徳島発！おっちゃんのアグリ革命〜ワシ流の農業ぜんぶ言うたる！〜

徳島の農産品と加工品などを集めた「阿波の国物産展」が１月２１日から１週間、 大阪市のあべのハルカス近鉄本店で開かれ、おおぜいの買い物客でにぎわった。 物産展のテーマは、見てナットク、聞いてナットク！ 会場となった２階ウエルカムガレリアにはホクホクの　「レンコン」をはじめ、 甘みが強い冬野菜がずらり！徳島の自然を知り尽くした腕利き農家さん 約３０人が、イチオシの野菜と加工品をたずさえやってきた！ 徳島の農...

超現場主義の社長が新春に吠える！ 農業エキスパートで総合商社の社長、川端秀一がわれわれの食生活を支える農業や流通問題に、独自の視点で切り込み解決策やアイデアも示す。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/6888b1b9b09e6a462a53c4a1

これまで配信した番組の中から、選りすぐりの名言（迷言？）を 集めました。 これを聞けば、今の農業や流通の問題点が明らかに！ 農業エキスパートで総合商社の社長、川端秀一がわれわれの食生活を支える農業や流通問題に、独自の視点で切り込み解決策やアイデアも示す。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/6888b1b9b09e6a462a53c4a1

第20回「今、求められる農業コンサルの役割」― 温暖化、災害、環境問題、そして健康 ― 地震、豪雨、猛暑。「何か起きてから」では、もう遅い時代に入っている。災害が起きたとき、農業コンサルは何をしているのか。まず確認するのは、生産者の安否と現場の状況。そしてその先にあるのは、販路の確保だ。 作ったものは、全てお金にかえる。 短期的なアドバイスだけでは、農業は守れない。 川端社長が続けてきたのは、年単位、十年単...

生産者が自慢の野菜を消費者に直接販売する「産直市」。 ブランディングやプロモーション次第で売り上げ増がはかれる「伸びしろ」 が魅力で、従来の市場流通から軸足を移す生産者が増えている。 このような動きに、おっちゃんは慎重な対応を呼び掛ける。 約四半世紀、産直ビジネスを手がけてきたからわかること、 強い生産者に必要な「見立て」と「手立て」を語る。 農業エキスパートで総合商社の社長、川端秀一がわれわれの食生活...

総合商社鳴門屋の貿易事業が本格始動した。 なると金時や米、花きなどをインドネシア、韓国、中東ドバイなどの 海外マーケットへ送り出す。 求められるのは味覚の違い、文化の違い、国ごとに異なる“好み”を 読み解くチカラ。それを商品化し“当てにいく”提案力。 輸送中の品質保持、国ごとに異なる基準や認証クリアも大きな課題だ。 海の向こうに広がる「新たな市場」 そこで果たす“鳴門屋の役割” 、貿易の意義をおっちゃんが語る。...

これまで配信した番組の中から、選りすぐりの名言（迷言？）を 集めました。 これを聞けば、今の農業や流通の問題点が明らかに！ 解決策は、総合商社「鳴門屋」が掲げる「販路ありき農業」。 おっちゃん独自のビジネスモデルで、日本の農業を徳島から変えていく！ 第１４回　「令和の米騒動、その後」 第１５回　「鳴門屋の新団体A.M.C.oとは？」 第１６回　「大学との共同研究～進む技術革新」 農業エキスパートで総合商社の社長...

鳴門屋と徳島大学では、植物工場を使った共同研究を来年1月から開始する。 近年の技術進歩はめざましく、光源や液体肥料、土に代わる人工培地を使えば、 驚くような作物の栽培も可能だ。こういった進化は、一般的なハウス栽培にも 及ぶ。農業エキスパートとしておっちゃんが手掛けた事例を見ていきながら、 栽培現場で進む技術革新と、それをどう収益につなげてきたか、 「アグリビジネス」の意義、重要性に迫る。 農業エキスパー...

鳴門屋グループに加わる新団体「A.Ｍ.C.o 」とは A.Ｍ.C.oはAgriculture Management Consulting Office の略 一般社団法人　農業経営コンサルティング事務所のことで その代表理事が鳴門屋の川端秀一社長。 業務は栽培指導から商品開発や特許取得、マーケティングや流通、販路開拓にいたるまで多岐にわたる。 活動の中軸は、「販路ありき農業」。鳴門屋が掲げるビジネスモデルで最強のアグリビジネスパーソンを、徳島から輩出する...

鳴門屋にはいま、大手外食チェーンなどから米の注文が舞い込む。 米をどれだけ安く、まとまった量を確保できるか？ それ以上に重要なのが「提案力」。 風味や食感など、外食チェーンや加工業ごとに異なるニーズをいかに読み取り、カタチにするか。米騒動後、試される商社の役割、「ほんとうのチカラ」をおっちゃんが明かす。 農業エキスパートで総合商社の社長、川端秀一がわれわれの食生活を支える農業や流通問題に、独自の視点で...

これまで配信した番組の中から、選りすぐりの名言(迷言？)を集めました。 これを聞けば、今の農業や流通の問題点が明らかに！ 解決策は、総合商社「鳴門屋」が掲げる「販促ありき農業」。 おっちゃん独自のビジネスモデルで、日本の農業を徳島から変えていく！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 第6回「農業と外国人労働者」人手不足対策で終わらせてはならない 第8回「スマート農業」AIやドローンだけがスマート農業じゃ...

