小脑和旧馆长

出花倒样

Society ZH ↓ 47 episodes

城市不息,花头不止。我们是一档扎根于无锡的本土播客,以「旅行者的新鲜感」记录自己最熟悉的城市,试图在习以为常的街巷中捕捉那些被忽略的「花头劲」。「出花倒样」源自无锡方言,形容人爱折腾、点子多,正如我们对城市的探索——既迷恋历史的肌理,也追逐现代的烟火。我们为何出发?「厌倦了用游客攻略定义家乡,更想用声音还原一座城市的真实心跳。」这是《出花倒样》的初心。我们以「本地人」与「观察者」的双重身份,带听众潜入无锡以及周边城市的毛细血管:从运河边老茶馆的评弹声,到菜场里阿婆讨价还价的方言;从「曾经风靡日本的《无锡旅情》」到「老新村梧桐树下消失的修鞋摊」。我们相信,城市的魅力不在景点名录里,而在那些「路过一...

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小脑和旧馆长

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Jul 1, 2026

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Episodes

St.21 沉迷一场「庙会」 与守护人间的众神对话 17.02.2025

庙会这个东西,离我们又远又近的,时常听闻它的热闹,却鲜少真的有兴趣踏入。但一旦沉迷进这个场域,就会发现一个迷人的新世界大门悄然打开,原来,除了人类、动物与树木,这个世界还居住着「守护人间的众神」。他们或隐匿于庙宇之中,或穿梭于市井之间,而庙会,便是他们与凡人世界交汇的奇妙节点。 本期节目您将听到: ● 消失的乡镇庙会:疫情后的赶集文化凋零 / 套圈圈、杂技团和1元超市 ● 无锡泰伯庙会:舞龙大叔的疲惫与外国...

St.20 春晚无锡分会场上大分 被江南的美挠下了心窝 |『番外』 29.01.2025

万人空巷等春晚的场景时隔多年再一次在无锡重现了 每条大街小巷 每个人的嘴里 见面第一句话 『春节夜会显的哇』 上一次这么夸春晚 可能还是上一次 舟楫如梭,梦里星河,诗画江南在7分钟里被具象化了 不得不说 央妈出手 必属精品 本期节目 您将听到 我们在第一时间录制的 春晚无锡分会场 复盘。 相关收听:一人一个策划案 帮无锡接住【春晚分会场】的破天流量 02:59 整个无锡都在期待春晚时刻 04:37 弹幕春晚 徒有其表 竖屏春晚 打...

St.19 做蛋饺 祭祖宗 江南人家用「年夜饭」围起一桌幸福 20.01.2025

江南人的家里有一把「祖传」的炒勺/马勺/铜勺,一到过年前,架起煤炉,勺子秒变小煎锅。猪油一化,蛋液一搅,肉馅一裹,蛋饺便从这只勺中诞生。这份童子功,早已融进每一次的年味里。这是江南人家的秘密,一代又一代传承的味道。 蛋饺只是过年的起点,所有吃好穿好玩好的想法,全都积累到过年时候了。过年四十天,天天有节目,处处有讲究,事事有说法......本期节目您将听到四个无锡人对于年夜饭、家庭祭祀、守岁、压岁钱相关的记...

St.18 从铁锅炖自己到孵混堂 苏南人童年洗澡的快乐血泪史 14.01.2025

在热水器没有普及的年代,洗澡是一件难且麻烦的事情。江南人家洗澡都是各显神通,不管是在家洗澡,弄得“一天世界”,还是去“孵混堂”,一孵一整天,都是在寻找被热水安慰的安全感。热水,是冬日里,一场与寒冷对抗的胜利。 本期节目 您将听到 关于 泡澡 的感受与记忆: ● 关于泡汤的习惯:冬天有泡汤的习惯 / 浴场泡汤能吃到啥好吃的 ● 小时候洗澡的记忆:江南乡下盛行的“铁锅炖自己”/ 能泡开水能洗澡的“老虎灶”/ 厂里的职工浴室 /...

