漁業廣播電臺

身為海島子民，我們對海鮮可說是陌生又熟悉。從大街小巷都能看見的熱炒，到深夜限定的魚市，當你走進魚市場、海產店或漁港時，你知道該怎麼點一桌美味海產或者哪種海鮮最美味嗎? 說到吃美食以及食魚知識，有誰能比這位更加瞭若指掌呢? -- Hosting provided by SoundOn

有人無蝦不歡，有人因為體質過敏避之唯恐不及，但無可否認的，蝦子，絕對是我們最不陌生的海味之一。讓我們從各類蝦子的英文單字開始這一集的海味餐桌，除了臺灣人最為熟悉的白蝦，黃之暘老師也將分享牡丹蝦一蝦四吃的絕妙滋味。 -- Hosting provided by SoundOn

近期缺工之下，處處可見保全職缺！公寓大廈的治安管理是消費者在購屋時的考量重點之一，但在實務上，保全人員與物業管理（物管）人員的角色及業務究竟其差異在那？可有法源依據？管理規範？常見的問題、癥結說明。未來保全業制度的改善方向？只是面對非專業的保全服務時，建議管委會與住戶該如何審慎處理與面對？呼籲、提醒！ -- Hosting provided by SoundOn

近年國人養生與保健概念提升，對國產油品需求量大增，而為了維護國人健康，農糧署近年積極推動國產優質油茶產業發展，配合輔導檳榔廢園轉作，擴大國內油茶種植面積，今天要帶大家認識油茶以及它所製成的國產好油-茶油！ -- Hosting provided by SoundOn

秋刀魚正如其名，一如短刀般的體型、顏色與大小盛產於秋季。一般燒烤或烹煮至肉酥骨化多以船上急速凍結之商品為之；也因為大小份量適切且滋味出色，外加冷凍商品保存容易且價格平實，深獲團膳與自助餐的喜好。在海味餐桌上引以為常的料理，卻往往讓人忘了秋刀魚是我國遠洋漁業的指標性魚種，實是遠征而來的美味。 -- Hosting provided by SoundOn

網友分享：民眾與銀行業、保險業等金融機構間，因為金融機構所提供的商品或服務發生民事爭議就可以“免費”向評議中心申請評議，而且評議的口碑、滿意度還頗高！究竟評議中心扮演的角色與提供的評議服務依據？哪些案件金融消費者評議中心會受理呢？評議也有不受理之情形？如何向評議中心申請評議？會遇到哪些過程與結果？評議決定可有拘束力？如何評議決定之效力？不滿意評議結果，可以再申請評議？面對評議服務，民眾如有任何意見，...

苗栗縣大湖鄉四面環山，每年出產國內80%草莓，被稱為「草莓之鄉」。每年12月到4月下旬是苗栗大湖草莓盛產的季節，這時候的也是拜訪大湖的最佳時節。許多人都會到大湖採草莓遊玩，體驗採果樂趣。大口吃草莓的你，可知道草莓農都怎麼種草莓，才能讓消費者採得開心，吃得安心? 我們今天很高興邀請到爛草莓剋星- 生物防治研究中心鐘珮哲主任，和大家分享草莓種植秘訣。 -- Hosting provided by SoundOn

從家裡的廚房到自助餐，乃至於學校的營養午餐，白帶魚絕對是是餐桌上最熟悉的海味之一。白帶魚的美麗，在於牠的身形，銀白長帶，熠熠發光；白帶魚的哀愁，在於人人皆熟悉牠的美味，對於牠如此美麗的身形卻感到陌生。吃魚，更應識魚、知魚，讓我們一同跟著黃之暘老師的妙語如珠，認識白帶魚的美麗與哀愁。 -- Hosting provided by SoundOn

年後一波換車潮，購車貸款時，消費者在購車貸款契約內容最怕碰到含糊其詞，搞『文字遊戲』而權益喪失、衍生糾紛。只是借款人在辦理手續時，給予很多的承諾，日後有可能變成了空頭支票？或者衍生糾紛時不予解決？究竟「個人購車貸款定型化契約應記載及不得記載事項」新修正有那些重點民眾宜注意？萬一不幸衍生糾紛，建議正確處置？呼籲、提醒！ -- Hosting provided by SoundOn