様々な経験を通じて「食べること」の大切さと生きる力を育むのが「食育」。 農園に消費者を招いた収穫体験など生産者主導のイメージが浮かぶ。 しかしおっちゃんは、「商社や量販店こそ、食育活動に力を発揮する」と話す。 強みは、「ブランディング」と「セールス」。 商社は生産者や作物の情報を新たな価値として伝え、広める ブランディングされた作物は量販店が販売につなげ、利益を生み出す。 生産者と商社、量販店の3者が食...

ジャパンブルーとして世界を魅了した藍色を、 染料でなく食用として新商品を開発販売するプロジェクトが始動した。 キーワードは「水溶性」。 本来、水に溶けない藍の成分（インジゴ）を特許技術で水溶性に換えることで 均一で透明感のある青色を表現できた。 鳴門屋ではこの技術を応用し、「藍＝甘い」という新たなブランディングを行い 「藍花茶」や「スライスあんこ」のほか、現行の鳴門屋チップス「藍味」を 開発、発売する。...

女性の認定農業者数は、２０年前の5倍の１万１０００人（２０１９年）。 夫婦での共同申請が可能になったことが要因だ。 企業や教育機関が応援する「農業女子プロジェクト」のメンバーも 10年前の5倍の1,0５２人（２０２４年）に。 制度の拡充や働き方の多様化で女子が農業に挑戦する動きが広がったと 国は分析する。 しかしおっちゃんは、「アグリビジネス」の視点から俯瞰で見直すべきと話す。 すると、農業者＝生産者の枠を超え...

「この野菜を作ろう！」と決めても、気づけば同じ野菜を作る農家がまわりにたくさん。 市場には同じような野菜があふれ、埋もれてしまう…。 そんな経験、ありませんか？ 売り方や届け方を先に考えることで、野菜には今日からでも新しい価値が生まれます。 “販路ありき農業” その武器となるのが IMB Information（情報発信）／Merchandising（売り場づくり）／Branding（価値づけ）。 実はこのIMB、製造業や小売業では当たり前に語...

人手不足の解消に注目される「スマート農業」 しかしおっちゃんの持論は「武器にしろ！」 より積極的な活用が農業の可能性を拓くカギ、 高い費用をかけなくてもできるという キーワードは「情報」と「共有化」 地方でこそ活きる「スマート農業」とは？ 農業エキスパートで総合商社の社長、川端秀一がわれわれの食生活を支える農業や流通問題に、独自の視点で切り込み解決策やアイデアも示す。 --- stand.fmでは、この放送にいいね...

米の収穫シーズン到来！しかし新米価格は下がらず、5,000円台後半という高値が続いているところも。 一方で市場は「輸入米」「ブレンド米」「銘柄米」の三極化へ。 消費者の生活スタイルに応じて選択肢が分かれるなか、農家や商社はどう舵を切るべきか？ 「商社の使命は川上と川下をつなぎ、適正価格で安定供給すること」 農業エキスパートで総合商社の社長、川端秀一がわれわれの食生活を支える農業や流通問題に、独自の視点で切...

少子高齢化・担い手不足対策として 国は外国人労働者を受け入れています。 日本の農業分野でも外国人が欠かせない存在。 でもその本当の理由は？ なにわのおっちゃんが外国人労働者について独自の視点で語る 農業エキスパートで総合商社の社長、川端秀一がわれわれの食生活を支える農業や流通問題に、独自の視点で切り込み解決策やアイデアも示す。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https:/...

徳島発！おっちゃんのアグリ革命　第５回「異常気象と農業」 線状降水帯などの気候変動に加え、人手不足や物流コストも重なり野菜の価格ははねあがる！ 生産と供給の安定化をはかるには…？ キーワードは「情報の共有化」 「鳴門屋」のビジネスモデルが、日本の農業を徳島から変えていく！ 農業エキスパートで総合商社の社長、川端秀一がわれわれの食生活を支える農業や流通問題に、独自の視点で切り込み解決策やアイデアも示す。 -...

これまで３回にわたって配信した番組の中から、選りすぐりの名言（迷言？）を 集めました。 これを聞けば、今の農業や流通の問題点が明らかに！ 解決策は、総合商社「鳴門屋」が掲げる「販路ありき農業」。 おっちゃん独自のビジネスモデルで、日本の農業を徳島から変えていく！ 農業エキスパートで総合商社の社長、川端秀一がわれわれの食生活を支える農業や流通問題に、独自の視点で切り込み解決策やアイデアも示す。 --- stand....

徳島発！おっちゃんのアグリ革命　第３回 「なぜ低い？日本の食料自給率 農業の課題と対策は」 日本の食料自給率は３８％、 オーストラリアは２３３％、カナダ２０４％、アメリカ１０４％ ドイツ８３％、イギリス５８％と 先進国の中でもダントツに低い！ 食料自給率が低いと、輸入先の国の政情不安や為替などで 国内の食料価格が高騰したり大きなダメージを被る恐れも。 じゃあ、どうすれば？ 総合商社代表で農業エキスパートの川...

第２回「農家が１００万人減？　持続可能な農業のカタチとは…」 農業エキスパートで総合商社の社長、川端秀一がわれわれの食生活を支える農業や流通問題に、独自の視点で切り込み解決策やアイデアも示す。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/6888b1b9b09e6a462a53c4a1

第一回「令和の米騒動」 米の価格高騰はなぜ起きた？今後の農業や流通のありかたは？ そこにこそ、総合商社「鳴門屋」の果たすべき役割があった… 農業エキスパートで総合商社の社長、川端秀一がわれわれの食生活を支える農業や流通問題に、独自の視点で切り込み解決策やアイデアも示す。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/6888b1b9b09e6a462a53c4a1