St.17 一人写一个策划案 帮无锡接住『春晚分会场』的泼天流量 06.01.2025

今年无锡的年味提早登场了!一切源于无锡成为了2025年总台春晚四个分会场之一。元旦一过,央妈远道而来把无锡南长街到惠山古镇的审美原地拔高,除夕未至,故事已经写了一半。祝贺一下无锡,在接下来的一个月里,可以等待一波流量到来。但这波流量是否泼天,我们觉得,还差一个完美的策划案。因此,我们找来了媒体人,也是 《旅事不爽》主播@小红秘书 一起盘算一个没有官方背书的策划案,帮无锡接住『春晚分会场』的泼天流量。 在这...

St.16 寒冷退场!满城弥漫的「羊汤」撩起温热的江南 10.12.2024

秋冬始交,补嘴空。苏州及无锡的冬天是被满街飘香的「藏书羊肉」攻陷的。每当感觉自己脊背凉飕飕的时候,不由自主就会想起滚烫滚烫的羊汤。一口下去全身冒热气,七窍喷火。 人们围坐在炉火旁,炊烟卷着香气升腾,耳边是唠叨的乡音。羊汤的味道飘过石板路,绕过红灯笼,抵达每一扇未关紧的窗。这一刻,寒冷退场,江南,是热的。 本期节目 您将听到 关于 苏州藏书羊肉 / 宜兴新芳羊肉、芳庄羊肉 / 镇江东乡羊肉 的感受与记忆: * 实...

St.15 买菜做饭 出门搭讪 什么样的local体验能快速入门一座城市 27.11.2024

录制前,我带一个东北爷们逛了江南的某网红菜场。在穿过「博主们密集推荐的热门小吃店们」后,我们意外地闯入了一个依然停留在 90 年代的日杂市场。裁缝修补,老式挂历,搪瓷盆碗...... 那些还没被「京拼淘」关爱的市民们,依然在这里,徐徐展开他们几十年未曾改变过的生活…… 本期节目 您将听到 倘若抛开社交平台的指引,如何快速入门一座城市:不妨尝试一下 逛一下菜场 / 在居住地做一次饭 / 坐一次1路公交 / 与人搭讪 主动或者被...

St.14 捡秋上瘾 在江南的公园街头能揣点什么宝贝回家? 13.11.2024

在江南,每年总有那么几天,街边的行道树就要刷一下存在感: 法国梧桐飞飞漫天毛絮,钻进鼻孔,钻进眼睛,钻进喉咙; 栾树蚜虫分泌恶心的粘液,粘在车上,粘在脑壳上,粘在共享单车车座子上; 香樟不停狂丢黑籽,砸的脑壳嗡嗡,踩到鞋底黒黑,扫得环卫工人直骂娘。 到了秋天,行道树更是集体上位,变色地变色,结果地结果,落叶地落叶,这时候,你再也没办法熟视无睹了…… 栾树上长满了三片叶子合抱的『小灯笼』 Loc.无锡 太湖大道...

St.13 在江南山村蒸一锅乌米饭 聊聊竹林深处独有的限定鲜味 07.11.2024

宜兴、溧阳一带的喀斯特地貌山区,对于大多数没有山区生活经验的江苏人民来说,是极其好玩且神秘的地方。因为地形的自然阻隔,在文化与风物上,这里与苏锡常大平原地区还是形成了一些奇妙的差异。 常在城里被菜场与超市支配一日三餐久了,去到了山里,找一家农家乐,突然才发现, 在山里面,让农户第一时间从竹园里挖出来炒的竹笋,鲜味竟然有天壤之别…… 本期节目 去一趟宜兴山区 ● 山里必吃乌米饭:乌米饭+一切 / 散布于江南的乌...

St.12 从城里逛到村里 和诗人一起去书店门口坐坐 31.10.2024

如果你去一家书店,可以尝试别进到门里,先在书店的门口坐坐,你可能会看到: 一条延伸到远处的巷弄;一个骑着老式自行车路过的老人;一个氤氲着热气的豆腐花摊头;一棵歪斜着快长到河里去的梧桐树;一个门庭冷落墙面斑驳的名人故居;一座写着城市辉煌历史的博物馆...... 书店把自己放在了城市里,也装下了一整座城市。去逛书店,不一定是为了知识,只要抵达了这个场域,收获了内心的平静,足矣...... (蔡谈:我就坐在书店门口看...

