漁業廣播電臺

魚，不僅僅是餐桌上的海味，從年年有餘到魚躍龍門，所代表的吉祥寓意更象徵濃濃年味。本集的海味餐桌，黃之暘老師分享他童年記憶中過年的味道，一道一道有溫暖的團圓親情、有深厚的文化底蘊，當然，也有令人懷念的鮮美好滋味。 -- Hosting provided by SoundOn

四月兒童節，一起關心嬰幼兒的洗沐清潔產品。只是面對脆弱和敏感的嬰幼兒肌膚，薄又屏障作用差，水分流失的速度明顯更快，為達清潔、去除汙垢，各國嬰幼兒洗沐清潔產品法規會大不同？坊間販售的產品，挑選時該如何先看懂產品上的「標示」再慎選？號稱「溫和的合成清潔劑成分」是指那些成分？只是產品總是微微有淡淡的香氛，所以一定要避免含有香精及防腐劑？針對產品該如何正確使用？呼籲、提醒。 -- Hosting provided by SoundOn

賽夏族是我們原住民族16族中的其中一支，主要生活在新竹縣五峰鄉、苗栗縣南庄鄉和獅潭鄉。特別是在南庄鄉的賽夏族，他們遵循著里山倡議的理念，與林業保育署攜手合作，希望在保護山林、維護生態的基礎下，也能促進部落的綠色經濟發展。所以，雙方在2023年，一同推出了「里山賽夏/pakaSan」品牌，並設計了全新的產品包裝。現在就請林業保育署新竹分署跟我們介紹南庄山村部落新經濟，以及山林保護的成果吧！ -- Hosting provided by...

「一夜干」（いちやぼし） 源自於日本北海道，在過去冷凍既不發達亦不普遍的年代，當地漁夫發明了這種「醃漬、風乾」的處理方式，有別於臺灣傳統的鹹魚或魚乾，一夜干不僅將海味濃縮其中，更保留了魚肉的鮮嫩。而今，冷風乾燥技術加速了各類一夜干的製程，讓現代人大飽口福，也讓海味餐桌更加豐富。 -- Hosting provided by SoundOn

春暖正是旅遊旺季！國內、外旅遊時，以租車自駕方式來享受旅程已然是疫情後的另類趨勢！只是，該如何瞭解租車保險所含括範圍與保障內容為何？若為共享汽車模式或於國外租車時，又該如何仔細詢問？如何掌握租賃契約時應注意事項？事前或旅遊中又租車行該如何趨吉避凶，避免衍生問題？萬一衍生糾紛，國內、國外建議處置說明。呼籲、提醒。 -- Hosting provided by SoundOn

農業部農村水保署南投分署推動「棲地共享」 以「他們的家，我們來守護」為理念✨ 呼籲農友少用農藥，有機栽種，打造友善生態環境🌱 -- Hosting provided by SoundOn

說到螃蟹，多數人會聯想到是秋天的美食，但隨著貿易流通頻繁活絡，在臺灣一年四季只要想到或想吃，生鮮超市販售的各種冷凍鮮蟹或熟凍蟹，乃至水產貿易商自營的量販市場或餐飲集團也多有進口的各類活蟹，蟹肉、蟹膏或蟹黃，價格、份量豐儉由人，絕對滿足消費者的各類期待。而身為海島國家的一份子，擁有地利之便大啖海味之餘，我們更應了解永續海洋的重要性，如即日起到12/31禁捕、禁售抱卵母蟹的規定。 -- Hosting provided by Sou...

國人重視養生，這幾年刮起了一陣「黑色食物、黑色效果旋風 」一直在國內“狂吹”還號稱“養生可排毒”！有業者將竹炭粉加在食材中，頗為吸睛。只是，加入竹炭後食物就會變健康？事實上，竹炭粉除了讓食物變色，竹炭成分入食具，竟然宣稱有排毒的療效？業者究竟如何在廣告中宣稱與現場實驗出“竹炭排毒效果”？只是食品不是藥品，不具有治療、減輕或預防疾病的效果，業者如此大膽宣稱，民眾究竟該抱如何態度謹慎以對？ -- Hosting provide...

