veterinaria de granja que nos explica cómo se c...

Los Guardianes del Huevo 01.12.2025 13:44

En este capítulo, te llevamos al corazón de una granja de gallinas ponedoras. La veterinaria nos abre las puertas de su día a día: cómo se cuida la salud del gallinero, qué decisiones marcan la diferencia y qué ocurre cuando la Influenza Aviar obliga a cambiar rutinas enteras. Después, cruzamos el umbral del Ministerio de Agricultura para pre...

El Huevo, alimento universal 28.10.2025 12:01

En este primer episodio abrimos la docena y empezamos por el principio: el huevo. Un alimento tan sencillo como universal, presente en todas las culturas y mesas del mundo. Hablamos de su historia, de cómo se produce, de por qué los huevos españoles son diferentes y de qué hace que un alimento tan cotidiano siga teniendo tanto que contar y también de cómo...