St.11 坐船去阳澄湖吃大闸蟹 江浙沪独享膏肥黄满的快乐 22.10.2024

秋风起 嘴角痒 来两只大闸蟹润润嗓 一到秋天,江浙沪人民的手指尖上就时常会沾染一种“异香” 又腥又芬芳 洗啊洗不掉 甚至还有点享受 并且会直接通过味觉加速肠道蠕动 继而让肚子发出“咕噜咕噜”的声音 不要怀疑 这是来自阳澄湖太湖固城湖大纵湖的呼唤 ...... 响应呼唤 去蟹池!Loc.阳澄湖湖中蟹池 本期节目分两次录制而成(10月上旬及中旬),您将听到: ● 工作室内录制:去菜场挑十几块的大闸蟹盲盒体验 / I人如何陌拜阳澄湖农家乐...

St.10 一次吃9家无锡小笼 我吃出了五彩斑斓的甜 23.09.2024

对于游客来说,无锡的小笼包无论去哪家,似乎味道都大同小异,反正都是甜的 但对无锡人来说,小笼是深入骨髓的情感连接 传闻中的无锡人能在无锡一万家小笼店铺中准确说出哪家好吃,为什么好吃 甚至细致到谁家的馅料更甜 为了验证这个传说,我们选了9家小笼门店同时点单,打乱顺序后盲猜这些小笼的出处...... 本期节目中,您将听到 无锡值得一试的小笼门店/9家小笼 现场评测 究竟哪家颜值最高哪家是甜度王者/在更接地气的非热门小笼...

St.09 看轮船吃夜茶 无锡运河边的一杯潮汕风味 10.09.2024

在无锡 古运河边喝茶chill的地方一抓一大把 但在大运河边 边看轮船边喝茶 的体验可能真不太多 夜晚 龙光塔和运河景观灯灯影 一同流淌到了 楸梯 阑珊时刻 录音机开起来 我们与 楸梯茶肆主理人Grace #一起晒月光 从 运河边的松弛生活 聊到了 潮汕的英歌舞 一茶一酒 四人对酌 一杯一杯复一杯 ...... 在本期节目中,您将听到 : * 龙光塔下 看船喝茶:运河边喝茶的松弛体验 一间以潮汕单丛为主打的茶肆 * 神游潮汕:英歌舞、厝角头、圣...

St.08 一年爬300次惠山 徒步探洞总结江南第一山隐藏玩法 02.09.2024

爬惠山 是属于无锡人的浪漫生活体验之一 本地人登山 不需要地图 不需要向导 凭的是从小到大的直觉和肌肉记忆 登顶俯瞰 一面是城 一面是湖 山脚下 是遍寻古迹的游客 山顶上 是一杯绿茶一包瓜子 围坐一团扯老空的本地人 山林间 还有一群户外爱好者 正在探索 徒步/夜爬/探洞 等等深度体验 …… 在本期节目中,我们邀请了 撒野户外主理人 中国登山协会山地户外指导员 一年要爬 300 次惠山 的@叽里咕噜 来帮大家梳理惠山深度玩法。 您将听...

St.07 人在无锡 赏味泉州 闽南与苏南的松弛表达 19.08.2024

哇嘎里共,无锡人如果去过一趟泉州,是能发现两座城市,有一些奇怪的联系: 比如两地人民吃姜丝都很生猛:无锡人吃早面一盘姜丝生嚼,到了泉州,吃到了牛肉汤里布满的姜丝,而后更是发现泉州是「姜母鸭」的故乡…… 而在永春咯摊里吃到「灌肠」的时候,无锡人再次微微一笑:这不就是「红烧筒肠」不加酱油吗…… 在本期节目中,您将听到 : * 在无锡寻找泉州味道:错过了无数次的无锡闽南苍蝇馆/在无锡吃福建菜指南 * 神游泉州饮食之旅:...

St.06 便利店快乐吃喝指南 在热气升腾中找回精神生活 13.08.2024

便利店到底是从什么时候开始,变成了一个提供「孤独慰藉」功能的城市地标的? 对我来说,是自打看过 金城武在便利店买「5月1号过期的凤梨罐头」以后,我才开始留意身边的一家家便利店 和我们小时候熟悉的「烟酒店」(在无锡特指卖零食杂货的日杂店)大不相同 便利店的暖黄的灯光,氤氲的热气,反射着街道车灯的玻璃橱窗,让这个场域的情绪价值拉满 再加上街区的密集布点,让便利店变成了一个「城市精神生活基础设施」 ...... 在本期...