身為海島子民，我們對海鮮可說是陌生又熟悉。從大街小巷都能看見的熱炒，到深夜限定的魚市，當你走進魚市場、海產店或漁港時，你知道該怎麼點一桌美味海產或者哪種海鮮最美味嗎? 說到吃美食以及食魚知識，有誰能比這位更加瞭若指掌呢? -- Hosting provided by SoundOn

有人無蝦不歡，有人因為體質過敏避之唯恐不及，但無可否認的，蝦子，絕對是我們最不陌生的海味之一。讓我們從各類蝦子的英文單字開始這一集的海味餐桌，除了臺灣人最為熟悉的白蝦，黃之暘老師也將分享牡丹蝦一蝦四吃的絕妙滋味。 -- Hosting provided by SoundOn

近期缺工之下，處處可見保全職缺！公寓大廈的治安管理是消費者在購屋時的考量重點之一，但在實務上，保全人員與物業管理（物管）人員的角色及業務究竟其差異在那？可有法源依據？管理規範？常見的問題、癥結說明。未來保全業制度的改善方向？只是面對非專業的保全服務時，建議管委會與住戶該如何審慎處理與面對？呼籲、提醒！ -- Hosting provided by SoundOn

近年國人養生與保健概念提升，對國產油品需求量大增，而為了維護國人健康，農糧署近年積極推動國產優質油茶產業發展，配合輔導檳榔廢園轉作，擴大國內油茶種植面積，今天要帶大家認識油茶以及它所製成的國產好油-茶油！ -- Hosting provided by SoundOn

秋刀魚正如其名，一如短刀般的體型、顏色與大小盛產於秋季。一般燒烤或烹煮至肉酥骨化多以船上急速凍結之商品為之；也因為大小份量適切且滋味出色，外加冷凍商品保存容易且價格平實，深獲團膳與自助餐的喜好。在海味餐桌上引以為常的料理，卻往往讓人忘了秋刀魚是我國遠洋漁業的指標性魚種，實是遠征而來的美味。 -- Hosting provided by SoundOn

網友分享：民眾與銀行業、保險業等金融機構間，因為金融機構所提供的商品或服務發生民事爭議就可以“免費”向評議中心申請評議，而且評議的口碑、滿意度還頗高！究竟評議中心扮演的角色與提供的評議服務依據？哪些案件金融消費者評議中心會受理呢？評議也有不受理之情形？如何向評議中心申請評議？會遇到哪些過程與結果？評議決定可有拘束力？如何評議決定之效力？不滿意評議結果，可以再申請評議？面對評議服務，民眾如有任何意見，...

苗栗縣大湖鄉四面環山，每年出產國內80%草莓，被稱為「草莓之鄉」。每年12月到4月下旬是苗栗大湖草莓盛產的季節，這時候的也是拜訪大湖的最佳時節。許多人都會到大湖採草莓遊玩，體驗採果樂趣。大口吃草莓的你，可知道草莓農都怎麼種草莓，才能讓消費者採得開心，吃得安心? 我們今天很高興邀請到爛草莓剋星- 生物防治研究中心鐘珮哲主任，和大家分享草莓種植秘訣。 -- Hosting provided by SoundOn

從家裡的廚房到自助餐，乃至於學校的營養午餐，白帶魚絕對是是餐桌上最熟悉的海味之一。白帶魚的美麗，在於牠的身形，銀白長帶，熠熠發光；白帶魚的哀愁，在於人人皆熟悉牠的美味，對於牠如此美麗的身形卻感到陌生。吃魚，更應識魚、知魚，讓我們一同跟著黃之暘老師的妙語如珠，認識白帶魚的美麗與哀愁。 -- Hosting provided by SoundOn