你這幾年去過漁村或漁港玩過嗎? 近年漁村在農村再生與地方創生政策協助下，以永續發展為核心，青銀協力合作，致力漁村文化的傳承，讓漁村變得更有溫度更加有趣，漁村轉變的多元成果，讓國人一年四季都可以體驗在地漁村，享受最當令的漁產品與最獨特的文化，這集將與大家分享漁村魅力！ -- Hosting provided by SoundOn

頭足類是餐桌上常見的海味，隨著種類不同份量也不同，但卻一樣質地細膩、擁有鮮甜彈牙的好滋味。從基隆、澎湖兩地的鎖管開啟話題，黃之暘老師分享頭足類的大小事，也用淺顯易懂的方式，教大家辨識各式各樣的頭足類。 -- Hosting provided by SoundOn

冬天泡個澡，舒服又療癒，放入五顏六色的沐浴球，不僅充滿趣味更增添氣氛。究竟泡澡沐浴球所含成分？原理為何？對健康可能產生哪些影響？簡易的DIY作法？選購時如何看懂其中標示與警語？使用時又該注意事項？呼籲、提醒。 -- Hosting provided by SoundOn

延續上週海味餐桌所介紹的各類紡錘形魚種，這週登場的是紡錘形魚界的天霸王－黑鮪魚！眾所皆知，無數饕客在盛夏為之風靡，但黃之暘老師分享的不僅僅是來自大海的味道，也從飲食文化聊到行銷策略，讓我們得以用更多元的角度來認識這美味的大塊頭。 -- Hosting provided by SoundOn

近年來，路上常見電動自行車與電動輔助自行車等代步工具，面對臺灣車種愈來愈多元，加上即使同車種因駕駛者不同使用特性，行駛車速變異大，造成道路甚至同車道之混合車流過於嚴重，交通混亂又不安全。當民眾騎乘電動輔助自行車及微型電動二輪車時，常因“聲響不大且具動力速度快”，途經行人時易反應不及造成危險，必須強制裝設相關安全配備及規範騎乘道路的安全規定等。究竟微型電動二輪車及電動輔助自行車的差別與如何辨識？微型電...

農業部推動銀髮友善產品使用Eatender標誌及質地友善性標示以協助消費者選購辨識，透過質地調整及高營養密度等技術研發、質地規格生產品質自主管理輔導等研究，協助業者技術落地實現與商品化，更與零售通路業者協力推動銀髮友善食品專區，讓長者及孝親者在購買上更添便利。在地嚴選、品質安全、營養適口及烹飪便利之「銀髮友善食品」是對家中長者最貼心的關懷，讓長者飲食幸福感的提升。 -- Hosting provided by SoundOn

紡錘形是優游海底世界常見的身形，從四破、竹筴魚、鯖魚到鰹魚……小至10公分長，大至超過1公尺，每一尾都是從大海到餐桌上的好滋味。除了眾所皆知的「三月煙，免油煎」，各種紡錘形魚種在不同的季節，以其不同的料理方式甚至是以加工品的樣貌滿足你我的味蕾。 -- Hosting provided by SoundOn

快樂迎新年，春節飲食在歡愉中該如何安心享受佳餚不增體重？有那些飲食原則務必理智堅持？慢性病患者又要避開哪些食物，攝取對的營養素、增加抵抗力、降低病毒入侵？年節應景的食物該如何品嚐又能增強免疫力？年菜食材中能入菜又好看還富含膳食纖維、蛋白質、鉀等營養素的有那些？「訂購年菜」時如何慎選？需解凍的年菜宜注意事項？那些年菜不宜重複復熱？復熱又該如何正確操作？春節餐敘如有品酒，宜注意事項？ -- Hosting provid...