St.05 两种方式打开无锡顶流街区南长街 体验古运河畔的快慢生活 06.08.2024

「远处是入夜后无锡的城市霓虹,脚下是运河水弄堂的灯影婆娑」 这是你在社交平台搜索「无锡旅行攻略」后,大概率会出现在你眼前的照片 作为无锡旅游的必去之地,顶流街区 南长街的玩法远不止于此 我们找来了最懂「南长街」的资深玩家 用最 LOCAL 最松弛的方式 打开古运河畔的快慢生活 在本期节目中,您将听到 南长街的两种游览指南 * 吃喝玩乐指南:回顾南长街的过往/从酒吧街到顶流街区/明星爱豆们钟爱的街区/值得一试的店铺 * 大...

St.04 无锡人对话江阴人:我们是相亲相爱的一家人……吗? 30.07.2024

俗话说的好「散装江苏看无锡 散装无锡看江阴」 今年年初时候,一条新开通的地铁线路,把无锡和江阴连接在了一起 一夜之间,两地人民突然开始互相串门,相亲相爱 6 月初,随着「吴克群」在江阴的「惊人一脱」 把两地人民的关系又拉回了原点 本期两位无锡主播 邀请到了 两位来自「中国江阴」的嘉宾 来把「散装」这件事好好说说清楚 在本期节目中,您将听到 吴克群江阴历险记/江阴强盗无锡贼/高中生汪曾祺在江阴的周末的一天/长江三鲜...

St.03 开油锅炸猪排 江南囡囡的心头爱 23.07.2024

炸猪排是上海的,也是日本的。但终究是起源于维也纳的。 作为 海派西餐 的代表作,上海炸猪排的做法 流传到无锡人的日常生活中,也不过几十年历史 没有深厚的底蕴 但却实实在在是每个无锡孩子童年都曾痴迷过的油镬气 作为 日本洋食 的代表作,日式炸猪排专门店 再度挑动这帮已经长大了的孩子们的味觉神经 厚厚厚厚厚切炸猪排 正在从小众餐饮门类 开始慢慢步入大众餐桌 在本期节目中,您将听到我们 探访无锡日式炸猪排天花板/无锡人...

St.02 去无锡逛公园 曾经也是风靡日本的旅行方式 15.07.2024

确实有不少来过无锡的朋友,会在短短几天的城市体验后,这么评价无锡:绿化特别好,公园特别多。以此推断,无锡是一个特别适合疗愈的城市。 1986 年,日本著名诗人、词曲作家、歌唱家中山大三郎来无锡游玩的时候,也是这么认为的: 从那鹿顶山上 遥看太湖景 我心中感到无限宽广 中山大三郎回国后写下了一首歌——《无锡旅情》,并邀请日本当红歌星尾形大作演唱。 此后,《无锡旅情》单曲,在全日本共发行了130多万张,第二年还登上了...

St.01 如何买到正宗的无锡阳山水蜜桃,门道都在这里了…… 08.07.2024

在「阳山水蜜桃」早桃品种「日川」下市、「白凤」准备登场的空挡间隙,我们终于约到了阳山水蜜桃厂牌 Nikomomo Lab的主理人@秋阿姨 和 @页页 ,来聊一聊「关于阳山水蜜桃的一切」。 本期内容,您将听到,阳山水蜜桃的品种/打开方式/可爱的阳山桃农/当新农人的体验,以及通过重新设计传统的水蜜桃包装,不断提升阳山水蜜桃审美与价值的Nikomomo诞生记。此外,还有我们在录制现场吃桃,水溅一地的狼狈现场…… * 背景信息丨关于阳山镇...

St.00 我们摊开了一张无锡地图,决定对这座城市指指点点…… 01.07.2024

我们在工作室里挂了一张无锡地图,不经意间有了一个美妙的发现。 京杭大运河沿地图的左上角一路流淌到右下角。无锡城区被运河完美45°分割。 虽然地理上被分割,但无锡人的生活,好像没有因为运河而产生割裂感。 于是打算对着地图聊一聊,两个加起来在无锡生活了70年的土著,对这座城市的认知。 只是走马观花,不算深度解读。 本期为扯闲篇。出现「无锡本地地名」与「本地梗」频率较高。无锡在地土著可无门槛放心食用。旅行者如果想...

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