年後一波換車潮，購車貸款時，消費者在購車貸款契約內容最怕碰到含糊其詞，搞『文字遊戲』而權益喪失、衍生糾紛。只是借款人在辦理手續時，給予很多的承諾，日後有可能變成了空頭支票？或者衍生糾紛時不予解決？究竟「個人購車貸款定型化契約應記載及不得記載事項」新修正有那些重點民眾宜注意？萬一不幸衍生糾紛，建議正確處置？呼籲、提醒！ -- Hosting provided by SoundOn

你這幾年去過漁村或漁港玩過嗎? 近年漁村在農村再生與地方創生政策協助下，以永續發展為核心，青銀協力合作，致力漁村文化的傳承，讓漁村變得更有溫度更加有趣，漁村轉變的多元成果，讓國人一年四季都可以體驗在地漁村，享受最當令的漁產品與最獨特的文化，這集將與大家分享漁村魅力！ -- Hosting provided by SoundOn

頭足類是餐桌上常見的海味，隨著種類不同份量也不同，但卻一樣質地細膩、擁有鮮甜彈牙的好滋味。從基隆、澎湖兩地的鎖管開啟話題，黃之暘老師分享頭足類的大小事，也用淺顯易懂的方式，教大家辨識各式各樣的頭足類。 -- Hosting provided by SoundOn

冬天泡個澡，舒服又療癒，放入五顏六色的沐浴球，不僅充滿趣味更增添氣氛。究竟泡澡沐浴球所含成分？原理為何？對健康可能產生哪些影響？簡易的DIY作法？選購時如何看懂其中標示與警語？使用時又該注意事項？呼籲、提醒。 -- Hosting provided by SoundOn

延續上週海味餐桌所介紹的各類紡錘形魚種，這週登場的是紡錘形魚界的天霸王－黑鮪魚！眾所皆知，無數饕客在盛夏為之風靡，但黃之暘老師分享的不僅僅是來自大海的味道，也從飲食文化聊到行銷策略，讓我們得以用更多元的角度來認識這美味的大塊頭。 -- Hosting provided by SoundOn

近年來，路上常見電動自行車與電動輔助自行車等代步工具，面對臺灣車種愈來愈多元，加上即使同車種因駕駛者不同使用特性，行駛車速變異大，造成道路甚至同車道之混合車流過於嚴重，交通混亂又不安全。當民眾騎乘電動輔助自行車及微型電動二輪車時，常因“聲響不大且具動力速度快”，途經行人時易反應不及造成危險，必須強制裝設相關安全配備及規範騎乘道路的安全規定等。究竟微型電動二輪車及電動輔助自行車的差別與如何辨識？微型電...

農業部推動銀髮友善產品使用Eatender標誌及質地友善性標示以協助消費者選購辨識，透過質地調整及高營養密度等技術研發、質地規格生產品質自主管理輔導等研究，協助業者技術落地實現與商品化，更與零售通路業者協力推動銀髮友善食品專區，讓長者及孝親者在購買上更添便利。在地嚴選、品質安全、營養適口及烹飪便利之「銀髮友善食品」是對家中長者最貼心的關懷，讓長者飲食幸福感的提升。 -- Hosting provided by SoundOn

紡錘形是優游海底世界常見的身形，從四破、竹筴魚、鯖魚到鰹魚……小至10公分長，大至超過1公尺，每一尾都是從大海到餐桌上的好滋味。除了眾所皆知的「三月煙，免油煎」，各種紡錘形魚種在不同的季節，以其不同的料理方式甚至是以加工品的樣貌滿足你我的味蕾。 -- Hosting provided by SoundOn

快樂迎新年，春節飲食在歡愉中該如何安心享受佳餚不增體重？有那些飲食原則務必理智堅持？慢性病患者又要避開哪些食物，攝取對的營養素、增加抵抗力、降低病毒入侵？年節應景的食物該如何品嚐又能增強免疫力？年菜食材中能入菜又好看還富含膳食纖維、蛋白質、鉀等營養素的有那些？「訂購年菜」時如何慎選？需解凍的年菜宜注意事項？那些年菜不宜重複復熱？復熱又該如何正確操作？春節餐敘如有品酒，宜注意事項？ -- Hosting provid...