自民國54年起，林業保育署為了活化運用森林資源，發揮森林生態系多功能價值，推廣森林遊憩與環境教育活動，陸續在全國各地整建了19處國家森林遊樂區，每個園區因海拔與地理位置不同而各具特色，適逢春節假期，我們專訪林業保育署森林育樂組科長莊哲瑋，推薦美妙清新的旅遊行程，親近大自然，讓假期不無聊！ -- Hosting provided by SoundOn

生猛活跳的蝦蟹魚類、各種海鮮，固然是海味餐桌上的美味，但有道是「食魚食肉，也著菜佮」，海帶、裙帶菜與族繁不及備載的各類海藻，擁有別具特色的風味、口感以及豐富的膳食纖維與微量元素，也讓海味餐桌的營養更均衡。透過黃之暘老師的分享，讓我們一同了解這吃來無負擔的好滋味。 -- Hosting provided by SoundOn

依據《有機農業促進法》，農產品從生產、加工、分裝及流通的過程，都需要符合主管機關訂定的驗證基準，並依相關規定驗證合格後，取得有機驗證標章，才能稱作是「有機農產品」。消基會本次抽樣「攤商」有立牌標示「有機」的蔬菜是否為「真有機」說明。黃昏市場的蔬菜是否可能來自地方農產運銷公司流出未銷毀的農藥殘留測試不合格商品呢？進行農藥殘留測試、調查與檢測結果說明。過年前夕提醒選購「有機蔬果」時宜注意事項？建議清洗...

第23屆世界蘭花會議暨第20屆臺灣國際蘭展4大亮點！2大主展區、為期16天，蘭花園區、會展中心等場域首次曝光 從蘭花園區出發，延伸至大臺南會展中心，展開「5館、6區」。 明年以「尬蘭作伙」為主題，從臺灣蘭花保育、歷史文化、學術研究、生活應用等各種面向出發，將於2024年2月24日開幕，展出至3月10日，為期16天，邀請大家一同共襄盛舉。用蘭花行銷全球，讓全球看見臺灣！ -- Hosting provided by SoundOn

專屬臺灣特色茶與咖啡風味大解密，茶改場以科技開發感官新體驗 品味新風格玩味登場。 農業部茶及飲料作物改良場(簡稱茶改場)表示國產茶與咖啡輔導策略，應強調發展各產區特色、精進栽培技術與後製加工處理、強調市場差異化的產品區隔，並以「安全、國產、優質」作為國產茶與咖啡產業發展定位；本場並致力於提升臺灣茶與咖啡產業在國際上的能見度。本場蘇宗振場長說明，以科技方式解析臺灣茶的香氣及滋味，經109年推出完整描述臺灣...

餐廳圍爐享用年夜飯已然成為現代人的過年快樂餐敘！只是要擔心一位難求，勢必得提前訂席。訂席又有那些必需注意事項？在此旺季訂席常見的糾紛與困擾？在《訂席、外燴（辦桌）服務定型化契約應記載及不得記載事項》中又有那些規範概要說明。訂席及取消時定金支付又有那些相關規範？萬一衍生糾紛，又該如何申訴處理爭取合理權益？呼籲、提醒！ -- Hosting provided by SoundOn

時序寒冬又逢年前，藥膳與中藥材的「食補」躍上年菜桌，肯定是民眾所愛！只是，如何正確選、健康吃？其中「中藥材」又該如何「配、搭、選、買」，關乎健康與食安！？坊間業者或網路販售的「藥膳包」又該如何慎選食用？常見不當食補藥膳可能的風險與不適說明。享用藥膳時需要避開正在服用的藥物？有可能交互作用等問題？萬一食用不適建議處置。呼籲、提醒！ -- Hosting provided by SoundOn

近年藍牙追蹤器的普及，出門前為行李繫上一個追蹤器，萬一行李遺失了，可以藉此定位，提高尋回行李的機率。只是熱門的3C旅遊小物，究竟該如何聰明選、正確用？「追蹤器」亦衍生了「惡意使用」的問題說明。提醒即使沒有在使用追蹤器的民眾，也該如何「留意」關於防追蹤的措施，以保障個人隱私及安全？呼籲、提醒！ -- Hosting provided by SoundOn